آموزش #ژله_تزریقی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت با تمام نکات ریزش برای داشتن کتلت با طعمی بی نظیر😍 مواد لازم👇 200 گرم گوشت چرخکرده گوساله یک سیب زمینی آبپز رنده شده/سه سیب زمینی خام رنده شده و آب گرفته شده/پیاز رنده شده و آب گرفته شده/1 عدد تخم مرغ/یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری/نصف قاشق غذاخوری آرد نخود چی/فلفل سیاه/نمک/زردچوبه/کمی فلفل قرمز/آویشن اختیاری است/. مخلوط کرده .سلفون بکشید .بذارید یخچال چند ساعت بیات بشه .معرکه خواهد شد سپس به اندازه دلخواه ازش بردارید وشکل دهیدودرروغن سرخ کنید😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_لقمه_های_گوشتی_با_نان_توتیلا مواد لازم آرد ۲ پ شیر ۳/۴ پ کره ۲ق س نمک ۱ق چ بیکینگ پودر ۱ق م ✍️طرز تهیه تمام مواد رو غیر از کره با هم مخلوط کرده وورز دهید تا چسبندگی خمیر از بین بره بعد کره نرم شده رو لابلای خمیر بزارید وورز دهید تا به خورد خمیر بره روی خمیر رو بپوشونید وبه مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید وبعد خمیر رو به چونه های ۷۰گرمی تقسیم کنید وروی سطح کار رو آرد پاشی کنید وخمیر رو با قطر نازک پهن کنید تابه رو روی حرارت بزارید تا داغ شه ونونهای دایره شکل رو تو تابه بندازید تا حباب بزنه وکمی طلایی شه وبرگردانید وطرف دیگرش رو هم بپزید. نانها رو توی پارچه برازید تا خشک نشه وبا هر چی دلتون خواست داخلش رو پر کنید ونوش جان کنید .من گوشت قرمز رو با پیاز واددیه فراوون پختم سرخ کردم وهمراه کاهو داخل نانها گذاشتم ولقمه کردم ولابلاش هم سویا سس 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

پنه مرغ با سس آلفردو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

مواد لازم     یک بسته پاستای پنه     دو عدد سینه ی مرغ متوسط     نصف فنجان کره و سیر رنده شده     200 گرم خامه     1/3 فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)     قارچ خورد شده به میزان دلخواه     نمک و فلفل سیاه گوجه گیلاسی طرز تهیه 1. پنه را آب کش کنید و آماده کنید 2. در زمانی که پنه در حال حاضر شدن است، دو عدد سینه مرغ را قیمه ای خورد کنید و داخل ماهی تابه بریزید و تفت بدهید 3. وقتی مرغ ها کمی تفت خورد، کره و سیر را اضافه کنید و باز هم تفت بدهید. 4. بعد از اینکه مطمئن شدید مرغ ها مغزپخت شده اند، زیر اجاق را کم کنید و قارچ ها را اضافه کنید. کمی نمک و فلفل هم برای طعم دادن خوراک خوب است. بعد از اینکه کمی تفت خورد، آن را خاموش کنید تا به سراغ سس آلفردو برویم. 5. داخل یک قابلمه ی کوچک، کمی از کره را آب کنید و خامه را به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا خوب یکدست شود. 6. پنیر پارمزان و فلفل را هم اضافه کنید و بهم بزنید. بعد از اینکه کمی خودش را گرفته خاموش کنید و یکی دو دقیقه به حال خودش رها کنید. 7. سس را به ترکیب مرغ اضافه کنید و بهم بزنید. 8. پنه را که آب کش کرده اید داخل ظرف مورد نظر بریزید و ترکیب مرغ را روی آن بریزید، طوری که سس آلفردو به تمام پنه ها برسد. نکته: در نظر داشته باشید این خوراک بهتر است بلافاصله نوش جان شود، چرا که ماندن آن به خاطر خامه ی استفاده شده در این خوراک آن را بیات می کند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دیزاین_دسر دسر موز 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_سه_رنگ * گوشت، نمک، فلفل و ادویه رو تفت میدیم . رب گوجه فرنگی و پیاز داغ رو اضافه کرده و 3 دقیقه‌ی دیگه تفت میدیم.  صبر میدیم تا گوشت کمی خنک بشه ، تخم مرغ رو بهش اضافه کرده مخلوط میکنیم. * سبزی کوکو،  تخم مرغ و نمک، فلفل و زردچوبه رودر کاسه‌ای ریخته و با هم مخلوط می کنیم. * در کاسه‌ی دیگه ای سیب زمینی،  تخم مرغ، نمک،‌ فلفل و زعفران رو ریخته و با هم مخلوط میکنیم.  اکنون تابه‌ی مناسبی روی اجاق گذاشته و روغن رو در آن داغ کنید. * حالا مایه‌ی کوکوی سبزی را در آن بریزید و در تابه رو بگذارید تا با حرارت ملایم نیم پز بشه. * بعد مایه کوکوی سیب زمینی رو روی کوکوی سبزی بریزید تا نیم پز بشه. * در آخر مایه‌ی کوکوی گوشت را به آرامی روی کوکوی سیب زمینی ریخته و با شعله ملایم میپزیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سوپ رشته 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

مواد لازم سیب زمینی متوسط : ۲ عدد هویج متوسط : ۱ عدد پیاز : ۱ عدد آب مرغ غلیظ : ۱ لیتر رشته سوپی : ۱/۲ پیمانه زردچوبه : ۱/۲ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چای خوری آبلیمو و آبغوره : به میزان لازم نمک و روغن : به میزان لازم زعفران دم کرده : ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه سوپ رشته در مرحله اول طرز تهیه سوپ رشته بهتر است ابتدا استاک ( آب ) مرغ را برای پخت سوپ تهیه کنید. برای تهیه استاک مرغ ران و بال و گردن مرغ را در درون قابلمه ای به همراه آب و پیاز و جعفری و هویج و نمک قرار دهید تا به خوبی پخته شوند سپس همه مواد را در درون صافی بریزید و از آب صاف شده مرغ برای پخت سوپ استفاده کنید هویج و سیب زمینی را با توجه به شکل رشته های خود برش دهید و سپس پیاز را به صورت ریز خرد کنید و در درون تابه ای مناسب پیاز را با کمک یک قاشق روغن تفت دهید. سپس هویج را به پیاز اضافه کنید. بعد از اینکه هویج تفت خورد سیب زمینی های خرد شده را به همراه زردچوبه به مخلوط پیاز و هویج اضافه کنید و به مدت دو تا سه دقیقه دیگر نیز مواد را تفت دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه سوپ رشته استاک مرغ و نمک را نیز به سوپ اضافه کنید و بعد از اینکه همه مواد سوپ به خوبی پخته شدند رشته سوپی را به مواد اضافه کنید. سپس برای خوش طعم کردن سوپ رب و زعفران را نیز به سوپ رشته اضافه کنید. در مرحله آخر پخت سوپ رشته چند دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، آبلیمو و آبغوره را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت چند دقیقه دیگر نیز بر روی حرارت گاز بماند. نکات طلایی برای پخت بهتر سوپ رشته ۱. می توانید در پخت سوپ رشته از استاک مرغ و گوشت استفاده کنید. ۲. سوپ رشته را اگر با آب ماهیچه بپزید طعم بی نظیر و خوشمزه ای را پیدا می کند. ۳. برای تهیه سوپ رشته می توانید از فلفل دلمه ای و نخود فرنگی نیز استفاده کنید. ۴. اگر زمان کافی برای تهیه سوپ رشته را ندارید می توانید سیب زمینی و هویج را بدون تفت دادن در درون آب مرغ بریزید تا پخته شوند. در طرز تهیه سوپ رشته می توانید بعد از آماده شدن سوپ آن را با کمک زرشک و جعفری ساطوری تزیین کنید. امیدواریم روش پخت سوپ رشته مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد و بتوانید با کمک این مطلب آشپزی سوپ رشته با طعم متفاوتی را در منزل تهیه کنید. از سوپ رشته می توانید به عنوان پیش غذا و یا وعده غذایی کامل استفاده کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت کتلت بادمجان مواد لازم •    دو عدد بادمجان       •    سه عدد سیب زمینی آب پز       •    یک عدد پیاز و تخم مرغ       •    یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده       •    30 گرم پنیر پیتزا       •    نمک و آرد سوخاری و روغن  روش تهیه بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد. بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید یا در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

کشتین منو😣 خواهش میکنم دیگه درخواست لینک آموزش تختهای فانتزی رو ندین🙏😩 گشتم لینکشو براتون پیدا کردم👇😍 میگن کلی #درآمد داره http://eitaa.com/joinchat/2354249730Cd2b64c1514 زود بردارین میخوام پاکش کنم😡

