#کیک_کره ای •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

‍ #کیک_کره_ای_فوری 🍴مواد لازم: کره 125 گرم شکر 165 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 225 گرم بینکینگ پودر 2 قاشق چای خوری شیر 125 میلی لیتر 🍴طرز تهیه: ابتدا همه مواد را اندازه گیری کرده به دمای محیط برسانید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. همه مواد را داخل ظرفی ریخته و با دور تند همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا رنگش روشن تر بشه. این کیک همزدن زیادی نداره . مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که بپزد داخل فر 180 درجه قرار دهید. اگه از قالب کاپ کیک استفاده میکنید زمان پخت بسته به سایز قالب به حدود 30 الی 35 دقیقه میرسه. همیشه برای اطمینان از پخت وسط کیک خلال دندون فرو کنید اگه مواد بهش نچسبیده بود آماده هست. نکته مهم : حتما همه مواد به دمای محیط برسن •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

کیک خرده شکلات •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#کیک_خرده_شکلات رسپی امتحان شده تخم مرغ 4 عدد شکر ٢/٣ پیمانه شکلات تلخ رنده شده 150 گرم روغن مایع 1 پیمانه شیر 1 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چ آرد ٢ پیمانه بیکینگ پودر ٢ قاشق چ تخم مرغ ها , شکر و وانیل رو 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید . شیر و روغن رو اضافه کنید و کمی بزنید . آرد و بیکینگ پودر که سه بار با هم الک کردید رو داخل مواد بریزید و فولد کنید و سی ثانیه هم با همزن بزنید . حالا شکلات تخته ای رو که با قسمت چیپس کن رنده , رنده کردید رو داخل مواد بریزید و کمی فولد کنید . موادو داخل قالب ٢0 در ٣0 یا ٢٣ سانت گرد که با روغن جدا کننده ( مخلوط مساوی آرد و کره و روغن مایع ) چربش کردید بریزید . روی اون هم کمی شکلات رنده شده بپاشید و قالبو چند بار به سطح بزنید و داخل فر ازقبل گرم شده بزارید . با دمای 1٨0 درجه به مدت ٣0 دقیقه ,تو قالب مسطح , یا 45 دقیقه تو قالب گود بپزید . با تِستر چک کنید اگر از وسط کیک خشک بیرون اومد , روشو گریل بدید . _هر چی شکلات درشت تر رنده بشه کیک شکل بهتری پیدا میکنه . _طعم این کیک که رسپیش مثل تمام کیکهای دیگه است , بخاطر تکه های شکلات آب شده و کمی هم آب نشده , فوق العادست . _مثل تمام کیکهای دیگه بصورت #کیک_قابلمه_ای و بدون فر هم میتونید بپزیدش . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#کیک برگردان شلیل🍰😋🍰 ✍مواد لازم آرد یک و دو سوم لیوان نشاسته ذرت یک سوم لیوان (به همین اندازه میتونین آرد اضافه کنین) بکینگ پودر دو ق چ سرپر کره 125 گرم شکر یک لیوان سرخالی ماست نصف لیوان وانیل نوک ق چ تخم مرغ سه عدد درشت شلیل خورد شده یک لیوان 🍜طرز تهیه ابتدا شلیل ها رو خورد میکنیم دو تا ق غ شکر روش بریزین و داخل یه ظرف بزازین روی حرارت کاملا ملایم تا شکر آب بشه و به خورد شلیل ها بره بعد سریع خاموش کنین و وقتی سرد شد آماده است برای کیک ابتدا کره نرم شده رو با شکر و وانیل حدود پنج دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا پوک بشه بعد تخم مرغ ها رو یکی اضافه میکنیم و هر کدوم رو سی ثانیه میزنیم تا به خورد مایه کیک بره وقتی همه تخم مرغ ها رو آضافه کردیم ماست رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم همزن رو خاموش میکنیم در آخر هم مخلوط آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو که الک کردیم طی سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم آخر کار باز همزن رو روشن میکنیم و با دور و حدود ده ثانیه میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه و کیک یکدست بشه حالا قالب کیک که قالب من 23سانتی بود رو کاغذ روغنی میندازیم و شلیل ها رو روی کاغذ روغنی میچینیم یه ق از شربت شلیل ها رو روی آنها میرزیم بعد مایه کیک رو به آرامی داخل قالب میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم و در فر 170درجه به مدت چهل و پنج دقیقه قرار بدین تا کاملا برشته بشه و وقتی خلال چوبی رو داخل کیک فرو میکنین تمیز بیرون بیاد حتما از ماست و کره داخل کیک استفاده کنین تا مایه کیک سفت بشه. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد

#عدسی #خوراک_عدس پیاز داغ فراووووون درست میکنیم و سیب زمینی نگینی رو داخلش یه تفت کوچیک میدیم،زردچوبه و فلفل و یک قاشق آرد سفید اضافه میکنیم و تفت میدیم ،عدس رو که از چند ساعت قبل خیس کرده بودیم به همراه مقدار کافی آب، اضافه میکنیم و زمان میدیم تا عدسی بپزه و جابیفته.در پایان نمک اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنیم. من اواسط پخت،داخل عدسی مقداری آب قلم و قارچ بلانچ شده هم میریزم که خوشمزه تر بشه. نوش جانتون🌺 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#آش_ماش_یزد آش ماش از غذاهای محلی استان یزد به ویژه شهرستان مهریز به شمار می رود. البته این آش در استان گلستان هم طبخ می شود. مواد آن سبزی و ماش و گاهی سیب‌ زمینی ریز است. در منشاد این آش را در زمستان برای صبحانه می‌ پزند و در زمان مراسم عزاداری و روز دفن میت یکی از نزدیکان صاحب عزا می‌ پزد و به خانه عزادار می‌ برد. ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. موادلازم🍲 ماش1 پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 1 و نیم پیمانه خرد شده رب گوجه1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زرچوبه به مقدار لازم پیاز داغ به مقدار لازم نعناع داغ به مقدار لازم طرز پخت 🍲 این که می گویم این آش زود آماده می‌شود برای این است که ماش احتیاج به خیساندن ندارد. برنج را قبل از شروع به کار خیس نمایید. ماش را با 2 قاشق پیاز داغ و نمک و زرچوبه و 4 لیوان آب داغ می‌گذاریم بپزد. وقتی ماش باز شد و نیم پز شد، برنج خیس خورده را به آن اضافه می‌کنیم و با درنظر گرفتن اینکه برنج آب می برد، آبش را اندازه می کنیم. هر از گاهی هم می‌ زنیم تا برنج ته نگیرد. برنج باید خوب از هم باز شود. وقتی حسابی نرم شد، سبزی را اضافه می کنیم. رب گوجه و نمک و فلفل را در روغن کم، تفت می‌دهیم و در آش می ریزیم. ادویه آش را میزان می‌کنیم و می گذاریم آش جا بیفتد. در روغن داغ، نعناع خشک را می ریزیم و هم می‌زنیم و زود از روی حرارت برمی داریم تا سیاه نشود. موقع سرو، روی آش را با کمی کشک، پیاز و نعناع داغ تزیین می کنیم. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati

🌸💛🌸 💛دستِ ما بر کرم و رحمتِ مهدی باشد 💛عشـــقِ ما آمدنِ دولتِ مهــــدی باشد 💛اولِ ماه ربیـــــع از کرمت یا سلطان ؛ 💛روزیِ ما فــرجِ حضرتِ مهــــدی باشد عزاداریتان مقبول درگاه الهی🙏💛 💛🌸ربیـــــــــع مبـــــــــارک🌸💛 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌸💛🌸

