امروز در آهنگ صبح🌸 شعـرے باید گفت پر از طلوع🌸 قصہ اے باید گفت پر از هیجان🌸 و ترانہ باید خواند پر از پرواز🌸 سلام صبحتون پراز احساس روزتون بخیر و نیکی🌸 ❣❣❣

#رب_انار_خانگی اول چند نکته مهم: برای تهیه هر نوع رب مثل رب انار باید از قابلمه بزرگ یا دیگ استفاده کنید تا رب موقع به‌جوش‌آمدن سرریز نشود. بهتر است نمک را رب بعد از غلیظ‌شدن و خنک‌شدن اضافه کنید. به این دلیل که نمک به خاطر واکنش‌های شیمیایی باعث کدرشدن رب می‌شود. هرچه مقدار انار‌ها بیشتر باشد مسلما مدت زمان جوشیدن و آماده‌شدن رب نیز طولانی‌تر است. تا وقتی که رب کاملا سرد نشده، آن را از دیگ به شیشه یا هر ظرف دیگری انتقال ندهید. ♨️طرز تهیه رب انار خانگی: ابتدا انارها را شسته و سر و ته آن‌ها را با چاقو جدا کرده و انارها را از وسط دو قسمت کنید. سپس انارها را از قسمت دانه، کف دست بگیرید و با استفاده از یک وسیله سنگین مثل گوشت‌کوب یا پشت قاشق، به پوست انارها ضربه بزنید تا انارها دانه شوند و فقط پوست آن‌ها باقی بماند. دانه‌های خراب را از داخل ظرف خارج کنید زیرا در غیر این‌صورت، طعم رب شما را خراب خواهند کرد. نکته برای آبگیری انارمیتونید(اگر آب انار گیر دستی نداریداز آبمیوه‌گیری یاغذاساز استفاده کرده و بعد آب انار را از صافی عبور دهید.) یا به روش سنتی دانه‌های تمیز را داخل قابلمه ریخته و روی آن‌ها مقدار 2 الی 3 لیوان آب بریزید و روی اجاق بگذارید تا کمی بپزد و آب انداخته و نرم شوند. حالا یک سبد آبکش بزرگ برداشته و آن را روی یک قابلمه با سایز مناسب قرار دهید به طوری که سبد کاملا دهانه قابلمه را بپوشاند. انار‌های پخته‌شده را داخل سبد بریزید تا آب انار از تفاله‌ها جدا شود. (همین کار را با غذاساز یا مخلوط کن انجام دهیدفقط لازم نیست پخته شود). سپس با دست یا پشت یک قاشق، دانه‌ها را به کف سبد آبکش بسایید و کمی با دست فشار دهید تا فقط تفاله و هسته‌ دانه‌ها باقی بماند. آب انار به دست آمده را داخل قابلمه بزرگ و جاداری ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.در حین جوشیدن آب انار، کف روی آن را جمع کنید.آب انار را مرتب هم بزنید تا سر نرود. جوشاندن آب انار باید تاحدی ادامه پیدا کند که آب انار به غلظت برسد. بعد از حدود 5-6 ساعت، رنگ آب انار تغییر کرده و شروع به قل‌قل زدن می‌کند و حباب‌های آن به بیرون از قابلمه پرتاب می‌شوند که این یعنی آب انار شما در حال تبدیل‌شدن به رب است و دارد به غلظت می‌رسد. در این مرحله دیگر از پای دیگ تکان نخورید و مرتب رب را هم بزنید تا ته نگیرد و نسوزد. نکات مهم‼️ 1_به محض جوش آمدن آب انارکف روی آنرا جدا کنیم. 2_رب انار بعداز سرد شدن سفت میشود بخاطر همین نباید بزاریم بیشتر ازحد غلیظ بشه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #ترشی_بادمجان_کبابی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

