فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه نوشیدنی خوشمزه و ساده☕️
فقط با دو سه قلم مواد
مواد لازم :
شیر حدوداً ۱ لیوان
بیسکویت هیس ۳ عدد
بستنی شکلاتی ۳ عدد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته لذیذ و نرم با طعم کباب😍
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
آویشن ½ ق چ
رب فلفل ۱ ق چ
فلفل کاپیا ۲ عدد
فلفل پاپریکا ۱ ق چ
پودر فلفل قرمز ۱ ق چ
گوشت چرخ کرده ۱ کیلو
پودر سوخاری ۱ لیوان
سیر رنده شده ۳ حبه
پیاز رنده شده ۲ عدد
فلفل سیاه ½ ق چ
آب معدنی ۱ لیوان
جعفری ¼ دسته
زیره ۱ ق چ
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بال و کتف و با نوشابه و بیکینگ پودر
امتحان کردین؟!🍗
تازه بدون روغن تر و تمیز بدون سیخ زدن میذاریم رو میز حالت پفکی هم داره
ادویه هم پودرکاری و سماق و آویشن میزنم
نیم ساعت رو درجه ۲۰۰ بمونه عالی میشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بال و کتف و با نوشابه و بیکینگ پودر
امتحان کردین؟!🍗
تازه بدون روغن تر و تمیز بدون سیخ زدن میذاریم رو میز حالت پفکی هم داره
ادویه هم پودرکاری و سماق و آویشن میزنم
نیم ساعت رو درجه ۲۰۰ بمونه عالی میشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته لذیذ و نرم با طعم کباب😍
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
آویشن ½ ق چ
رب فلفل ۱ ق چ
فلفل کاپیا ۲ عدد
فلفل پاپریکا ۱ ق چ
پودر فلفل قرمز ۱ ق چ
گوشت چرخ کرده ۱ کیلو
پودر سوخاری ۱ لیوان
سیر رنده شده ۳ حبه
پیاز رنده شده ۲ عدد
فلفل سیاه ½ ق چ
آب معدنی ۱ لیوان
جعفری ¼ دسته
زیره ۱ ق چ
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوشیدنی کهکشانی کافی شاپی🥤
مواد لازم :
توت فرنگی
آب سرد ۴۰۰ میل
سروپ بلو کارسائو ۲ ق
آب گازدار یا اسپرایت
یه حلقه برش لیمو
شکر ۱ ق غ
یخ قالبی
پرتقال
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این بستنی بی‌نهایت خوشمزست🍨
مواد لازم :
موز ۴ عدد
خامه صبحانه ۴ ق غ
زعفران دم شده ۴ ق غ
شکر یا عسل ۴ ق
شیر ۱ لیوان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انرژی بار با روکش شکلات🏋️♀️
مواد لازم :
شکلات تلخ
کره بادام زمینی
گرانولا
خرما
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آسون‌ترین دستور پنکیک تپل😋
مواد لازم :
شکر ۳ ق غ
وانیل ⅓ ق چ
روغن مایع ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ⅔ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز یه بندری خوشمزه😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هدایت شده از 👇 فرصت طلایی، پیشنهاد ما به شماست 💯
☕️#چای اردیبهشت ۱۴۰۳ بهاره گیلان
"یک فنجان چای☕️ یک فنجان آرامش است."
💎تهیه بهترین #چای_بهاره_گیلان با تجربه چندین ساله☕️
سه ویژگی #چای_بهاره_گیلان👇🏻
✅ طعم ،مزه گس و بی نظیر
✅ عطر فوق العاده
✅ رنگ بشدت زیبا
🚛 #ارسال_رایگان به سراسر کشور
📢 #قیمت بصورت عمده
لینک 👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/1466171639Cf9e1bc8acb
هدایت شده از اطلاع رسانی گسترده حرفه‌ای
🛑 این طرح تا الان خیلیا رو نمازخون کرده!!
