#شامی_ترش گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم پیاز دو عدد گوجه فرنگی دوعدد رب گوجه یک قاشق غ خ جعفری خورد شده کمی آرد نخودچی یک ق غ نمک،فلفل،زردچوبه،پودر غوره آبغوره دو ق غ یه دونه پیاز رو رنده کنید آبش رو بگیرید گوشت ،نمک،فلفل،پودر غوره،زردچوبه،جعفری،ارد اضافه کنید ورز دهید.شامی رو کف دست بصورت گرد کرده و مسطحش کنید و در روغن سرخ کنید،در همون ماهیتابه یه دونه پیاز سرخ کنید طلایی که شد گوجه رنده شده و رب و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید خوشرنگ که شد یک لیوان آبجوش اضافه کنید جوش که اومد دو قاشق غذاخوری آبغوره بریزید، شامی ها رو هم به سس اضافه کنید و نیم ساعت بذارید مغزپخت بشن.وقتی سس غلیظ شد آماده سرو هست. __برطبق سلیقه مون و میزان ترشی که دوست داریم آبغوره میریزیم،من دو قاشق غ اضافه کردم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ مجلسی ابتدا مرغها رو با نمک و فلفل و زردچوبه و زعفرون مزه دار میکنیم.اگر وقتتون کمه این قسمتو حذف کنید ولی با مزه دار گردن مرغتون خیلی خوشمزه تر میشه.حالا یه پیاز رو رنده درشت یا نگینی ریز کنید و تفت بدید.☀️ بعد رب گوجه و زردچوبه بزنید.نمک و فلفل چون قبلا به مرغها زدید کمی با احتیاط بزنید .میتونید کمی فلفل دلمه خرد شده هم بریزید.یکی دو لیوان آب بسته به تعداد مرغها اضافه کنید و مرغها رو توش بچینید و بزارید یک ساعت و نیم بپزه.حالا کمی زعفرون بهش اضافه کنید و مرغها رو بدون در بزارید توی فر از قبل گرم شده.شعله ی پایین رو روشن کنید با دمای صد و پنجاه درجه و نیم ساعت بزارید بمونه.هم جا میفته هم روی مرغها برشته میشه.توی فر گاهی بیاریدش بیرون و با قاشق از آب مرغ بریزید روشون البته نریزید هم مهم نیست..دوستان من روغن کم میریزم این غذا وقتی تو فر میره خودش روغن میندازه میتونید قبل از سرو روغنشو جدا کنید.میتونید چند تکه کرفس و هویج هم بندازید ولی من معمولا فقط فلفل دلمه میزنم.اگر فر ندارید همون رو گاز بزارید پختش کامل بشه ولی به این خوشمزگی نمیشه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐

#كوكوى_شكم_پر 🍘 😋 🔸اول ٥ تا سيب زمينى رو پوست كندم و با مقدارى آب،شير، آويشن، فلفل، نمك و حريره ى سير گذاشتم بپزه. تو اين فاصله گوشت چرخكرده رو سرخ كردم زردچوبه زدم، بعد زرشك و جعفرى و پيازداغ و فلفل شيرين و اضافه كردم و تفت مختصرى دادم بعد هم قارچ و كمى رب، آخر هم كمى فلفل و نمك و آويشن، گذاشتم تا خنك بشن. سيب زمينى كه پخت ميذارم كامل خنك بشه و بعد رنده ريز ميزنم، سه تا تخم مرغ، پودر پياز، خيلى كم نمك و فلفل، پاپريكا و كمى ريحون و مرزه ى خشك اضافه مى كنم و مخلوط مى كنم، كمى آرد سوخارى هم اضافه مى كنم تا زمانى كه مايه به دست نچسبه. يه كاسه آب جلوى دستم ميذارم و طبق فيلم كوكوها رو شكل مى دم و تو روغن داغ سرخ مى كنم. اگه شيرى كه توش سيب زمينى رو پختين زياد اومد باهاش سوپ درست كنيد و دور نريزينش. اين مقدار سيب زمينى و تخم مرغ ، ده تا كوكو بهتون ميده، راز انسجام اين كوكو يكى سرد بودن كامل مواده و دومى استفاده از آرد سوخارى . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#دیپ زیتون و پنیر😋😋 ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای را با ۱/۴ پیمانه ماست مخلوط کرده ۱/۲ پیمانه پیازچه ریزحلقه حلقه شده، ۱/۲پیمانه زیتون سبز بدون هسته و حلقه شده ، ۱/۲ پیمانه زیتون سیاه بدون هسته و حلقه شده را به پنیر و ماست افزوده می تونید ۱/۲ پیمانه پنیر رنده شده چدار یا گودا هم اضافه کنید که البته من استفاده نکردم به همراه فلفل سیاه و نوک ق چ فلفل قرمز اضافه و خوب مخلوط کنید در ظرف بریزید. این دیپ بسیار خوش طعم هست و به همراه کراکر، انواع بیسکویت شور ساده یا سبزیجات، چیپس ذرت یا چیپس سیب زمینی برای عصرانه و پیش غذا مناسب هست . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ_سوخارى_رستورانى 🍗 😋 🔸دوتا قاشق پودر سیر با دوقاشق پودر پاپریکا ویه قاشق چایی خوری بکینگ پودر ودوعدد تخم مرغ و یه لیوان آب مخلوط میکنیم یه مقدار آرد میزنیم غلطتش مثل ماست بشه بعد تو یه ظرف دیگه آرد می ریزیم مرغارو اول غلط میدیم تو آرد بعد تو مایه تخم مرغ می غلطونیم و دوباره میزاریم تو آرد وبعد سرخ میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

املت بروکلی و سیب زمینی تنوری 🍳🥔🍀 طرز تهیه: بروکلی را ۱۰ دقیقه در آب‌نمک جوشان بریزید، سپس آبکش کنید تا آب آن گرفته شود. روغن زیتون را داغ کرده و کمی پیاز را روی شعله متوسط 5 دقیقه تفت دهید. بروکلی را همراه نمک و فلفل و ادویه های دلخواه اضافه کنید. تخم‌مرغ را شکسته و داخل تابه روی مواد بیندازید. در تابه را ببندید تا تخم‌مرغ بپزد. کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید و از خوردن آن لذت ببرید. سیب زمینی تنوری : ابتدا سیب زمینی را به قطعه های کوچک خرد کرده و نیم ساعت در آب سرد و نمک بخوابانید.سپس کامل خشک کنید و با ادویه های دلخواه مثل نمک و فلفل و پاپریکا و ... مزه دار کنید و کمی روی سیب زمینی ها روغن اسپری کنید. فر خود را تا 180 درجه گرم کنید و حدودا ۳۰ دقیقه زمان بدهید تا کامل پخته شود. در آخر سیب‌زمینی تنوری (در فر یا پخت با نمک) را به املت بروکلی اضافه کنید . نوش جان⚘ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

-پیراشکی •دوپیمانه آرد •۱/۳پیمانه اب •۱/۴پیمانه روغن •۲قاشق مرباخوری پودر خمیر مایه فوری •۱/۲قاشقچایخوری نمک •۱/۲قاشق چایخوری شکر •۱عدد تخم مرغ آب رو ولرم کرده و با شکر مخلوط میکنیم بعد پودر خمیر مایه فوری رو داخل مخلوط آب و شکر ریخته و هم میزنیم و بهش اجازه میدیم تا به عمل بیاد. حالا تخم مرغ رو با همزن میزینم و بعد روغن رو هم اضافه کرده بعد از 10 دقیقه مخلوط خمیر مایه به عمل اومده و مخلوط خمیر مایه رو هم به تخم مرغ و روغن اضافه کرده و آرد و نمک رو با هم الک کرده و کم کم به مایه اضافه کرده .مخلوط را بادست ورز میدیم تا خمیری نچسب به دست بیاد ونیم ساعت اونو استراحت میدیم مواد داخل پیراشکی هم سلیقه ای هست هرچه دوست دارین بذارین🥯🥀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ماست_قالبي ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️ماست 2 ليوان ▫️پودر ژلاتين 2ق غ ▫️سير 2حبه تخم خرفه 1ق م ▫️نمك 1ق م 🔴طرز تهیه🔻🍥 🔸ابتدا پودر ژلاتين را بشكل بن ماري حل ميكنيم ميزاريم كنار تا خنك بشه در اين ميان ماست را همزده تا يكدست بشه سير را رنده كرده همراه نمك و تخم خرفه ب ماست اضافه كرده هم ميزنيم بعد پودر ژلاتين ك كمي خنك شد ب ماست اصافه كرده خوب قاطي كرده قالب را چرب كرده ماست را داخل قالب ريخته و توي يخجال بمدت 2ساعت قرار داده تا سفت بشه بعد از اينكه ماست شكل قالبو ب خودش گرفت و سفت شد ب كمك انگشت كناره هاشو از قالب جدا كرده و توي ظرف سرو برگردونده و تزيين ميكنيم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مربا_توت_فرنگی توت فرنگی یک کیلو شکر بین هشتصد تا نهصد گرم بعضیا یک کیلو میریزن اون دیگه سلیقه ایه هل وانیل گلاب (به دلخواه) بنظرم خوشمزگی و مزه اصلیش از بین میره آبلیمو نصف قاشق چایخوری کلاهک‌ توت فرنگی و جدا کنید و توت فرنگیا رو بشورید دوست داشتید خورد کنید من بعضیا که درشت بودن و از وسط نصف کردم بعد اینکه توت فرنگیا رو شستین بریزید تو قابلمه لا به لاش شکر بریزید و بزارید یخچال حدود یک روز بمونه من حدود 15 ساعت گذاشتم ... بعد این مدت قابلمه رو گذاشتم رو گاز شعله رو زیاد کردم جوش بیاد مواظب باشید سَر نره ، جوش که اومد شعله رو کم کنید و کف روشو حتما بردارید مدام کف روشو جمع کنید تا مرباتون خوشرنگ شه نیم ساعت زمان بدین اگه خواستید شربت بگیرید بعد نیم ساعت با ملاقه شربتشو جمع کنید و بعدم به مربا آبلیمو بزنید و نیم ساعت دیگم زمان بدین تا جا بیفته ... . نکات : به هیچ وجه در قابلمه رو نبندین . از قابلمه لعابی و مسی استفاده کنید تا مرباتون خوشرنگ بشه روحی هم خوبه من روحی استفاده کردم ... . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ پای آناناس 🍰🍍‌ ‌ مواد لازم:👇 کره ١٠٠ گرم روغن مایع ٨٠ گرم پودرقند ٢٠٠ گرم آرد ٢٠٠ گرم نشاسته ذرت ١ قاشق سوپخوري تخم مرغ ٤ عدد شیر ١/٤ لیوان وانیل ١/٢ قاشق چايخوري بکینگ پودر ١ قاشق چايخوري اب کمپوت آناناس ١/٤ پيمانه سرخالي‌ چند حلقه آناناس ‌ طرز تهيه:👇 کره ، روغن و پودرقند را با همزن ٥ دقیقه میزنیم . تخم مرغهارا یکی یکی اضافه كرده و هم مي زنيم سپس وانیل را اضافه كرده هم مي زنيم و بعد درانتها آرد و بکینگ پودر را ٣ بار الک كرده به همراه شیر و اب كمپوت اناناس به متناوب اضافه و با ليسك هم ميزنيم . درون قالبهای مخصوص پای کپسول گذاشته نيمي از مواد را در قالب ريخته و يك حلقه آناناس روي مايه گذاشته ، قالبها را در سيني فر گرم شده در دماي ١٨٠ درجه به مدت ٣٠ دقیقه قرار مي دهيم تازمانیکه روی آنها کمی طلایی شود بعدازاین مدت اگرروی شیرینی طلایی نشد چنددقیقه گریل را روشن مي كنيم.‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

🍗مرغ ساده در مایکروفر در مایکروویو این غذاها را بپزید مواد لازم 🍗یک عدد مرغ 🍗25 گرم روغن یا کره 🍗یک عدد پیاز متوسط 🍗به میزان لازم نمک،‌ فلفل، ادویه ✔️ مرغ را داخل ظرف گودی قرار می دهیم به طوریکه کاملاً داخل ظرف قرار گیرد. سپس با چاقو سوراخ های عمیق روی بدن مرغ ایجاد می کنیم. سطح مرغ را آغشته به روغن، نمک،‌ فلفل و ادویه می کنیم و داخل شکم مرغ را پیاز خام یا پیاز داغ می ریزیم ظرف را با درپوش به مدت 14-12 دقیقه قدرت 100% در مایکروویو قرار می دهیم بعد از پایان زمان مرغ را پشت و رو می کنیم. ✔️کمی زعفران حل شده در آب به مرغ اضافه کرده در ظرف را گذاشته و مجدداً دستگاه را به مدت 16-14 دقیقه قدرت 60% روشن می کنیم تا مرغ کاملاً پخته شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

خورش لوبیا سفید😋😋😋 مواد لازم: لوبیا سفید یک لیوان گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی دو.ق.غ فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک دستور تهیه: اول پیازو نگینی خرد کنید تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش ادویه( زرد چوبه،پاپریکا.فلفل قرمز.پودر سیر.پودر دارچین.ادویه ی خورشتی) بزنیدو کمی تفت بدین طلایی شد گوشتها را میریزیم وتفت میدیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشتها سرخ بشن گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنید خوب تفت بدین آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه میکنیم و تفت داده و سپس لوبیا هارو که از قبل خیس دادین و نیم پز کردین رو بهش اضافه کنین و تفت میدیم و در نهایت به گوشتمون اضافه میکنیم و نمک میریزیم و بعد اب اضافه میکنیم اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم اروم بپزه و جا بیفته. برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا ابغوره میتونید بریزید که من لیمو عمانی ریختم ..میتونید یه مقدار از سیب زمینی رو جدا سرخ کنید و روش بزارید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ کرپ پنیر 🍴 ‌ یکبار امتحان کنین 😉😋‌ ‌ مواد لازم :👇 یک و نیم پیمانه شیر یک و نیم پیمانه آرد دو عدد تخم مرغ دو قاشق غذا خوری روغن یک قاشق چایخوری نمک ‌ مواد پرکردنی :👇 پنیر(نوعش سلیقه ایه) ‌ طرز تهیه:👇 تخم مرغ ها رو با شیر و روغن و نمک خوب مخلوط می کنیم و سپس آرد رو اضافه کرده و خوب هم می زنیم. سپس تابه رو روی حرارت قرار میدیم و اون رو با روغن چرب می کنیم سپس مخلوط رو داخلش می ریزیم و میذاریم تا از دو طرف بپزه و سپس با پنیر داخلشون رو پر می کنیم و داخل ماهیتابه اونها رو سرخ می کنیم و نوش جان می کنیم .‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

✔کلم پلو ته دیگ و دیگر هیچ 😉 ✔البته و دیگر کلم پلو ( با کلم برگ ) . ✔یک عدد کلم متوسط رو خرد کنید و کاملا با روغن سرخ کنید تا تقریبا نارنجی بشه (👈کلم موقع سرخ شدن بوی خوبی نداره ولی بعد از سرخ شدن اون بو از بین میره 👉 ) ✔طرز تهیه: 200 گرم گوشت چرخ شده دوعدد پیاز متوسط یک قاشق ترخون خشک شده نمک و فلفل و زردچوبه زعفرون دم شده دو قاشق غذا خوری رب گوجه سه قاشق ابتدا پیاز رو خرد و کمی با روغن تفت بدید گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید نمک وفلفل وزردچوبه بزنید تا مزه دار بشه رب رو اضافه کنید کمی تفت بخوره تا خوش رنگ بشه کلم سرخ شده رو اضافه ومخلوط کنید من توی این مرحله یک قاشق آبلیمو به مواد زدم یک قاشق ترخون هم وقتی کلم سرخ شد باهاش تفت بدید طعم خوبی به این پلو میده.برنج رو آبکش کنید ولابلای برنج بریزید ویا مخلوط کنید وبعد برنج رو دم بزارید.