دختریکه ١٠٠رقم #گره_ی_روسری بلدنباشه دختر نیست پیرزنه😅 آموزش #مخفی کردن سنجاق #زیرگلو #پاپیونی سرکردن روسری #قواره_دار😍 بستن روسری با #غضن😳 و #سنجاق_مروارید http://eitaa.com/joinchat/2354249730Cd2b64c1514 #گره_کیپ روسری مخصوص #چادریها

یه آرزوی زیبایه دعای قشنگ🙏 برای تک تک شما مهربانان🌷🍃 الهی شادیاتون زیاد 🌷🍃 غـم هاتون کم و زندگیـتون 🌷🍃 پـراز عشـق باشـه🌷💕🌷 #صبحتون_طلایی ✨❤️

✅کماج تابه ای 😋 ✍️ مواد لازم: آرد سفید؛یک پیمانه آرد برنج؛یک پیمانه شیر یا آب؛یک دوم پیمانه گلاب؛دو قاشق غذاخوری تخم مرغ؛دو عدد شکر؛یک چهارم پیمانه روغن مایع؛یک چهارم پیمانه بکینگ پودر؛یک قاشق مرباخوری پر وانیل؛نوک چاقو عرق هل در صورت تمایل ؛یک ق چ زعفران دم کرده به مقدار لازم 🍜 طرز تهیه: تخم مرغ وشکر ووانیل رو با مفتول دستی یا همزن برقی هر کدوم که در دسترستون هست هم بزنید تا پفکی بشه روغن مایع وشیر(یا اب که من اب وگلاب وهل وزعفرون رو مخلوط کردم)به ترتیب اضافه کنید ومخلوط اردها وبکینگ پودر الک شده رو هم اضافه ومخلوط کنید غلظت مواد مثل غلظت ماست هست من مایه رو داخل تابه دوطرفه که چرب وکاغذ روغنی انداختم ریختم واشر دور تابه رو در اوردم وروی شعله پخش کن داغ شده وشعله ملایم به مدت حدود سی دقیقه قرار دادم وبعد پخت پشت ورو کردم اون طرفش هم برشته بشه میتونید مثل پنکیک داخل تابه گرد کوچیک هم درست کنید . #کماج ‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🎀آموزش#کاپ_کیک_انار مواد لازم: آرد گندم ۱۸۵ گرم آرد برنج ۶۰ گرم خاک قند ۵۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم انار ۲عدد کره ۱۸۵ گرم تخم مرغ ۳عدد شیر‌‌‌ ۴ق.غ پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم وانیل ۲ق.چ طرز تهیه: ابتدا کره و شکر را با همزن خوب هم می زنیم بعد تخم‌مرغ را ریخته هم زده تا کاملاً یکدست شود،آرد برنج‌و وانیل می ریزیم سپس شیر و آرد گندم را اضافه کرده هم می زنیم تا مایه کیک یکدست شود. کف قالب ها را چرب می کنیم با قاشق مایه را در قالب ریخته بعد در طبقه همکف فر حرارت دو طرفه به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰c گذاشته تا بپزد. «برای درست کردن روکش کاپ کیک» پنیر خامه ای و پودر قند را با هم مخلوط کرده در یخچال گذاشته تا خنک شود، بعد از پخت کاپ کیک را از فر دراورده سپس کِرم را روکش کرده کمی انار ریخته آماده سرو است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک_مرغ_با_سبزیجات 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک_مرغ_سبزیجات ⛱ 🔴مواد لازم ▪️مرغ مکعبی خرد شده به میزان لازم ▪️پیاز دو عدد متوسط ▪️کدو دوعدد ▪️بادمجان دو عدد ▪️فلفل دلمه چند رنگ ▪️سیر چهار عدد ▪️قارچ یک بسته کوچک ▪️گوجه سه عدد ▪️نمک و زردچوبه و پاپریکا و آویشن و یک ق غ سرکه و یک ق غ روغن زیتون 🔴طرز تهیه🔻 🔸 پیاز و سیر رو خلالی کرده و در روغن تفت میدهیم سپس بادمجان و کدو و گوجه و فلفل دلمه ای رو به صورت خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم،و قارچ رو هم ی تفت کوچیک میدیم و گوشت مرغ رو هم به صورت مکعبی ریز میکنیم وبا کمی پیاز رنده شده و زعفرون مزه دارمیکنیم ویک ساعت داخل یخچال گذاشته 🔸سپس داخل روغن سرخ میکنیم و یک ق غ سرکه سفید به مرغها اضافه میکنیم و در ظرف رو میذاریم تا ی کم با آب خود مرغ خوب جا بیفته و همه مواد رو که جدا جدا سرخ کردیم باهم مخلوط میکنیم و بهش نمک و پاپریکا و زردچوبه و آویشن اضافه میکنیم و یک ق غ روغن زیتون روی مواد میریزیم و با گوجه گیلاسی و جعفری خرد شده تزئین میکنیم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_سوخاری 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