اخیرا چند نفر از اساتید حوزه علمیه قم طرحی رو با عنوان باقیات الصالحات در ایتا راه اندازی کردن که خیلیا رو نمازخون کرده. شاید این طرح یکی از بهترین و جذاب ترین طرح ها برای نمازخون کردن افراد باشه که به صورت غیر مستقیم علاقه افراد رو به معنویات فوق العاده بالا میبره. به خاطر همین جذابیتشم هست که فقط در ظرف 7 ماه کانالشون نزدیک به 270.000 عضو جذب کرده😍
پیشنهاد میکنم حتما یه سر به کانالشون بزنید و پیام های اعضاشون رو بخونید. مطمئنم خوشتون میاد و تا آخر عمرتون دعام میکنید🙏👇
https://eitaa.com/joinchat/3325166173Cf4bed3c4a6
هدایت شده از تبلیغات بانوی خَلّاق💕
💎 جهت دریافت هدیه 500.000 تومانی به مناسبت عید سعید قربان توسط موسسه فرهنگی سفینة النجاة نام قربان را لمس کنید😍👇
🌺 🌺
🌺
🌺 🌺🌺
🌺 🌺🌺
🌺 🌺 🌺 🌺
🌺 🌺 🌺🌺🌺 🌺🌺
🌺 🌺 🌺
🌺🌺🌺 🌺 🌺
#هدیه 500.000 تومانی با لمس نام قربان 😍👆
#جوجه_اناری 🥘 😋
🔸۱ عدد سینه مرغه درسته و یا ۵ تیکه فیله مرغ رو به قطعات دلخواه برش میزنیم توی کاسه بزرگ با پیاز رنده شده، سیر خورد شده، ۲ ق غ خ رب انار ترش،۲ ق غ خ روغن زیتون سبز، نمک،فلفل سیاه، ۱ ق غ خ آبلیموی تازه و سس قرمز تند و یا رب فلفل همه رو با هم به خوبی مخلوط کرده و میذاریم توی یخچال ۲ ساعت مزه دار بشن.
برای تهیه پوره سیبزمینی ۲ عدد سیبزمینی رو خورد کردم توی قابلمه و به اندازه ای که سطح سیبزمینی رو بپوشونه روش شیر ریختم و نمک و فلفل سیاه و گذاشتم به مدت ۲۰ دقیقه پخت سپس به کمک بلندر اونو پوره کردم و بهش جعفری خورد شده تازه اضافه کردم و گذاشتم روی اجاق یه ۳ دقیقه دیگه پخت و خوب غلیظ شد و زیرشو خاموش کردم.
تکه های مرغ مزه دار شده رو توی تابه رژیمی بدون روغن اول به مدت ۲ دقیقه با شعله بالا هر طرف رو سرخ کردم سپس شعله رو ملایم کرده و گذاشتم خوب مغزپخت بشه بدون اینکه آبی پس بده و مرغ کاملا آبدار و خوشمزه باقی بمونه.
حالا توی بشقاب سرو اول از پوره سیبزمینی سپس تکه های مرغ رو گذاشتم روش و روی اونم کنجد و پیازچه خورد شده ریختم برای تزیین
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
آب قلم
قلم هارو خوب میشوریم، برای هر قلم من حدود ۲تا۳تا پیاز میریزم، ۲حبه سیر، کمی زرچوبه و ۱دونه چوب دارچین و آب همین بدون نمک و فلفل و هیچ ادویه دیگه‌ای چون وقتی غذا درست میکنم به حد کافی ادویه و نمک اضافه میکنیم بهتره آب قلم مزه‌ی خنثی داشته باشه تا یه وقت غذارو شور یا تند نکنه برای آب هم رو هم برای هر قلم انقدی آب میریزم که کل قلم هارو آب بپوشونه آب رو یکباره اضافه میکنم تا در طول پخت دیگه بهش آبی اضافه نشه اول شعله رو زیاد میکنم تا جوش بیاد بعد جوش اومدن کف هارو میگیرم و در قابلمه رو میذارم و اجازه میدم ۱۰ ساعت با شعله‌ی کم بپزه تا قلم خوبِ خوب بپزه و چربیشو آزاد کنه، بعد که پخت چوب دارچین رو در میارم، قلم هارو با چاقو تمیز میکنم و مغزشم داخل آب قلم میریزم و با بلندر یا گوشکوب برقی مخلوط میکنم تا همگی یکدست بشه بعد تو ظرف مورد نظرم میریزم و تکه تکه میکنم یا داخل جا یخی میریزم تا خودش خوشگل فرم بگیره اینجوری هروقت هرغذایی درست میکنم ۲تا ۳دونه ازین آب قلم ها میندازم تا خوشمزه‌تر شه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#صبحانه_متفاوت
❇️مواد لازم
💠تخم مرغ ... 1عدد
💠ماست ... 1 لیوان
💠روغن ... 1 قاشق غذاخوری
💠بیکینگ پودر ... 1 قاشق غذاخوری
💠نمک ... 1 قاشق چایخوری
💠آرد ... 3 لیوان سرخالی
❇️روش تهیه
1⃣تخم مرغ ماست روغن مایع بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید
2⃣آرد را به تدریج و به آرامی اضافه کنید خمیر را ورز دهید و حدود 20 دقیقه بپوشانید و استراحت دهید
3⃣مقداری آرد بپاشید خمیر را روی آن با ضخامت یک سانتی متر پهن کنید
4⃣به هر شکلی که دوست دارید با قالب یا با چاقو به خمیر شکل بدید
5⃣روغن را درون تابه ریخته و خمیر را درون روغن داغ سرخ کنید داغ سرو کنید و می تونید با مربا عسل نوتلا یا هر چیز دیگری که دوست دارید میل کنید
👩🍳نوش جان👩🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#شنیسل_مرغ 🍗 😋
🔸یک عدد سینه مرغ کامل را خوب بشورید بزارید آب اضافیش کشیده بشه حالا از عرض با کارد به چند قسمت برش دهید حدودا با قطر یک یا دو سانت حالا تیکه ها را لای کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شوند سپس تیکه ها را در آب پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۲ ساعت استراحت دهید بعد از استراحت کمی آبلیمو و زعفران دم کرده بزنید سه ظرف مناسب انتخاب کنید در یکی آرد ، دیگری دو عدد تخم مرغ زده شده به اضافه زعفران و کمی فلفل قرمز سومی پودر سوخاری گوشت های مزه دار شده را اول به آرد بعد به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری خوب آغشته کنید و در روغن گرم شده قرار دهید با شعله متوسط تا دو طرفش سرخ شود و در کنار سبزیجات نوش جان نمایید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#دسر_شیر_عسلی
#دسر_یلدایی
شیر گرم......۱و نیم پیمانه
شیر سرد.....نصف پیمانه
خامه.....۲قاشق
ژلاتین.....۲قاشق غذا خوری
شیر عسلی......یک قوطی
طرز تهیه:
برای درست کردن این دسر خوشمزه،ابتدا ژلاتین را روی شیر سرد بپاشید.روی بخار کتری بزارید تا کاملا تمام ذراتش حل بشه.شیر داغ با شیر عسلی مخلوط کنید تا کاملا حل بشه.(می تونید این کار روی حرارت انجام بدید در حدی که فقط شیر عسلی با شیر یکدست بشه.)بهش ژلاتین حل شده را اضافه کنید در انتها خامه را بریزید.
حدودا ۳تا۴ ساعت بماند ،بعد در ظرف مورد نظر برگردونید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#مرغ_پرتقالى 🍊 😋
🔸تکه های مرغ رو به مدت سه چهار ساعت داخل آب پرتقال، نمک، پودر زنجبیل،پودر پیاز،کمی پودر سیر و پاپریکا،یک لیوان زعفران دم کرده،پیاز حلقه ای بذارید،سیب زمینی رو با پوست شسته و به مواد اضافه کنید و در اخر روغن زیتون و در فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 2 ساعت
♦️نکته: اواسط پخت مرغ هارو زیر و رو کنید و با قلم روی مرغ هارو با روغن داخل ظرف رومال کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
💜طرزتهیه پلو میگو:
میگوهای پاک شده رو کم کم و تو چند مرحله با شعله زیاد و حدود یکی دو دقیقه تفت بدید و‌کنار بزارید
توجه کنید اگر حجم زیادی از میگو رو بخوایین تفت بدید آب میندازه
حالا پیاز خلال‌شده و باریک رو تفت بدید و
دو تا هویج خلالی شده را به پیاز اضافه کرده و تفت بدید و یه حبه سیر رنده شده هم بهش اضافه کنید و سپس نمک و زردچوبه و فلفل قرمز و پودر زعفران رو بهش اضافه کنید و کمی تفت بدید و بعد ميگوهاي سرخ شده رو اضافه كنيد ودر انتها مقداری زرشک هم اضافه کرده، چند دقیقه تفت داده و شعله رو خاموش کنید
از این ترکیب لابه لای برنج ریخته و دم کنید و یا موقع سرو از آن استفاده کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#شامی_ترش
گوشت چرخ کرده ٤٠٠ گرم
پیاز درشت ١ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سياه، زرد چوبه، نمک به میزان لازم
آرد نخود چی ٢ قاشق غذاخوري
گشنیز، جعفری هرکدام یک قاشق سوپ خوری
نعناع خشک به مقدار لازم
آب ١ لیوان
آبغوره يا آب نارنج ١/٢ ليوان(با آب نارنج خوشمزه تره)
پیازو رنده کنين و آب اضافیش رو بگيرين، بعد گوشت چرخ کرده، سبزیجات خرد شده، آرد، نعناع خشک، نمک و فلفلو با پیاز کاملا مخلوط کنین و ورز بدين
موادو به اندازه گودی کف دست به صورت گرد پهن کنین
توي تابه كمي روغن بريزين و وقتي گرم شد شامی ها رو سرخ کنین
بعد از اينكه شامي ها سرخ شدن از تابه خارج کنين و ۲ عدد گوجه فرنگی نگيني رو سرخ کنین، سرخ كه شدن گوجه ها رو هم خارج کنین و بعد رب، زردچوبه و مقدار کمی نمک و روغن رو تو تابه تف بدين و بهش آب اضافه كنين
.
وقتي به جوش اومد شامی ها رو اضافه كنين و با حرارت کم ۳۰ دقیقه زمان بدين تا شامی ها مغز پخت بشن و اواخر پخت آب نارنج اضافه كنين بعد گوجه های سرخ شده رو اضافه كنين و ده دقيقه زمان بدين تا شامي ها آماده سرو بشن😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#پاستیل_خانگی
مواد لازم :
▫️شکر یک فنجان
▫️آب نصف فنجان
▫️آبمیوه نصف فنجان
▫️پودر ژلاتین ۲ ق غ
▫️ورقه ژلاتین ۱ عدد
▫️اسانس و رنگ در صورت تمایل
✍ابتدا پودر ژلاتین و ورقه ژلاتین را به صورت بنماری با آب مخلوط کرده و میزاریم تا شفاف بشه بعد شکر و آبمیوه رو میزاریم روی حرارت تا یک جوش بزند سپس به دلخواه رنگ و اسانس میزنیم و ژلاتین را به آبمیوه اضافه میکنیم حالا در قالب مورد نظر ریخته و میزاریم داخل یخچال به مدت ۲ تا ۳ ساعت ببنده بعد از در آوردن پاستیل ها میتونیم روی پاستیل ها پودر قند ریخته . از شهد مربای آلبالو و آب پرتقال هم میتونید برای رنگ دادن به پاستیل استفاده کنید .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#کته_کبابی 🍛 😋
لایه اول
مواد گوشتی
گوشت چرخ کرده رو با پیاز و سیب زمینی رنده شده و آب گرفته شده مخلوط کرده بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنیم،
یکی دوقاشق روغن مایع هم زده خوب ورز میدیم، داخل یخچال بمدت نیم ساعت میزاریم،
ردیف دوم برنج زعفرانی
که برنجم و کته گذاشتم و آبش ک کشید در مرحله دم از روی گاز برداشته
کف قالب مورد نظرتون چرپ کنین
مواد گوشتی و کف ظرف میریزیم و صاف ک کردین ردیف دوم از برنجی ک کته نیم پز بود برنج زعفرانی کرده میریزیم
یکم با پشت قاشق صاف کرده و کم فشار میدیم منسجم بشه
ردیف اخر برنج سفید میریزیم
کره ابشده روش میدیم
روی قالبمون فویل کشیده داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه میزاریم هم کباب پخته بشه از زیر و هم برنج دم بکشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#خورشت_آلواسفناج
طرز تهیه خورشت
✏️✏️✏️✏️
يه پيازُ نگيني خورد كنيد تا سبك بشه،
گوشت خورشتي رو هم اضافه كنيد تا تغيير رنگ بده وآبش كشيده بشه زردچوبه وفلفل رو هم تفت بدينو بهش آب اضافه کنید تا گوشت مدت ۲ ساعت بپزه
تو يه تابه اسفناج خورد شده رو اضافه كنيدو با روغن خوب سرخش کنید و به خورشت اضافه کنید
بعد از ۱ساعت،نمك،آلو رو هم بهش اضافه کنید و حدودا بعد نیم ساعت آمادست.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_آموزشي
#آموزش_پنیر_خانگی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#ته_چین_سبزی_پلو_ماهی
❇️مواد لازم برای 4 نفر
💠برنج... 3 پیمانه
💠سبزی پلویی... 300 گرم
💠تخم مرغ... 3 عدد
💠نمک و زرد چوبه... به میزان لازم
💠روغن مایع به میزان لازم
💠تن ماهی... 2 عدد
💠زعفران... به میزان لازم
❇️روش پخت
1⃣برای تهیه ته چین سبزی پلو ماهی ابتدا سبزی ها را پاک کنید و بشورید و آنها را خرد نمائید.
