فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد تکراری درست نکن😍
🥗🥗🥗🥗🥗🥗
🥦 آشپزے با عشق
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎈 سیب زمینی با سس قارچ رستورانی
🥦 آشپزے با عشق
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیک انبه🥹
خوشمزه و آسون ؛)
مواد لازم :
انبه ۲ عدد
بستنی وانیلی ۲ عدد
شیر ۱ لیوان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستاگوجه_وریحون
✶⊶⊷⊶⊷❍⊶⊷⊶⊷✶
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 🥩 ۲۰۰گرم
پاستا 🍝۳۰۰گرم
گوجه 🍅۴تا
ریحون خورد شده 🍃۲ ق غ
هویج🥕 یه دونه
پیاز 🧅یه دونه متوسط
نمک‌و فلفل سیاه🌶🧂
پنیر پارمسان 🧀
🥦 آشپزے با عشق
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله نارنگی😋
یه ژله خوشگل و خوشمزه
مواد لازم :
۵۰۰ گرم آب
۲۰ گرم شکر
یه بسته پودر ژله
نارنگی به میزان لازم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بستنی رو امتحان کردی؟!😍
ترکیب خیلی خفنی میشه
مواد لازم :
کیک
بستنی
میوه دلخواه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ساندویچ_مرغ_و_کرفس🫔🌯
مواد لازم:🥦
کرفس ۲شاخه بزرگ
گوجه فرنگی ۳عدد
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
سُس باربیکیو ۳ق.غ
ماست موسیر ۴ق.غ
سُس خردل ۲ق.غ
پیاز خلال شده ۱عدد
پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم
🫔🫔طرز تهیه:🫔🫔
ابتدا در تابه روغن می ریزیم پیاز خلال شده را با کرفس خرد کرده تفت می دهیم. سینه مرغ مربّع خرد شده ،گوجه فرنگی رنده شده،فلفل سیاه،نمک و سُس باربیکیو را اضافه می کنیم و با هم سرخ کرده تا به غلظت برسد. در ظرفی سس خردل و ماست موسیر را با هم مخلوط می کنیم.مایه به غلظت رسیده را در ظرفی می ریزیم نان را از وسط برش زده پنیر خرد کرده را همه جای نان گذاشته بعد مایه را پخش کرده کمی باز پنیر روی مایه ریخته کمی سس می ریزیم آن طرف نان را گذاشته برش می زنیم در ظرف چیده و آماده سرو است.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه کیک صبحانه اسفنجی نرم و فوق‌العاده خوشمزه😍🍰🍓که صبح با چایی خیلی میچسبه🤤☕️
مواد لازم :
۴ عدد تخم مرغ🥚
۲ فنجون ماست یونانی
۳-۴ قاشق غذاخوری شیره انگور
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ فنجون آرد بادام یا جو دوسر
۱/۲ فنجون آرد معمولی
۱ ق غ بیکینگ پودر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥣🍴#رشته_پلو_دامغانى
🍛موادلازم:🥨
مرغ خردكرده ١عدد
پياز ٢عدد بزرگ
رشته پلويى ٢٥٠ گرم
برنج ٣پيمانه
رب انار ٣ق.غ
خلال پسته ٤ق.غ
زعفران دم كرده نصف استكان
🫒طرز تهيه:
ابتدا در قابلمه برنج،آب،نمك،٣ق.غ زعفران و كمى خلال پسته مى ريزيم تا به نقطه جوش برسدوقتى به نقطه جوش رسيد رشته پلويى را اضافه مى كنيم بعد برنج را آبكش مى كنيم.درتابه پياز را كمى تفت داده بعد مرغ را اضافه كرده سپس كمى نمك،فلفل سياه كوبيده شده و كمى زعفران مى ريزيم وسرخ مى كنيم سپس كمى خلال پسته و ٣ق.غ رب انار ريخته و با هم مخلوط مى كنيم.كف قابلمه را كمى زعفران،آب و روغن ريخته كمى برنج را مى ريزيم بعد مايع رالابلاى برنج ريخته در مرحله آخر زعفران،خلال پسته و كره را مى ريزيم بعد درب قابلمه را دم كرده و آماده سرو است.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
مرغ یونانی
#خوراک #غذای_اصلی #فرنگی
🔹مواد لازم
🔸ران یا سینه مرغ 2 عدد
🔸ماست یونانی 1 لیوان
🔸سیر له شده 4 حبه
🔸روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
🔸پونه 2 قاشق غذا خوری
🔸آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا ماست، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده، روغن زیتون، آبلیمو و نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب مخلوط کنید. مرغ را شسته و پوست آن را جدا کنید و در مواد ماستی بخوابانید.