#کیک_موکا رسپی امتحان شده مواد لازم : آرد 1 و 1/2 لیوان شکر 1 لیوان پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری سر پر پودر قهوه فوری 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد وانیل 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری آبجوش 1 لیوان سر خالی (یا شیر گرم ) روغن مایع 1/2 لیوان 💛طرز تهیه ابتدا پودر کاکائو و قهوه را در آبجوش حل کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود. فر را روشن کرده و روی 180 درجه تنظیم میکنیم. شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن به مدت 3 تا 5 دقیقه هم میزنیم تا کاملاً کشدار شده و حجم مواد دو برابر شود. بعد روغن مایع و محلول پودر کاکائو و قهوه که در آبجوش حل کردیم را اضافه میکنیم. در آخر آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و طی دو مرحله روی مایه کیک الک کرده و با لیسک یا قاشق هم میزنیم تا مواد کاملاً با هم مخلوط شود. قالب مورد نظرتون رو چرب کرده و مواد رو تا نصف قالب داخلش ریخته ودر فر با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 55 دقیقه طبخ میکنیم. 45 دقیقه که تموم شد با یک خلال چوبی از پخته شدن کیک اطمینان حاصل کنید، یعنی اگه به خلال نچسبه کیک آماده ست. وقتی کیک پخت حدود 10 دقیقه بهش زمان بدین تا گرماش رو از دست بده و بعد تو ظرف سرو برگردونید و با هرچی دوست دارید تزیین کنید... نوش جان •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#حلوا مغز دار مجلسی✨ مواد لازم ارد نخودچی 6 ق غ شیر خشک 5 ق چ روغن 5 ق غ شربت زعفران به اندازه یک پیمانه شکر رو با یک لیوان اب ونصف لیوان دم کرده زعفران بزارید بجوشه وکنار دستتون باشه مقادیر مواد میانیه حلوا شیر 1لیوان پودر نشاسته 2ق غ ارد برنج 1ق غ اب نصف لیوان شکر به اندازه گلاب 2 ق غ اول نشاسته وبرنج را با اب حل کنید که کاملا تو اب حل بشه شیر وشکر را اضافه کنید و روی حرارت قرار بدین وهم بزنید میتونید با فنر دستی هم بزنید تا به غلظت برسه گلاب اضافه کنید و زیرشو خاموش کنید و بزارید خنک بشه الان میریم سراغ حلوا ارد نخودچی وشیر خشک باهم مخلوط والک کنید و بر روی حرارت کم بدون روغن تفت بدین تا یخورده رنگ ارد قهو های باز بشه روغن را اضافه کنید در حد چهار یا پنج قاشق این حلوا روغن کم میبره بعد با ملاقه شربت زعفران را اضافه کنید و با کفگیر حلوا رو هم بزنید وقتی زعفران را اضافه میکنید بعداز چند هم زدن حلوا جمع میشه حلوا نباید شل باشه بعد بزارید چند مینی حلوا خنک بشه بعداز خنک شدن حلوا و محلبی کف دستتون روغن بزنید از حلوا بردارید ودر کف دستتون باز کنید یه قاشق محلبی رو در مرکز حلوا بزارین وبا دست حلوا رو گرد کنید در ظرفی پودر نارگیل بریزین وحلوا رو بر روی پودر نارگیل بزارین چند ساعت در یخچال بمونه و بعد به دلخوا تزئین کنید نکته ممکنه محلبی اضافه بیاد محلبی به تنهایی هم خوشمزه است میتونید جداگانه نوش جان کنید اندازهایی که دادم همین چهارعدد میشود واین حلوا تک نفره ودونه ای پذیرایی میشود. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد

#سالاد_پاییزی مواد لازم _چغندر پخته شده (لبو) ۳ عدد _ذرت یک پیمانه _پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم _سس مایونز یک قاشق _شوید خرد شده نصف پیمانه . بعد از پختن و خنک شدنش لبو ، خرد کرده و با شوید ، پنیر ، ذرت و سس مایونز و نمک و فلفل مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدید و سرو کنید در صورت دلخواه می تونید کلم سفید ،قرمز و یا گل کلم هم به مواد اضافه کنید. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#میوه_خشک_خانگی 😋 براي اينكه برش پرتقال تلخ نشود يك ليوان شكر ، يك ليوان آب و يك قاشق غذا خوري آبليمو را مخلوط كرده و روي حرارت بزاريد تا كمي بجوشه و وقتي سرد شد برش هاى پرتقالل رو دونه دونه داخل شربت گذاشته و سپس داخل آبكش بذاريد تا شربت اضافيش گرفته شود و بعد هم خشك كنيد. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️