🥝روش درست کردن کرم کیوی ✅مواد لازم : ▫️کیوی ۴۰۰ گرم ▫️شکر یک دوم پیمانه ▫️خامه قنادی ۴۰۰ گرم ▫️ژلاتین ۴ قاشق مرباخوری ▫️وانیل یک هشتم ق م ▫️پودر ژله کیوی۱ بسته ✅روش تهیه : کیوی خرد شده و شکر را روی حرارت قرار دهید تا ۵-۶ دقیقه بجوشد.پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری (بن ماری) قرار دهید.کیوی جوشیده را در میکسر ریخته و میکس می کنیم.ژلاتین را به کیوی ولرم اضافه می کنیم.پس از سرد شدن کیوی ، خامه فرم گرفته را اضافه نمایید.سپس کرم را در جام ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.پودر ژله را با دو لیوان آب ، مطابق دستور روی بسته درست نمایید و روی کرم کیوی بسته شده بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد.کرم کیوی با طعم ترش و شیرین برای کسانی که دسرهای شیرین دوست ندارند بسیار مناسب است. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍔همبرگر خیس 🥩مواد لازم: 🔸گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم 🔸تخم مرغ ۱ عدد 🔸پیاز ۱ عدد 🔸جعفری مقداری 🔸نمک و فلفل سیاه 🔸آرد سوخاری 🔸نان همبرگر 🍔طرز تهیه : در یک کاسه گوشت چرخ شده را ریخته رویش تخم مرغ می ریزیم سپس پیاز رنده شده , جعفری ریز خرد شده, نمک و فلفل سیاه و آرد سوخاری می ریزیم و خوب ورز میدهیم و شکل همبرگر می دهیم در تابه روغن مایع می ریزیم و همبرگها را سرخ میکنیم حالا سس را درست می کنیم برای این کار گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد میکنیم سپس سیر می ریزیم , رب, نمک و فلفل می ریزیم و در بلندر ریخته تا پوره شود در تابه روغن مایع می ریزیم و سس را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد حالا نان همبرگر را از وسط نصف کرده و در سس می مالیم سپس همبرگرها ر ا قرار می دهیم و سرو میکنیم. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🧄طرز تهیه نان سیر و بیکن مواد لازم 🍞🍞 ▢50 گرم کره ▢2 قاشق غذا خوری جعفری ▢2 قاشق غذا خوری روغن کنجد ▢1 عدد لیمو ترش ▢به مقدار لازم نمک ▢به مقدار لازم فلفل ▢4 عدد نان تست ▢5 ورقه بیکن ▢4 ورقه پنیر موزارلا ▢1 حبه سیر 🧄🧄🧄 🥞دستور تهیه🥯 کره، سیر، جعفری خرد شده، روغن، آب لیمو ترش، نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید. روی نون مقداری از این مواد رو پخش کنید، سپس پنیر و بیکن رو روش قرار بدید. ناون هارو به مدت 20 دقیقه توی فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار بدید. نون شما آماده‌ست، نوش جان! 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🫕طرز تهیه متبل🫕 🍜متبل بادمجان پیش‌غذای عربی و معروف لبنانیه و خیلی ساده و سریع تهیه میشه. مواد لازم🫑 ▢4 عدد بادمجان ▢4 قاشق غذا خوری ارده کنجد ▢2 قاشق غذا خوری روغن کنجد ▢2 قاشق غذا خوری ماست ▢2 حبه سیر ▢150 گرم گردو ▢به مقدار لازم نمک ▢به مقدار لازم فلفل دستور تهیه🍆 بادمجان ها رو کبابی و خورد کنید. سیر و گردو رو خورد و به بادمجان اضافه کنید. مخلوط رو در مخلوط‌کن ریخته و ماست چکیده رو نیز اضافه کنید. نمک، فلفل و ارده رو به مخلوط اضافه و مخلوط کنید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍗برونسی مرغ و کاری🍕🥪 مواد لازم🍔🌭 ▢1 عدد پیاز ▢300 گرم فیله مرغ ▢3 عدد فلفل سبز ▢1 پیمانه نخود فرنگی ▢به مقدار لازم نمک ▢به مقدار لازم روغن ▢به مقدار لازم آبلیمو ▢3 عدد خیار شور ▢1 پیمانه گشنیز ▢3 قاشق غذا خوری سس مایونز ▢4 عدد نان برونسی ▢به مقدار لازم کاهو ▢به مقدار لازم گوجه فرنگی ▢1 قاشق غذا خوری پودر کاری دستور تهیه🥪 پیاز خرد شده رو توی روغن تفت بدید سپس فیله مرغ رو به همراه فلفل سبز خرد شده، پودر کاری و کمی نمک بهش اضافه کنید. نخودفرنگی و کمی آبلیموی تازه رو بهش اضافه کنید و بعد از پخت، تابه رو از روی حرارت بردارید. برای سس برونسی، خیارشورهای ریز‌شده، گشنیز، آبلیموی تازه و سس مایونز رو به خوبی مخلوط کنید و در صورت تمایل بهش کمی نمک اضافه کنید. نان‌های برونسی رو از وسط برش بزنید. سس رو روش بریزید. کمی کاهو و گوجه‌ فرنگی روش قرار بدید و سپس مرغ کاری رو اضافه کنید. برونسی شما آماده‌ست؛ نوش جان! 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش کتلت خوشمزه👌🏼 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش رولت گوشت😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش چیز کیک میوه ای😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش مافین مرغ و ذرت☺️ 🌽 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#حلوا_شیر آرد سفید یک لیوان (الک شده ) ،شیر سه لیوان ، شکر یک لیوان ، گلاب نصف لیوان ، روغن سه چهارم لیوان ، زعفران به مقدار لازم . طرز تهیه : شیر، گلاب ، شکر ، زعفران را مخلوط کنید و بزارید روی شعله گاز تا شکر حل شود و شعله را خاموش کنید و بزارید کنار . (نباید بزارید شیر جوش بیاد) آرد را با حرارت ملایم حدود بیست دقیقه تفت بدهید ( نباید تغییر رنگ بده) سپس دوباره آرد را الک کنید و دوباره بزارید روی حرارت ملایم و روغن را اضافه کنید و حدود دو سه دقیقه هم بزنید سپس مخلوط شیر (گرم ) را در سه الی چهار مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و هر بار مدام هم بزنید تا یکدست شود دو الی سه ق غ روغن (برای براق شد حلوا) اضافه کنید .. حدود ده الی پانزده دقیقه طول میکشد تا حلوا داخل قابلمه جمع شود سپس شعله را خاموش کنید و در ظرف دلخوه بریزید .. این حلوا خیلی بافت لطیفی داره و خیلی هم خوشمزست حتما امتحانش کنید.. نوش جان ❤ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

❤️ #حلوا_زعفرانی یک لیوان پودر شکر را الک کردم و کنار گذاشتم یک ونیم لیوان آرد را داخل ماهیتابه ریختم و رو حرارت ملایم تفت دادم تا خامی ارد گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده نصف لیوان پودر نشاسته اضافه کردم و پنج دقیقه دیگه تفت دادم ۴ قاشق روغن جامد یا روغن محلی و ۱۰۰ گرم کره اضافه کردم وقتی کره آب شد و مواد خوب مخلوط شدن از رو حرارت برداشتم وقتی حلوا از داغی افتاد پودر قند و پودر هل زنجبیل و زعفران دم کرده را اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا یکدست بشه و ته استکان گلاب اضافه کردم تا کمی منسجم بشه و ته سینی پهن کردم و روش خلال پسته ریختم میتونید گردوی خردشده هم بریزید و بعد برش زدم میتونید قالب هم بزنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