یک غذای جدید و متفاوت آوردم براتون 😍 کتلت یکی از غذاهای خوشمزه ایه که کلی طرفدار داره ولی بد نیست ی تنوعی بهش بدیم، پیشنهاد میکنم ی بار هم شده این مدل رو امتحان کنین ، عاشقش میشین😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت_مرغ_هویج 📝مواد لازم فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد هویج رنده شده 2 عدد پیاز خرد شده 2 عدد کره یا روغن 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد برگ جعفری خرد شده کمی جو پرک پودر شده 4 الی 5 قاشق غذاخوری پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه فیله های مرغ را ریز خرد کنید ، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید ، برگ جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید. سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید ، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #سینه_مرغ_باسبزیجات_درفر 📝سینه مرغ، گوجه گیلاسی، فلفل دلمه ای، زیتون، روغن زیتون، نمک و فلفل، ادویه به دلخواه ♨️اینجا اندازه ای بکار نرفته همه چی چشمی هست طبق فیلم سینه مرغ رابه موادآغشته میکنیم سبزیجات میانی را میزاریم و درفویل میپیچیم و در فر 200 درجه 40 الی 50دقیقه میزاریم بپزه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #تمیز_کردن_داخل_مایکروفر #کلیپ_آموزشی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #دیزاین_خیار_شکل_گل 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فینگرفود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فینگرفود ♨️ با یه دستور ساده و در عین حال بسیار خوشمزه وترد چطورین مطمئنم بزرگ وکوچک از خوردنش لذت می برید این فینگر فود معروف هست به جیب تاجر چون بعد برش خوردن نان وپر شدن میشه شبیه جیب تاجرها که پر پوله الهی که جیبتون همیشه جیب تاجرباشه تمام مراحل کار توی فیلم نشون داده شده پس لطفا دقت کنید. دوتا نان تست از نوع نرم باشه روی هم گذاشته وکاملا روش را وردنه بکشید تا بهم بچسبد بعد با دهانه یه لیوان یا کاتر گرد قالب بزنید وبعد تخم مرغ را کمی با چنگال باز کنید ومقداری شیر هم بهش اضافه کنید و مخلوط کنید ونان را توی تخم مرغ بزنید وبعد توی ارد سوخاری هر نوع ارد سوخاری دارید اشکالی نداره وهمه جای نان که آغشته به سوخاری شد. بهتره یک ساعت یا بیشتر توی یخچال باشه وسپس توی ظرف کوچکی روغن بریزید وداغ که شد نانها را یکی یکی سرخ کنید نان در عین سرخ شدن پف می کنه ودو لایه میشه وبعد بزارید روی حوله آشپزخونه تا اضافه روغن گرفته بشه وبعد از وسط برش بزنید وبا مواد دلخواه که هر چیزی میتونه باشه پر کنید طعم این تست خیلی خوشمزه وکرسپی است خیلی کم روغن هم بخوردش میره. نکته.... در صورت استفاده از رسپی لطفا با ذکر منبع tnavoashpaz 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ساندویچ_جوجه_کباب 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ساندویچ_جوجه_کباب 📝مواد لازم سینه مرغ 1عددکامل فلفل دلمه ای یک عدد گوجه3عدد پیاز یک عدد سیر یک حبه جعفری ۵۰ گرم کره ادویه های دلخواه 📝موادلازم برای مرینیت جوجه زعفران ،نمک ،فلفل سیاه ،روغن زیتون ، زنجبیل ، سیر یا پودر سیر ♨️سینه مرغ و در اندازه های مساوی و مرتب خرد کنید با مواد ذکرشده برای مرینیت مرینیت کنید ، فلفل دلمه ای و پیاز و گوجه فرنگی وطبق کلیپ کباب کنید. سیر را ریز خرد کنید، جعفری و ساتوری کنید، مواد کبابی شده (فلفل دلمه ای وگوجه وپیاز) ریز ساتوری کرده وباجعفری وسیر مخلوط کنید. جوجه هارابه سیخ بکشید (من از توری کباب استفاده کردم) و ریز خرد کنید با مواد ساتوری شده مخلوط کنید و کره را آب کرده و با ادویه های دلخواه مخلوط کنید و روی نان باگت (میتونید از نون لواش یا نون نازکی که خودتون پختین هم استفاده کنید) بریزید طبق کلیپ (لطفا با دقت ببینید) و مواد آماده شده را لای نون ریخته و روی منقل بگذارید تا برشته بشه یامثل من گریل کنید برش بزنید و نوش جان کنید 😍😉 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیتزا_لقمه_ای 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیتزا_لقمه_ای🍕🍕🍕 #مافین_سوسیس_و_سبزیجات 📝مواد لازم (تعداد ۳۰ عدد) ماست : ۶۰۰ گرم روغن آفتابگردان : ۱۵۰ میلی لیتر (۱۵۰ گرم) تخم مرغ : ۳ عدد جوش شیرین : ۱/۲ قاشق چایخوری (۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر) نمک : ۱ قاشق مرباخوری (می توانید کمتر یا بیشتر بریزید) آرد : ۳۵۰ گرم سوسیس : ۱۵۰-۱۰۰ گرم پنیر (موزارلا یا گودا): ۱۰۰ گرم قارچ تازه: ۲ عدد شوید تازه: ۶-۵ شاخه پیازچه : کمی ♨️طرز تهیه ابتدا جوش شیرین را با ماست مخلوط کنید، و طبق ویدئو مواد را به نوبت اضافه کنید. اول روغن، تخم مرغ و نمک را خوب مخلوط کنید و آرد را کم کم بریزید (نباید مایه سفت باشد تقریباً به غلظت ماست) و مابقی مواد را بریزید و هم بزنید و در قالب مافین که کمی چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه تا مافین ها پخته شوند. دمای فرها با هم متفاوت هست بعد ۳۰ دقیقه با خلال چوبی تست کنید. در صورت تمیز بودن خلال پیتزا آماده است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸ســــــــلام 🌱صبح زیبـای شما 🌸به خیــــر و شـادی 🌱خانه دلتان گـرم 🌸دستانتان پر روزی 🌱نگاهتان قشنگ 🌸روزتان سرشار از 🌱عشق و مهر و شادمانی ❣❣❣