اگر دوست داشتید کمی دارچین لابلای برنج بپاشید. ✔برای ته دیگ : کف قابلمه ی خشک کمی روغن و زردچوبه میریزیم و کنجد میریزیم و سیب زمینی و یا نون رو قرار میدیم و سپس برنج و ... 😙😙 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#اسموتی_موز_انبه مواد لازم: شیر یک لیوان بستنی دو لیوان انبه دو عدد موز دو عدد تخم شربتی یک قاشق پر خشک برای تهیه اسموتی،به یک مخلوط کن یاغذاساز نیازدارید اگر از میوه یخ زده استفاده میکنین،میتونید یخ راحذف کنین،درغیر این صورت یخ حتما باشه دستور تهیه: موز و انبه را پوست بگیرید و دو ساعتی بزارین توی فریز میوه یخ زده یامنجمد راداخل مخلوط کن بریزین. سپس شیر سرد و بعد بستنی وانیلی رو اضافه کنین و مخلوط کن و روشن کنید اسموتی خوشمزه مااماده است حالا میریم لایه بعدی اسموتی اماده میکنیم تخم شربتی را از یک ساعت قبل خیس میکنیم وداخل یخچال میزاریم تا خوب لعاب بده بعد سه چهار قاشق بستنی وانیلی را توی میکسر میریزیم تا خوب مخلوط بشه وقتی اماده شد یک لایه تخم شربتی بستنی و یک لایه اسموتی موز و انبه داخل لیوان میریزیم‌ به همین سادگی یک لیوان خوشمزه ورویایی که تواین هوای گرم حسابی میچسبه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#سوپ_قارچ_و_جو جو پرک 1 لیوان قارچ خرد شده 2 لیوان هویج 3 عدد شیر 2 لیوان سینه مرغ 1عدد خامه 5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری جعفرى.نمک.فلفل به مقدار لازم سینه مرغ را به همراه جو پرک و یک لیتر و نیم آب روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا به مدت 2 الی 3 ساعت به آرامی بپزد و جو کم کم لعاب بندازد. در وسطای پخت مرغ میتوانید هويج را رنده كنيد تا به همراه مرغ و جو بپزد. وقتی پخت مرغ کامل شد آن را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و به صورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و مجددا داخل قابلمه برگردانید و به همراه آن شیر داغ ، کره و قارچ خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید #سوپ نیم ساعت دیگر با این مواد اضافه شده با حرارت ملایم بپزد.وقتی سوپ آماده شد خامه را داخل آن بریزد و کمی هم بزنید. سپس درون ظرف مورد نظر بکشید و با قارچ و جعفرى تزئین کنيد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

😋سالاد سیب و بروکلی 😍 مواد لازم : _کلم بروکلی ۴ پیمانه _سیب کوچک دو عدد _هویج دو عدد _گردوی خرد شده یا تخم آفتابگردان ۴ _الی ۵ ق غ _کشمش نصف فنجان _پیاز قرمز کوچک ۱ عدد در ابتدا کلم بروکلی را بعد از خرد کردن و شستن به مدت ۳ الی ۵ دقیقه در آب جوش قرار داده و آبکشی کنید و اجازه دهید تا خنک شود و با پیاز ، کشمش ، گردو ، هویج و سیب مخلوط کرده و برای سس : _ماست یک استکان _مایونز ۱ ق غ _آبلیمو ۲ ق غ _شکر یک قاشق چایخوری _نمک و فلفل به میزان لازم مواد سس را یک ساعت قبل تهیه کنید و با سالاد مخلوط و نوش جان کنید 😋😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ تارت اسفناج و پنیر 🍴🍃‌ ‌ مواد لازم خمیر:👇‌ کره ۸۰ گرم ماست ۱ لیوان کوچک تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ ق چ آرد ۲ لیوان بکینگ پودر نصف پاکت‌ ‌ مواد میانی:👇‌ اسفناج خرد شده ۲ مشت پر پیاز بزرگ خرد شده ۲ عدد روغن مایع نصف لیوان کره ۱ قاشق نمک و ادویه ‌ برای خامه:👇‌ خامه ۱ پاکت تخم مرغ ۲ عدد‌ ‌ برای تزیین:👇‌ پنیر (چدار یا موزارلا)‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ در یک ظرف،همه مواد خمیر رو میریزیم و مخلوط میکنیم.ورز میدیم و بعد به مدت ده دقیقه در یخچال میذاریم.‌ در ماهیتابه،کره رو میریزیم و پیاز خرد شده رو اضافه کرده و تفت میدیم.اسفناج خرد شده رو هم اضافه کرده و تفت میدیم.تا زمانی که آبش کشیده بشه بذارین بپزه.بعد نمک و ادویه رو اضافه میکنیم.بعد که حاضر شد بذارین تا سرد بشه. خمیر رو از یخچال در میاریم و در قالب تارت پهن میکنیم.مواد اسفناجی رو روی خمیر میریزیم و پر میکنیم.پنیر رو رنده میکنیم و روش میریزیم مواد لازم برای خامه رو همزده و روی پنیرها میریزیم.و میذاریم در فر ۱۸۰.‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#كوفته_غوره مواد مورد نياز: لپه پخته شده 3/2 پيمانه سبزي (نعنا،برگ چغندر) 200 گرم برنج آبكش شده 1 پيمانه گوشت چرخ كرده 500 گرم آبغوره 300 ميل ليتر گرد غوره 1 ق.چ پياز داغ 1 پيمانه تخم مرغ 2 عدد قيصي 10 عدد رب گوجه فرنگي 3 ق.س گردو 10 عدد زعفران دم كرده 2 ق.س نمك ، فلفل قرمز ، فلفل سياه ، زردچوبه روش تهيه: نيمي از پياز را همراه با رب گوجه فرنگي، نيمي از زعفران دم كرده، آبغوره ، كمي سبزي كوفته و 3 پيمانه آب روي حرارت قرا دهيد تا بجوش آيد. در ظرفي لپه ، برنج ، سبزي و گوشت چرخ كرده همراه با تخم مرغ، مابقي زعفران دم كرده و كمي پياز داغ خوب ورز دهيد تا چسبندگي لازم پيدا كند. از مواد به اندازه يك نارنگي برداريد و گرد كنيد و در وسط آن قيصي و گردو قرار دهيد و رد اب كوفته در حال جوش بيندازيد و زمان دهيد تا جا بيفتد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#سالاد_روسی ❤❤❤❤❤❤ مواد لازم نخود فرنگی ۱ لیوان سیب زمینی ۳ عدد متوسط هویج ۴ عدد متوسط تخم مرغ ۵ عدد پیازچه شوید تازه خیار شور ۵ عدد متوسط سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری مراحل تهیه ابتدا سیب زمینی٬ هویج و تخم مرغ ها رو میپزیم. دقت داشته باشین که هر کدوم از این ها باید جدا گانه پخته بشن. معمولا من سیب زمینی ها رو پوست میکنم و بدون پوست با مقداری نمک میپزم که طعم بهتری میگیره. همه مواد رو خرد میکنیم. بهتره که اندازه ها یکی باشه تا ظاهر بهتری داشته باشه. سیب زمینی و هویج پخته شده… تخم مرغ٬ خیار شور٬ کالباس رو نگینی خرد کنید و پیازچه رو حلقه حلقه کنید و شوید رو هم ساتوری کنید. همه مواد رو با هم مخلوط کنید. مقدار خیلی کمی آب ماست به مایونزتون اضافه کنید تا کمی رقیق بشه و نمک و فلفل بزنید. بعد هم همه مواد رو با سس مخلوط کنید و برای یکی دو ساعت در یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

