#شامی😍😁 شامی پوک، شامی رشتی، شامی لپه، شامی ماه رمضون... خلاصه که این بنده خدا ۱۰۰ تا اسم داره😅 هم‌ میتونین این مدلی مثل من با گوشت ریش ریش درستش کنین هم اینکه گوشت هم‌مثل بقیه مواد بکوبین البته مامان من همیشه یه مقدار خیلی زیادی مواد شامی درست میکنه، چرخ میکنه، بسته بندی میکنه میذاره فریز که هر بار خواستیم دیگه به زحمت نیوفتیم مواد لازم برای ۱۰ تا ۱۲ عدد شامی ۱ و ۱/۲ پیمانه لپه ۱/۲ پیمانه نخود ۳۰۰ گرم گوشت صاف (بدون چربی) ۲ عدد پیاز ۳عدد سیب زمینی بزرگ ۱ تا ۲ عدد تخم مرغ نمک و فلفل زعفران به میزان دلخواه ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ماهی_پفکی 😍😋 ماهی یک عدد کوچک پوست لیمو ترش آرد یک و نیم پیمانه نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری سر خالی بکین پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایه ۳قاشق چایخوری آب جو بدون الکل یک پیمانه تخم مرغ ۱ عدد زعفران ۴ قاشق غذا خوری غلیظ آرد:نمک و فلفل یک قاشق چایخوری . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پودینگ_پرتقال🍊 😍😋 ▫️تخم مرغ= ۳عدد ▫️شکر= ۵۰ گرم ▫️آرد= ۳۰ گرم ▫️آب ۴ عدد پرتقال ▫️شیر= نصف پیمانه 🔸زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید، سفیده رو با همزن بزنید تا فرم بگیره، زرده ها و شکر و در صورت تمایل کمی رنده پوست پرتقال رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه و بعد آرد رو بهش اضافه کنید آب پرتقال و شیر رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا گرم بشه از مواد زرده کم کم بهش اضافه کنید و مدام و سریع هم بزنید تا مواد تموم بشه، به هم زدن ادامه بدید تا مواد به غلظت فرنی برسه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کمی خنک بشه و بعد سفیده رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید چنانچه رنگ پودینگ مورد پسندتون نبود میتونید چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید و بعد داخل ظرف دلخواه بریزید میتونید کناره ها یا روی ظرف رو با میوه های مختلف تزیین کنید اجازه بدید پودینگ چند ساعت داخل یخچال خنک بشه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ_خامه_ای😍😋 سینه مرغ.....۲ عدد هویج......۲عدد قارچ....۱بسته کوچک نخود.....۱پیمانه خامه.....۱پیمانه اب مرغ......۱لیوان رب.....۱قاشق سیر.....۲حبه نمک و فلفل و پاپریکا ابتدا سینه مرغ کمی خرد کرده.بهتره دو تا سه قسمت بشه.با پیاز و نمک و فلفل و لیمو مزه دار کنید.بزارید دو ساعت بمونه.بعد مرغ داخل روغن و کره تفت دهید.بزارید کمی سرخ بشه.مرغ از ظرف خارج کنید.هویج خرد کنید ،داخل همون تابه حدود ۱ تا ۲ دقیقه تفت بدید.قارچ اضافه کنید.بزاریدقارچ کاراملی بشه.بعد سیر و رب اضافه کنید.نخود و اب مرغ و خامه اضافه کنید.(اگه اب مرغ ندارید می تونید از عصاره مرغ داخل یک لیوان اب استفاده کنید)ادویه اضافه کنید.مرغ اضافه کنید،اجازه بدید تا مرغ بپزه و سس غلیظ بشه.این مرغ خوشمزه را هم با برنج و هم با پوره سیب زمینی می تونید سرو کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کشک بادمجان😍😋 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلم_پلو_تهرانی😍😋 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوفته_کباب😍😋 این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز متوسط یک عدد رنده شده جعفری خرد شده یک دسته کوچیک نعنا یک قاشق غذاخوری که ما نریختیم چون من دوست ندارم زردچوبه یک قاشق مربا خوری زعفران دم کرده یه کوچولو😂 پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم پودر نان سوخاری یک مشت . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

برگر مرغ ترد 😍😋 مواد لازم : برای برگر مرغ : ۶۰۰ گرم سینه مرغ درشت چرخ شده ۲ حبه سیر ۱ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ قاشق غذاخوری شیر ۱ لیوان آرد سوخاری کمی کمتر از نصف لیوان آرد فلفل سیاه، نمک، کاری مواد دیگر: کاهو به اندازه کافی سس مایونز به اندازه کافی روغن برای سرخ کردن دستور پخت : سینه مرغ و سیر را در غذاساز بریزید. در ظرف مناسب بریزید، نمک، فلفل و کاری را اضافه کنید. بعد از خوب ورز دادن با با دست شکل دهید. اگر خیلی به دستتان چسبید، دستانتان را کمی آرد پاشی کنید. در یک ظرف جداگانه، تخم مرغ، شیر و آب را مخلوط کنید. آرد را در بشقاب دیگری بریزید و کمی فلفل سیاه و نمک به آن اضافه کنید. و مخلوط کنید. در ظرف دیگر آرد سوخاری را بریزید مرغ ها را ابتدا در ظرف آرد سپس مخلوط تخم مرغ و در نهایت در ظرف آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید و سرو کنید. نوش جون😍 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسر_تکنفره😍😋 مثل همون کیک یخچالی اما در ابعاد کوچکتر و خوشمزه تر😍😋 3 بسته بیسکویت بلغور جو دوسر(ساقه طلایی) 2 کیسه خامه فرم گرفته 1.5 فنجان شیر 1 فنجان نارگیل برای سس شکلات 5 فنجان شیر 5 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق سوپ قاشق کاکائو 1 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری کره اول از همه ، سایر مواد سس به جز کره را درون قابلمه بریزیم ، آن را خوب هم بزنیم ، سپس آن آن را با حرارت ملایم بپزیم تا غلیظ شود ، آن را از اجاق برداریم ، کره را اضافه کرده و کنار آن بزنیم و بگذاریم با هم زدن های گاه به گاه خنک شود. سپس شیر خامه زده و نارگیل را با کمک همزن زده و آنها را در کیسه فشرده قرار داده و بیسکویت ها را با شیر خیس کرده و از مخلوط منتقل کرده و مانند تصویر در 3 لایه انتقال داده و سس خنک شده را روی آنها منتقل می کنیم ، می توانید به دلخواه تزئین و سرو کنید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ژله_سایه_روشن😍😋 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

