ماکارونی #شیرین_بانو . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

ماکارونی مواد لازم : پیاز 1 عدد قارچ 4 عدد ماکارونی 400 گرم سیب زمینی 2 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد روغن مایع به میزان لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه ،پاپريكا ،آويشن ،پودر سير :به اندازه ابتدا مقداري روغن توي تابه می ریزیم و روی حرارت ميذاريم اجازه می ديم تا داغ بشه پیاز هاي نگيني رو توي روغن تفت می ديم تا نرم و سبك بشن بعد گوشت چرخ کرده را به پياز اضافه كرده و تفت می ديم ادويه ها رو روی مواد می ریزیم و صبر می کنیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و بعد فلفل دلمه ای نگيني و قارچ ورقه شده رو اضافه می کنیم و رب گوجه فرنگی رو تفت ميديم همراه با 1 لیوان آب داخل تابه می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت مغز پخت شود و سس غلیظی داشته باشیم. زمانی که آب سس کاملا تبخیر شد زیر شعله را خاموش می کنیم و در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک و روغن مايع . برای ته دیگ ماکارانی هیچ چیز بهتر از سیب زمینی نیست.. آب که بجوش امد ماکارانی ها را از وسط نصف می کنیم و داخل آبجوش می ریزیم.طبق زمانی که روی بسته ماکارانی نوشته شده ميذاريم تا بپزه و بعد آبکش می کنیم.ماکارانی را در آبکشی می ریزیم و کمی آب سرد روی آن می گیریم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم کف آن روغن می ریزیم و سیب زمینی ها را در آن می چینیم و مقداری از ماکارانی را روی سیب زمینی ها می ریزیم و بعد کمی از سس را روی ماکارانی می ریزیم و مجددا لایه به لایه ماکارانی و سس می ریزیم تا لایه آخر که ماکارانی باشه و موادمان تموم بشه درب قابلمه را می ذاريم و حرارت را ملایم می کنیم تا بخار در قابلمه بپیچه و بعد حرارت را کم می کنیم و صبر می کنیم تا 45 دقیقه الی 1 ساعت غذا حاضره ،نوش جان 😋😋😋 . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

چیز کیک‌ بلوبری: ۲بسته بیسکویت پتی بور ۱۰۰گرم کره ۱بسته پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه ۲بسته پودر ژله بلوبری ۲ق غ پودر ژلاتین ۴ق غ پودر قند بیسکویت پتی بور رو داخل میکسر ریخته تا کاملا پودر بشه،بعد با کره به دمای محیط رسیده و آب شده مخلوط میکنیم و ورز میدهیم تا خمیری شکل بشه کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی پهن کرده بیسکویت هارو توش میریزیم و خوب فشرده میکنیم تا صاف و یکدست بشه و بعد به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم اگر عجله داشتین به مدت نیم ساعت داخل فریزر بذارید ژله بلوبری رو با یک‌لیوان آب جوش حل کرده و کنار میذاریم تا خنک بشه روی ژلاتین هم ۴ قاشق آب سرد میریزیم ده دقیقه زمان میدیم تا حالت پفکی پیدا کنه و بعد روی حرارت کتری قرار میدیم تا شفاف و حل بشه پنیر ماسکار پونه و پودر قند رو باهمززن میزنیم و بعد خامه رو به مواد پنیر اضافه کرده و به مدت یک دقیقه با همزن میزنیم سپس ژلاتین حل شده و ژله ی کاملا خنک شده رو به مواد اضافه کرده و به مدت یک دقیقه میزنیم تا کاملا باهم مخلوط بشن بعد مواد رو روی بیسکوییتها ریخته صاف میکنیم و به مدت ۳ساعت داخل یخچال قرار میدیم نوش جان🌹 #فرنازجون . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

۲ق غ نسکافه . ۲ق غ شکر . ۲ق غ ابجوش رو باهم قاطی کنید با همزن ۵دقیقه بزنید تا فرم بگیره و رد همزن روش بمونه . حالا یک لیوان شیر سررررد بردارید دوست دارید توش یخ بندازید و این فوم نسکافه ای محشرو روش بریزید و سرو کنید •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#پیراشکی_گوشت #بدون_فر مواد لازم : آب ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه خمیر مایه (مخمر) ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک آرد ۵۰۰ گرم (۳ پیمانه) پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم (میتونین از مخلوط سویا با گوشت هم استفاده کنید) نمک فلفل ۷ عدد سیبزمینی کوچک پخته پاپریکا پنیر پیتزا #عشق •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

بورک گوشت با نان لواش😋 . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

این غذای خوشمزه و راحت که با نون لواش درست میشه میتونه یه وعده کامل غذایی برای ناهار یا شام باشه. مقدار گوشت بستگی به خودتون داره، میتونید از قارچ و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید یا هرچی دم دستتونه😁😉 مواد لازم🔻 نان لواش 3 عدد گوشت چرخکرده 600 تا 700 گرم پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 تا 2 عدد تخم شوید کمی پنیر موزارلا به میزان لازم برای سس🔻 شیر 200 میلی لیتر تخم مرغ 2 عدد پنیر موزارلا به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه🔻 پیاز رو با 2 قاشق غذاخوری روغن تفت بدید تا سبک و نرم بشه بعد گوشت چرخکرده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید وقتی رنگ گوشت تغییر کرد، به اندازه نصف لیوان یا بیشتر آب بهش اضافه کنید و با حرارت کم و در بسته بذارید لااقل نیم ساعت بپزه و آبش کشیده بشه. از مواد روی یک سمت نان لواش بریزید ، روی اونو پنیر موزارلا بپاشید و نان رو رول کرده در سینی فر بچینید. برای سس روی مواد، 200 میلی لیتر شیر با 2 عدد تخم مرغ مخلوط کرده نمک و فلفل بزنید ،کمی پنیر اضافه کرده و روی مواد بصورت یکنواخت پخش کنید. دوباره پنیر، و کمی تخم شوید روی مواد بپاشید. سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید و صبر کنید تا روی مواد طلایی بشه. بعدم میتونید با سس دلخواه میل کنید. . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

شکلات نارگیلی😋 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

مواد لازم🔻 شیر 1 فنجان پودر خامه قنادی 2 بسته (لوازم قنادیا دارن) پودر نارگیل 240 گرم شکلات تلخ یا شیری یا ترکیب هر دو 240 گرم ‌ توضیحات🔻 میتونین بجای پودر خامه قنادی ،از خامه قنادی زده شده و یا شیر عسل استفاده کنید و دیگه نیازی به استفاده از شیر نیست. اگر از پودر خامه معمولی استفاده میکنید، چند قاشق پودر قند هم بهش اضافه کنید. ‌ طرز تهیه🔻 پودر خامه قنادی و شیر رو با همزن بزنید، وقتی یکم سفت شد بهش پودر نارگیل اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، بعد دستکش دستتون کنید و یکم ورزش بدین،زیاد نه.(یکم چسبناکه) اگه شل بود میتونید یکم دیگه پودر نارگیل اضافه کنید تا مثل کلیپ سفت و شکل پذیر بشه. بعد با دستتون بهش شکل بدین. شکلات رو بذارین توی مایکروویو آب بشه یا با حرارت غیر مستقیم (به روش بن ماری) آبش کنید و روی مواد نارگیلی که آماده کردین بریزین و 15 دقیقه بذارین داخل فریزر تا خودش رو بگیره. ‌ 🔻پودر خامه چیست؟ مواد تشکیل دهنده پودر خامه قنادی بسیار شبیه به مواد تشکیل دهنده خامه قنادی است. با حذف آب از خامه، محصولی بدست می آید که خامه خشک یا پودر خامه نامیده می شود و نسبت به خامه قنادی به صرفه تر و ارزان تر است. به ازای هر واحد پودر خامه، یک واحد پودر قند و سه میلی لیتر شیر نیاز است. به عنوان مثال به ازای 50 گرم پودر خامه، 50 گرم پودر قند و 150 میلی لیتر شیر سرد باید به آن اضافه شود. . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

چیپس خوشمزه😋 . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

مواد لازم🔻 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب 3 قاشق غذاخوری نشاسته نمک کافی سیب زمینی ها را به صورت دایره ای برش زده ، مدتی در آب خیس کرده ، شسته ، نمک و سرکه اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مدتی صبر می کنیم و خشک میکنیم نشاسته را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. هر سیب زمینی گردی را که برش می دهیم کاملاً نشاسته ای خواهد بود همانطور که در فیلم دیده می شود .. در روغن داغ سرخ می کنیم .... آن را می گیریم و برای بار دوم در روغن داغ سرخ می کنیم ، سرخ شدن دو مرحله ای برای یک ترد خوب است. . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️