💕💕 #حلواهويج مواد لازم: آرد ١٤٠ گرم شكر ٣٥٠ گرم هويج شسته و پوست كنده( آمادهء پخت) ٤٠٠ گرم دانهء هل ( كوبيده) ٥-٤ عدد آب جوش ٥٠ ميلى ليتر روغن مايع ٢٩٠ ميلى ليتر گلاب ١٠٠ ميلى ليتر محلول زعفران ٣ قاشق غذاخورى طرز تهيه: ابتدا دانه هاى كوبيده شده هل را درون مقدار آب جوش داده شده در دستور ريخته و روى آن را بپوشانيد. هويج ها را خرد كرده و با مقدار مناسبى آب بپزيد طورى كه بعد از پخت اصلا آب نداشته باشد. هويج ها را بعد از پخت با دستگاه غذاساز پوره كنيد تا كاملا صاف و يكدست و نرم شده باشد. از له كردن يا رنده كردن خوددارى كنيد. آرد را در ظرف مناسبى ريخته و حدود ٢٠ دقيقه با حرارت كم تفت داده تا بوى خامى آرد از بين رفته ولى رنگ آرد اصلا تغيير نكند. آرد را بعد از تفت دادن الك كنيد سپس آرد الك شده ، هويج پخته و پوره شده ، آب جوش و هل صاف شده و بقيه مواد را با هم مخلوط و روى حرارت ملايم حدود ٢٠ دقيقه مرتب هم بزنيد تا حلوا يكدست شده و از ظرف جدا شود. حرارت را خاموش و كمى تأمل كرده سپس حلوا را به دلخواه تزيين كنيد. من از يه مدل كوكى ساده استفاده كردم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍵٦نكته مهم در پخت شله زرد 🥄زعفران رو هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،مقدار مورد نظرتون از زعفران رو در آب جوش حل کنید و به موادتون اضافه کنید. 🍝حتماً باید محلول زعفران رو قبل از اضافه کردن شکر به برنجتون اضافه کنید. 🍲از برنج دانه ريز استفاده كنيد. 🍲بجاى پودر هل از عصاره هل استفاده كنيد 🍛بادام هاى شله زرد را از قبل در گلاب بخيسانيد 🍨برای اینکه شله زردتان ته نگیرد بعد از اضافه کردن شکر دائماً آنرا هم بزنید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🫔#رول_تخم_مرغ_و_فلفل_دلمه ای 🥚2 /1 فلفل‌دلمه‌ای قرمز 🥚2 /1 فلفل‌دلمه‌ای سبز 🥚3 عدد تخم‌مرغ 🥚1 قاشق سوپخوری آب 🥚2 عدد نان ترتیلا 🥚به میزان لازم نمک و فلفل 🥚به میزان لازم روغن مایع 🌯طرز تهیه ابتدا فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بشویید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا تکه‌های فلفل را داخل تابه سرخ کنید تا نرم شوند. فلفل‌های سرخ‌شده را داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید. در یک کاسه دیگر تخم‌مرغ‌ها را با آب خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مقداری نمک و فلفل هم بریزید. یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس مخلوط تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید. مخلوط را داخل تابه هم نزنید. صبر کنید تا تخم‌مرغ بپزد. سپس آن را از داخل تابه درآورید، داخل یک بشقاب قرار دهید و سپس آن را از وسط نصف کنید. تکه‌های تخم‌مرغ را روی نان‌های ترتیلا قرار دهید، سپس تکه‌های فلفل سرخ‌شده را روی آنها بچینید. حالا نان‌ها را به‌آرامی لوله کنید. رول تخم مرغ و فلفل دلمه ای را با خلال‌دندان سفت کنید. به کمک یک چاقوی تیز به تکه‌های کوچک برش دهید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🧄سیر