🖤🥀 🥀#سلام_مادر 🥀بـدون هیـچ دلیلـے،شـد صورت تـو نیلـے 🥀یڪے نگفت ڪه نامـرد،زهرا ڪجاو سیلے #یاصاحب_الزمان_عج 💚 بیا گـل نرگس جهان جای توست دو صد ترانه به لبها،همه برای توست بیا گل نرگس به جان تشنه عشق دعا دعای ظهور است،و همه برا توست #اللﮩـم_عجـل_لولیـڪ_الفـرجــــ 🌷#ایام_فاطمیه💔🕊 🌷#یـــازهـــــــرا_س💔🕊 #صبح‌انتظار #صبح_مهدوی #سه‌_شنبه_های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج #سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی🌷 #سه_شنبه_های_امام_زمانی💚 🖤🖤🖤🥀🥀🥀

سبزی قرمه ۳۰۰گرم لوبیا قرمز نصف لیوان گوشت گوسفندی با استخوان ۳۰۰گرم رب نصف ق غ نمک و فلفل و زردچوبه لیمو عمانی پیاز بزرگ ۱عدد روغن ۲/۳لیوان اول بگم که سبزی رو خوب ریز ریز کنید بزارید رو شعله بدون روغن تا ابش کشیده بشه ، تقریبا ۱ساعتی طول میکشه، بعد که خوب ابش کشیده شد، روغن جاااااامد ، تاکیدا جامد بریزید داخلش ، برای ۴کیلو سبزی ۱کیلو روغن ، شعله ملایم سرخ کنید . این از سبزی خب حالا پیاز رو تفت میدیم ، گوشت هم اضافه میکنیم، و تفت میدیم ، تغییر رنگ که داد ادویه ها و رب رو اضافه کرده ، رب برای خوشرنگ شدنه روغنه شه، میتونید نریزید، اصلا تو طعمش اثری نداره، بعد لوبیا خیس خورده و لیمو رو اضافه میگنیم ، میزاریم ۷،۸ساعتی بجوشه ، با برنج ایرانی و ماست و خیار و البته پیاز خااااام نوش جاااااانتون 😍😍😍😍😍😍😍😍 #قرمه_سبزی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍚 کسانی که برنج و نان را حذف میکنند 👈🏻 پوستشان آسیب میبیند 👈🏻 ریزش مو پیدا میکنند 👈🏻 بینایی‌شان کاهش مییابد بدنشان در برابر بیماری‌ها کم‌ طاقت میشود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کتلت_گوشت_و_مرغ(میکس) یه بارم این مدلی درست کن😜 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سس_سیر #کلیپ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سبزی قرمه ۳۰۰گرم لوبیا قرمز نصف لیوان گوشت گوسفندی با استخوان ۳۰۰گرم رب نصف ق غ نمک و فلفل و زردچوبه لیمو عمانی پیاز بزرگ ۱عدد روغن ۲/۳لیوان اول بگم که سبزی رو خوب ریز ریز کنید بزارید رو شعله بدون روغن تا ابش کشیده بشه ، تقریبا ۱ساعتی طول میکشه، بعد که خوب ابش کشیده شد، روغن جاااااامد ، تاکیدا جامد بریزید داخلش ، برای ۴کیلو سبزی ۱کیلو روغن ، شعله ملایم سرخ کنید . این از سبزی خب حالا پیاز رو تفت میدیم ، گوشت هم اضافه میکنیم، و تفت میدیم ، تغییر رنگ که داد ادویه ها و رب رو اضافه کرده ، رب برای خوشرنگ شدنه روغنه شه، میتونید نریزید، اصلا تو طعمش اثری نداره، بعد لوبیا خیس خورده و لیمو رو اضافه میگنیم ، میزاریم ۷،۸ساعتی بجوشه ، با برنج ایرانی و ماست و خیار و البته پیاز خااااام نوش جاااااانتون 😍😍😍😍😍😍😍😍 #قرمه_سبزی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد غذایی که نباید ۲ بار گرم شوند . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#سالاد_ماکارونی_و_نخود_فرنگی ماکارونی فرمی ۱ لیوان کالباس ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد قارچ خام ۵ عدد پیازچه ۳ عدد نخود سبز پخته شده ۱ فنجان جعفری تازه چند برگ نمک و فلفل به مقدار دلخواه سس مایونز به مقدار دلخواه ابتدا ماکارونی ها را پخته و آبکش نمائید سپس با آب سرد بشویید و بگذارید تا اب ان کاملا برود. کالباس، قارچ، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید. نخود سبز پخته و جعفری را نیز به تمام این مواد اضافه کنید و در پایان نمک و فلفل بزنید و مواد را خوب مخلوط نمائید. سالاد آماده شده را به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. در زمان سرو سالاد مقداری سس مایونز روی آن بریزید. نکته: میتوانید بجای پیازچه از پیاز استفاده کنید. همچنین میتوانید بجای سس سالاد از مخلوط روغن زیتون و کمی ماست استفاده نمائید. برای: ۲ نفر حاضر است در : ۴۵ دقیقه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

⚪️✨امروز یک بغل لبخند و حالِ خوب ، 🌸✨بر می دارم و به استقبالِ اتفاقاتِ خوبِ ⚪️✨امروزم می روم ، 🌸✨و شک ندارم که همه چیز ، ⚪️✨خوب پیش می رود ؛ 🌸✨چون من اینطور خواسته ام ⚪️✨به دیروز و اتفاقاتش فکر نمی کنم ، 🌸✨هرچه بود گذشت و تمام شد ، ⚪️✨اما زندگی ادامه دارد 🌸✨و من این ادامه را قربانیِ گذشته های ⚪️✨تمام شده و دیروزهای از دست رفته 🌸✨نخواهم کرد ⚪️✨روزتون سرشار از حس خوش زندگی ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مهربان کہ باشی روزت زیباست🌸 آسمان رنگ دیگری دارد روزت رویایی ست دنیایت عاشقانہ می شود🌸 مهربان باش🌸 مهربانی رسم قشنگ دلهای پاک است🌸 روزتون قشنگ😍

#کوکوی_بلغور_گندم ۳تا سیب زمینی متوسط رو اب پز کردم ورنده کردم یه پیمانه بلغور ریز رو با ۱/۵لیوان آبجوش خیس کردم و درب ظرف رو گذاشتم ونیم ساعت گذاشتم بمونه تا بلغور خیس بخوره ونرم بشه (بلغور باید نرم نرم باشه) اگه از بلغور معمولی استفاده میکنید با کمی اب بذارید بپزه وابشو بکشه و اصلا آب نداشته باشه و کاملا نرم بشه یک عدد پیاز درشت هم رنده کردم تو یه کاسه سیب زمینی رنده شده بلغور خیس خورده و پیاز رنده شده ونصف قاشق رب گوجه ونصف قاشق رب فلفل و۳ قاشق غذا خوری پر آرد و نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر یک عدد تخم مرغ هم اضافه کرده خوب مخلوط کرده وبا دست ورز دادم( باید خوب ورز داده بشه ) وبعد با دست شکل دادم و مرتب دستمو به آب زدم چون مایه چسبناکه و کناره های کوکو را مرتب کردم وتو روغن داغ سرخ کردم حرارت رو کم کنید وتو ظرف کوچیک وگود با روغن نسبتا زیاد سرخ کنید تا کوکو هاتون خوشرنگتر وخوشمزه تر بشه و تا یه طرفش کاملا سرخ نشده ظرف دیگه رو برنگردانید وگرنه کوکو وا میره حتما امتحان کنین بینظیر میشه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوکوی_سیب_زمینی_و_فلفل_دلمه_ای 2/ 1پیمانه پیازچه خرد شده 2 پیمانه سیب زمینی پخته و خرد شده 2/1پیمانه فلفل دلمه ای رنگی 1 ق س پوره سیر به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران محلول در آب 5 عدد تخم مرغ به میزان لازم روغن ابتدا فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را با زعفران، نمک وفلفل خوب مخلوط کنید، سپس پوره سیررا همراه پیازچه، سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده اضافه کرده، مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اکنون قالب مورد نظرتان را چرب کنید. مواد را داخل قالب ریخته و آن را به مدت نیم ساعت داخل فرقرار دهید تا کوکو آماده شود. بعد از اینکه کوکو آماده شد، قالب را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس کوکو را برش زده، سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خورش_مرغ_با_آلو پيازو ريز كردم تفت دادم و چندتا گوجه فرنگي رو پوره كردم و به پياز سرخ شده اضافه كردم و تفت دادم تا اب گوجه كشيده شود و1 يا 2ق رب گوجه اضافه كردم و يه ق رب انار ملس هم اضافه كردم و خوب سرخ كردم تا خوشرنگ بشه وچندتكه مرغ را كه قبلا با روغن تفت داده بودم به اين پوره گوجه فرنگي اضافه كردم وبعد نمك و زرد چوبه و فلفل قرمز و دو تا چوب دارچين و كمي زنجبيل وزعفرون دم كرده غليظ رو زدم و همه مواد رو باهم مخلوط كردم ويك تفت كوچولو دادم وبعد آب اضافه كردم تا روي مرغ پوشانده بشه و 20 دقيقه قبل از زماني