🔹درب ظرف را سلفون بکشید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت و یا یک شب در یخچال قرار دهید.
🔹هنگام پخت مرغ ها را در ظرف مناسب فر قرار داده و مواد را روی آن بریزید و در فر با دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت دو ساعت بپزید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
پای چوپان (shepherd's pie)
#غذای_اصلی
🔹️مواد میانی:
🔸️مرغ ۲ عدد سینه
🔸️قارچ ۴۰۰ گرم
🔸️فلفل دلمه ای ۲ عدد
🔸️سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
🔸️پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم
🔸️پودر سوخاری به مقدار لازم
🔹️مواد پوره:
🔸️سیب زمینی آب پز ۴ عدد
🔸️شیر ۲/۳ لیوان
🔸️کره ۱۰۰ گرم
🔸️خامه کاله ۱۰۰ گرم
🔸️نمک و فلفل به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹️مرغ پخته را ریش ریش کنید، سس بزنید و کف ظرف مناسب فر بریزید.
🔹️ سپس قارچ و فلفل دلمه ای را نگینی خورد کنید و مقداری با ادویه و نمک و فلفل تفت دهید.
🔹️روی لایه مرغ پنیر پیتزا بریزید، سپس مواد تفت داده شده و دوباره پنیر پیتزا بریزید.
🔹️درون یک تابه سیب زمینی رنده شده، شیر، نمک و فلفل و کره تفت بدهید و بعد از خاموش کردن خامه را اضافه کنید.
🔹️سیب زمینی ها را روی لایه قبلی در ظرف ریخته و در نهایت پودر سوخاری بریزید.
🔹️ابتدا ظرف را در فر به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ بگذارید و سپس ۱۰ دقیقه گریل کنید.
▫️در تابه هم میتوانید انجام دهید ولی قسمت رویی آن گریل نمیشود.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#پاستا_پنه_با_سس_آرابیاتا
✏مواد لازم
🔸پاستا پنه ۴۵۰ گرم
🔸گوجه فرنگی ریز خرد شده ۸۰۰ گرم
🔸سیر ریز خرد شده ۳ حبه
🔸روغن زیتون ۱/۳ پیمانه
🔸ریحان یا جعفری ساطوری شده ۱/۴ پیمانه
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸فلفل قرمز به مقدار لازم
♨طرز تهیه
🔹روغن را داخل یک تابهٔ مناسب ریخته و روی حرارت میگذاریم. سیر را داخل آن ریخته و به مدت یک یا دو دقیقه تفت میدهیم. سپس گوجه فرنگی، نمک و فلفل و در صورت تمایل، مقداری فلفل قرمز به آن اضافه میکنیم. مواد را به مدت 10 دقیقه روی حرارت مخلوط میکنیم
🔹مقداری از مواد را می‌چشیم و در صورت تمایل، مقدار فلفل آن را اضافه میکنیم. داخل یک قابلمهٔ مناسب آب و نمک را میریزیم و آن را روی حرارت میگذاریم تا به جوش آید. سپس پاستا را داخل آن میریزیم تا بجوشد و نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و باز هم داخل قابلمه میریزیم
🔹نیمی از سس گوجه فرنگی را به همراه ریحان و یا جعفری خرد شده روی پاستا میریزیم و آن را روی حرارت، به مدت یک الی دو دقیقه مخلوط میکنیم. سپس داخل بشقاب‌ها ریخته و باقیماندۀ سس را روی آن میریزیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خوراک_لقمه_ای_گوشت_و_پنیر
✏مواد لازم:
🔸گوشت چرخ کرده (یا ژامبون گوشت) ۴۵۰ گرم
🔸سس گوجه فلفلی ۱ لیوان
🔸خمیر (بربری) ۲ عدد
🔸پنیر پیتزا ۲ لیوان
🔸ریحان (خشک شده) ۱/۲ قاشق چای خوری
♨طرز تهیه
🔹در ابتدای کار فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) قرار داده و روشن کنید. داخل تابه مقداری کره یا روغن ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید .وقتی گوشت تغییر رنگ داد سس قرمز را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
🔹خمیر نان را کمی آرد پاشی کرده و خوب ورز دهید .ظرف مناسبی را چرب کنید. خمیر را با وردنه روی سطح کار باز کرده و آن را داخل ظرف قرار دهید طوری که اضافه خمیر از ظرف اویزان باشد. گوشت و سس را داخل خمیر ریخته و روی آن نصف پنیر پیتزا را بپاشید. بقیه خمیر را داخل ظرف جمع کنید.
🔹خمیر را به 8قسمت(به شکل مثلث)برش بزنید .بقیه پنیر و ریحان خشک را روی مواد بریزید .ظرف را 15تا 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.
💡سایر نکات
🚩در صورت تمایل مقداری فلفل دلمه ای ، قارچ، سوسیس، گوجه و ژامبون ریز شده وسرخ شده هم داخل گوشت بریزید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#گل_کلم_سوخاری
✏مواد لازم
🔸گل کلم نیم کیلو فال فال شده
🔸نمک فلفل سیاه دارچین پودر زنجبیل، کنجد به میزان دلخواه
🔸تخم مرغ ۳ الی ۴ عدد
🔸آرد سفید پنج قاشق غذاخوری
🔸آرد سوخاری یک لیوان
♨طرز تهیه:
🔹ابتدا گل کلم را در آب جوش به مدت پنج دقیقه می جوشانیم و آبکش کرده میگذاریم سرد شود در این میان در سینی آرد سوخاری ریخته و نمک،فلفل،دارچین،پودر زنجبیل ، کنجد ریخته و خوب مخلوط میکنیم.
🔹در ظرفی گود تخم مرغ ها را شکسته و خوب هم میزنیم در ظرفی دیگر آرد سفید ریخته و دانه دانه گل کلم ها را اول در آرد بعد در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری طعم دار شده میغلتانیم و در قابلمه ای کوچک با روغن سرخ کردنی فراوان که داغ شده است سرخ میکنیم.
🔹از این خوراکی خوش مزه میتوانید برای پیش غذا استفاده کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تست_کالباس_پنیر
ابتدا یک قاشق سوپخوری هویج ریز شده و پخته شده را با یک قاشق سیب زمینی پخته و خرد شده، یک قاشق پنیر پیتزا، یک عدد تخم مرغ و یک قاشق سوپخوری جعفری خرد شده را با نمک و فلفل به میزان دلخواه مخلوط کنید روی آن بریزید و ورق دیگر کالباس را روی آن بگذارید و در ظرف را بگذارید تا مواد خودش را بگیرد. صبحانه شما همراه با دو عدد نان تست آماده سرو می‌باشد.
مدت زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه
مدت زمان پخت: ۴ دقیقه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#املت_هندی
ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را خلالی کنید و آن را در یک قاشق غذاخوری روغن به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. یک شاخه کوچک تره فرنگی را باریک برش بزنید و همراه زردچوبه و فلفل قرمز به پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست سرخ شود.
