هدایت شده از #سهشنبههاے_امامزمانی💚🌷
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💚🌷
#سلام_امام_زمانم❣
ســلام دلیل زندگیم
سلام غریب عالم...💛
لذت شعر به آن است که والا باشد
هدف شعر ظهور گل زهـــــرا باشد
جان ناقابل ما نذر شما مهدی جان
علت هستی ما حضرت مـولا باشد
مــولای مـــن
العجل دلیل تپش های قــلبمـــ
صبح ات بخــیر دلیل زنــدگیمـــ✨❤️
#صبحانتظار
#صبح_مهدوی
#سه_شنبه_های_مهدوی
#اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج
#سهشنبههاے_امامزمانی🌷
#سه_شنبه_های_امام_زمانی💚
💚💚💚🌷🌷🌷
#ناگت_مرغ
سینه مرغ 400 گرم
پیاز 1 عدد کوچک
پنیر پیتزا 150 گرم
سیر 2 حبه (پودر سیر 1 قاشق غذاخوری)
پفک نمکی پودر شده 1/2 پیمانه
پودر موسیر 1 قاشق چایخوری
پودر نان باگت 1/3 پیمانه
ابتدا سینه مرغ خام را با پیاز و سیر و پنیر پیتزا چرخ کنید.
مواد کاملا له بشه و به صورت خمیر چسبناکی در بیاد. نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم.
در ظرف دیگری پودر پفک نمکی و پودر موسیر و پودر نان را با هم مخلوط کنید. مواد گوشتی را داخل سینی صافی پهنش کنید.
خمیر گوشتی رو با دست قالب بزنید.
بعد هم خمیر گوشتی قالب زده رو داخل مخلوط پودر نان و پودر پفک بغلطونید. خوب اینجا دیگه ناگتها آماده هستن که سرخ بشن.
حرارت زیر ظرف مورد نظر برای سرخ کردن ناگتها نباید زیاد باشه چون پودر پفک سریع میسوزه. با حرارت کم سرخشون کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کوفته_کباب
سیصد گرم گوشت چرخ شده رو به همراه دوقاشق آرد(یا پودر سوخاری)،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه ی کبابی، یک قاشق زعفران غلیظ،یکم سماق،یدونه پیاز بزرگ رنده شده و دوقاشق جعفری ساطوری شده با هم مخلوط میکنیم. تودستم کوفته های کوچیکدرستکردم و داخل روغن سرخشون کردم.میتونیم مقدار جعفری رو بیشتر کنیم خوشمزه تر میشه, به همین راحتی به همین خوشمزگی😋👌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
رول سوخاری مرغ و ژامبون
مواد لازم:
فیله مرغ: 3 عدد
ژامبون: 3 ورقه
پنیر چدار: 3 ورقه
تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد
پودر سوخاری: 2 پیمانه
روغن: برای سرخ کردن
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
سیر (له شده): 2 حبه
پاپریکا: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. با استیک کوب روی فیله های مرغ بکوبید تا پهن شوند. سیر له شده را روی فیله های مرغ بمالید و نمک و فلفل سیاه بزنید و پاپریکا بپاشید.
2. روی هر یک از فیله ها یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر قرار دهید و آنها را رول کنید. رول های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
3. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#شاورما
🌯ابتدا پیاز ریز خرد کنید.بزارید با کمی روغن تفت بخوره.سینه مرغ تکه های خلال برش بدید.با پیاز تفت بدید.بهش نمک و فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر سیر کمی ادویه کاری اضافه کنید.بزارید کامل بپزه.(بچه ها چون سینه مرغ بافت لطیفی داره و تکه های مرغ باریک هست با حرارت ملایم می پزه،
پس نگران نباشید)بهش سس باربیکو و سس گوجه اضافه کنید.تقریبا به میزان هر یک عدد سینه مرغ از هر سسی یک قاشق بریزد.
خیار شور ،گوجه و پیاز قرمز خرد کنید.کمی هم جعفری کنار بزارید.
نون پیتا تهیه کنید.می تونید کمی سس فرانسوی روی نون بزنید.ولی این غذا به اندازه کافی سس داره.من خودم استفاده نکردم.از مواد مرغ بریزد.سپس مخلوط سبزیجات اضافه کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
💥 مرغ کره ای(باتر چیکن)
✔مواد لازم:
_ادویه مخلوط کره زعفران یا سیر وکره ۱بسته
_سینه مرغ ۹۰۰ گرم
_کره ۱۰۰ گرم
_مایونز ۱۰۰ گرم
_ماست ۱۰۰
_پیاز ۲ عدد
_آب ۱ لیوان
✔آماده سازی:
ابتدا مرغ را به صورت تکه های نازک برش داده، سپس داخل یک بسته ادویه بگذارید و به مدت 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.
✔روش تهیه:
ابتدا یک قابلمه مناسب را روی حرارت متوسط قرار داده و کره را داخل آن بیاندازید تا ذوب شود. پیاز نگینی شده را تفت می دهیم تا طلایی شود، مرغ طعم دار شده را اضافه میکنیم و خوب تفت می دهیم.در نهایت سس مایونز و ماست و آب را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.درجه حرارت را ملایم کرده و اجازه می دهیم خوراک روغن پس دهد.
