#کشکول (دسر ترکی)
شیر 1لیتر نشاسته ذرت 3 ق س آرد برنج 3 ق س شکر 1 لیوان خامه صبحانه 100 گرم بادام پودر شده 1/2 پیمانه پسته خرد شده 1/4 پیمانه (به دلخواه) پودر نارگیل 2 ق س وانیل 1/2 ق چ تخم مرغ 1 عدد کره 1 ق غ یا 25 گرم پسته - گردو - فندق - بادام - بادام پرک - مروارید خوراکی
ابتدا آردها، شیر، شکر و تخم مرغ را خوب مخلوط کرده از صافی رد میکنیم. بعد داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط قرار داده و مدام هم می زنیم. قبل از اینکه غلیظ شود، پودر بادام و پودر نارگیل را اضافه کرده هم میزنیم تا مانند فرنی شود.سپس پسته، وانیل، خامه و کره را افزوده، هم میزنیم و از روی حرارت بر میداریم. بعد درظرف سرو کشیده روی آنرا صاف میکنیم و کمی که خنک شد روی آنرا تزئین میکنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ژله_ویترینی_زیبا🌸
1.ژله رنگ دلخواه رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی کاملا سرد شد یک لیوان بستنی وانیلی که از قبل بیرون یخچال گذاشتیم آب بشه بهش اضافه می کنیم
2. قالب های گل رو از این ژله پر کنید و بذارید کاملا ببندن
3. ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش و کمتر از نصف لیوان آب سرد درست کنید
4. و چند سانت از ژله آلورا رو ته قالب بریزید
5.وقتی نیم بند شد، حالا ژله های گل رو از قالب جدا کنید و به حالت وارونه روی اون بچنید
6. و سپس روی آنها مقداری ژله آلورا بریزید و بذارید تا فیکس بشن. بعد دوباره ژله آلورا بریزید. و بعد نیم بند شدن لایه های بعد رو از ژله رنگ دلخواه بریزید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#اسموتی_طالبی
طالبی خرد شده، شکر و شیر به مقدار لازم رو در مخلوط کن بریزید و بعد بزارید یخچال تا حسابی خنک بشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فرنی با شیره انگور
دستور فرنی ساده که جای شکر، شیره انگور ریختم، فرنی معمولا با آرد برنج درست میشه، اما با نشاسته هم می تونین درست کنین، بعضی ها هم آرد سفید توش میریزن، برای ۲ تا ظرف این اندازه یا ۴ تا ظرف کوچیک👇
شیر سرد ۲ لیوان
آرد برنج ۲ ق غ
شیره انگور ۲ تا ۳ ق غ (براساس ذایقه تون می تونین کم و زیاد کنین)
گلاب ۱ ق غ
جای شیره انگور ، شیره خرما و توت و ... هم می تونین بریزین . جای آرد برنج نشاسته ذرت می تونین بریزین یک و نیم قاشق، شیره شیرینه دیگه شکر نمیخواد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_بستنی 😍😍
میوه ها رو قالب بزنین کف ظرف رو سلفن بکشین میوه ها رو توی ظرف بچینید و مقداری از بستنی وانیلی رو روی میوه ها بکشین از کیک وانیلی یا شکلاتی به دلخواه می تونین استفاده کنید از پودر کیک های اماده هم میتونین استفاده کنید کیک اسفنجی رو از وسط برش بزنید یک قسمت رو برش های سه گوش بزنین و قسمت دیگه رو برای انتهای کار بزارین ادامه بستنی رو بریزین و قسمت اخر کیک رو بزارین با کمی شیر مرطوب کنید کاملا بپوشونید که بوی فریزر نگیره در فریزر به مدت ۲ ساعت قرار بدین تا خودشو کاملا بگیره
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_مرغ_رولتی 👌😋
#ساندویچ
همونطور که توی فیلم مشخصه کناره های نان تست رو ببرید و نانها رو طوری که کمی لبه هاشون روی هم بیان کنار هم قرار بدید .
کالباس و پنیر ورقه ای رو روی نانها قرار بدید. مخلوطی از نخود فرنگی و هویج پخته شده و سیب زمینی و مرغ و سس مایونز رو داخلش قرار بدید و رول کنید. قبل از برش حتما داخل یخچال خنک کنید.🙂
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماقوت_بستنی كه بينهايت پيشنهادميكنم حتما درستش كنيددددد😍😍
مواد لازم:
شیر ۲ لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق‌غ
بستنی ۱۰۰ گرم (یک عدد بستنی وانیلی لیوانی)
گلاب نصف لیوان
پودرژلاتین ۲ ق‌غ
شکر نصف لیوان
زعفران کمی
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژلاتین به گلاب اضافه کرده و روی حرارت کتری بنماری میکنیم تا شفاف شود...
نشاسته را باشیر مخلوط میکنیم ، روی‌حرارت ملایم ⭕️اين قسمت فيلم حذف شده دوستان، شکر را اضافه میکنیم، وقتی شکر در شیر حل شد، بستنی را اضافه میکنیم، مدام هم میزنیم، وقتی به جوش آمد، ژلاتین شفاف شده و کمی زعفران را به بقیه مواد اضافه میکنیم و هم‌زدن را ادامه‌میدهیم تا هه مواد باهم مخلوط بشن و در قالب مورد نظرمون ميريزيم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گلابگیری_خونگی
خودتون تو خونه #گلاب ناب و خوشبو درست کنید و دیگه نخرید، تمامی گیاهان خوشبو وعطر رو با این روش میتونید عرق بگیرید👍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سوپ_گوجه
يك گزينه عالى براى #افطار😊
ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.هویج را رنده کرده و یا نگینی خرد کنید . پیازخرد شده با کمی زردچوبه تفت میدیم بعد هویج و سیب زمینی اضافه میکنیم و تفت میدیم سپس برنجو و پوره گوجه اضافه میونیم و مخلوط کرده بعد آب قلمو اصافه میکنیم تا به جوش بیاید.وقتی که جوشید، شعله رو کم میکنیم و اجازه میدیم حدود بک ساعت و نیم با شعله کم بپزه بعد از پخت کامل با گوشکوب برقی میکس میکنیم کمی گیشنیز و جعفری ساطوری اضافه میکنیمدو ده دقیقه دیگه روی حرارت قرار میدیم.در نهایت نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و مقداری آبلیمو تازه به آن اضافه کنید و یا آبلیمو یا چند برش لیموترش تازه موقع سرو در کنار غذا قرار میدیم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_مرغ_رولتی 👌😋
#ساندویچ
همونطور که توی فیلم مشخصه کناره های نان تست رو ببرید و نانها رو طوری که کمی لبه هاشون روی هم بیان کنار هم قرار بدید .
کالباس و پنیر ورقه ای رو روی نانها قرار بدید. مخلوطی از نخود فرنگی و هویج پخته شده و سیب زمینی و مرغ و سس مایونز رو داخلش قرار بدید و رول کنید. قبل از برش حتما داخل یخچال خنک کنید.🙂
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کنسرو_نخود_فرنگی
نخود فرنگی های شسته و پاک شده رو داخل قابلمه بریزید و قابلمه رو تا جایی که روی نخود فرنگی ها رو آب بگیره پر آب کنید و روی حرارت قرار بدید و در قابلمه رو بذارید و اجازه بدید نیم ساعتی بپزه و هر از گاهی در قابلمه رو بردارید و کف روی آب رو جمع کنید اواخر پخت به مقدار لازم نمک و چهار قاشق سرکه اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید(سرکه حالت نگهدارنده داره)
میتونید نخود فرنگی ها رو به همراه آب داخلش توی ظرفی بریزید و داخل فریزر نگهدارید یا اینکه اونها رو کنسرو کنید
برای کنسرو کردن نخود فرنگی ها رو داخل ظرف شیشه ای با در فلزی بریزید و از همون آب نخود فرنگی هم داخلش بریزید تا پر بشه و بعد در ظرف رو محکم ببندید
ظرف ها رو به حالت وارونه داخل قابلمه قرار بدین و تا نصفه توش آب بریزید و اجازه بدید بیست دقیقه بجوشه بعد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید شیشه ها داخل قابلمه خنک بشن و بعد خارج کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فینگرفود
#نون_پنیر_سبزی
#گردو_روسی
واینم لقمه های پنیر من که برای مراسم عزاداری اماده کرده بودم از شما چه پنهون یه مدت گردو روسی به رنگ سبز درستیده بودم و داشتم. نمیدونستم کی مصرفش کنم ویک دفعه ایدش به ذهنم رسید و دست بکار شدم پنیر صبحانه پگاه رو با ریحان وکمی نعنای تازه میکس کردم وبا قیف شکوفه زدم داخل گردو روسی هام روشم یه برش تربچه واینگونه شد که نون وپنیر وسبزی فینگری من اماده شد برای مراسم😊😊 این ایده فکرکنم مناسب سفره عقدهم باشه البته گردو روسی رو میتونید با رنگهای دیگه هم تهیه کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لازانیا_بدون_فر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچی_تن_ماهی
#غذای_فوری
واسه شبایی که نمی دونید چی درست کنید، این ساندویچ سریع و خوشمزه با تن ماهی میتونه راهگشا باشه☺
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_خرمایی 😍😍
مناسب #افطار
خرمای بدون پوست و هسته 250 گرم
دارچین 1 ق چ
زنجبیل نصف ق چ
گردو نگینی 1 لیوان سرخالی بدلخواه
خمیر مایه نصف ق غ+1 ق غ خ شکر
