مرغ ناردونی😋 #یلدا . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کرانچی ترد خانگی با پاستا😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد لازم برای خمیر🔻 1عدد تخم مرغ 150گرم مارگارین یا کره آب شده 250میلی لیتر آب یا یک لیوان فرانسه حدود 600گرم آرد برای شربت🔻 آب250میلی لیتر یا یک لیوان فرانسوی شکر حدود 900تا یک کیلوگرم 1تا4ق غ عسل کمی جوهر لیمو(یک پنس) یا چند قطره آب لیمو برای سرخ کردن🔻 1 تا 1.5لیتر روغن سرخ کردنی طرز تهیه🔻 برای خمیر تخم مرغ و آب و کره آب شده (نباید داغ باشد) را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی با هم ترکیب کرده و هم بزنید .آرد الک شده را کم کم و با کنترل اضافه کرده تا خمیری با نرمی متوسط(نه خیلی نرم و شل و نه سفت )به دست آورید .خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با وردنه به نازکی که در ویدئو میبینید باز کنید(هر چه قدر خمیر نازک تر باشد باقلوا ترد تر و لطیف تر خواهد شد) روی یک میز بزرگ آشپزخانه حوله آشپزخانه پهن کنید و خمیر باز شده را حدود یک ساعت روی حوله قرار بدید تا خمبر کمی هوا بخورد و خشک شود و هنگام شکل و فرم دادن لایه ها به هم نچسبند و دفرمه نشود دقت داشته باشید در این هنگام پتجره های اتاق بسته باشد و هوا در اتاق جربان نداشته باشد تا خمیر ها زیادی خشک نشوند.اگر این مرجله را حذف کنید و خمیرها مرطوب و نرم باشند نمیتوانید به راحتی به آنها شکل دهید و لایه ها ب6 هم می چسبند و لایه های خمیر وقتی به هم بچسبند شکل زیبایی نخواهد داشت.وقتی خمیر کمی خشک شد مانند فیلم خمیر رابه پهنای 7سانتی متر تا بزنید و بپیچید و رول کنید و در آخر تا زدن، لبه ها را با فرچه آب بزنید تا لبه های انتهای خمیر به قسمت های تا زده شده بچسبد.خمیر تا زده شده را به پهنای دو انگشت و به صورت اریب برش بزنید و لایه ها را با دست کمی باز کرده و قسمت داخلی را نیز با آب بچسبانید. سپس باقلواها را در روغن داغ بیاندازید و هر طرف را حدود یک دقیقه سرخ کنید. برای شربت ابتدا آب را در یک قابلمه بریزید تا جوش بباید .بعد از اینکه جوش آمد شکر را در سه یا چهار مرحله اضافه کرده تا با آب حل شود(هر مرحله 200تا300گرم ) وقتی شربت حباب زد یعنی شربت آماده است(شربت هم مانند شیر ممکن است سر بره پس با حرارت کم آن را بجوشانید) بعد از حباب زدن شربت عسل و کمی جوهر لیمو یا آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه بجوشانید و سپس باقلوا ها را در شربت که روی حرارت کم هست در حال جوشیدن هست بندازید تا به شربت آغشته شوند. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه صبحونه خفن و خوشمزه.. تست اسفناج و تخم مرغ.. واسه صبح جمعه ای که قاعدتا از ظهر شروع میشه😁 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

باقلوا هزارلا😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

هویج پلو😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ساندویچ کوفته مرغ😋 با این اوضاع غذای فوق لاکچری محسوب میشه😁 و به نظرم خیلی خوشمزه است😊 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کوفته مرغ😋 مواد لازم🔻 🥠سینه مرغ ریز خرد شده یا چرخ شده ۳۰۰ گرم 🍥ماست ۳ ق غ 🥡آرد ۳ ق غ 🧀پنیر چدار یا پیتزا ۱۰۰ گرم 🥚تخم مرغ ۱ عدد 🌿شوید خرد شده به مقدار لازم 🧂نمک ۱ ق چ 🥄پودر آویشن، فلفل چیلی یا قرمز ، فلفل سیاه هر کدام نصف ق چ 🔸ادویه ها به دلخواه شماست. 🔸همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده، تابه مورد نظرتون رو چرب کنید و مقداری از مواد رو با قاشق توی تابه بریزین و روی حرارت کم اجازه بدین بپزه. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