🎗کلیپ آموزشی 🎥🍭 روش های متنوعی برای #اسلایس_هندوانه🍉 باسلیقه باش😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

درست کردن آبنبات چوبی 🍭🍭🍭 با مارشمالو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #خورشت_خلال #کلیپ_آموزشی این خورشت سنتی رو تقدیم میکنم به همه طرفدارهاش 📝مقادیر برای ۴ نفر پیاز: ۲ عدد مغز ران گوساله: ۴۰۰ گرم فلفل سیاه و سفید: ۱ قاشق چایی خوری زرد چوبه: نصف قاشق‌غذا خوری نمک: ۱ قاشق چایی خوری زعفران: ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۱/۵ قاشق غذاخوری لیمو عمانی: ۳ عدد ۲ لیوان آب زرشک سیاه: ۳ قاشق ‌غذاخوری زرشک قرمز: ۳ قاشق ‌غذاخوری(برای رنگ و طعم) خلال بادوم: ۷۰ گرم ♨️خورشت خلال یه خورشت سنتی هست که مخصوص غرب کشورمون هست، و اینکه کرمانشاهی های دوست داشتنی واقعاً متخصص هستن توی تهیه این خورشت. ابعاد گوشت حبه قندی باشه خیلی بهتره. خلال بادوم رو به مدت ۲ دقیقه با یک قاشق روغن و ۲ قاشق زعفرون تفت بدید. (مثل فیلم) ⏲مدت پخت: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه لذتش رو ببرید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

درست کردن آبنبات چوبی 🍭🍭🍭 با مارشمالو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #طرز_شکل_دادن_به_نیمرو #کلیپ_آموزشی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #فستفود خوشمزه 😋😋 #کلیپ_آموزشی خمیر جادویی سوسیس سس 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آموزش_پیچیدن_دلمه_سیگارتی #فینگرفود #مجلسی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #فستفود خوشمزه 😋😋 #کلیپ_آموزشی خمیر جادویی سوسیس سس 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #معجون_سلامت #کلیپ_آموزشی این #نوشیدنی🍹🍹🍹 پُر خاصیت رو به شما تقدیم میکنم. کم کالری سم زدایی بدن درمان عفونت گلو درمان سرفه درمان یبوست رفع تشنگی کاهش استرس و سردرد تقویت سیستم ایمنی بدن مقادیر رو با چشم بریزید، امتحان کنید و بعد کمبودهاشو تکمیل کنید. مثلا اگر شیرین‌ نبود، عسل بزنید و خیلی کارهای دیگه. این نوشیدنی زمانی که ناشتا مصرف بشه مثل معجزه میمونه. میتونید شبها درست کنید، صبح میل کنید و لذتش رو ببرید. ترکیبات برای ۲ نفر تخم شربتی: ۱ قاشق چایی خوری عسل: ۳ قاشق چایی‌خوری زعفرون دم شده: ۳ قاشق غذاخوری لیمو تازه: ۱ عدد نعنا : ۳ برگ خاکشیر شسته شده: ۳ قاشق غذاخوری آب: ۳ فنجان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #ایده خلاقانه برا پخت #کیک🎂 #کلیپ_آموزشی یه دنیا #اشپزی و #ایده 😍👇 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati