🌱این قورمه سبزی دربارییه 😍🙌🏻 🌹خانواده‌ی عزیزتر از جان پیج 🌱مواد لازم کامنت اول براتون پین می‌کنم 🙏🌹❤️ 📍کوردستان شهر مریوان شهرستان سروآباد روستای انجمنه❤️ آشپزی روستایی 🍃| زندگی روستایی 🌱 |آشپزی در طبیعت #آشپزی_در_طبیعت #زندگی_روستایی #آشپزی_روستایی @ashpazirosta

دوستان اینم آموزش #نون_محلی_کلَن که خیلی درخواست داشتید 😊 🏡🌳🌾 طرز تهیه کلَن نون محلی: آرد گندم 1کیلو خمیر مایه فوری دو قاشق غذا خوری شکر دو قاشق غذا خوری نمک یک قاشق غذا خوری روغن دو قاشق غ ماست دو قاشق غ تخم مرغ یک عدد آب ولرم به مقدار لازم همه ی مواد رو باهم مخلوط میکنیم و به شکل خمیر درمیاریم و حسابی ورز میدیم، خمیرمون نه باید خیلی سفت باشه نه باید شل باشه ، طبق تصویر، روی خمیر رو با پارچه می پوشونیم و درجای گرم ترجیحا کنار بخاری میزاریم تقریبا دو ساعت ، وقتی خمیر خوب استراحت کرد حجمش چند برابر میشه ، بریزید داخل سینی و در حد خیلی کم پفش رو بگیرید، بعد ته قابلمه رو کمی روغن بریزید و خمیررو داخلش پهن کنید، درپوش و دم کنی دیگ رو بزارید ، حتما روی شعله گاز شعله پخش کن بزارید،با شعله ی خیلی کم تا داخلش مغز پخت بشه وقتی زیرش هم برشته و خوشرنگ شد برمیگردونیم طرف دیگه و تمام😍 شما میتونید این مقدار خمیر رو دوقسمت هم کنید و دوتا نون درست کنید که قطر نون کمتر میشه . این نون با پنیر یا مربا یا دوشاب سرو میشه لازم نیست زیاد شیرین بشه ولی میتونید اگه دوست داشته باشید مقدار شکرش زیاد کنید تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta

#شولی_یزدی با بانوی شمالی 😍 بریم یه غذای خوشمزه یزدی ببینیم😊 🏡🌳🌾 مواد لازم چغندر ۳ عدد متوسط سبزی ها ( برگ چغندر ؛ اسفناج ، شوید ) ۵۰۰ گرم پیاز دو عدد عدس خیس کرده ۱/۵ لیوان آرد ۱/۵ لیوان نعناع خشک دو قاشق غذاخوری سرکه انگور به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به میزان لازم تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta

#میرزاقاسمی به سبک میجان خانم جان 🏡🌳🌾 به نظر من میرزاقاسمی یکی از غذاهای خیلی خوشمزه و اصیل گیلانیه که خیلی ساده و راحت درست میشه این غذا رو حتما باید با بادمجون کبابی درست کنی که عطر دودی بادمجون رو در کنار طعم سیر و گوجه خوب حس کنی، به نظرم این ترکیب بی نظیره. ما معمولا این غذای اصیل گیلانی رو تو فصل بهار و تابستون درست می‌کنیم🌱 میرزاقاسمی رو میتونی هم با نون یا با برنج سرو کنی، اما به نظر من میرزاقاسمی با برنج کته و ماست و سیر تازه یه چیز دیگه‌ست مواد لازم برای ۳ نفر:👇 ۱ کیلو بادمجان ۵ عدد گوجه متوسط ۳ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ نمک، فلفل و‌ زردچوبه به مقدار لازم تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta

شرط میبندم این نوع از فسنجو نو تا حالا نخوردین 😁 🏡🌳🌾 لوبیا فسنجون یه غذای سالم و گیاهی ، از غذاهای خیلی خوشمزه و قدیمیه گیلانه که برای درست کردنش مرغ و گوشت بکار نرفته 😊 این خورشت بخاطر داشتن سبزیهای معطر چوچاق و نعنا عطرو بوی خاصی داره و وجود لوبیا چیتی خوشمزه ترش میکنه . اگه این خورشت خوشمزه رو نخوردین توصیه میکنم برا یه بارم که شده حتما درستش کنین که واقعا خوشمزه ست مواد لازم👇 گردوی ساییده شده لوبیا چیتی تازه اگر نبود خشک که باید از شب قبل خیس کنین کمی سبزی چوچاق و نعنا یه پیاز بزرگ دو سه تا بادمجون رب انار و رب گوجه ادویه و نمک‎ تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

املت قارچ عالیه حتماً امتحان کنید 😋 دوستان کی می‌دونه این آهنگ مال کدوم شهره دوست دارم بدونم 😊 🏡🌳🌾 مواد لازم تخم مرغ قارچ پیاز گوجه فلفل دلمه نمک و زردچوبه تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta

پاستا کدو حلوایی با مادر و پدر گیلانی 🏡🌳🌾 مواد اولیه   پاستا بریده مانا 🍜 500 گرم  روغن زیتون 🫒 2 قاشق غذاخوری  پیاز 🧅 متوسط خرد شده یا رنده شده 1 عدد   سیر له شده 🧄 4-5 حبه   رزماری 🌱 تازه 1 قاشق غذاخوری  فلفل قرمز خشک خرد شده 🌶 ½ قاشق چایخوری  پوره کدو حلوایی 🎃 500 گرم  عصاره مرغ 🐔 1 لیوان   جوز هندی 🟤 ½ قاشق چایخوری  خامه زده شده ⚪️ ½ لیوان  نمک 🧂 ½ قاشق چایخوری  فلفل سیاه 🌶 ¼ قاشق چایخوری  پنیر پارمزان رنده شده 🧀 ½ لیوان   بیبی اسفناج 🌱 به مقدار لازم   کدو حلوایی را پخته و پوره کنید. سپس یک بسته پاستا بریده مانا را مطابق با دستور پخت روی بسته بندی آماده کنید.   پیاز خرد شده را در روغن زیتون داغ تفت دهید. بعد از نرم شدن آن سیر له شده، رزماری خرد شده، فلفل قرمز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.  بعد از یک دقیقه پوره کدو حلوایی و عصاره مرغ را داخل تابه بریزید. اجازه دهید مواد خوب با هم مخلوط شوند. در این مرحله، خامه زده شده، جوز هندی، نمک و فلفل را اضافه کنید. اجازه دهید مواد خوب با هم مخلوط شوند.   مقداری از پنیر پارمزان را داخل آن بریزید و صبر کنید تا آب شود. در نهایت پاستا پخته شده و اسفناج را به سس اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.  *اگر احساس می‌کنید پاستا شما کمی سفت شده چند قاشق از آبی را که پاستا را در آن جوشانده‌اید، به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta

‌--•-•-•-------❀•🌳•❀ --------•-•-•-- #آشپزی_روستایی #زندگی_روستایی 🏡 پاستا🍝🍝 سیر🧄دوحبه سینه ی مرغ ،۱۵۰گرم قارچ ۷عدد پنیر پارمسان ۳قاشق‌ کره ۵۰گرم خامه دوقاشق و نصف شیر یه لیوان پاستا اندازه ی سه تا مشت پر و نمک و ادویه به مقدار لازم سیرو سینه مرغ وادویه رو تو‌کره تفت دادم بعد قارچ و ریختم و تفت دادم شعله باید زیاد باشه تو این مرحله نصف لیوان شیرو بهش اضافه کردم و بعدش خامه رو اضافه کردم یکم که تفت خورد نصف دیگه ی لیوان شیرو ریختم توش و حسابی تفت دادم حالا یه قاشق از پنیررو بهش اضافه کردم ،پاستا هایی که ازقبل تو ابجوش و نمک پختمو به سسی که اماده کردم اضافه کردم و دراخر بقیه پنیرو به مواد اضافه کردم این شد پاستای خوشمزمون😍😋😋 @ashpazirosta

مربای بالنگ پر خاصیت 😋 🏡🌳🌾 تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta

#مشته_بادمجون 🏡🌳🌾 دوستان کسی می‌دونه اصالت این غذا برای کدوم شهره ؟🤔 مواد لازم 👇 روغن کرمانشاهــی بادمجــون ۳ عدد گوشــت چرخ کرده ۳۰۰ گرم نمــک فلفل زردچوبه دارچین لیمو عمانی پودر سیر آرد نخودچــی دو قاشق غذاخوری (با گوشــت چرخ کرده ترکیب کنید ) پیاز نگینی خورد شده یک عدد گوجه سه عدد ترکیب یک قاشق رب گوجه +یک لیوان آب جوش بعد از ریختــن سس بذارید نیم ساعت بپزه و ده دقیــقه ی آخر میتونید چاشنی رو‌ اضافه کنید که من از غــوره استفاده کردم . تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta

زیر برنجی لری نخوری از دنیا عقبی🥳🍚 مواد لازم : پیاز ۳ عدد و سیر ۲ حبه گوشت گوسفندی ۱ کیلو گرم+ ۲ تکه چربی چوب دارچین ۲ عدد لیمو عمانی ۲ عدد و برنج ۴ پیمانه آب تا جایی که روی گوشت را بگیره نمک به مقدار لازم زردچوبه ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری @ashpazirosta

#مرغ_سبز Green chicken ترکیب جنگل و هوای سرد زمستونی وقتی آفتاب گرمش گرم ترت میکنه ، بهترین غذایی که میتونی نوش جان کنی یه جوجه کباب خوش عطره مخصوصا این که با سس سبزیجات خوش عطر مزه دار شده باشه The combination of the forest and the cold winter air, when the hot sun warms you, the best food you can eat is a fragrant grilled chicken, especially if it is combined with a fragrant vegetable sauce. . حال خوب و خوشمزگی این ویدئو مال نگاه شماست 🌱 The good mood and deliciousness of this video is yours . 🔴مواد اولیه : یک عدد جوجه کامل اسفناج جعفری پیازچه سیر نمک فلفل سیاه گردو ماست ایسلندی 🔴Raw materials: Whole chicken spinach Parsley Chives garlic salt black pepper walnut Icelandic yogurt #جوجه_کباب #جوجه #کباب #بریون #آتیش #آشپزی_در_طبیعت #جنگل_هیرکا... آشپزی روستایی 🍃| زندگی روستایی 🌱 |آشپزی در طبیعت #آشپزی_در_طبیعت #زندگی_روستایی #آشپزی_روستایی @ashpazirosta