نون پای سیــب🍎🍏 کیک ‌ سیب خب خیلی‌هاتون خوردین مطمنم نون پای سیــب اکثریت نخوردن وای نگم از طعــــم مزش که عالی با طعم دارچیــن شکر قهــوه‌ای ❌❌اینم از دستور این نون خوشمــــزه ارد قنادی نیم‌کیــلو تخم مــرغ ۲عدد آب ولرم به انــدازه شکر نصــــف لیوان کره ۳قاشــق غذا خوری خمیر مایع فوری یک قاشــق غذا خوری نمک نصــف قاشق چایی خوری ماست نصــف لیوان فرانســوی مــواد میانی سیب قرمــز یا زرد فرقــی نداره ۴ عدد دارچیــن به اندازه شکر قهــوه‌ای به اندازه برای رومال هم یک عدد زرده تخــم مرغ+گلاب ‌گردو کنجــد همونطور که در ویدئو میبینید همه موادخشک به ارد اضافه میکنــیم فقط آب کم‌کم به مواد اضافه کنــید خیلی خوب ورزش میدیم تا خمیرمون به دست نچــسبه بعد میزاریم به مدت دو ساعت استراحت کنــه با پتو یا سفره میپوشونیــم تا حجــمش دوبرابر بشه برای میانه نون سیــب را ورقه‌ای برش میدیم با دارچیــن شکر قــهوه‌ای مخلوطش میکنیم میزاریم وســط نون #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

تو جنگلهای شــــمال فقط باید اینجوری آشپــزی کرد😍☘ #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

هیچ وزنه‌ای سنگــین تر از بلند کردن خودت در روزهای نا امیــدی نیست، دمت گرم که بلند میــشی، دمت گرم که ادامه میــدی، امیــد زنده است..🌱 (آوای شــمالی تقدیم به علاقمــندان) اینجــا مازندران هزارجــریب #بهشهر #زندگــی_روستایــی🪴 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

پُلو اَرمنــی🫕 🍲مــواد لازمِ👇🏻 بال🥓 کتف🍗 زعفران🥃پیاز🧅 دلمه🫑 برنج🍚 سیب زمینی🥔 آب نارنج🍷 نمک/فلفل/زردچوبه🧂 #زندگــی_روستایــی🪴 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مرغ تنوری به سبک شمالی 😊 🌱🌾🌳 ترکیبات: ران مرغ ، سیب‌زمینی ، فلفل دلمه ، فلفل سبز دو آتیشه ، روغن زیتون، قارچ و...... ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اين استان گنيجــنه اي از آداب غذايي داره كه هرگز تموم نميشــه 😍 يعني از صدها سال پيش بدون امكانات هم براي فصــل هاي بعد آذوقه جمع ميكردن مثل همــين شب جره زمستان يا همون تنقلات دورهمــي كه ما بهش ميگيم آب ووكودو خــوج😍 خوج همون گلابــي جنگلي كه از آخر شهريور تا پاييــز موقع برداشتش كه بعضي ها رو تو آب نمــك ميذاشتن هم خوش طعم تر ميــشد هم در زمستان جز تنقلات شب نشيــني ها بود ❌تنقلات گيلاني خوج (گلابي جنگلي) نمــك آب ظرف شيــشه اي حدودا يك ماه بعد قابل مصرف يعنــي طعمش بي نظيره👌 #شــمال🍃 #زندگــی_روستایــی🪴 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

❌طرز تهیه حلوا دورنــگ: نیم کیلو آرد قنادی رو تفت میدیــم نیاز به تفت زیاد که رنگ آرد عوض بشــه نیست فقط در حد اینکه بوی خامی آرد گرفته بشــه،یک کیلو کره رو ذوب میکنیم و بعد خنک شدن به آرد تفت داده شده اضافه میکنــیم،حسابی ورز میدیم تا کره و آرد باهــم مخلوط بشه،حالا دوتا لیوان پودر قنــد رو میریزیم تو این ترکیب و با دست حسابی ورز میدیــم تا پودر قند به خورد آرد بره… یک سوم از این ترکیــب و با پودر کاکائو مخلوط کنید رنگ سفید رو کف سیــنی پخش کنید و بعد رنگ کاکائویی رو روش بریزید و با دست صاف کنید،بعد اینکه خنــک شد برش بزنید و نوش جان کنید #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃ـ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

به خدا که بسپاری حل میشود، خودم دیده ام وقتی که از همه بریده بودم بی هیچ چشم داشتی هوایم را داشت، در سکوت و آرامش کار خودش را میکرد و نتیجه را نشانم میداد که یعنی ببین تو تنها نیستی.🌸🥰 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سبزی پلو با ماهی به سبک مادر و دختر گیلانی 🙂 🌳🌾🌱 مواد لازم:👇 ✅یک عدد ماهی ✅آرد یک پیمانه ✅️یک قاشق چای خوری زردچوبه ✅ یک قاشق چای خوری نمک ✅ یک قاشق چای خوری ادویه ماهی ✅️چهار پیمانه برنج ✅ نیم کیلو سبزی پلویی(ترکیب گشنیز،جعفری،تره،شوید و برگ سیر) ✅️به مقدار لازم روغن تقدیم نگاهتون ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

تنــور تازه ساخــته شــده هنر دســت زنان شمالــی😍☘ #شــمال🍃 #زندگــی_روستایــی🪴 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

لذت تماشــــا😍 با آیســا #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ماهی_شکــم_پر برای خوشمزه تر شــدن ماهی شکم پر، به مواد داخل شکــم آن مقداری زرشک و زعفــران دم کرده اضافه کنید، تا ماهی شما طعم بی نظــیری به خود بگیرد. اهالی جنوب در تهیه ماهی شکــم پر حتماً از ادویه کاری استفاده می کنند که طعم ماهی را بســیار متفاوت و خوشمزه خواهد کرد. شما براساس طبع و سلیقه خود و اعضای خانواده تان می توانید از ادویه جات های مختلفــی استفاده نمایید. ❌مــواد شکم پر: گردو زرشــک رب انار نمک فلفل زردچــوبه سبزیجات: جعفری ، تره ، گشنیز ، اوجی ، اناریجــه ، شنبلیله ، برگ سیــر ، زلنگ خیلی کــم چون تلخش میکنه سبزی پلویــی: شوید ، تره ، برگ سیــر ، گشنیز ، جعــفری ، کمی هم اناریجه خوش عطرش میکنــه #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