مواد لازم سیب زمینی پخته دو عدد متوسط آرد سوخاری یک لیوان تخم مرغ دو عدد آرد سفید به میزان لازم نمک و فلفل و آویشن میزان لازم هویج پخته نگینی نصف لیوان نخود فرنگی و ذرت پخته نصف لیوان مرغ پخته ریش ریش شده یک سینه کامل پنیر پیتزا س ق غ ابتدا سیب زمینی رو نگینی خورد میکنیم و با مرغ و هویج و نخود فرنگی وذرت مخلوط میکنیم نمک و فلفل و آیشن و دو ق غ آرد سوخاری و یک عدد تخم مرغ به مخلوط فوق اضافه میکنیم پنیر پیتزا رو هم اضافه میکنیم از مواد به اندازه یک ق غ سر پر برمیداریم داخل آرد سفید میزاریم و کاملا با دست شکل میدیم و خوب تو آرد میغلطونیم بعد با دست کاملا گرد مثل عکس میکنیم و اول داخل اون یکی تخم مرغ و بعد داخل آرد سوخاری میزنیم وقتی همه آماده شدن داخل روغن داغ و غلطان سرخ میکنیم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بقچه_گوشتی_کرپ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_بقچه_گوشت_كرپى مواد لازم: برای کرپها (12 عدد): 1 پیمانه آرد 2/3 پیمانه شیر سرد 2/3 پیمانه آب 3 تخم مرغ 1 پنس نمک 3 قاشق غذاخوری کره آب شده برای مواد گوشتی (برای 8 کرپ): 500 گرم گوشت چرخ کرده فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز یا سبز، مکعبی خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2 پیمانه گردو خرد شده نمک، فلفل سیاه و... 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 3 پیاز یا بیشتر، مکعبی خرد شده ✍طرز تهيه: همه موادو با همزن بزنین، 25 دقیقه بزارین یخچال، سپس یک تابه بزرگ نچسب رو گرم کنین و 1 ملاقه از مخلوط بریزین داخل تابه و پخش کنین تا نازک شه خوب، همینکه روش شروع کرد به پف کردن، برگردونین تا اونیکی طرفشم سرخ شه.بقیه مخلوط رو به این صورت بپزین. برگهای پیازچه که 1-2 دقیقه داخل آب گرم نگه داشتین داخل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل رو روی حرارت ملایم تفت بدین تا نرم شن، بعد از روی حرارت بردارید. سپس در یک تابه دیگه، پیاز و گوشت رو بهمراه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و بپزین.رب هم اضافه کنین و تفت بدین.ادویه جات، فلفل های تفت داده شده، گردو ها و جعفری رو اضافه کنید و مخلوط کنین. فر رو در دمای 200 درجه بزارین و داخل کرپها، مواد گوشتی رو بزارین و با برگها ببندین، بعد چند دقیقه داخل فر بزارین و گرم سرو کنین. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_حلوای_زنجبیلی مواد لازم: آرد : 1 پیمانه پودر قند : 3/4 پیمانه کره : 100 گرم روغن جامد یا مایع : 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل : 1,1/2قاشق غذاخوری خلال پسته برای تزیین : مقداری ✍طرز تهیه: ابتدا آرد را الک کرده در تابه می ریزیم با حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و خیلی کم تغییر رنگ دهد یا طلایی روشن شود که حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد از روی حرارت برداشته آرد تفت داد شده را یک بار دیگر الک می کنیم و دوباره به تابه برمی گردانیم کره و روغن را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا روغن خوب جذب حلوا شود سپس پودر قند را هم در دو مرحله الک کرده و اضافه می کنیم با هر دفعه اضافه کردن پودر قند باید حسابی حلوا راهم بزنیم تا پودر قند به خورد حلوا برود در آخر پودر زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم اگر مقدار روغن حلوا کم بود و خیلی حالت پودری داشت می توان خیلی کم کره اضافه کرد حلوا را در یک سینی که کمی چرب کرده ایم می ریزیم با قاشق آن را خوب صاف می کنیم کمی که خنک شد به شکل مربع برش می زنیم . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیراشکی_اسفناج 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati