🌸سلام 🌼صبحـ☀️ــتون پر از شادی 🌸امروزتون بخیر و نیکی 🌼حال دلتون خوب 🌸وجودتون سبز و سلامت 🌼زندگیتون غرق در 🌸خوشبختی و آرامش 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پلو_سبزیجات_یونانی ✍مواد لازم برنج سه پیمانه( پیمانه ی برنج ) سینه ی مرغ 1عدد کامل پیاز دوعدد متوسط فلفل دلمه ای رنگی1عدد قارچ 400 - 500 گرم نخود فرنگی پخته یک لیوان ذرت پخته یک لیوان سرخالی روغن یا کره به مقدار لازم ✍طرز تهیه فلفل دلمه ای های رنگی رو نگینی خرد میکنیم و کنار میذاریم ... نخود فرنگی رو میپزیم و کنار میذاریم ... سینه ی مرغ و قیمه ای خرد میکنیم (اگر از قسمت ران مرغ استفاده کردین ، کاملا بپزین و گوشت پخته رو ریش ریش کنین و حین پخت اضافه کنین و آب حاصل و برای داخل غذا استفاده کنین). قارچ ها رو  ورقه ای خرد میکنیم و سرخ میکنیم و کنار میذاریم ... پیاز و نگینی خرد میکنیم و با کمی کره یا روغن داخل قابلمه میریزیم و تفت میدیم تا پیازها نرم و سبک بشه بعد سینه ی مرغ  قیمه ای رو اضافه میکنیم (کم کم بریزین آب نندازه) و با پیاز تفت میدیم و دو قاشق غ زعفران دم کرده اضافه میکنیم. بعد از چند دقیقه فلفل دلمه ای های نگینی رو اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه هم تفت میدیم و نخود و ذرت و هم اضافه میکنیم و قارچ های سرخ شده رو و موادو کاملا مخلوط میکنیم و یه کفگیر از مواد و برمیداریم و کنار میذاریم. برنج رو آبکش میکنیم از مواد لابه لای برنج میدهیم. میذاریم خوب دم بکشه. داخل دیس میکشیم. یه قسمت از مواد و سبزیجات و که کنار گذاشته بودیم ، میریزیم روی غذا و سرو میکنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 اگر زیاد جوش می زنید، حتما نوشیدن روزی یک لیوان خاکشیر را در برنامه غذای خود قرار دهید خاکشیر خنک است و گرمی روزهای داغ را خنثی می کند و به پوستتان جلا وجلوه خاصی می دهد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند چند ایده و ترفند کاربردی که در مواقع ضروری به دردتون میخوره😍✅ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ⚠️ رویه ماست را نخورید ‼️ در « مواردی » از دستمال کاغذی یا کاغذ‌های نازک در سرشیر،ماست و شیر استفاده می‌شود تا با حفظ ظاهر و ایجاد ضخامت و انسجام در مواد لبنی، مشتریان زیادی به مصرف آن ترغیب شوند 👈 مواد سلولزی موجود در کاغذ و دستمال کاغذی به هیچ عنوان قابلیت هضم را نداشته و جذب بدن نمی‌شود بنابراین مشکلات گوارشی ناشی از مصرف این گونه مواد جبران ناپذیر بوده و می‌تواند منجر به بروز انواع سرطان‌ها و تومور در بدن شود❗️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

یه روشی واسه سرخ کردن سیب‌زمینی وجود داره که بقیه سیب‌زمینی سرخ کرده ها کنارش شوخیه. اینجوری که یکم خلال‌ها رو درشت تر خرد کنید، بعد تو آب بجوشونید، بعد با آب خیلی سرد آبکش کنید و بعدش سرخش کنید. اگه خوشتون نیومد بیارید واسه من 😋😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترشی_یونانی و اما این دلبر که بشدت مورد علاقه منه طعم خاصش بخاطر وجود روغن زیتون و فلفل های رنگی خیلیم شیک و مجلسی همیشه باید باشه 😁 ✍ برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه ... سبزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده. نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده. ۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده). همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم😍 💮اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید. 💮اگه تا بحال امتحان نکردین تاکید میکنم حتما تو برنامتون داشته باشید😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_هل_پسته مواد لازم: کره به دمای محیط رسیده 125 گرم آرد2 پ شکر دانه ریز یا پودر شکر2/3 پ شیربه دمای محیط رسیده1/2 پ تخم مرغ دردمای محیط 2 عدد وانیل 1ق چ یا همان مقدار عصاره وانیل بیکینگ پودر 2 ق چ هل 1 ق غ نمک یک پنس گلاب 2 ق غ مواد رویه : کره دردمای محیط100 گ عسل 3 ق غ آبجوش 4 ق غ پودر پسته وگل سرخ برای تزیین, ابتدا کره رو خوب میزنیم تا روشن وپوک بشه بعد شکر و وانیل رو افزوده میزنیم دوباره...تخم مرغ هارو دانه دانه اضافه کرده وخوب میزنیم..شیر وگلاب رو مخلوط کرده ومقداری از شیروبه موادمی افزاییم وکمی از آردوهل ونمک و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردیم رو هم میریزیم ,ودرحدمخلوط شدن هم میزنیم وباقی شیر وآردو اضافه کرده تا تمام شود,بعد درقالب چرب وآردپاشی شده ریخته ودرفری که ازقبل بادمای 180 گرم کردیم مدت چهل دقیقه قرار میدیم,تاخوب بپزه.. حالا کرم رویه رو آماده میکنیم کره رو میزنیم باهمزن تاخوب پوک وروشن بشه بعد یک قاشق از عسل ویک قاشق ازآبجوش روهم اضافه کرده و همینطور ادامه میدهیم ومیزنیم تا آبجوش و عسل به خوردش بره وقتی که کرم آماده شد بر روی کیک خنک شده میزنیم وباپودر پسته وگل سرخ تزیین میکنیم(البته من از پسته تازه وآسیاب شده استفاده کردم که طعمش عالی بود).. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كوفته_ي_مرغ_تركي_استانبولي سینه مرغ پیاز درشت جعفری خرد شده تخم مرغ پیاز داغ رب گوجه فرنگی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل ابتدا سینه مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ رو اضافه كرده و مجدادا مخلوط مي كنيم.از مایه به دست آمده گلوله هايي برداشته بشكل دوك حالت دهيد و در روغن سرخ كنيم .بعد از سرخ شدن آن رو كنار بزاريدرب را سرخ كرده مقداري پياز داغ به آن اضافه كنيد يك ليوان آب جوش و اجازه بديد روي حرارت غليظ بشه .كوفته هاي سرخ شده رو درون سس در حال جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها براي سرو آماده هستن .مدت زمان طبخ اين غذا نيم ساعته😍 #كوفته_ي_مرغ_تركي_استانبولي 🍪 #شام 😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ✔️آب خیار بنوشید 5 سال جوان تر شوید. 👌مصرف آب خیار منجر به پاکسازی کبد، لاغری و صاف کردن پوست می شود و شما را جذاب تر می کند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