سپس خوراک ما آماده ی میل کردن است.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#توپك_مرغ_پنيري
گوشت مرغ كه مخلوط ران و سينه بدون پوست و استخوان چرخ كنيد 500 گرم با يك عدد پياز متوسط ريز رنده شده و آب گرفته ، نمك ، فلفل ، زعفران آبزده همه را با هم مخلوط كنيد و خوب ورز بديد ي چند ساعتي حداقل دو ساعت توي يخچال استراحتش بديد تا مزه ها با هم تلفيق بشن. سه تا كاسه برداريد تو يكي آرد سفيد يكي آرد سوخاري و يكي دو عدد تخم مرغ زده شده حالا اندازه يك گردو از مخلوط گوشت مرغ برداريد (دستتون را يكم خيس كنيد) توي دست يكم پهنش كنيد و يخورده پنير وسط مخلوط مرغ ميزاريم و گردش ميكنيم خوب خوب تو دستتون بغلتونيد كه جايش باز نمونه كه موقع سرخ كردن پنير بيرون نياد و به ترتيب توي آرد سفيد ، تخم مرغ ، آرد سوخاري ميغلطونيم وقتي همه توپك ها آماده شد يك ساعتي بزاريد توي فريزر و توي روغن داغ و حرارت متوسط سرخش ميكنيم و نوش جان ميكنيم . .
اگه پنيري(موزارلا) كه ميخوايم وسط توپك ها بزاريم با جعفري ساطوري مخلوط كنيد كه ديگه محشر ميشه .
براي سرخ كردن توپك ها ي ظرف كوچك ( مثل شير جوش بردارين و تا نصفه روغن بريزيد و با حرارت ملايم روغن را داغ كنيد .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#پیراشکی_شوید_پنیری
بدون نیاز به استراحت خمیر
1 سفیده تخم مرغ بزرگ
150 گرم سرشیر
1/2 پیمانه ماست
1 قاشق مرباخوری نمک
10 گرم بکینگ پودر
3 پیمانه آرد
1 مشت جعفری ریز خرد شده
1 مشت شوید ریز خرد شده
برای داخلش، پنیر سفید و پنیر کاشار یا پیتزا تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شن، مقداری از آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنین و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین،تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه.اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنین. بعد که خمیر خوب جمع و جور شد، جعفری ها و شوید هارو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنین، با دست هرکدومو باز کنین و داخلشون مخلوط پنیرهارو ویا هرچیز دلخواه دیگه بزارین و ببندین و گوشه هاشو با چنگار فشار بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین تا روشون سرخ شه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#عدس_پلو با گوشت قلقلی
مواد لازم :
3 پیمانه برنج
1 يا 1/5 پیمانه عدس
600 گرم گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه
آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده یک عدد
پیاز خلالی برای پیاز داغ دو عدد
طرز تهیه : عدس را می پزیم و برنج را آبکش می کنیم و عدسی که پخته بودیمو باهاش مخلوط کرده و اجازه میدهیم تا برنج دم بکشد .
در کاسه ای گوشت را که با یک پیاز رنده شده (آبشم میگیریم) و نمک و ادویه و پودر سوخاری مخلوط کرده و به صورت قلقلی های متوسط در می اوریم و می گذاریم به آرامی سرخ و مغز پخت شود.
پیازهای خلالی را با حرارت کمسرخ میکنیم تا طلایی بشن.برنج را در ظرف می کشیم و با این مواد تزیین می کنیم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کیک_نوتلا_شکلاتی 🥮 😋
▫️آرد سفید دو پیمانه
▫️تخم مرغ سه عدد
▫️شکر یک پیمانه
▫️روغن مایع سه چهارم پیمانه
▫️آب جوش سه چهارم پیمانه
▫️پودر کاکاءو یک چهارم پیمانه
▫️نوتلا سه ق غ سرپر
▫️بکینگ پودر یک و نیم ق چ اندازه گیری(یا یک و نیم ق م معمولی)
▫️جوش شیرین نصف ق چ اندازه گیری
▫️وانیل نصف ق چ
🔸آرد رو با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کنار می ذاریم تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا رنگش کاملا روشن بشه سپس روغن رو اضافه میکنیم(من از روغن زیتون بدون بو استفاده کردم)و کمی هم زده بعد مواد خشک رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و آب جوش را کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم در آخر هم نوتلا رو اضافه کرده و کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک رو توی قالب میریزیم و در فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه قرار میدیم و بعد از خنک شدن با مخلوط گاناش و نوتلا کاور میکنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
يك ساندويچ سريع و خوشمزه و ساده،که میتونه انتخاب خوبی برای شام باشه.
براي دوتا ساندويچ: يدونه پياز رو ريز خرد كنيد و در يك ق روغن تفت بديد تا يكم طلايي بشه بعد دو حبه سير رنده شده و حدود دویست گرم گوشت چرخكرده رو اضافه كنيد ،يكم تفت بديد تا رنگ گوشت عوض بشه بعد يدونه فلفل دلمه اي ريز خرد شده رو اضافه كنيد و خوب تفت بديد تا بپزه و گوشت سرخ بشه ،میتونید قارچ خرد شده هم اضافه کنید،و بعد كمي نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه و آويشن.مواد رو ته تابه بطور يكنواخت پهن كنيد و روش يك لايه پنير پيتزا ورقه اي يا رنده شده بريزيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم پنير ذوب بشه.
از اين مواد داخل نون همبرگري يا ساندويچي بذاريد و با خيارشور و گوجه و كاهو سرو كنيد؛
نکته:همینو میتونید با سینه مرغ پخته و ریش ریش شده درست کنید.
نوش جان 😘
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