فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلات پاستیلی مناسب جشن تولد👌🌸😍
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
7.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود_الویه
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#فلافل_مرغ
نخود دولیوان - نصف سینه مرغ - تخم مرغ یکعدد
پیاز یکعدد درشت - عصاره مرغ یکعدد - نمک نوک ق.چ
فلفل به میزان دلخواه - کنجد یک ق.غ
نخود و بذارید چندساعتی خیس بخوره، بعد با سینه مرغ و پیاز بریزید تو خردکن ،بهش یکعدد تخم مرغ بزنید و نمک و فلفل و عصاره مرغ و کنجد ،ورز بدید تا چسبنده بشه، بعد تو روغن داغ و فراوون سرخ کنید.
سوالهای احتمالی اینکه به فلافل تخم مرغ نمیزنن، این اصل نیست و ازین قبیل سوالها،در جواب بگم این شیوه بنده ست،شما میتونید مواد و حذف یا کم کنید یا حتی اضافه
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزاین_کیک
#کیک_میوه_ای
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
سلامی گرم
درطلوعی زیبا
تقدیم شمامهربانان
آرزومیکنم پنجره
دلتون همیشه روبه
خوشبختی باز بشه
#آدینه_زیبای_بهاریتون_بخیر
وشادکامی وپر از خیر و برکت
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
5.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_رژیمی
یه پیاز رو خرد کردم . داخل تابه یا حتی تابه رژیمی هیچ روغنی نریختم . نصف از پیاز ها رو کف تابه ریختم و دو تکه مرغ رو روی پیاز ها قرار دادم و بعد مابقی پیاز ها رو روی مرغ ها ریختم . چند حلقه هویج و چند تکه فلفل دلمه ای و یه حبه سیر رنده شده همراه با کمی نمک و فلفل و زردچوبه و یک عدد چوب دارچین روی حرارت ملایم رو به کم قرار دادم . در تابه رو هم گذاشتم . پیازها خودش قشنگ آب می اندازه
حتما چک کنین و ببینین که آبش تموم نشده بعد از یک ساعت کمی مونده یک چهارم لیوان آب ریختم و بعد زعفران دم کرده روی مرغ ها ریختم و چوب دارچین رو برداشتم از توی تابه چند حلقه گوجه فرنگی ریختم در تابه رو گذاشتم حدودا ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بمونه و حواستون باشه که مرغ ها له نشن .
رب خواستین می تونین کمی رب رو تفت بدین بریزین .
تمامی رنگ مرغی که می بینین از زعفران و گوجه فرنگی هستش و هیچ روغنی ریخته نشده.
برنج که پخت داخل قالب پلاستیکی یه مقدار پلوم رو زعفرانی کردم و ته قالب ریختم و فشرده کردم بعد ما بقی پلوی سفید رو ریختم فشرده کردم بعد روش یه دیس قرار دادم برگردوندم داخل جای خالی زرشک تفت داده شده ریختم
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_شیک_مجلسی
املت پنیر و ژامبون به شکل پیتزا خیلی راحت و خوشمزه برای دانشجوها هم غذای خوبیه چون سریع آماده میشه بدون فر و توی قابلمه هم میشه👌
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#شیرینی_کشمشی
آرد ۲۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
کشمش ۱۰۰ گرم
کره حتما به دمای محیط برسه و نرم بشه ، به جای کره میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید،
کره و پودر قند رو باهم میزنیم تا رنگش روشن بشه ، تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هر کدوم رو سی ثانیه میزنیم ، با تخم مرغ آخر وانیل هم اضافه کنید، آرد رو الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم، کشمش هارو تمیز شسته و خشک میکنیم و با یک قاشق آرد مخلوط میکنیم ، به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم، سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم ، مواد رو داخل قیف بدون ماسوره ریخته با کمی فاصله از هم روی سینی قرار میدیم ، خیلی پهن نزارین چون بعد پخت پهن تر میشه، با قاشق هم میتونید این کارو بکنید ، با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ( زمان ممکنه متغیر باشه چک کنید خودتون ) رنگ شیرینی تغییر نکنه تا بعد از پخت نرم بمونه ، میتونید برای ترک دار شدن روی شیرینی قبل از اینکه بره تو فر روش کمی پودر قند الک کنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#پیتزا_خونگی
کف قالب رو یکم چرب کردم به اندازه لازم خمیر برداشتم و ب ضخامت دو میل پهن کردم. روشو پوشوندم به مدت ده تا پانزده دقیقه. ( در طول این زمان فر رو روشن کنید)
بعد از استراحت خمیر رو توی فر گذاشتم برای پخت اولیه به مدت ده دقیقه . تو این فاصله مواد پیتزا رو اماده کردم یکم کره رو با دو حبه سیر یک دقیقه با کمترین حرارت تفت دادم و خاموش کردم. ی مقدار گوجه همحلقه کردم اماده گذاشتم.
خب پخت اولیه نون ک انجام شد از فر بیرون اووردم و روی نون ها رو مخلوط کره و سیر مالیدم بعدم سس کچاب مالیدم و بعد هم پنیر پیتزا و بعد گوجه های حلقه شده . و مجدد داخل فر گذاشتم دمای صد و نود طبقه وسط ( شعله پایین) تا زمانی ک روی پیتزا طلایی شه. معمولا بیست دقیقه یا بیشتر طول میکشه.
بعد از اماده شدن روی پیتزا رو ریحون بریزید و میل کنید . ترکیب گوحه و پنیر و کره و ریحون و سیر چه شود
بچه ها اگه همیشه نون پیتزاتون خشک میشه کافیه ی ورق فویل پشت قالب پهن کنید و بعد بزارید تو فر اینجوری بافت نون عالی میشه و اصلا خشک اذیت کننده نمیشه. ( یعنی خمیر روی قالبه قالب هم روی فویله بعد میره تو فر)
دوستان عزیز ی ک فر ندارن همین مراحل رو توی تابه میتونن انجام بدن . فقط روی پنیر طلایی نمیشه
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati