ترش کباب گیلانی مرغ رو به تعداد اعضاي خانواده بريزيد توي ديك و روش اب بريزيد و نمك+فلفل+زردچوبه+ابغوره (حتما ترش)+رب گوجه فرنگي+يه دونه پياز دونيم شده . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵ .

#دسر_شیر_موز یک دسر لطیف وخوشمزه مواد لازم: موز بزرگ 3 عدد شیر پرچرب 2 لیوان پودر ژلاتین 2 1/2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری آب 1 استکان شکر 120 گرم خامه نصف پاکت طرز تهیه: پودر ژلاتین را داخل آب ریخته و روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا به صورت غیر مستقیم حرارت ببیند (روش بن ماری). وقتی ژلاتین در آب حل شد، آن را برداشته و کنار بگذارید.شیر را در داخل شکر ریخته و روی حرارت بگذارید تا شکر در شیر حل شود ولی نجوشد. خنک که شد آن راداخل مخلوط کن بریزید موز ووانیل وخامه رو هم بهش اضافه وخوب مخلوط کنید ژلاتین حل شده را اضافه کنید وبزنید تا یکدست شه.داخل گیلاس مورد نظر بریزید وبزارید یخچال تا خودشو بگیره با موز وخلال یاپودر پسته ومغز دلخواه تزیین ونوش جان کنید.برای خوشرنگ شدن میتونید کمی زعفران اضافه کنید. نکته؛داخل دسر میتونید انواع مغزیجات هم بریزید ومخلوط کنید.بجای شکر میتونید عسل جایگزین کنید خلاصه دسریه که میشه روش کلی مانور داد 😉 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵ .

دسر خرده شیشه شیر کاکائو 😍😍 ابتدا دو بسته ژله البالورو با سه لیوان ابجوش حل کردم ریختم کف ی ظرف مستطیل گذاشتم کامل سفت شد بصورت مربع های کوچک برش زدم و همه رو توی قالب مورد نظرم ریختم سپس یک بسته ژله الورا رو با یک لیوان ابجوش حل کردم بعد از خنک شدن یک لیوان شیر کاکایو بهش اضافه کردم خوب هم زدم و ارام روی خورده شیشه های توی قالب ریختم دو ساعت توی یخچال موند و بعد توی ظرف برگردوندم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵ .

#مربای توت فرنگی🍓 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵ .

فیله مرغ کنجدی امشب یک غذای ساده و خیلی خوشمزه بهتون آموزش میدم.این غذا رو بچه ها هم خیلی دوست دارن و انتخاب خوبیه براشون.همین لایه کنجدی برای فیله ماهی هم عاااالی میشه👌 طرز تهیه:نیم کیلو فیله مرغ رو در پیاز و نمک و سیر در یخچال بذارید تا مزه دار بشه،یک ساعت کافیه.بعد از مواد خارج کنید و با دستمال رطوبت اضافشو بگیرید. در یک ظرف گود،یک سوم لیوان آرد(آرد قنادی یا نانوایی فرقی نداره)+یک سوم لیوان آرد سوخاری(سوخاری دانه درشت که مثل خرده نانه بهتره)+چهار ق غ کنجد خام+نصف ق مرباخوری فلفل سیاه+یک ق چ نمک رو مخلوط کنید. در یک ظرف دیگه هم یک عدد تخم مرغ+یک ق مرباخوری آب رو با چنگال بزنید تا کمی کف کنه. حالا فیله ها رو اول در تخم مرغ و بعد در مخلوط کنجدی بزنید.وقتی در مخلوط کنجدی میزنید ،با دست کمی فشرده کنید تا خوب بهش بچسبه.فیله های آماده رو نیم ساعت در یخچال بذارید و بعد در روغن داغ سرخ کنید. #فیله_کنجدی رو داغ و با #سس دلخواه سرو کنید.بصورت #ساندویچ هم بینظیره👌 نکته:همونطور که قبلا هم گفتم،این لایه کنجدی برای فیله #ماهی هم عالی میشه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

میکس هویج انبه هلو محتویات: هویج خرد شده ۱/۲ فنجان انبه یخ زده ۱/۲ فنجان هلو ۱/۲ فنجان آب پرتقال ۱ فنجان آب لیمو تازه ۲-۱ قاشق غذاخوری زنجبیل به مقدار دلخواه همه مواد را در بلندر بریزید تا کاملا صاف و یکدست شوند. نوش جان😍🌹 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#رب_گوجه گوجه هارو خرد كنید و بريزيد داخل ديگ يا قابلمه در دیگ بپزید تا له شود سپس ان را از صافی بگذرانید و به شیره صاف شده نمک بزنید و روی اتش بجوشانید تا سفت شود.رب داغ را در چند شیشه در دار بریزید و در شیشه را ببندید و شیشه را وارونه بگذارید.پس از سرد شدن انبار کنید. این نوع را کم و تازه درست کنید چون ممکن است در هوای عادی و در طول زمان فاسد شود. نكاتي راجع به طرز تهيه رب گوجه : 1- متاسفانه بسیاری از خانمها بعد از خرد كردن گوجه برای درست كردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. درصورتی كه این كار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم برای بدن داخل همان آب سفید است . در ضمن همین آب سفید مانع فاسد شدن رب می شود. 2- برای اینكه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید. 3- روی ظرف رب ، كمی روغن آب شده بریزید تا دیگر كپك نزند. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#جوجه_زعفرانی 🌸طرز تهیه : برای درست کردن جوجه زعفرانی بهتره از مرغ یک کیلویی استفاده کنید.اون رو با پوست از وسط به دونیم کنید. چربی های اضافه رو بگیرید و بشورید. بعد از رفتن آب اون، بمدت نیم تا یک ساعت در زعفران غلیظ بخوابانید. بعد به ترتیب نمک و فلفل سیاه و پاپریکا،دو تا چهار عدد اب لیموی سبز تازه، سس مایونز، سس خردل، پیاز و سیر و فلفل دلمه سبز که همه رو درشت خرد کردید اضافه و مخلوط کنید. روی ظرف رو با سلفون بپوشانید و بمدت ۲۴ ساعت در یخچال استراحت بدید. بعد از این تایم، مرغ ها رو در قابلمه ای که روغن بمقدار تقریبا زیاد ریختید بمدت یک و نیم تا دوساعت میپزید. شعله باید کم باشه ولی نه اون قدر که خوراک از جوشیدن بیفته!مرغ توی این دوساعت رفته رفته سرخ میشه نگران رنگ اون نباشید. این غذا رو در کنار کته و گوجه سرخ شده سرو و میل کنید. این خوراک بسیار خوشمزه و جانانه س😍😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#سالاد_تاتار_سیب_زمینی مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی بزرگ 2 عدد خیار بزرگ 2 شاخه شوید 1 حبه سیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 5 قاشق غذاخوری ماست نمک طرز تهیه: اول از همه ، سیب زمینی رو آبپز میکنیم داخل یه کاسه ی بزرگ رندشون میکنیم.توی یه ظرف دیگه خیارها رو رنده میکنیم و آبشونو می گیریم و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم. بعد ماست ، سس مایونز ، شوید ریز خرد شده ، روغن زیتون و نمک رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم. سالاد رو داخل بشقاب سرو میریزیم و تزئینش میکنیم. نوش جان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#رول_تست_و_نوتلا مواد لازم نان تست ۶ عدد تخم مرغ یک عدد عصاره وانیل ۱/۸ ق چ شیر ۱/۳ پیمانه شکر ۳ ق غ دارچین یک ق غ ابتدا تخم مرغ رو کمی با همزن دستی بزنید بعد شیر وانیل و یک ق غ شکر رو اضافه و کنار بگذارید. کناره های نونهای تست رو با چاقو ببرید بعد نان را با وردنه صاف کنید نوتلا به کل سطحش بمالید و رولش کنید بعد در مخلوط تخم مرغ انداخته و در تابه گرم شده که با کره و مقدار کمی روغن چرب شده سرخ کنید بعد از سرخ شدن مابقی مقدار شکر و دارچین رو مخلوط کرده و رول تست رو در آن غلطانده و سرو کنید. نکته:میتونید لای نون همراه با شکلات صبحانه موز یا هر میوه دلخواه رو گذاشته و رول کنید.یا از ترکیب کره بادام زمینی و موز و یا ارده کنجد و موز نکته:بجای مخلوط شکر و دارچین میتونید بیسکوییت پتی بور رو پودر کنید با دارچین و یا نسکافه یا کاکائو مخلوط و رولهای تست رو در آن بغلطونید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#بال_سوخاری ابتدا چند برش با چاقو به بال بزنید.پیاز رو خلالی خرد کنید.ابلیمو،نمک و فلفل و ادویه تندروی و زعفران و فلفل قرمز تند🤤به بال‌ها بزنید.بزارید حدود ۴ ساعت بمونه تا کاملا مزه دار بشه.می تونید داخل تخم مرغ و ارد سوخاری بزنید ،سپس سرخ کنید.یا مثل من بدون هیچ نوع آردی ،در روغن سرخ کنید. #سس_سالسا دو عدد گوجه خرد کنید.یک عدد پیاز نگینی خرد کنید.دو عدد فلفل کبابی شیرین هم خرد کنید و یک عدد سیر تازه نگینی خرد بشه.بعد ۳ قاشق جعفری و گشنیز خرد شده هم اضافه کنید.نمک و فلفل و روغن زیتون و ابلیمو اضافه می کنیم.این نوع سالسا می تونید با کباب و استیک استفاده کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