eitaa logo
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
25.9هزار دنبال‌کننده
26.9هزار عکس
47.1هزار ویدیو
151 فایل
✨﷽✨ وَإِن يَكَادُ الَّذِينَ كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ بِأَبْصَارِهِمْ لَمَّا سَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ إِنَّهُ لَمَجْنُون وماهوَاِلّا ذِکرلِلعالَمیِن تبلیغات https://eitaa.com/joinchat/725549078Cc8bb97b557 کپی برای همکاران محترم #حرامه🔥
مشاهده در ایتا
دانلود
🍌خشک کردن موز با مایکروویو 🔸برای خشک کردن موز می‌توانید از دستگاه مایکروویو نیز استفاده کنید. به این منظور بعد از آماده کردن حلقه‌های موز و آغشته کردن آن‌ها با آبلیمو یا آب آناناس، موز‌ها را روی سه پایه توری مخصوص مایکروویو بچینید. دقت کنید حلقه‌های موز را با فاصله از یکدیگر بچینید. دستگاه روی درجه حرارت یخ‌زدایی قرار دهید و ۱۵ دقیقه به دستگاه زمان دهید. بعد از آن اجازه دهید موز‌ها برای یک شب روی سه پایه توری بمانند تا هرگونه رطوبت اضافی آن‌ها تبخیر شود. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🔶 ته چین لوبیا سبز با مرغ 🔸مواد لازم برنج 3 لیوان سینه مرغ پخته 300 گرم تخم مرغ 4 عدد ماست کم چرب یک لیوان لوبیا سبز 1.5 لیوان پیاز یک عدد مرزه و ترخون یک لیوان زرشک یک لیوان زعفران به مقدار لازم ادویه جات به مقدار لازم روغن کانولا 3 قاشق غذاخوری 🔸دستور تهیه:پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با 2 قاشق غذاخوری روغن، تفت دهید. لوبیا سبز ریز شده را هم به آن اضافه کنید.سینه مرغ پخته را ریش ریش کرده و همراه با کمی زرشک، به مخلوط اضافه کنید.نمک، زردچوبه و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید.برنج را به حالت نیم پز آبکش کنید و در ظرفی بزرگ بریزید. سپس به آن تخم مرغ، ماست و زعفران آب شده را اضافه کنید و مخلوط حاصل را خوب به هم بزنید تا تمام قسمت‌های برنج، رنگ یکدستی پیدا کند.در قابلمه یا تابه‌ای بزرگ و دردار، یک قاشق غذاخوری روغن بریزید. سپس به صورت لایه لایه، ابتدا نصف برنج، پس از آن مایه‌ی داخل ته چین و در نهایت باقیمانده‌ی برنج را بریزید.قابلمه را روی برای حدود 7 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید و پس از آن حرارت گاز را ملایم کنید و اجازه دهید ته چین کاملا پخته شود. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍑خشک کردن هلو در فر 🔸کف سینی فر را با کاغذ پارچمنت یا کاغذ روغنی بپوشانید و هلو‌های نصف شده را با فاصله روی آن بچینید.درجه حرارت فر را روی کمترین درجه ممکن (۵۰ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کرده و سینی را در آن قرار دهید.حدود ۴ الی ۸ ساعت طول می‌کشد تا برگ‌های هلو آماده شود.در این فاصله مرتب هلو‌ها را چک کرده و زیر و رو کنید؛ مراقب باشید خیلی خشک نشوند. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍶طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور 🥛مصرف همزمان شیر و شیره انگور منجر به تلفیق خواص بی‌نظیر هر دو ماده شده و برای بدن مانند بمب انرژی عمل خواهد کرد. 🍇مواد لازم ▫️شیر 1 پیمانه ▫️شیره انگور 3 قاشق غذاخوری ▫️جوز هندی رنده شده 1/4 قاشق چای‌خوری ▫️چوب دارچین 2 تکه کوچک 🍶دستور تهیه یک پیمانه شیر را در شیرجوش ریخته، جوز هندی رنده شده و چوب دارچین را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا شیر به جوش آید و حدود ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. سپس حرارت را خاموش کرده و شیره انگور را به آن اضافه کنید. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥗سالاد مرغ اسیایی🧅 🍴مواد لازم 🥘دو قاشق غذا خوری شکر قهوه ای دو قاشق چای خوری سس سویا یک قاشق غذا خوری روغن کنجد یک چهارم فنجان روغن نباتی سه قاشق غذاخوری سرکه برنج 240 گرم رشته فرنگی برنج 🍽 یک عدد کاهو ، شسته شده ، خشک شده و خرد شده چهار عدد سینه مرغ بدون استخوان پخته شده و خرد شده سه عدد پیازچه، خرد شده یک قاشق غذا خوری دانه کنجد 🍲🍛🍛 1-ابتدا سس سالاد را به این شیوه آماده می کنیم:شکر قهوه ای ، سس سویا ، روغن کنجد ، روغن سالاد و سرکه برنج را در یک کاسه می ریزیم و به هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند. 2-درون ماهیتابه چند قاشق غذا خوری روغن ریخته و روی حرارت بالا قرار می دهیم و رشته فرنگی را اضافه کرده و به هم می زنیم اجازه می دهیم تا رشته ها کمی پف کنند و سپس روی دستمال کاغذی تخلیه می کنیم تا روغنش گرفته شود. حال در یک کاسه دیگر کاهو ، مرغ پخته شده و خرد شده ، پیازچه و دانه های کنجد را ترکیب می کنیم و حدود 10 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شود. 3-سپس در هنگام مصرف رشته فرنگی را رویش می ریزیم و مقدار کافی سس اضافه می کنیم.😋 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سالاد آلمانی🫒🫒 🥬مواد لازم سيب زميني پخته 500 گرم خيارشور 300 گرم شويد ساطوري شده یک چهارم پيمانه خامه نصف پيمانه تخم‌مرغ آب‌پز چهار عدد آبليمو چهار قاشق سوپخوري نمك و فلفل به ميزان لازم 🥦🥦🥦🥦 سيب‌زميني، خيارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌اي خرد مي‌‌كنيم. 2.دو عدد تخم‌مرغ باقي‌مانده را نيز را رنده مي‌‌كنيم. 3.نمك، فلفل، آبليمو و خامه را نيز مخلوط كرده و خوب هم مي‌‌زنيم. 4.در ظرف سالاد ابتدا يك رديف سيب‌زميني، سپس روي آن يك رديف تخم‌مرغ و بعد خيارشور چيده و سس خامه را مي‌‌ريزيم و شويد ساطوري شده را روي آنها مي‌پاشيم. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥙🥙سالاد تره‌فرنگی🥦 مواد لازم🥚 تره‌فرنگی 1/5 کیلوگرم تخم‌مرغ 2 عدد پخته شده 🫒مواد لازم برای سس روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری جعفری خردشده 1 تا 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم 🫒🫒 1. تره‌فرنگی‌ها را تمیز کرده و بشورید، سپس برای 10 دقیقه بخار پز کنید. 2. تخم‌مرغ‌ها را پوست گرفته و با چنگال له کنید. 3. مواد لازم برای سس را با یکدیگر مخلوط و سپس به تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یک‌دست شوند. 4. آب اضافی تره‌فرنگی‌ها را گرفته، در ظرف دلخواه چیده و همراه با پوره تخم‌مرغ سرو نمايید.😋🍀 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد ماکارونی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دو پیازه میگو🧅 🍤 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس مخصوص پیتزا🍕 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا😀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاچی شیر . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی گل . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گوجه پروانه ای🍅 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لازانیا نودل . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مک اند چیز🍜 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستا آلفردو🤩 🍝 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🔶طرز تهیه اریس تبریز 🔸مواد لازم: ۲ پیمانه شیر ▫️نصف پیمانه شکر ▫️نصف پیمانه کاکائو ▫️ ۲۵ گرم کره ▫️مقداری خلال پسته 🔶 البته شما می‌توانید به جای کاکائو، مقداری کمی وانیل اضافه کنید و اریس وانیلی تهیه نمایید. ابتدا شیر، شکر و کاکائو را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را داخل یک قابلمه لعابی و روی حرارت قرار دهید. سپس کره را به ترکیبات اضافه کنید و آن‌ها را به خوبی هم بزنید. کمی صبر کنید تا ترکیبات به خوبی بجوشند. هنگامی که احساس کردید اریس تبریز ظاهری شبیه به فرنی دارد، آن را از روی حرارت بردارید. کف یک ظرف گود را چربی کنید یا داخل آن سلفون بکشید. سپس داخل ظرف چرب شده یا سلفون، اریس را بریزید و روی آن را با خلال پسته تزئین کنید. در مرحله آخر تا ۵ ساعت صبر کنید تا اریس تبریز در دمای معمول اتاق خشک شود. سپس شیرینی خود را به شکل دلخواه ببرید و آن را با چای نوش جان کنید. اریس یک شیرینی خوشمزه ایرانی برای میان وعده است. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥔🥔🥔 خوشمزه و فوری 😋😋👍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥘🥗رمز و راز‌های مرتبط با گردوی خورشت 🫕🫕 🍛🫒توجه داشته باشید که برای فسنجون حتماً از مغز گردوی پرچرب ایرانی استفاده کنید و آن را خوب له کنید و بعد داخل خورشت بریزید. توجه داشته باشید باید از گردویی استفاده کنید که وقتی آن را بین دو انگشت فشار می‌دهید، روغن از آن خارج شود. این راز روغن انداختن فسنجون موجب می‌شود تا خورشت شما ظاهر جذاب‌تری پیدا کند. 🍛🫒قبل از اضافه کردن گردوی میکس شده به خورشت، بهتر است کمی آن را تفت دهید و سپس به غذا اضافه کنید. این کار موجب می‌شود خورشت شما لعاب‌دار شود و گردو طعم بهتری به خورشت بدهد. هیچ‌گاه برای تفت دادن گردو از روغن استفاده نکنید، بلکه گردو‌ها را بدون روغن با حرارت ملایم داخل ماهیتابه هم بزنید تا داغ شوند. 🍛🫒توجه داشته باشید که گردوی میکس شده شما باید حالتی مثل پودر سوخاری داشته باشد. نه خیلی درشت باشد و نه خیلی له شده و چسبیده به هم. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
هدایت شده از #سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی💚🌷
💚🌷 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❤️سلام‌امام زمانم❤️😔✋ صبح بخیر مولا جانم❤️✋ 📖 السَّلَامُ عَلَیْکَ أَیُّهَا الْمُدَّخَرُ لِتَجْدِیدِ الْفَرَائِضِ وَ السُّنَنِ... رگ خشک احکام الهی جز با خون گرم حضور تو جان تازه نمی گیرد! سلام بر تو ای گنج ودیعه شده در خزائن الهی. و سلام بر روزی که به یُمن جاری شدن احکام خدا، درخت شادی انسان شکوفه خواهد زد. با یه ترک گناه دل آقا امام زمانت را شاد کن 🤲 تعجیل درظهور وسلامتی وآرامش قلب نازنین مولایمان آقا امام زمان عليه‌السلام ❤️ دلتو نورانی کن با۱۴صلوات 🌴🥀 اللهم صل علی محمد وآل محمد وعجل فرجهم 🌴🥀 🌷 💚 💚💚💚💚💚🌷🌷🌷🌷🌷
گوشت و سبزیجات 🥙 مواد لازم : گوشت گوساله 400 گرم سیب زمینی کوچک نیم کیلوگرم هویج متوسط 3 عدد آب گوشت 2 پیمانه (یا عصاره ی گوشت حل شده در آب) روغن سرخ کردنی به میزان لازم نمک،فلفل،زردچوبه به میزان دلخواه آبلیمو به میزان دلخواه سیر 3 حبه پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری پیاز 1 عدد دستور تهیه : ● ابتدا تکه های گوشت رو به خوبی شسته، داخل آبکش ریخته و توی روغن به خوبی تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه. پیاز و دو حبه سیر رو پوست گرفته، خرد میکنیم و داخل تابه کمی تفت میدیم تا طلایی بشن. بعد نمک، فلفل، زردچوبه و پودر دارچین رو به مواد اضافه کرده و تفت میدیم. حالا هویج و سیب زمینی خرد شده رو هم به مواد اضافه میکنیم. ● در نهایت آب گوشت رو اضافه کرده و اجازه میدیم مواد با حرارت متوسط حدود دو ساعت آبپز بشن. خوراک گوشت شما آمادست. میتونین با آبلیمو و جعفری خرد شده سرو کنین. نوش جان 😉 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
1لیوان شیر 1/6لیوان روغن مایع 1قاشق پودر خمیر مایه رو باهم مخلوط میکنیم و بهش آرد الک شده اضافه میکنیم تا اندازه ای که خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه بعد نزدیک 7ساعت تو دمای محیط میگذاریم استراحت کنه تا ور بیاد در حالیکه روش روی ظرف رو با پارچه پوشوندیم. مواد داخل:سیب زمینی پیاز فلفل دلمه قارچ و سوسیس رو نگینی میکنیم و سرخ میکنیم و بهش نمک فلفل کمی زردچوبه و آویشن فراوان میزنیم کمی هم سس تند گوجه و رب. اندازه یک گردو خمیر رو پهن میکنیم و از مواد توش میگذاریم و لبه های خمیر رو میبندیم و در روغن شناور داغ سرخ میکنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
شیر نارگیل ۱/۲ فنجان شیر ۱/۲ فنجان دارچین کمی وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری شكر ۱/۲ قاشق سوپ خوری شكلات (نیمه شیرین) ۱۰۰ گرم خامه (شیرین و زده شده) ۱ فنجان جوز هندی (رنده شده) به مقدار لازم ابتدا شیرنارگیل و شیر را در یک تابه کوچک با هم مخلوط کرده و بروی حرارت بگذارید تا بجوشند . خلال دارچین و سپس وانیل را به آن بیفزایید . شکر سرخ و پس از آن شکلات را نیز به مخلوط اضافه کرده و دائم هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود . سپس آن را از روی حرارت برداشته و در چهار فنجان بریزید . روی آنها خامه ریخته و سپس سرو کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
🌷 مواد لازم: گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد آردنخودچی ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه زعفران رب ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق چایخوری سرکه ۱/۵ قاشق غذاخوری کره مقداری طرز تهیه:ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و نمک و فلفل و زردچوبه ورز میدهیم سپس هویجی که ریز رنده کردیم را اضافه میکنیم(اگر احیاناً هویج آب انداخت آبش رو دور بریزید) سپس به گوشت اضافه کنید و ورز بدید و در آخر کار آرد نخودچی اضافه کنید،از مواد در دست مثل شامی فرم میدهیم و در یخچال به مدت ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم،سپس در مخلوطی از روغن و کره سرخ میکنیم و کنار میگذاریم،برای درست کردن سس هم رب را در مخلوطی از کره و روغن تفت میدهیم تا رنگ باز کند سپس سرکه و شکر را اضافه میکنیم بعد آب جوش و اجازه میدهیم سس مقدار کمی پخته شود،سس آماده را در تابه ریخته کباب های سرخ شده را روی سس میچینیم من از مقداری گوجه هم استفاده کردم که خب اختیاری هست،و اجازه میدهیم تا کاملا کباب پخته و سس غلیظ شود . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
🔴 سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،برگ سير تازه.پونه(اوجی) ۴۰۰ گرم پياز رنده شده متوسط ۱ عدد گردو پودر شده ۱۰۰ گرم رب انار ۱ قاشق سوپخوری نمك و ادويه به ميزان لازم فلفل قرمز چرخ شده مقداری تخم انار ۲ق غ زرشک ۲ق غ الوچه جنگلی خشک ۱۰تا دونه مرغ و از چند ساعت قبل با پیاز خلال شده نمک و ادویه پاپریکا پودرسیر کمی زعفران میزنیم و میزاریم تو یخچال بهتره از شب قبل مرغ و‌تو مواد بخوابونیم بعد خلال های پیاز و کاملا جدا می‌کنیم پياز رنده شده را تفت می دهيم تا كمی طلايی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه كرده كمی تفت مي دهيم، آلوچه و دونه انار ترش و زرشک را اضافه كرده نمک و فلفل و ادويه را اضافه می كنيم، رب انار را اضافه مي كنيم و بعد گردو را اضافه می كنيم، تمامی مواد را خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ را با اين مواد پر كرده و با خلال فیکس می‌کنیم یا با نخ و سوزن میدوزیم مرغ را درون روغن سرخ كرده و نصف لیوان آب میریزیم و روی حرارت ملایم تا خوب پخته شود آبش که خشک شد دوباره نصف لیوان آب میریزیم تا مرغ کاملا پخته بشه (اگر یهو مقدار زیادی آب بریزیم طعم مرغ اصلا خوب نمیشه) نوش جان🥰❤ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
👈🔖برای درست کردن ناردون مرغ رو به دو قسمت تقسیم کردم و از قبل توی نمک و فلفل و زردچوبه ماساژ دادم و توی روغن سوخاری کردم... 🔖یه دونه پیاز رو توی روغن تفت دادم و یه ذره نمک و فلفل و زردچوبه اضاف کردم و قطعه های مرغ رو توش ریختم با یه نصف استکان آب جوش...درش رو بستم و اجازه دادم کامل بپزه(هر بار یه مقدار آب جوش اضافه می کنیم) 🔖مرغ که پخته شد میریم سراغ سس ناردون... 🔖من واسه سس ناردون دو تا پیاز درشت رو خلالی برش میزنم یا به روش مجلسی یا همینجور توی روغن سرخ می کنم یه قاشق رب گوجه و به اندازه دلخواه رب انار میزنم و یه تفت خورد تو این مرحله یه مقدار آب مرغ رو اضاف می کنیم به اندازه موادمون به طوری که خیلی پر آب نباشه 🔖حالا مرغا رو می چینیم داخل سس یه جوش که خورد شعله رو کم می کنیم 🔖حالا دونه های انار اضافه میشه و در ظرف رو نمی بندیم که دونه های انارمون تغییر رنگ نده 🔖.سیر خرد شده و گشنیز و شنبلیله هم به دلخواه می تونید بریزید.نووووش جان 🔖رب انار اگه از تقلبی های بازار باشه که با شیره ترکیب شدن به نظرم خوشمزه تر میشه چون خورشمون ملس میشه ولی اگه غلیظ بود می تونیم خودمون شیره یا مربای آلبالو اضاف کنیم😉 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍢 😋 ▫️سوسیس ▫️تکه‌های پنیر موزارلا ▫️پودر سوخاری ▫️پودر شکر 1 قاشق غذاخوری ▫️آرد 1 پیمانه ▫️بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ▫️نمک نصف قاشق چایخوری ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️شیر 1 پیمانه 🔸همه مواد خمیر رو تو یه کاسه با همزن دستی میزنیم تا کرمی رنگ و یکدست بشه. (خمیر رو ترجیحا توی لیوان بریزین تا مرحله بعد راحتتر انجام بشه) حالا سوسیس ها و تکه‌های پنیر رو داخل سیخ‌های چوبی میکنیم و به خمیر تهیه شده آغشته میکنیم. بعد توی پودر سوخاری میزنیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی بشن . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