ترشی فوری🧄 🥦مواد لازم 🧄رب انار ۱ پیمانه 🧄شیره خرما ۱ پیمانه 🧄سیر خشک ۱ کیلو 🧄سرکه انگور به اندازه لازم 🧄نمک به میزان لازم ☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 🌱طرز تهیه اول سیر ها را پوست خارجی بوته روش بکنید . بعد آن ها را بشویید و روی پارچه تمیزی قرار بدهید تا آب آن کشیده شود. زمانی که بعد چند روز خشک شدند، سیر ها را درون ظرفی بریزید شیره خرما و رب انار را با هم مخلوط کنید و روی سیر ها بریزید بعد سرکه را اضافه کنید. قابلمه را روی گاز بگذارید . حدود ۴ دقیقه بجوشد. زمانی که سیرها نرم شدند حرارت را خاموش کنید. بعد از سرد شدن داخل شیشه ها قرار بدهید. بعد سرکه ای که در قابلمه جوشیده را داخل شیشه ها بریزید تا سطح سیر را بپوشاند. درب شیشه را ببندید و در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کنید این سیر ترشی بعد دو هفته امادست 👨 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🌯 تهیه ساندویچ قارچ : 🥪🥪🥪🥪 قارچ خرد شده : 7 عدد سیر: 3 حبه 1/2 پیاز قرمز کوچک فلفل دلمه ای : نصف 1 عدد کوچک گشنیز خرد شده: 2 قاشق چای خوری روغن زیتون نمک دریایی و فلفل سیاه 🍔🍔🍔🍔🍔 🍲طرز تهیه ساندویچ با قارچ : 3 قاشق روغن زیتون رو داخل تابه بریزید تا داغ بشه. سیر رو ریز خرد کنید بریزید داخل روغن ولی نزارید رنگش تغییر کنه بعد قارچها رو خرد کنید و بریزید داخل تابه و با حرارت بالا سرخ کنید. اگر تابه بزرگ باشه و حرارت بالا قارچها آب نمیندازن. وقتی سرخ شدن نمک دریایی و فلفل بریزید از روی حرارت بردارید. فلفل دلمه ای و پیاز قرمز رو خلال کنید یک قاشق روغن زیتون بریزید و فلفل و پیاز رو کمی تفت بدید ولی نزارید کاملا نرم بشن بعد 1 حبه سیر رو خرد کنید و اضافه کنید یه تفت کوچیک بدید. گشنیز رو اضافه کنید نمک و فلفل بزنید از روی حرارت بردارید. نان رو دو نیم کرده و توی تابه کمی تست کنید. داخل نون کمی قارچ و مواد فلفل بریزید و مقداری سس مایونز بزنید و ساندویچ قارچ را نوش جان کنید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥙#اسنک_بادمجان_بیسکویتی خوراکی جالب و خوشمزه😍 🥗اسنک بادمجان لذیذ برای زمان هایی که شما میلی به غذا ندارید ولی دوست دارید یک خوردنی جذاب بخورید ایده آل است. حتما یکبار هم شده طعم آن را امتحان کنید. 🫔مواد لازم : بادمجان متوسط 1 عدد بلغور گندم ½پیمانه پنیر پارمزان رنده شده ½ پیمانه ادویه ایتالیایی 1 قاشق غذا خوری مخلوطی از نمک و پودر سیر ¾ قاشق غذا خوری تخم مرغ یا جایگزین آن (پودر تخم مرغ) ½ پیمانه روغن برای سرخ کردن به مقدار کافی 🍔🍔🍔🍔 🧆طرز تهیه اسنک بادمجان : ابتدا بادنجان را شسته، پوست می کنیم و روی تخته قرار داده و از درازا، آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم. بعد هر نصفه بادنجان را دوباره از درازا به دو قسمت دیگر تقسیم می کنیم. سپس بلغور گندم( اگر بلغور گندم در دسترس نداشتید از گندم پرک هم می ‎توانید استفاده کنید، ولی گندم پرک سختتر به بادنجان می چسبد) را در مخلوط کن می ریزیم و کمی می زنیم تا تکه های آن کوچکتر شود و راحت تر به بادنجان بچسبد. در یک ظرف کم عمق گندم پرک، پنیر پارمزانِ رنده‎شده و ادویه ایتالیایی را با نمک و پودر سیر ترکیب می کنیم و به هم می زنیم. 👨‍ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍗مرغ سوخاری آتیشی🍗 🥦مواد لازم ران و كتف مرغ/ یك و نیم كیلوگرم پیاز/ یك عدد سیر/ دو حبه آرد سوخاری/ یك بسته پودر آویشن/ یك قاشق غذاخوری تخم‌مرغ/ یك عدد آب لیموترش تازه/ یك فنجان 🍗🍗🍗🍗 🍗طرز تهیه ران و كتف مرغ را تمیز كنید. سپس آن را بشویید و بعد از اینكه آب آن رفت، با چاقو قاچ كوچكی روی ران و كتف ایجاد كنید تا موقع پخت، كاملا مغزپخت شود. پیاز و سیر را پاك كرده، بشویید و خرد كنید. آب لیموترش را بگیرید. سپس پیاز و سیر خرد شده، آب لیموترش و نمك را مخلوط كنید. تكه‌های مرغ را به مخلوط سیر ، پیاز و آب لیموترش اضافه كنید. هم بزنید تا كاملا تكه‌های مرغ با این مواد مخلوط شوند. آرد سوخاری را با پودر آویشن مخلوط كنید. زرده و سفیده را از هم جدا كنید. سفیده را بزنید به شكلی كه كاملا كف كرده و از ظرف نریزد. سپس تكه‌های مرغ را از ظرف اول بیرون آورده و پیاز و سیر را از روی آن پاك كنید. سپس تكه‌های مرغ را داخل سفیده تخم‌مرغ بغلتانید. سپس آن را داخل مخلوط آرد سوخاری و آویشن بغلتانید. این تكه‌ها را داخل ظرف مناسب قرار دهید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍆#بادمجان_قالبی😍 ♨️مواد لازم 🥪بادمجان: 4 عدد 🥪هویج: 2 عدد 🥪سینه مرغ: 250 گرم 🥪قارچ: 1 پیمانه 🥪فلفل دلمه ای: نصف پیمانه 🥪پنیر پیتزا: 100 گرم 🥪پیاز: 2 عدد 🥪آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم 🍆طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را به همراه 1عدد پیاز بپزید، در این فاصله بادمجان ها از عرض برشهای نازک بزنید، درمقداری نمک خوابانده و پس از نیم ساعت آنها را سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را درقالب گردی بچینید به شکلی که از لبه ی قالب آویزان باشد. هویج رانیز برش نازک زده، سرخ کنید و همانند تصویر آن را درقالب بچینید. پیاز را نگینی خرد کرده، کمی تفت دهید، سپس آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. قارچ و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد را از روی حرارت برداشته وبعد ازسرد شدن پنیر پیتزا را اضافه کنید مواد آماده شده راداخل قالب ریخته و با لبه های بادمجان و هویج که ازقالب آویزان بود روی آنرا بپوشانید فر را از قبل بادمای 180درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را به مدت 15الی20 دقیقه در فر قراردهید تا پنیر ذوب شود . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥗سالاد مرغ با میوه و سبزی‌جات 🥘🥘🥘🥘 تخم‌مرغ: ۴ عدد پیاز: یک‌دوم پیمانه سرکه قرمز: یک‌چهارم پیمانه عدس: یک و یک‌چهارم پیمانه جعفری تازه: یک‌دوم پیمانه خیار بزرگ: ۱ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم 🧅🥪🧅🥪🧅🥪🧅 🌱🍀طرز تهیه🍀🌱 عدس را در قابلمه ریخته و با مقدار کمی آب بگذارید بجوشد. بعد از آن حرارت را کم کرده و اجازه دهید حدود ۲۵ دقیقه عدس نرم شود. سپس عدس را آب‌کشی کنید. در قابلمه‌ای دیگر تخم‌مرغ‌ها را به همراه کمی آب بجوشانید. سپس پوست تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و آن‌ها را درشت خُرد کنید. حالا در ظرفی دیگر روغن زیتون و سرکه بریزید. سپس عدس، خیار، جعفری، پیاز و نمک و فلفل را به روغن زیتون و سرکه اضافه کنید. حالا این سالاد را برای چند دقیقه در یخچال بگذارید و هنگتم سرو، تخم‌مرغ‌ها را روی سالاد بگذارید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🌸🍃🌸 #رولت_با_نان_باگت 🔸بدون برش دادن ،داخل نان باگتو خالی کنید تا مثل لوله بشه،داخلشو با الویه یا ترکیب پنیر،زیتون،پیازچه پر کنید و رولتی برش بزنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥗سالاد مرغ با میوه و سبزی‌جات 🥘🥘🥘🥘 تخم‌مرغ: ۴ عدد پیاز: یک‌دوم پیمانه سرکه قرمز: یک‌چهارم پیمانه عدس: یک و یک‌چهارم پیمانه جعفری تازه: یک‌دوم پیمانه خیار بزرگ: ۱ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم 🧅🥪🧅🥪🧅🥪🧅 🌱🍀طرز تهیه🍀🌱 عدس را در قابلمه ریخته و با مقدار کمی آب بگذارید بجوشد. بعد از آن حرارت را کم کرده و اجازه دهید حدود ۲۵ دقیقه عدس نرم شود. سپس عدس را آب‌کشی کنید. در قابلمه‌ای دیگر تخم‌مرغ‌ها را به همراه کمی آب بجوشانید. سپس پوست تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و آن‌ها را درشت خُرد کنید. حالا در ظرفی دیگر روغن زیتون و سرکه بریزید. سپس عدس، خیار، جعفری، پیاز و نمک و فلفل را به روغن زیتون و سرکه اضافه کنید. حالا این سالاد را برای چند دقیقه در یخچال بگذارید و هنگتم سرو، تخم‌مرغ‌ها را روی سالاد بگذارید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🧅🥦سالاد مرغ یونانی 🥙 🥗 ابتدا مرغ را با سیر ، آبلیمو، روغن زیتون و پودر ارگانو مزه دار كرده و گریل نمایید و در ظرفی بریزید و رویش پنیر صبحانه خرد شده ، خیار ، پیاز قرمز و دانه های زیتون ریخته و با هم مخلوط كنید . 🥗 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

😋نکات پخت لازانیا خوشمزه 🥪🥪🥪🥪 🫔پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید. 🫔اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍥مواد لازم سس لازانیا ⭕️شیر ۱ لیوان ⭕️کره ۲۵ گرم ⭕️نمک مقدار کمی ⭕️ارد سفید ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه سس لازانیا👩🏻‍🍳 1️⃣ابتدا کره و شیر رو از یخچال بیرون میاریم تا با دمای محیط یکسان بشه و در یک تابه کوچیک آرد سفید رو میریزیم و روی حرارت کم تابه رو میذاریم و مرتب آرد رو تفت میدیم تا بوی خامی اون گرفته شه 2️⃣بعد‌ کره رو داخل شیرداغ کن قرار میدیم و روی حرارت کم میذاریم تا به مرور زمان آب بشه و آرد بو داده شده رو به اون اضافه میکنیم و کمی نمک روی کره میریزیم و با هم مخلوط می کنیم تا آرد و کره یکدست بشن و رنگش شبیه کارامل باشه 3️⃣ بعد از اون، شیر رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و مواد رو آروم آروم میریزیم و هم میزنیم تا تمام شیر رو اضافه کرده باشیم. زمانی که سس ما غلیظ شد شیرداغ کن رو از روی حرارت بر می داریم و کنار میذاریم تا خنک شه. ❎میتونیم در مرحله آخر که سس غلیظ شد برای طعم بهتر اون یکم خامه هم به اون اضافه کنیم. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