یک عددکدو سبز را خلالی ریز برش دهید و به تابه بیفزایید. بعد از ۵ دقیقه تخم مرغها را در یک پیاله کوچک تک تک بشکنید و با فاصله روی مواد بریزید تا موقع سرو تخم مرغها به هم نریزند. مقداری فلفل سیاه و قرمز هم روی تخم مرغها بپاشید. در نهایت درب تابه را بگذارید تا تخم مرغها بپزند.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورش_بادمجان
✏مواد لازم برای۴ نفر
🔸گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم
🔸بادمجان ۱ کیلوگرم
🔸پیاز ۴۰۰ گرم
🔸رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
🔸آبغوره ۲ قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
✏طرز تهیه
🔹ابتدا بادمجانها را شسته و سپس پوست میگیریم و چاك كوچكی در آن ایجاد كرده با نمك و آب میجوشانیم و سپس در آبكش قرار میدهیم تا تلخاب بادمجان كاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشك شد آنها را در روغن سرخ میكنیم و در همان روغن باقی مانده پیازها را نگینی كرده و سرخ میكنیم و پس از آن گوشت را اضافه كرده و خوب تفت میدهیم و پس از آن رب و ادویه را اضافه كرده و آب میریزیم تا گوشت كاملا بپزد
🔹وقتی گوشت پخت بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه میكنیم زیر شعله را كم میكنیم تا آب غذا كاملا كشیده شود و آن را با پلو سرو میكنیم.
💡سایر نکات
🔸سعی كنید بعد از آبكش كردن بادمجان آن را كامل خشك كنید و بعد سرخ كنید تا روغن كمتری بگیرد
میتوانید از گوشت چرحكرده هم برای این غذا استفاده كنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#یخ_در_بهشت_شکلاتی_عسلی
✏مواد لازم
🔸عسل ۱/۲ پیمانه
🔸شیر ۱/۲ پیمانه
🔸خامه ترش (یخ زده- برای تزئین) ۱ قاشق غذا خوری
🔸خامه ترش ۱/۲ پیمانه
🔸بستنی شکلاتی ۵۰۰ گرم
🔸روغن بادام ۱/۴ قاشق چای خوری
♨طرز تهیه
🔹تمامی مواد را باهم در درون مخلوط کن بریزید و باهم مخلوط کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورش_ترشی_گرما
✏مواد لازم
🔸پیاز ۱ عدد
🔸گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
🔸آلوچه (خورشتی) ۱۵ عدد
🔸لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ پیمانه
🔸زعفران آب کرده (غلیظ) ۱ قاشق غذا خوری
♨طرز تهیه
🔹ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد كرده و روی حرارت قرار دهید و بعد از اینكه كمی سبك شد روغن ریخته و نیمه سرخ كنید سپس گوشت را در پیازداغ تفت دهید تا آب آن کشیده شود و رنگ گوشت برگردد،
🔹سپس 2 پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود. لوبیا را به همراه آلوچه اضافه کرده و خورش را بپزید تا جا بیفتد. در آخر محلول زعفران و نمك را اضافه کنید.
♨سایر نکات
🔸این غذا متعلق به شهر اردبیل است و نوعی خورش است که با پلو سرو می شود.