بادمجون سوخاری 😉 ترد و شکننده و خوش مزه😊 ✔مواد لازم بادنجان قلمی با پوست ۴ عدد آرد ۱/۳ پيمانه نمک و فلفل به مقدار لازم سفيده تخم‌مرغ ۲ عدد پودر سوخاری ب مقدار لازم روغن به مقدار لازم ✔روش تهيه بادنجان‌ها را با پوست ورقه نازک کرده و سپس‌نمک پاش می کنید به مدت ۲۰ دقیقه در آبکش نگهداری می کنید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آنها را شسته و خشک کنید. در ظرفي آرد را با مقداري نمک و فلفل و کنجد مخلوط کنيد، در ظرفي ديگر سفيده‌هاي تخم‌مرغ را خوب بزنيد. برش‌هاي بادنجان را ابتدا در مخلوط آرد ، سپس در سفيده تخم‌مرغ و بعد در پودرسوخاری بغلطانيد و در روغن داغ سرخ کنيد تا طلايي رنگ شوند. نوش جان. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

دسر_صورتی یا دسر_توت_فرنگی پنیر ماسکاراپونه ۲۰۰گرم خامه فرم گرفته ٢٠٠گرم کیک شکلاتی به مقدار لازم توت فرنگی به مقدار لازم شکلات چیپسی به مقدار لازم شیر کاکائو یا شیر یا قهوه فوری برای خیس کردن کیک خامه رو‌که فرم دادید پنیر ماسکاراپونه رو اضافه می کنیم بهش و با همزن دور تند میزنیم تا با هم مخلوط بشن،نصف لیوان پوره ی توت فرنگی رو بهش اضافه می کنیم و با همزن میزنیم(می تونید کمی هم رنگ خوراکی صورتی اضافه کنید) بعد کیک رو اندازه ی لیوان یا قالب مورد نظر برش بزنید و کنار بذارید. کیکم ه برش زدید رو ته لیوان بذارید و روش یه قاشق شیر کاکائو یا شیر بریزید تا کمی خیس بشه و بعد توت فرنگی ها رو برش بزنید و کناره های لیوان بچسبونید،بعد به کمک قیف از کرم صورتی رنگمون توش بریزید و کمی شکلات چیپسی و دوباره کیک و روش کرم صورتی و ادامه بدید تا چند لایه که خودتون دوست دارید و در آخر روش رو با توت فرنگی خرد شده و شکلات چیپسی تزیین کنید🤗 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#خورش_سیب_آلبالو موادلازم: گوشت خورشی. ۴۰۰گرم آلبالو ۵۰۰ گرم سیب سبز یا زرد ۲عدد پیاز ۱عدد زعفران ۳ق غ نمک و. فلفل به میزان لازم روغن ۴ق غ زرد چوبه ۱/۳ ق چ طرز تهیه: ۱) ابتدا گوشت را شسته و خورشی خرد کنید. ۲)قابلمه مناسبی انتخاب و روی حرارت بگذارید،پیاز را رنده کرده و با ۲ق غ روغن خوب سرخ کنید،زردچوبه و گوشت را اضافه تفت دهید،مقداری آب جوش اضافه درقابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد. ۳) سیب ها را شسته دو نیم کرده قسمت هسته ها را جدا کرده و به صورت پره ایی درشت خرد کنید. ۴)آلبالو ها شسته و هسته ها را جدا کنید به طوریکه آلبالو له نشود. ۵) حالا سیب و آلبالو را در ۲ق غ روغن تفت بدهید و به گوشت پخته شده اضافه کنید. ۶)نمک،فلفل و زعفران را به خورش اضافه و آب خورش راندازه کنید ، صبر کنید تا #خورش جا بیافتد و سپس با پلو سرو کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ دسر قهوه ☕‌ ‌ مواد لازم برای ۶ نفر:👇 250 میلی لیتر خامه 170 گرم شیر غلیظ 1 فنجان پودر قهوه 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو تلخ بیسکوییت‌ خشک شیرین به میزان لازم نوتلا‌ به میزان لازم فندق‌ به میزان لازم‌ ‌ 👈درصورت تمایل برای شیرین کردنش به میزان دلخواهتون، به خامه، شکر اضافه کنید و بادور تند همزن بزنید. طرز تهیه:👇 اول از همه ، خامه تازه را تا زمانی که فرم بگیرد و سفت شود،باهم زن بزنید. به طور جداگانه شیر را درون یک کاسه بریزید ، سپس قهوه و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید ، خوب مخلوط کرده و خامه را به آن اضافه کنید.با حرکات دایره ای از بالا به پایین ، مخلوط کنید تا یک ترکیب همگن به دست بیاید. نیمی از مخلوط را درون یک قالب سیلیکونی (اندازه 25 سانتی متر) بریزید و بیسکویت ها را رویش قرار دهید.بقیه مواد رو رویش بریزید،و به مدت 3 ساعت درون یخچال قرار دهید. هنگام سرو،با نوتلا گرم شده و فندق خرد شده تزئین کنید.‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