شیر 1 لیوان
روغن نصف لیوان+2ق غ خ شکر+وانیل
آرد به مقدار لازم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکو_اسفناج 🍀
نیم کیلو اسفناج پاک شده رو شسته بعد از خشک شدن خرد کنید و تفت بدید، بعد از سرد شدن دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، گردو خرد شده و زرشک شسته شده بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید و در تابه حاوی روغن ریخته روی شعله خیلی کم قرار دهید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزئین_میز_پذیرایی
مرغ ترش مازندرانی
بادمجان شکم پر
بورانی لبو
سالاد الویه
دسر زعفرانی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#رولت_خرما_و_گردو
موادلازم:
خرما ده عدد
تخم مرغ سه عدد
شیر سه قاشق غ
آرد سه قاشق غ
پودرشکر(شکرآسیاب شده) 4 ق غ
نوک ق بکینگ پودر
پودرگل سرخ. پودرهل. دارچین دلخواه
گردوکمی
طرزتهیه:
خرما ها را در روغن سرخ کرده تا نرم شوندوکنار میگذاریم، بعد سه عدد تخم مرغ رو هم میزنیم وبقیه مواد رو بهش اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم، و بعد ماده آماده شده را در تابه گرد یا مستطیلی ریخته ودوطرفش رو سرخ میکنیم، بعدخمیراماده رو میزاریمش داخل دیس وروی اون پودرگل سرخ. هل ودارچین میپاشیم، بعد خرمای نرم شده رو روی خمیر میمالیم. وروی خرما گردوی نگینی شده میپاشیم، بعد به آرامی رول کرده وبرش میزنیم، امیدوارم مفید بوده باشه. پیشنهاد میکنم امتحان کنید
نوش جان♥️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فینگرفود
#نون_پنیر_سبزی
#گردو_روسی
واینم لقمه های پنیر من که برای مراسم عزاداری اماده کرده بودم از شما چه پنهون یه مدت گردو روسی به رنگ سبز درستیده بودم و داشتم. نمیدونستم کی مصرفش کنم ویک دفعه ایدش به ذهنم رسید و دست بکار شدم پنیر صبحانه پگاه رو با ریحان وکمی نعنای تازه میکس کردم وبا قیف شکوفه زدم داخل گردو روسی هام روشم یه برش تربچه واینگونه شد که نون وپنیر وسبزی فینگری من اماده شد برای مراسم😊😊 این ایده فکرکنم مناسب سفره عقدهم باشه البته گردو روسی رو میتونید با رنگهای دیگه هم تهیه کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچی_تن_ماهی
#غذای_فوری
واسه شبایی که نمی دونید چی درست کنید، این ساندویچ سریع و خوشمزه با تن ماهی میتونه راهگشا باشه☺
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#املت_سیب_زمینی
#غذا_فوری
سیب زمینی رو مکعبی خرد و سرخ کنید، وقتی سرخ شد کمی نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید، اگر مقداری آویشن یا جعفری ساطوری به سیب زمینی سرخ شده اضافه کنید طعمش خیلی خوب میشه، حالا کمی پنیر چدار یا موزارلا یا پنیر پیتزا روی سیب زمینی بریزید (میتونید حذف کنید)، به تعداد تخم مرغها حفره هایی باز کنید و تخم مرغها رو بریزید، روشون نمک و فلفل بپاشید،در تابه رو بذارید تا تخم مرغ بپزه
نوش جان♥️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_خرمایی 😍😍
مناسب #افطار
خرمای بدون پوست و هسته 250 گرم
دارچین 1 ق چ
زنجبیل نصف ق چ
گردو نگینی 1 لیوان سرخالی بدلخواه
خمیر مایه نصف ق غ+1 ق غ خ شکر
شیر 1 لیوان
روغن نصف لیوان+2ق غ خ شکر+وانیل
آرد به مقدار لازم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سالادپیازچه
پیازچه ۲ دسته
شوید ۲ دسته
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
خیارشور متوسط ۱۰ عدد
سس مایونز و آبلیمو و نمک مقداری
سیب زمینی آبپز کردم و بعد با رنده درشت ریزش کردم بعد خیارشور و نگینی ریز خورد کردم و شوید و پیازچه ریز شده رو بهش اضافه کردم نمک و فلفل سیاه و لیموترش تازه و سس مایونزو به موادم اضافه کردم خوب هم زدم حدودا ۸ ساعت تویخچال گذاشتم سرد که شد آماده خوردنه
نوش جان♥️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#توپک_خرمایی
خرمای هسته گرفته +کره +دارچین+گردو (بدلخواه) همه رو با هم مخلوط کرده کمی تو تابه تفت میدیم، فقط در حد مخلوط شدن و تو دست گرد می کنیم تو کنجد وگل محمدی می غلطونیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