🔸حتما لوبیا را از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد بپزید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سالاد_كاردينال
مواد لازم :
سیب زمینی پخته 4 عدد
مغزکرفس 2 عدد
گردوخردشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
کالباس 100گرم
برنج پخته شده 4 تا 5 قاشق غذا خوری(حتما سرد شده باشد)
خیارشور 200 گرم
سس مایونز 5 قاشق غذاخوري
سرکه وابلیمو ونمک وفلفل به میزان لازم
طرز تهیه
کرفس و خياشور را خرد کنید ، سیب زمینی و کالباس را نگینی کنید و با هم تركيب کنید، و در آخر گردو و برنج را به مواد اضافه کنید
برای سس سالاد نمک ، فلفل ،آبلیمو و سرکه را باسس مایونز مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشود، بعد به مواد اضافه کنید و كاملا مخلوط کنید، در قالب بریزید و يک شب تا صبح بگذارید در يخچال تا مزه ها به خورد هم برود و آماده سرو کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#اشکنه
مواد لازم :
تره خرد شده 4 قاشق غذاخوري
نعناع خشک. 2 قاشق غذاخوري
گردوي خرد شده 2 قاشق غذاخوري
ماست 2 ليوان
کشک. به ميزان کافي
تخم‌مرغ يک عدد
روغن. 3 تا 4 قاشق غذاخوري
پياز. 2 عدد
گوجه فرنگي. يک کيلو
زردچوبه يک قاشق مرباخوري
فلفل قرمز. به ميزان لازم
طرز تهیه :
گوجه فرنگي‌ها را در آب جوش مي‌اندازيم و بعد از پوست کندن، رنده مي‌کنيم. (واسه اینکه راحت پوستش،جدا بشه کمی تو آب جوش میزاریم)
کشک، ماست و تخم مرغ را با همزن خوب مخلوط مي‌کنيم تا شل شود. سپس آب (پوره) گوجه فرنگي را هم اضافه مي‌کنيم.
پياز را خرد مي‌کنيم و با روغن حدود يکي دو دقيقه تفت مي‌دهيم تا کمي طلايي شود. سپس تره، نعناع خشک، گردو، زردچوبه و فلفل قرمز را اضافه مي‌کنيم.
بعد از اينکه کمي تفت داديم، مخلوط ماست را اضافه مي‌کنيم و مي‌گذاريم چند جوش بزند. در آخر نمک غذا را اندازه مي‌کنيم.
بهتر است اين غذا با نان خشک سرو شود.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#رولت_نیمرو_سبزیجات
مواد لازم ؛ تخم مرغ سه عدد؛ هویج رنده شده بارنده درشت به مقدار دلخواه ؛گشنیز ساتوری به مقدار دلخواه ؛کره خیلی کم در حد چرب کردن ظرف ؛نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم طرزتهیه؛ ابتدا سه تا تخم مرغ روودر یه کاسه خوب زده تا کاملا مخروط شود و یک دست شود بعد هویچ رنده شده گشنیز خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کرده و خوب مخروط میکنیم بعد دریه تابه نچسب کف تابه رو خیلی کم کره زده در حدی که فقط چرب شود روی حرارت گذاشته و مواد نیمرو رو داخل ماهیتابه ریخته باید تمام سطح ماهیتابه رو با مواد پر کنید و یک دست بشه بعد وقتی قسمت زيرين تخم مرغها پخته شد يه خيار شور لبه ميذاريم و با یه کفگیر آهسته آهسته رول میکنیم من این کار رو در چند ثانیه یک بار انجام دادم تا مواد رویي هم پخته بشه همین طور ادامه داده تا تمام مایع رو رول کنید ودر ظرف سرو کشیده کمی از دما افتاد با یه چاقو آهسته برش داده و سرو کنید نوش جون
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کتلت_گردو
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پودر گردو 200 گرم
برنج پخته شده یک لیوان
پودر سوخاری 2 تا 3 قاشق
تخم مرغ 3 عدد
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
روغن، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده و نمک و ادویه ها در یک ظرف مناسب بریزید و بعد گردوی چرخ شده و برنج پخته شده و تخم مرغ ها را هم اضافه کنید و پودر سوخاری را آن قدر بریزید که مواد خیلی سفت نشود.
اگر مایه شل بود می توانید پودر سوخاری را بیشتر بریزید
آنها را مخلوط کنید و ورز دهید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود.
از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست فرم دهید و در روغن سرخ کنید.
برای تزئین از سس کچاپ و زیتون و چند برش لیمو استفاده کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