✔مشکوفی قالبی ✔مواد لازم : دو لیوان شیر شش قاشق نشاسته ذرت شش قاشق شکر بیست گرم کره دو قاشق غ گلاب زعفران به میزان لازم وانیل کمی ✔اول شیر رو با نشاسته خوب مخلوط کنین که گلوله نشه و بعد بزارید روی حرارت . بقیه مواد هم اضافه کنین و به غلظت فرنی که رسید توی قالب چرب شده بریزید و حداقل سه ساعت توی یخچال بمونه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#طرزتهیه یک #دیپ لذیذ و عالی دیگه را داریم، این دیپ بسیار خوشمزه، به همراه بیسکوئیت #کراکر، نان تست و یا سبزیجات خام سرو می شود. ‌ ‌🍥دیپ تن ماهی🍥 ‌ مواد لازم: تن ماهی 110 گرمی، 2 عدد پنیر خامه ای، 180 گرم (اگر پنیر خامه ای دوست ندارید می توانید از سس مایونز، خامه ترش یا ترکیب آنها استفاده کنید) پیازچه، 2 ساقه نصف لیمو سس خردل، 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرزتهیه: پیازچه ها را ریز خرد کنید و به کاسه ای که تن ماهی، پنیر خامه ای، خردل و ادویه ها را ریخته اید، بریزید. آب لیمو را بگیرید و اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. دیپ را سرد سرو کنید ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ 🍥‌شِوِد لوبیا🍥 ‌ مواد لازم: 1- برنج، 2/5 پیمانه 2- لوبیا چشم‌بلبلی، 1 پیمانه 3- نمک، زردچوبه و روغن، به میزان لازم 4- شوید خرد شده، 200 گرم 5- کره‌ی سرد، 50 گرم 6- زعفران دم کرده، یک چهارم پیمانه طرز تهیه: برنج و لوبیا را از شب قبل خیس کنید (برای استحکام و قد کشیدن برنج 3 قاشق سوپخوری نمک نیز به آن اضافه کنید). لوبیا را با مقداری آب بپزید. برنج را با یک لیتر آب که از قبل با 1 قاشق سوپخوری نمک و 1 قاشق چایخوری زردچوبه به جوش آورده‌اید، بجوشانید و وقتی مغز برنج پخت، آن را آبکش کنید. به برنج داخل آبکش، شوید خرد شده و لوبیای پخته را اضافه و مخلوط کنید. داخل قابلمه‌ی مناسبی مقداری روغن مایع ریخته و پلو را داخل قابلمه بریزید (دوست داشتید برای تهدیگ از نان یا سیب زمینی استفاده کنید). کره‌ی سرد را به تکه های کوچک تقسیم کرده و روی پلو بگذارید و پلو را به مدت 30 دقیقه دم کنید. سپس آن را با مقداری پلو که با زعفران مخلوط کرده اید، تزیین و با مرغ سرو کنید. ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾ ‌

یه دختر خاله دارم هر وقت باهاش تو ایتا چت میکنم با استیکر های خیلی قشنگی جوابم رو میده😍😍 ولی من هیچ استیکری نداشتم برا کسی بفرستم😔 تا اینکه ی روز یواشکی رفتم سراغ گوشیش و دیدم همه ی اینا رو از کانال زیر برداشته 👇🏻👇🏻👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/1198719760C0ca3a0392b غیبتش نباشه ها ولی نامرد ازم قایم کرده بود 😁

رانی هلو بازاری . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تزئین سالاد مجلسی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