لقمه‌ی پیتزا با نون😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خورشت #یلدا😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ🔻 مرغ چرخ شده 500 گرم پیاز رنده شده 1 عدد گرانول تخم گشنیز ، پاپریکا ، آویشن ، نمک ، پول بیبر از هر کدام یک قاشق چای خوری خب اول از همه ، این مواد رو با هم حسابی مخلوط کنید و بزارین کنار تا مزه بگیره ، حالا مواد لازم برای تفت دادن مرغ🔻 مرغ مزه دار شده فلفل دلمه 1 عدد کوچک سس کچاپ 4_5 قاشق غذاخوری پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری حالا تو یه تابه کمی روغن بریزین ، مرغ رو توش تفت بدین ، فلفل دلمه خردشده ، سس کچاپ و پیاز داغ رو اضافه کنین و تفت بدین ، حالا مواد لازم برای سسی پنیری🔻 نان پیتا ، لواش یا تافتون سس هزارجزیره ، فرانسوی یا خردل پنیر پیتزا پنیر ورقه ای گودا حالا تو دستگاه گریل یا ماهی تابه گریل یدونه نون پیتا بزارین ، روی نصفش پنیر پیتزا بریزین ، بعد مواد مرغی رو بریزن ، روش یکم سس هزارجزیره یا خردل بریزین ، بعد دوتا پنیر ورقه ای گودا بزارین ، حالا نون رو تا کنید رو مواد و با دست قشنگ پرس کنید ، اگر تو تابه گذاشتین که یه چیز سنگین بزارین روش تا گریل بشه ، ( البته من نزاشتم ، قشنگم گریل شد ) اگرم تو دستگاه گریل ِکه خودش فشرده میشه و دو طرفش گریل میشه. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سسی پنیری😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک هویج متفاوت🥕🥕🥕 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مرغ با سبزیجات چوبی تو پاکت😋 موادلازم🔻 سینه مرغ بادمجون فلفل دلمه فلفل شیرین ادویه سیخ چوبی روغن سس باربیکیو دوستان کلیپ واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره فقط بعد اینکه مواد رو سیخ زدید دوساعت در فریزر بمونه بعد برش بزنیدو سرخ کنید. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مرغ با پیاز کارملایز شده و پنیر.. یه انتخاب خیلی خوشمزه و سالم البته خوشگلیشم دست کم نگیرید😍 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

نان خوشمزه😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کتلت سویا😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کوردن بلو😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه کیک خیلی ساده با روکش شکلاتی و توی تابه به جای فر اگه تا حالا کیک پختنو توی ماهیتابه امتحان نکردید، حتما امتحانش کنید.. پشیمون نمیشید😍 ✅یه نکته خیلی مهم اونم اینکه حتما از مدل آردهایی که داخل ویدیو گفته میشه استفاده کنید، مثلا از آرد نون به جای آرد کیک استفاده نکنید که باعث میشه کیک یا کوکیتون خیلی سفت بشه.. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

گراتن پاستا😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

دسر شیرعسلی زعفرانی😋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد لازم🔻 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر 2-3عدد خرمالو (من دو عدد استفاده کردم) پوست کنده و با غذاساز پوره کنید 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان گردو‌ درشت خرد شده نصف لیوان شکلات اشکی یا چیپسی داخل فیلم از کشمش هم استفاده شده ولی داخل رسپی ننوشته بود خیلی کم رنده جوز هندی (میتوانید حذف کنید) 1 ق م دارچین 2 لیوان آرد الک شده 1 بسته 5 گرمی وانیل شکری‌ (معادل 1 ق چ) 1 بسته 10 گرمی بکینگ پودر(معادل 2/5 ق چ) طرز تهیه🔻 تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا رنگش روشن شود و کف کند سپس پوره خرمالو و‌ روغن مایع و دارچین و آرد الک شده و وانیل و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید و در آخر گردو و شکلات اشکی و کشمش را هم اضافه و مخلوط کنید و مایه کیک را داخل ظرف مورد نظر چرب شده بریزید (داخل فیلم از قالب مافین استفاده شده) و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید (حتما با خلال دندان تست کنید و از پختنش مطمئن شوید چون کیکش خیلی لطیف است و داخلش دیرتر میپزد). . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

قارچ سوخاری😋 طرز تهیه🔻 یک لیوان آرد کمی نمک ، فلفل سیاه ، ادویه کاری ، آویشن و پودر سیر به همراه نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر همه رو با هم مخلوط میکنیم یک لیوان آب و کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد قارچ های شسته شده رو داخل مایه زده بعد داخل پودر سوخاری میزنیم و بعد داخل روغن داغ شناور با حرارت کم سرخ میکنیم بعد روی توری یا دستمال حوله ای میذاریم تا روغنش بره به همین راحتی نوش جونتون. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک مافین خرمالو مخصوص پاییز😋 #یلدا . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

رزت های جذاب روی کیک ها میدونید چطور درست میشه؟🤔 این کلیپ رو حتما نگاه کنید. خیلی زیباست😍 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