موادلازم🔻 مخلوط سینه وران مرغ 500گرم پیاز رنده شده (آبش رو حتما بگیرید)90 گرم سیر 3حبه متوسط سس خردل 1ق غ نشاسته ذرت 1ق غ نمک،پودرفلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه،آویشن.از هر کدوم 1ق م جوز هندی وتخم گشنیز از هر کدوم 1/2ق چ پنیرموزارلا _پنیرگودا_جعفری خرد شده به میزان لازم پودر سوخاری نارنجی و آرد سفید به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد زده شده طرز تهیه🔻 گوشت مرغ،ادویه ها،نشاسته،پیاز وسیر را داخل غذاساز بریزید ومیکس کنید تا خمیری شود.سلفون بکشیدوبزاریدتویخچال 1ساعت استراحت کنه.پنیرموزارلا رو بزاریدتودمای محیط تا نرم بشه وبتونید داخل دست گرد کنید.دورش یک تکه ورق پنیرگودا بپیچید وداخل جعفری خرد شده بغلتونید. مقداری از گوشت را با کف دست شکل بدید،وسطش رو گود کنید ویک توپک پنیری بزارید داخلش وجمعش کنیدبشکل یک توپ گرد دربیاد.ابتدا داخل آرد سفید،بعدتخم مرغ ودرنهایت پودر سوخاری بیندازید(برای انسجام بیشتر واینکه توپک داخل روغن ترک نخوره و وا نره یکبار دیگه داخل تخم مرغ وبعد پودر سوخاری بزنید.پس مرحله تخم مرغ وپودر سوخاری دوبار تکراربشه تا لایه ضخیم دور توپک رو بگیره)در روغن داغ شناور سرخشون کنید.برای سوسیس فنری هم طبق تصویر عمل کنید.موقع برش دادن سوسیس لبه چاقو باید با سیخ درتماس باشه ودورتادور مارپیچی برش بزنیدمواظب باشید لایه ها موقع برش کات نشه.وسپس داخل روغن سرخ کنید. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

ماکارونی آشیانه ای •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ماکارونی_آشیانه_ای همون ماکارونی خودمون قری فری 😉😅. بسیار درست کردنش ساده است . موادی که برای تهیه اش استفاده کردم سلیقه ای هستش مایه ماکارونی دیگه دل به خواهی هر چی دلتون بخواد . برای 3 نفر گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد قارچ 6 تا 7 عدد ماکارونی آشیانه 1 بسته (8 تا 9 عدد من استفاده کردم) پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و رب گوجه به میزان لازم . قارچ ها رو ورقه ای کردم و تفتش دادم . پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت رو بهش اضافه کردم و تفت دادم تا رنگ گوشت تغییر کنه . قارچ و فلفل دلمه رو هم اضافه کردم و بعد نمک و زردچوبه و آویشن و رب گوجه رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و از حرارت برداشتم . ماکارونی ها رو داخل فویل پیچیدم . توی قابلمه ای آب جوش و کمی نمک ریختم . ماکارونی که فویل پیچیدم رو داخل قابلمه قرار دادم . حدودا 12 تا 15 دقیقه گذاشتم بمونه و بعد بیرون آوردم فویل ها رو . گذاشتم کمی از حرارت بیفته . همون لحظه باز نکردم تا فرم ماکارونی ها تغییر نکنه و بعد باز کردم . توی ظرفی چیدم . وسطش کمی مایه ماکارونی ریختم . دیگه تا اینجا کافیه . من یه خورده هم پنیر پیتزا روش ریختم و توی فر شعله بالایی گریل رو روشن کردم 3 الی 4 دقیقه تا روش برشته بشه . و بعد از پخت کمی روش سس گوجه ریختم . پ.ن: دلیل گذاشتن این ماکارونی داخل فویل اینه که وقتی توی آب می اندازیم بپزه جدا جدا و وانره و مرتب و یکدست بعد از پخت در بیادش بعدا نوشت عزیزان خشک نمیشه اصلا این ماکارونی دو تا سه دقیقه فقط گریل روشن میشه اما اگر می خواین مثل لازانیا و یا گراتن و سوفله ها می تونین سس سفید یا بشامل درست کنین و بریزین و بعد پنیر بریزین . من دیگه نخواستم خیلی چرب و چیلی بشه ولی این هم یه گزینه ای هستش •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

یه غذای شیک با بادمجان مواد لازم💖. ۳ عدد بادمجان ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۲ حبه سیر فلفل سیاه و نمک برای سس: ۱/۵ لیوان آب ۱ ق غ رب گوجه فلفل سبز و گوجه فرنگی . . ابتدا بادمجان ها رو بصورت راه راه پوست کنده و برش های عرضی میزنیم و تو آب نمک قرار میدیم تا تلخی اش گرفته بشه بعد در روغن داغ سرخ اشون میکنیم و توی بادمجان رو با گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده و نمک و فلفل زده پر میکنیم در ظرف پیرکس قرار داده با گوجه و فلفل اطرافش رو پر میکنیم برای سس از آب جوشیده و رب استفاده میکنیم در فر ۲۰۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار میدیم 😊. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#تیتاپ_خانگی(بدون.فر) تخم مرغ ۳ عدد ارد یک لیوان شیر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان بیکینگ پودر یک ق چ پودر کاکائو یک ق سر پر غذا •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

جوجه چینی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#سیب_زمینی_فست_فودی مواد لازم👇 سیب زمینی:۵۰۰گرم نشاسته ذرت:۷ق.غ پنیر چدار:۸۰گرم پونه کوهی:۱ونیم ق.غ نمک و فلفل •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#سیر_ترشی •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#کتلت_گوشت 🥙 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#خوراک_بادمجان_مجلسی •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#خورش_کرفس •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#فیلم_پودر_سیرخانگی😊 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ترشی_سیرصدفی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ‏👆👆‎ ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید

بعد مقداری از خامه که موند رو روش بریزید و صاف کنید حدودا یکی دو ساعت تو یخچال بذاریم تا خودش رو کاملا بگیره و بعد مرحله ی تزیین رو انجام بدیم . 1 ق غ کره رو با نصف پیمانه معادل 80 گرم شیر روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد بزارید کنار و 200 گرم شکلات تخته ای رو که خورد کردید رو توش بریزید تا شکلاتها ذوب بشن بعد بریزیدش روی خامه میتونید با شکلات ذوب شده تزئینش کنید بزاریدش تو یخچال تا خنک بشن بعد با یه چاقوی تیز برش بزنید و تزئینش کنید فوق العادست نوش جان •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

شیره انگور خونگی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ساندویچ_چیز_استیک 🥩🧀🍔 من برای این ساندویچ از گوشت فیله گوساله استفاده کردم که بسیار نرم و لطیفه و زمان پختش هم کمه ❤️ مواد لازم ( ۵ الی ۶ ساندویچ ) فیله گوساله ۳۵۰ گرم نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری پیاز ۲ عدد آبجو‌کلاسیک جوجو نصف لیوان فلفل دلمه ۲ عدد قارچ ۴ عدد نان ۵ عدد پنیر ورقه ای ۵ عدد کره ۵۰ گرم روغن مایع ۵ قاشق غذا خوری . . توضیحاتی نداره این ساندویچ ،خیلی ساده ولی خوشمزه ست درست کنید و‌حالشو‌ببرید •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

پاستا با تهدیگ لازانیا😋 این پاستا برای ۴ نفر کافیه🔻 مواد لازم: پاستا ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۷۰ به ۳۰ گوسفندی، گوساله ۴۰۰ گرم پیاز داغ (یک عدد پیاز متوسط) رب ۳ یا ۴ قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زعفران به مقدار لازم سرکه و آب لیمو برای مایع پاستا هر کدام یک قاشق غذاخوری آویشن در انتهای کار با مایع پاستا به مقدار لازم لازانیا برای تهدیگ به اندازه کف ظرف کره ۳۰ گرم روغن مایع •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ترفند_آشپزی 👩🏻‍🍳 #آموزش_کباب_کوبیده_بختیاری 😋 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ترشی #کلیپ_آموزش •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ایده #تزیین_سالاد •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#آشپزی 👩🏻‍🍳 #فیلم_آموزشی #ژله_رولی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

سوپ های مفید برای افراد مختلف کودکان : سوپ هویج🥕👈افزایش ایمنی بدن خانم ها : سوپ کلم و مرغ🍗👈زیبایی پوست و ضد کم خونی آقایان : سوپ لوبیا🥘👈سلامت قلب •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#آشپزی 👩🏻‍🍳 #مربای_به طرز تهیه مربای به الان فصلش هست پیشنهاد میکنم حتما درست کنید 😋 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ترفند_آشپزی چطوری بوی سوختگی برنج رو ازبین ببریم؟ 👈 کافیه یه پیاز پوست بکنید و داخل برنج فرو کنید، پیاز بوی سوختگی را به خود میگیرد •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ترفند_آشپزی زمان لازم برای هر نوع پختن تخم مرغ اگر 6 دقیقه بپزیم 👈 تخم مرغ عسلی اگر 7 دقیقه بپزیم 👈 نیم عسلی اگر 9 دقیقه بپزیم 👈 نیمه کامل اگر 12 دقیقه بپزیم 👈 تخم مرغ کامل •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#خیارشور خونگی ده روزه •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#میوه_آرایی🍎🍍🍓 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع

مربای پوست پرتقال عالیه حتما درستش کن👏🍊🍊🍊🍊 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ترشی انبه 🤤😋 چند نکته برای انواع ترشی انبه انبه ها میتونید پوست بگیرید و یا اینکه با پوست باشه حتما نمک و زردچوبه زده توی آبکش یا کاسه گود حداقل ۴ ساعت میزاریم برای ترشی های تند و هندی پودر فلفل قرمز هم بزنید ترشی سنتی با پوست و درسته چهارقاچ میزاریم انبه های بزرگ نباشه بهتره برش های خلالی یا نگینی و حلقه ای چرخ شده یا رنده برای انواع ترشی انبه سرکه قرمز و سفید میتونید هردو استفاده کنید ترشی روغنی سرکه کمتر یا بدون سرکه و آبلیمو درست میشه بیشتر آب خود انبه با نمک بیشتر و بهتره در یخچال نگهداری بشه رب گوجه فرنگی و تمرهندی دو مدل پرطرفداره و خاص ترشی هستش ترشی ملس زعفرانی بهتره با سرکه سفید باشه از آب خود انبه که نمک و زردچوبه میزنیم برای ترشی استفاده کنید ادویه ترشی انبه تخم گشنیز سیاه دانه فلفل قرمز کناری یا عنابی و فلفل پرک قرمز فلفل قرمز پودری ,زردچوبه ترشی روغنی تخم شنبلیله و تخم خردل هم ادویه ترشی ملس زعفران +هل سبز+فلفل سیاه هم داره برای متعادل کردن سرکه ترشی کمی شکر در ترشی استفاده میشه ترشی انبه مخلوط , هویج ولیمور موسیر هم میریزیم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️