كه پخت مرغ كامل بشه الو را به مقدار لازم توي خورش ريختم تا آلوها هم پخته وخورش خوب جا بيفته برنج هم بصورت كته گذاشتم كه قبل از اينكه آب برنج تمام شود در يك قابلمه سراميكي يك تخم مرغ و زعفران دم شده ونمك وفلفل سياه يك قاشق پر ماست پرچرب و2ق س روغن مايع را خوب مخلوط كردم و وقتي آب برنج تمام شد دو كفگير برنج رابه مخلوط تخم مرغ اضافه كردم وبا هم مخلوطش كردم وته قابلمه پهنش كردم وبقيه برنج را روي آن ريختم وآنرا دم گذاشتم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فسنجون اول یه پیاز بزرگ رو رنده کردم بعد تو قابلمه تفتش دادم کمی زردچوبه زدم تا طلایی بشه گردو اسیاب شده رو اضافه کردم و دوباره تفت دادم کمی بهش اب اضافه کردم وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم تا اروم اروم جا بیفته و به روغن بیفته‌. تو یه قابلمه دیگه مرغ رو جدا سرخ کردم فقط دو طرفشو سرخ کردم نزاشتم کامل بپزه یک ساعت قبل خاموش کردن فسنجون مرغ رو گذاشتم تو فسنجون تا خوب بپزه و مزه فسنجون به خوردش بره. برای مزه دار کردن فسنجون کمی شکر و رب انار اضافه کردم 🔴دوستان حتی اگه فسنجون رو ترش میخورین سعی کنین دوقاشق حتما شکر رو اضافه کنین چون مزه متفاوتی به فسنجون میده به جاش رب انار بیشتر بریزین که ترشش کنه . 🔴دوستان گردو خودش روغن پس میده پس زیاد از روغن استفاده نکنین میتونین از تیکه های یخ برای پس دادن روغن استفاده کنین من خودم این کارو انجام نمیدم چون اگه گردو خوب اسیاب بشه و خوب جا بیفته خودش روغن پس میده . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ #ته_چین_خوشمزه اگر می‌خواهید ته‌چین درست کنید، داخل برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید. با این روش هم طعم زعفران حفظ می‌شود و هم رنگ برنج زردتر خواهد بود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#قهوه_عربی قهوه 2 قاشق سوپخوری پودر_هل 1 قاشق چایخوری میخک 1 عدد پودر زعفران خشک 1/5 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق سوپخوری آب 3 فنجان تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به حد جوش برسد(نجوشد) و مواد با هم مخلوط شوند، سپس از روی حرارت بردارید و در فنجان‌های سرو بریزید.🍵🍵🍵 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شنیسل مرغ مواد لازم :👇 تخم مرغ دو عدد فیله مرغ نمک و فلفل و اویشن پیاز خرد شده روغن سرخ کردنی آرد ساده و پودر سوخاری به مقدار لازم دستور تهیه :👇 فیله ها را به صورت عمودی برش نازک دهید و چند ساعت داخل نمک و فلفل و پیاز خرد شده و ابلیموی تازه قرار دهید.سپس داخل تابه روغن ریخته و بگذاری داغ شود. تخم مرغ و نمک و فلفل و اکیشن رو باهم مخلوط کنید سپس فیله های مرغ را به آرد ساده آغشته کرده و بعد داخل تخم مرغ زده و داخل آرد سوخاری بغلتانید و داخل تابه بگذارید تا هر دو طرف آن سرخ شود. مدت زمان سرخ شدن سوخاری حداقل چهار دقیقه و گرنه خشک میشه. من از پودر سوخاری پانکو طلایی استفاده کردم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#جامبو_شلز_مرغ_پنيرى يدونه پياز رو نگينى خرد كنيد و با يه حبه سير رنده شده تو كمى روغن تفت بديد تا طلايى بشه،نمك و فلفل و زردچوبه و پاپريكا،آويشن رو اضافه كنيد و بعد يك ليوان سس كچاب،یک قاشق سس تند و نصف ليوان آبجوش رو باهم مخلوط كنيد و به پيازها اضافه كنيد... توى یه تابه دو قاشق كره رو آب كنيد(نبايد بجوشه)بعد دو قاشق خامه رو بهش اضافه كنيد و تند تندهم بزنيد تا يكدست بشه و به ستون اضافه كنيد و هم بزنيد،سس آماده شده رو كنار ميذاريم و ميريم تا مواد داخل جامبو شلز رو آماده كنيم،يك سينه و مرغ روبا پياز و نمك و فلفل ابپز كنيد و بعد ريش ريش خيلى ريز كنيد و با دو سوم ليوان پنيرريكوتا(يا پنير خامه اى) مخلوط كنيد،جامبو شلز رو طبق دستور ابپز مى كنيم و از اين مواد داخلش ميذاريم،توى تابه اى كه توى فر ميره نصف سس آماده شده رو ميريزيم و جامبو شلزهايى كه توش از مواد پر شده مى چينيم و در آخر بقيه ى سس رو روش مى ريزيم و پنير ورقه اى گودا رو روش مى چينيم و توى فرى كه از قبل با دماى ٢٢٠ درجه گرم شده به مدت ١٥ دقيقه ميذاريم تا آماده بشه.. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کیک_بدون_همزن برایه درست کردن این کیک چهار عدد تخم مرغ یک چهارم ق چ وانیل دو لیوان آرد شکر یک لیوان دوسوم لیوان شیر نصف لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع یک چهارم پیمانه پودر کاکائو یک ق م بکینگ پودر تخم مرغ رو اندازه یک دقیقه با همزن دستی زدم بعد وانیل و اضافه کردم و یه کوچولو زدم بعدش شکر و اضافه کردم و یکی دو دقیقه زدم بعد به ترتیب شیر و ماست و روغن و در حد مخلوط شدن زدم در آخر آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کردم و مخلوط کردم و در قالبم که با کره خوب چربش کردم داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 پنجاه دقیقه پختم چک کنید حتما روشو و با شکلات و پسته تزیین کردم جاتون خالی عالی بود 😋 دوستان میتونید #بدون_فر هم درست کنید بریزید تو ظرفی که میشه روی شعله گذاشت و سرشو دم کنی بزارید و زیرش شعله پخش کن با حرارت متوسط بپزه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

# پاستا_مرغ_و_اسفناج سینه مرغ یک عدد قارچ ۳۰۰تا۴۰۰گرم خامه یک بسته پیاز یک عدد اسفناج ۲۰۰گرم سیر ۳تا۵حبه نمک فلفل زعفرون به میزان لازم عصاره مرغ الیت یک عدد(یااب مرغ) ابتداسینه مرغ وبانمک زعفرون مخلوط ویکساعتی استراحت میدیم ‌بعد به تکه های کوچک برش زده باکمی روغن تفت میدیم درظرفی دیگه یک عدد پیاز ونگینی کرده باکمی روغن درحد سبک شدن تفت داده سیر ‌اضافه کرده وقارچهارو میریزیم آبش کشیده شدنمک ‌فلفل زده خامه وعصاره مرغ یااب مرغ ‌اضافه کرده خوب مخلوط کرده حالا پاستاکه ابکش کردیم مخلوط میشه ودراخر اسفناج خردشده و ‌مرغ تفت داده ‌اضافه میشه حسابی مخلوط میشه تاطعم مواد به خورد هم برن داخل موادپنیرنریختم ولی اگه خواستید میتونید ازپنیرپارمزان استفاده کنید من کمی ازاین پنیر روی موادریختم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی 🐠 #تمیز کردن ماهی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#كلم_پلو_شيرازي مواد لازم: كلم قمري ١ عدد متوسط (گوشت چرخكرده ٢٠٠ گرم،پياز ١عدد متوسط،نمك،فلفل،زردچوبه،آردنخودچي ١قاشق غذاخوري و آرد گندم ١ قاشق غذاخوري) سبزي معطر(ترخون،تره،شويد،ريحان) حدودا٥ قاشق غذاخوري(خشك يا تازه) برنج ايراني ٤ پيمانه پلوپزي طرز تهيه:ابتدا كلم هارا به صورت خلالي برش داده و بعد در روغني كه مقداري زردچوبه ريختين تفت ميدهيم و ميزاريم كنار،گوشت قلقلي ها رو هم با موادي كه بالا در پرانتز نوشتم مخلوط كرده و اندازه بزرگتر از فندق قلقلي ميكنيم و وقتي سرخ كرديم ميزاريم كنار،حالا برنج را طبق معمول آبكش كرده(در آبي كه برنج را ريختيم مقدار كمي زردچوبه بريزيد) ، كف قابلمه سيب زميني يا نان ميزاريم و مقداري برنج سفيد بعد روش مقداري كلم سرخ شده ،مقداري گوشت قلقلي سرخ شده و بعد هم مقداري سبزي معطر ريخته و دوباره همين مرحله را تكرار ميكنيم تا موادمون تموم بشه،در آخر هم مقداري روغن حيواني را داغ كرده با زعفران دم كشيده قاطي كرده و روي برنج ريخته و دم ميكنيم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