پخت گوجه پلو با گوجه محــلی (استامبولی طور) ❌مــــواد لازم : گوجه محلی برنج سینه مرغ سیب زمینی ادویه ها : نمک فلفل زردچوبه پاپریکا #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ترشی_بادمجون برای درست کردن ترشــی بادمجون ابتدا بادمجــون های کوچولو مخصوص ترشی رو تهیه کنید بشورید خوب خشــک کنید کمی از شاخه ی کلاهک بادمــجون رو کوتاه کنید شکم بادمجــون رو تا نصف چاقو بزنید (دقت کنــید که خیلی باز نشه فقط تا نصف بادمجون) وسط بادمجــون رو مثل ویدئو کمی نمک بپاشید و حدود پنج شش ساعت حالت ایســتاده ( قسمت برش زده رو به پایین باشه )داخل آبکــش قرار بدید بعد از این تایم که گذشت مقداری سرکه رو داخل قابلــمه ی روئی بریزید (من سرکه ی سفید ریختــم) و بذارید به جوش بیاد وقتی به جوش اومد بادجون ها رو داخل ســرکه بریزید تا جوش بخوره ( دقت کنید که زیاد نجوشه چون بادمجونتون له میشه) باید بالا سرش باشــید که مدام تست کنید اگه از حالت سفتی بیرون اومده خاموش کنید و ابکش کنید و بذارید خنک شه تو این فاصله چند حبه سیــر رو ریز کنید زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و بعد از خنک شدن بادمــجون ، وسط بادمجونا بریزید و اونا رو از قسمت کلاهک داخل ظرف مورد نظر بذارید که مواد مــیانی بیرون نریزه در اخر هم روش سرکه بریزد ( من از سرکه ی محلی استــفاده کردم چون خوشمزه تر میشه ) یک روز بعد درب شیــشه رو باز کنید ممکنه که سرکه به خورد بادمجــون رفته باشه کمی سرکه بهش اضافه کنید و بذارید جا بیوفته #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🍔برگر تنــوری ترکیــبات: گوشت چــرخ کرده (گوساله) آرد ،شیــر،مخمــر گوجه،پیاز،ســیب زمینی،کاهو ادویه کاری،فلفل سیاه و قرمــز،نمک #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 لذت آشپــزی در طبیعــت😍 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

طرز تهیه لوبیا کباب سنتــی گیلان 🥰🍖.به روش شــکوفه بانو مــــواد لازم : نیم‌کیلو لوبیــای تازه دو‌عدد پیاز متوســط دو‌عدد گوجــه یک عدد سیب زمیــنی یک‌قاشــق رب گوجه نمک‌و‌ فلفل و‌ زردچــوبه گوشت کبابــی به اندازه دلخواه چاشنی این غذا : گلپر و سمــاق و آب نارنج و‌روغن زیتــون است. مدت زمان پخت یک ساعــت و نیم. نوش جان ❤️ #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#طبس چشمه ای سحرآمیز در دل کویر😍 چشمه آبگرم مرتضی علی، خراسان جنوبی_طبس این چشمه آب گرم در مسیر گردشگری روستای خرو و در فاصله ۲۷ کیلومتری شهر طبس واقع شده‌است. در طول مسیر چشمه آب‌گرم مرتضی علی، دیواره‌های بلند دره مانندی در دو طرف خودنمایی می‌کند داخل ديواره ها چشمه هاى زيبايى وجود دارند كه علاوه بر چشمه هاى كف رودخانه،آب مسير را تامين مى كنند. بعضی از این حفره ها، چشمه های جوشان آب هستند که بزرگترین شان به حمام مرتضی علی معروف شده‌ است. جالب اينجاست كه در بعضى از قسمتها، دو مسير گرم و سرد از كنار هم رد شده كه مى توان يك پا را در آب سرد و ديگرى را در آب گرم قرار داد . 🎥علی رفیعی 💚 @ashpazirosta