2⃣برنج را پاک کنید و بشورید سپس آنرا بپزید و کمی زنده از روی اجاق بردارید.
3⃣زعفران را با مقدار کمی آب دم کنید. در ظرف جداگانه تخم مرغها را شکسته هم بزنید .
4⃣سبزی پلویی، نمک، زردچوبه و زعفران را با پلو پخته شده مخلوط نمایید. ته قابلمه تفلون ته چین را چرب نموده و نصف مخلوط را در قابلمه بریزید سپس تن ماهی را روی مخلوط ریخته و بقیه مخلوط برنج و سبزی را بریزید،
5⃣سبزی پلو و تن ماهی را با پشت قاشق فشار دهید تا مخلوط به هم بچسبد و قابلمه ته چین سبزی پلو ماهی را در فر و یا اجاق گاز با شعله کم به مدت یک ساعت بگذارید تا دم بکشد، غذا آماده است.
6⃣بجای تن ماهی میتوانید از ماهی استفاده کنید باید ماهی را کمی سرخ کرده و تیغ های آنرا بگیرید.
👩🍳نوش جان👩🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#سالاد_سزار 🥗 😋
🔸برای سالاد ۵تا نون تست رو مکعبی برش زدم با روغن زیتون و سیر رنده شده مخلوط کردم و درظرفو گذاشتم ی ساعتی موند تا طعم دار بشه.۲تا تیکه سینه مرغ رو ب ورقه های نازک تر برش زدم با نمک فلفل روغن زیتون سیر مزه دار کردم و اونم گذاشتم ی ساعتی موند.تابه رژیمی رو گذاشتم داغ شد تیکه های مرغ گذاشتم ت تابه زیرشو زیاد کردم تامرغ اب نندازه و خیلی زود دو طرفش گریل میشه و مغزپخت.تو همون تابه نون هم اضافه کردم و تفت دادم.
🔸کاهو شسته شده رو ریختم تو ظرف مرغ رو برش زدم ریختم روش و بعد هم نون رو.برای سس هم ۳ ق ماست ی ق سس خردل ی ق سس مایونز سرکه بالزامیک فلفل روغن زیتون سیر رنده شده نمک پنیر پارمسان رو باهم مخلوط کردم و ریختم رو سالاد.بجای سیر از پودر سیرهم میتونید استفاده کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
سس زاتزیکی
سس زاتزیکی یونانی خیلی شبیه ماست و خیار خودمون هست، با این تفاوت که به جای نعناع از شوید استفاده میشه و توش طعم دهنده‌های دیگری مثل لیموترش و روغن زیتون و اوریگانو داره!
این سس در کنار کباب و غذاهای گریل شده یا به عنوان دیپ و مزه در کنار نان و اسنک و فینگرفودها استفاده میشه!
مواد لازم
ماست یونانی یا ماست غلیظ ۲ پیمانه
خیار ۲ عدد
سیر ۱ تا ۲ حبه
آویشن یا اوریگانو ۱/۲ قاشق چایخوری
شوید خشک ۱ قاشق سوپخوری
آبلیموترش ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
خیار و سیر را در ظرفی رنده ریز کنید. شوید ، آویشن، آبلیمو، روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل را اضافه و در آخر ماست را اضافه و هم بزنید تا مخلوط شوند.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
مرغ زعفرونی.
اینم دستور یه مدل پخت ساده و خوشمزه ی مرغ مطمعنم از طعمش خوشتون میاد 😍
موادلازم:
مرغ نصف سینه و دوعدد بالاران
پیاز یک عدد متوسط
روغن زرد سه قاشق غذاخوری
سیر تازه شش حبه
نمک و پودر سیر ب مقدار لازم
زعفران یک قاشق مرباخوری سرصاف دم کشیده
آب یک لیوان
طرز تهیه:ابتدا پیاز رو خلالی سرخ کرده و سپس مرغ رو میریزیم داخلش تا آبش کشیده شه،سپس زردچوبه رو اضافه کرده،سپس سیر رو در مرغها خورد میکنیم و کمی تفت ک خورد،یک لیوان آب را میریزیم و میگذاریم تا مرغها بپزد و در انتهای پخت زعفران را اضافه کرده و میگذاریم جابیافتد(به روغن بیافتد)
نوش جونتون.
نکته:
من فلفل به مرغهام نمیزنم چون بوی ساحاری مرغ با همین ادویه ها و سیر از بین میره و اضافه کردن فلفل به مرغ یا آب زیاد توی مرغ ریختن،مرغتون رو بی طعم و مزه میکنه. .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