املت پیتزایی😋😍 مواد لازم🔻 تخم مرغ 250 میلی لیتر شیر 8 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شکر ½ قاشق چای خوری نمک 3 قاشق غذاخوری آرد 200 گوجه فرنگی 2 عدد فلفل 20 گرم پنیر رنده شده 6 تخم مرغ 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری آویشن جعفری 1 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری روغن طرز تهیه🔻 گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. روغن و کره را در ماهیتابه ریخته و برش های گوجه فرنگی را بپزید. آویشن ، فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید. تخم مرغ را با شیر ، بکینگ پودر ، شکر ، نمک و آرد بزنید. مخلوط را در ظرف بریزید. فلفل ها را به صورت ورقه ای برش داده و روی املت قرار داده و در هر برش یک عدد تخم مرغ بریزید. پنیر ، آویشن و فلفل قرمز را بپاشید. از روی آتش برداشته و املت را با جعفری تزئین کنید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پاستا خامه‌ای با مرغ پنیری🥰 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد ادویه : تندوری هندی ادویه دود، پاپریکا روغن زیتون ۱ ق سس پاستا : کره کمی سیر ۱ حبه رب ۱ ق خامه رقیق ۱ لیوان پاستا پخته پنیر پارمسان . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سیب زمینی پنیری 😋😍 مواد لازم🔻 6-7 سیب زمینی (700 گرم) نمک و فلفل؛ 40 گرم (½ فنجان) سبزی مخلوط ، خرد شده 1 تخم مرغ 120 گرم (1 فنجان) آرد 3 نان خشک 115 گرم پنیر طرز تهیه🔻 پوست سیب زمینی را بجوشانید تا نرم شود و بگذارید تا خنک شود. با عبور نان خشک از رنده بزرگ ، آرد سوخاری خانگی درست کنید. آرد سوخاری را الک کنید تا بیت های بزرگ آن پاک شود. سیب زمینی های خنک شده را پوست بگیرید و له کنید ، سپس آنها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سیب زمینی را با سبزی خرد شده (جعفری و شوید) ترکیب کنید. یک قسمت را حدود 2-3 قاشق غذاخوری سیب زمینی بردارید ، یک حبه درست کنید و یک مکعب پنیر را در وسط قرار دهید. برای محکم شدن پنیر مخلوط سیب زمینی را دور آن بپیچید. هر گلوله سیب زمینی را در آرد له کرده ، سپس درون یک تخم مرغ آغشته کنید ، با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و در آخر با آرد سوخاری خانگی بپوشانید. گلوله های سیب زمینی را در روغن 180C / 350F به مدت 4 - 5 دقیقه سرخ کنید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد سزار رستورانی🤩 به همراه سس مخصوص مواد لازم : سس خردل ۱ ق غ سس مایونز ۱ ق غ حبه سیر ۳ عدد روغن زیتون نصف ف پنیر پارمسان ۱ ق غ سرکه ۱ ق غ مواد فیله : فیله ۶ عدد تخم مرغ ۲‌ عدد آرد سفید ۱ لیوان پودر سوخاری ۱ لیوان پنیر موزارلا ۱ بسته . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

موهیتو هندوانه😋 مخصوص فصل تابستون🌞 مواد لازم : هندوانه نعنا لیمو آب گازدار یخ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

چیز کیک‌اورئو‌ این خوشمزه‌ جذاب🤌🏻 مواد لازم : بیسکوییت اورئو ۸ عدد کره ۳ ق غ مواد میانی : بیسکوییت اورئو ۵ عدد پودر ژلاتین ۱ ق غ خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم پودر قند ۴ ق غ شکلات ۱۰۰ گرم وانیل ۱ ق چ لایه رویی : خامه ۱۰۰ گرم شکلات ۱۰۰ گرم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسر😍😋 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شبتون به رنگ آرامش 💚

موهیتوی طالبی درست کنید خیلی خنک و خوشمزست 😋 😍 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تو ۱۰ دقیقه دونات درست کن اونم بدون فر، خمیر مایع و نیاز به استراحت خمیر😍😋 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد ماست ۴ ق غ روغن مایع ۵ ق غ شکر ۴ ق غ بکینگ پودر ۱.۵ ق غ آرد ۲ پیمانه ۲ ق ف روغن سرخ کردنی سس شکلات ترافل شکلاتی برای تزیین . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

• ایده تزئین سالاد 👌 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

• فینگر فود میت بال( Meat ball) . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

در عرضِ ۵ دقیقه میتونی این دسر خوشمزه رو بسازی😊 واسه وقتایی که مهمون داری عالیه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