Abgousht | آبگوشت🫕🥔🥩 قبول دارید آبگوشت توی این ظرف های سفالی یه مزه دیگه داره؟؟ Ingredients | ترکیبات : Potato | سیب زمینی🥔 Onion | پیاز🧅 Meat | گوشت🥩 Peas and beans | نخود لوبیا🫘 Tomato or Tomato paste | گوجه یا رب گوجه🥫🍅 تقدیم نگاهتون 🌳 🌱 🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آش قلمکار(آش فاطمه زهرا) یکی از معروف‌ترین آش‌های ایرانی اســت که به روش های مختلفــی طبخ میشه.مامان رقیه این دستور رو از مادر بزرگــم داره و این دستور پخــت برمیگرده به ۵۰ سال پیش که اون سالــها به عنوان آش‌پز مادر بزرگم توی روــستای ما برای اطرافیان موقعی که نذر آش داشتن، آش میپخت همــین عادت و رسم به مامان رقیه رسید. همیشه همه تعریف از آش‌ قلمکار مامان رقیه میکنند و طرافداران زیادی داره😍*نکته1: گندم رو بعد از چــرخ کردن با ۷پیمانه آب مخلوط کنید بعد به آش اضافه کنید*نکته 2: گندم رو خیلــی به صورت له شده چرخ نکنید مــواد لازم:👇🏻سبزی(تره,جعــفری,گشنیز,اسفنــاج به مقدار مساوی)حبوبات(لوبیاقرمــز،لوبیاچیتی،عدس،ماش،لوبیا چشم بلبلی،لوبیاسفید،نخود)برنج نیم دانه یک و نیم پیمانه آب حبوبات و آب قلم گندم پیاز سرخ شده روغــن گوشت کره نمک،فلفل و زردچوبه(مقدار لازم) #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

در من اُمیــدی به وسعــت دریا نشســــته است.☘❤️ (آبگــیر زیبای قارقــچال روستای بالاده کیاســر) چه آرامشــی به جانــت می‌افتــد وقتی احساس امــیدواری در رگ‌های زندگیــت جریان پیدا می‌کــند ! چه آرامشــی دارد وقتــی سایه‌ی خــدا را در تمام ثانیــه‌های زندگیــت احساس می‌کنــی همین‌ها قوی‌تریــن نسخــه‌های شاد زیستــن است آرام باش جانــم و به روی تمام مشــکلاتت لبخــند بزن .🙏😍 💚 @ashpazirosta

دلــــــم یک خلوت آرام میخــــواهد جهانــی رام میخــــواهد سکوتــی، آفتابــی، قهوه یا چایــی،...من دلم آسایشــی لبریز و بی‌انجــــام میخواهــــد🌱ᥫ᭡ (دوس داشــتی دختر چوپون بشی؟تصور کن با یه گله بز و گوسفنــد شخصا فلاســک چایی ام با یه چــماق و بقچه نون پنیر می بردم😅. دلتــون شــاد❤️) #شــمال🍃 #زندگــی_روستایــی🪴 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

نون اصیل سنتــــی مازندرانی 😍 مــــواد لازم 👇🏻 آرد -۶ لیوان تخم مــرغ -۳عدد کره یا روغن مایع -نصــف لیوان شیر-یک لیــــوان خمیر مایع-دو قاشــق غذا خوری شــــکر-۱۰ قاشــــق غذا خوری پودر هل -یک قاشق چای خوری ————————————————— دستــــــور پخت ابتدا خمیر مایع را با یک استــکان آب ولرم مخلوط کنید بذارید عمل بیاد شکر و تخــم مرغ و هل رو باهم مخلوط کنید با مفتول بزنیــد در ادامه شیر و کره آب شــده و خمیر مایع اضافه کنیــد خوب‌ که مخلوط شــدن ارد کم کم اضافه بشــه در صورت کم بودن ۶ لیوان میتونید تا نصف لیــــوان بازم اضافه کنید بعد از ۱۰ دقیقه ورز دادن میذاریم نیم ساعت در دمای محــــیط استراحت کنه روشو با سلفــــون یا پلاستیک بپوشونید بعد ب شکل دلخواه یا مثل ویدیــــو فرم داده و با پارچه تمیــــز ۲۰ دقیقه بپوشونید‌ بعد در فر یا تنور یا توســــتر مورد نظر پخته شود با شــعله بالا رنگ روی نان طلایی می‌شــــود 🥰 مــواد‌ برای رومال هم یک زرده تخم مرغ چند قاشق شــیر و کمی هل و درصورت دوســت داشتن کنجــد هم میشه زد نوش جان 😍 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

این ترشی بادمجان کبابی واقــــعا خوشمــزه اس . خوبیش اینه که حتــی با ساندویچ و ماکارونی هم میتــونید نوش جان کنید😍 ❌️مــواد نیاز ترشی : بادمــجان🍆 ســیر 🧄 نعنا خشــک🍃 گلپر ،نمــک🧂 گوجــه🍅 فلفل سبز 🌶 سبزی های معــطر ســرکه ....................... سبزی و سیــر فلفل‌ خرد کنید گوجه و بادمجان کبابی کنید خرد کنیــد همه مواد باهم مخلوط کنــید ســرکه اضافه کنید. #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

گلت شلیل از دسته دسر هایی که یه بار درستش کنید عاشق طعمش میشید🤤 البته این دسر میتونید با سیب گلابی، هلو ، انبه ، گیلاس ، البالو یا هر میوه که دوست دارین درست کنید مواد لازم برای خمیرگلت : آرد قنادی ۳۰۰ گرم ۳ قاشق غذاخوری شکر یک پنس نمک کره ۱۰۰ گرم آب سرد ۱/۴ لیوان تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

نون #سیچــو یا قره قروتــی🫓🥖 تا حالا امتحان کردیــد؟ ترکیــبات : آرد⚪️ نمــک🧂 خمیــر مایه🍶 قره قــوروت #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ویدئو نحوه ی گرفتــن شــیره ی انجیر یا به زبان مازندرانــی انجــیر #دِشــو یا دوشــاب توضیحاتشــو در زیر پســت میذارم براتــون #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خب اول بگم که این شیره باید با دقت خاصی پخته بشــه تا خوب از اب دربیاد و‌همه نکاتــش رعایت بشه.نکته هارو پایین تر براتون مینویســــم....👇 هرمقدار انجــیر دارین آب به حدی بریزین که روی‌انجــیر هارو‌بگیره موقع پخــت از خواصش هرچی براتون بــگم کمه،برای بهبود روند درمــان خیلی از بیماری ها ،برای تقویت سیســتم ایمنی پاکسازی روده و‌معده،شادابــی و افزایش شیر مادران،راحــتی هضم و .....هزارتا خاصیت دیگــــه 🍯 در خیلــی از دسر های مازندرانی استفاده میشه و‌ برای صبحانه خیلی مناسبه طعم شیرینــی و مایل به انجیر خشک داره تو دهن مثل عســل آب میشــه😍 نکات: بهترین انجیــر ها انجیر های کاملا رسیده و‌شیرین هســتن و حتی اونایی که قیافه قشنگــی ندارن قدیمیا میگن اگر اول انجــیر رو‌خوب باد دست له کنیــن و بعد بجوشونین شیره مرغوب تر و بیشــتری خواهید داشت👌 نکته دوم اینه که بعد جوشــوندن بزارین خوب خنک بشــه و‌بعد با یک پارچه یا کیسه تمیز صافــش کنین طوری که هیچ تفاله ای خارج نشــه و‌فقط یک اب‌نسبتا شفاف مثل اب اشامیدنــی ازش خارج بشه و بعد اون اب رو بجوشونیــن تا به غلظت مورد نظر برســه اگر غلظتش خوب نباشــه ممکنه کپک بزنه مثل مربایی که خوب غلیــظ نشده باشه مقدار زیاد انجــیر بعد پخته شدن شیره کمــی میده.مراقب باشیــن در اخر کار که غلیظ تر میــشه نسوزه🙏😊 #شیره_انجیر #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#یالبندان #کلارآباد روســتای زیــبای یالبندان - کلارآباد ❤️ اینجا بهشــت نیس؟😍 تاریکــی که از راه رسید ، نور شو! به اندوه اگر رسیــدی ، شادیِ بی دلیل باش زخمی اگر دیــدی ، مرهم باش رنجی اگر چشــیدی ، آرامش باش اگر دفن شــدی ، دانه باش و جوانه بزن دیوارهای بلند را پرنــده باش... می توان " عشق " بود فرقی نــدارد کجا... آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

چرا واســــه تله کابین نمــک آبرود انقدر صف می کشــن؟🤔 جــواب؛مســیرش☘😍❤️ #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مــــرغ شکم پُر شمالی😍👇 مــواد لازم : گردو آلو زرشــک( اگر نداشتین دونه انار هم میشه ) رب انار یا آلوچــه سبزی های معطر شــمالی (پونه یا همون اوجــی ، زلنگ ، اناریجــه ) #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

این روزا اکثر شمالیــا مشغــولن به این کار😍 #شــمال🍃 #زندگــی_روستایــی🪴 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

نکات شله زرد از برنج نیم دانه استفاده کنید و برنج را از شب قبل خیس کنید بعد از اینکه برنج کامل پخت شکر را اضافه کنید و سپس به ترتیب زعفران، عرق هل یا هل دم شده،  بادام و گلاب رو اضافه کنید. کره آب شده در مرحله آخر هم شله زرد شمارو بسیار براق و خوشمزه میکنه در آخر برای حداقل 40 دقیقه زیر دیگ را خاموش کنید و دمکنی قرار بدین نوش جان😍 لذت آشــپزی درطبیعــت😍 #شله_زرد #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اگه خدا برات خیــری بخواد هیچکی نمیتونه مانع لطفــش بشه به همین قشنــــگی 🙏 #شــمال🍃 #زندگــی_روستایــی🪴 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

غذاهای شمالی رو بیشــتر دوست دارین یا غذاهای جنوبی رو؟☘ ❌مقــــدار مواد لازم قلیه میگــو برای ۴ الی ۵ نفر هم اینهاست: میــگو: ۵۰۰ گرم سبزی قلیه: ۴۰۰ گرم گشنــیز و یک قاشق غذاخــوری شنبلیله خشک سیر: ۲ بوته پیاز: ۱ عدد فلفل هنــدی (۶ عدد) سیب زمینــی: ۱ عدد تمر هــندی: ۱۵۰ گرم آب جوش: ۴ لیوان گوجه: نفری یک عدد رب گوجه فرنگــی: نصف قاشق غذاخوری نمــک و فلفل و زردچــوبه هم به مقدار لازم و دلخواه. #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #میگو آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سمــــاق پلو✌🏼 با مامان رقیــه اگه تا حالا سماق پلو درســت نکردین پیشنهاد میکنــم ناهار فرداتــون حتما سمــاق پلو باشه چون این غذا معرکســــت طعم پلو کوبیده میــده و با هر سلیقه غذایی جوره ❌مــــوادلازم برای کوفته: گوشــت چرخ کرده: ۳۰۰گرم پیاز: ۱عدد رنده شــده نمــک فلفل زردچوبه: به مقــدار لازم مــواد برنج: برنج: ۲پیمانه سمــاق: ۳قاشــق کره: ۲قاشــق #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

پنیرمحلی ☺️🧀 مواد لازم: شیر ماست یک استکان سرکه سفید یک استکان نمک تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

رُب دلمه سبز🍵 چاشنی غذاها 🫕مــــواد لازم👇🏻 دُلمه🫑 آب💧 -حدود نیم ساعــت روی حرارت بمونه -بعد از نیم ساعت بذارید رُب حدود یک ساعت روی شعــله قرار بگیره تا آب دُلمه به خوبی بســوزه #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