رایحه خوش زندگی🌺🍃 با لبخند صبح آغاز می شود و لبخند زیبای زمان🌸🍃 با رایحه دلنشین صبح همراه است #سلام_صبحتون_پراز_عشق_و_امید🌹🍃 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فاصولیه که خوراک لوبیای ترکیه‌ای هست خیلی خوشمزه س و تو روزهای سرد پاییز و زمستون واقعا میچسبه ترکیه ای ها غذایی تند دارند که شبیه لوبیایی ماست، اما در آن گوشت استفاده میشود، همچنین مزه بسیار تندی هم دارد. ✍مواد لازم رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم لیمو عمانی ۴ عدد فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آویشن ۱ قاشق مربا خوری زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری لوبیا قرمز ۱۵۰ گرم لوبیا سبز ۲۰۰گرم گوشت ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲-۱ عدد پیاز ۱ عدد سبزی معطر مقداری سیب زمینی نگینی ۲ عدد ✍طرز تهیه ابتدا گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم. لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم. پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه به گوشت اضافه میکنیم. لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. سپس سیب زمینی و لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود. سپس لیموها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند و سبزی معطر و در صورت تمایل مقداری #قارچ را در ۲۰ دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم. سایر نکات‼️ 👈 در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به غذا اضافه کنید. 👈 در صورت تمایل مقداری پودر سیر هم به غذا اضافه کنید. 👈 میتوانید پیاز را به صورت جدا سرخ کرده و بعد گوجه را به آن اضافه کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لقمه_های_خوشمزه با #خمیر_جادویی آرد سفید ۵۰۰ گرم شیر ولرم یک لیوان تخم مرغ یک عدد خمیرمایه فوری ۳ قاشق چایخوری شکر ۴ قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری روغن ۶ قاشق غذاخوری چند نکته آرد سفید را قبل از استفاده سه مرتبه الک کنید. شیر باید ولرم باشد، اما نباید به حدی گرم باشد که دست را بسوزاند. شیر باید تا حدی گرما داشته باشد که خمیر مایه در آن حل شود. ✍روش تهیه شیر، خمیرمایه و شکر را با یکدیگر مخلوط کرده و بهم بزنید تا شکر حل شود. درب ظرف را بگذارید و به مدت ۱۵ دقیقه به آن استراحت دهید تا خمیرمایه پف کنند. اکنون روغن، نمک و تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده، بهم بزنید تا مایه یک دست شود. پس از آنکه خمیرمایه و شیر به مدت ۱۵ دقیقه استراحت کرد، دو قاشق غذاخوری از آرد الک شده را به آن اضافه کرده و بهم بزنید. آرام بهم بزنید تا پف خمیرمایه از بین نرود. سپس مایه را به روغن و تخم مرغ اضافه کنید. در این مرحله آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و به آرامی بهم بزنید. خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه با دست ورز دهید تا کاملا لطیف و یکنواخت شود. اکنون خمیر باید به مدت یک الی دو ساعت استراحت کند. برای این منظور خمیر را در ظرفی قرار دهید و درب آن را محکم ببندید. میتوانید از سلفون نیز برای پوشاندن درب ظرف استفاده کنید. پس از گذشت این مدت خمیر جادویی آماده است. از خمیر جادویی می‌توان برای تهیه انواع پیتزا، پیراشکی و حتی نان شیرینی نیز استفاده کرد. 💢طرز تهیه کاملا تو #کلیپ مشخصه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد كلم‌ شيرين 😋 ✍ در يك كاسه بزرگ ، سه ليوان كلم سفيد باريك خرد شده+يك ليوان كلم بنفش+دو تا هويج رنده شده+يك سوم ليوان كشمش رو مخلوط كنيد. ✍براي سس : يك چهارم ليوان مايونز+يك چهارم ليوان ماست خامه اي+دو ق غ سركه سيب+يك ق غ سر خالي شكر+يك ق مربا خوري پياز رنده شده+نمك و فلفل سياه رو با هم مخلوط كنيد و به سالاد اضافه كنيد و بذاريد يك ساعت داخل يخچال بمونه بعد سرو كنيد. ✍اضافه كردن نصف ليوان ذرت كنسروي و يك سوم ليوان گردوي خرد شده اين سالاد رو خوشمزه تر ميكنه. ميتونيد پياز رو از سس حذف و بجاش نصف ق غ شويد خشك بريزيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 « میـــــوه درمانی » میوه‌ها مفیدترین و طبیعی‌ترین منبع تغذیه و درمان ما هستند؛ تنها نکته مهم این است که بدانیم کدام میـــــوه برای کدام بیماری مفید است⁉️ نسخه کامل تمام بیماری ها (☝️) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#میلک_شیک_موز😋 ✍مواد لازم مناسب برای دو نفر موز : 2 عدد بستنی : 2 لیوان شیر : 2 لیوان یخ : 1 لیوان سس شکلاتی : یک چهارم لیوان بیسکوییت و بادام خرد شده برای تزیین ✍طرز تهیه موزها را خرد کنید و همراه با شیر و یخ داخل مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود ( شیر و موز سرد باشند ). سس شکلاتی را به صورت نامرتب داخل لیوان های سرو بریزید و بچرخانید ، 1 لیوان بستنی را به مخلوط شیر موز اضافه کنید و با قاشق کمی هم بزنید و داخل لیوان های سرو بریزید. 1 لیوان باقی مانده بستنی را داخل لیوان ها بریزید سپس روی میلک شیک را با خرده های بیسکوییت و بادام تزیین و سرو کنید. مقدار یخ میتواند کمتر یا بیشتر شود، در صورت تمایل میتوانید از پودر نارگیل ؛ پودر پسته ، گردوی خرد شده و … هم برای تزیین استفاده کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سیبزمینی_تنوری ✍ سیب زمینی رو برشای بزرگ ‌زدم حدود ۵ دیقه تو آبجوش ریختم با ی ق نمک. ادویه ها شامل فلفل فراوون پودر سیر اویشن زردچوبه کمی و شوید با ۳ ق روغن زیتون با سیب زمینیا مخلوط کردم و رفت تو فر برای ۲۰دیقه با دمای ۲۰۰. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

هزاران خوبی برای امروزتون و هزاران عشق نثار شما بنام تو که پژواک صدایت رایحه عشق است توئی که یک گوشه ازنگاهت تـمام هستی‌ام رابه سجده شعر بندگی می‌کشــــاند روزتون زیبا 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#جوجه دودی😋 ✍طرز تهیه تکه های مرغ رو بذارید داخل زعفران دم کرده، سس مایونز، نمک، پیاز خلالی،فلفل دلمه ای، بعد از چند ساعت، یک لیوان آب و زعفران دم کرده به داخل ظرف اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت دو ساعت، تا آب تابه تمام بشه و روی مرغ ها طلایی بشه، مرحله دودی کردن هم که داخل ویدیو کامل مشخص هست. نوش جان. 👈 این غذا بسیار راحت و سریع آماده میشه، طعمش هم فوق العاده. 👈 میتونید موقع سرو کمی جعفری خرد شده روی مرغ ها بریزید. 👈 هر چه تکه های مرغ کوچیک تر باشه دودی تر و خوشمزه تر میشه. 👈 سس مایونز رو حذف نکنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لوز_نارگیلی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوسیس مرغ خونگی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

گل رز گوجه فرنگی🍅🍅 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تهچین_سبزی_پلو_مرغ چند نکته : با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم. چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید. همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه. مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه. گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💥💥💥🍖بال مرغ كبابى تيكا🍖💥💥💥 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

گوشت چرخ کرده رو اینجوری #بسته بندی کنید 😍👆 عالیه😌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati