املت اسپانیایی #شیرین_بانو •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

كرپ لقمه مواد لازم تخم مرغ دو عدد شير دو ليوان آرد يك ليوان و نيم روغن يك چهارم ليوان نمك يك قاشق چايخوري طرز تهيه ابتدا تخم مرغ ها رو با همزن بزنيد تا يكدست وكمي روشن بشه بعد روغن و شير رو اضافه كنيد حالا آرد رو كم كم اضافه كنيدبه همراه نمك و تا كاملا يكدست بشه بعد دونه دونه سرخش كنيد براي مواد داخل هم از گوشت چرخ كرده و پياز داغ و فلفل دلمه اي و ذرت استفاده كردم كه مثل خورشت ماكاروني آماده ميكنيم . بعد رول كردن كرپها ، كنار هم بچينيد روش پنير بريزيد و چند دقيقه تو فر بزاريد تا پنيرش آب بشه بعد هم نوش جان كنين 😋😋😋من كنارش بلال بخارپز سرو كردم كه خيلي خوب بود 😉 #شیرین_بانو . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

حلقه بادمجون و گوشت مواد لازم بادمجون سه عدد گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز دو عدد رب يك ق غ سرپر نمك ،فلفل ، زرد چوبه به مقدار لازم روغن گوجه گيلاسي طرز تهيه بادمجونها رو به صورت راه راه پوست گرفته و حلقه اي برش ميزنيم توي اب نمك ميذاريم تا تلخيش گرفته بشه بعد از اب در مياريم و خشك مي كنيم و سرخ ميكنيم حالا گوشت رو با يه پياز رنده شده و نمك و فلفل و زرد چوبه مخلوط كرده و به اندازه حلقه هاي بادمجان حالت ميديم و سرخ ميكنيم كنار ميذاريم توي تابه پياز رنده شده رو تفت ميديم به همراه رب و ادويه و كمي اب ميريزيم كه ميشه سس اين غذا حالا اول بادمجون بعد گوشت ،و گوجه رو ميذاريم روش توي اين سس قرار ميديم و زيرش رو كم ميكنيم تا بپزه ٢٠دقيقه تا نيم ساعت كافيه غذاي ما حاضره نوش جان 😋😋😋 #شیرین_بانو •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

هويج پلو: مواد لازم : هويج سينه يا فيله مرغ پياز شكر نمك ،فلفل،زردچوبه زعفرون كمي خلال پسته طرز تهيه : ابتدا هويج ها رو خلالي كرده وبا يه استكان آب و دو قاشق شكر گذاشتم پخت آخر پخت گلاب اضافه كردم بعد پخت با كمي كره تفت دادم سينه يا فيله مرغ رو هم باكمي آب و نمك و فلفل و زرد چوبه همراه با يدونه پياز و يه حبه سير و كمي زعفرون پخته و ريش ريش كرده و با كره تفت ميديم معمولا برنج رو آبكش ميكنن و لابه لاي برنج از مواد مرغ و هويج ميريزن ولي من چون با آبكش كردن مخالفم و معمولا كته درست ميكنم موقع سرو از مواد مرغ و هويج همراه پياز داغ و خلال پسته تفت داده توي كره روي پلو ريختم نوش جان 😋😋😋 #شیرین_بانو •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

ماکارونی #شیرین_بانو . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

اش رشته #شیرین_بانو . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

بادمجون شكم پر 🍆🍆🍆 مواد لازم بادمجون متوسط بدون دونه : ٦ عدد گردو آسياب شده: ٢٠٠گرم گوجه متوسط : ٣ عدد پياز : ١ عدد گوشت چرخ كرده : ٣٠٠ گرم رب انار يا آلوچه : ٣ ق غ رب گوجه : ١ ق غ نمك ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم سبزي معطر (چوچاق )مخصوص گيلان : گشنيز در صورت تمايل طرز تهيه اول بادمجونا رو پوست مي كنيم با چاقو شكم بادمجونا رو از وسط برش ميديم ولي جدا نشه نمك مي زنيم تا تلخيش گرفته بشه بعد از شستن و خشك كردن داخل روغن كم سرخ مي كنيم پياز ميكس شده رو تو روغن تفت ميديم گوشت رو ميريزيم و تفت ميديم همين طور گوجه ميكس شده حالا رب گوجه و رب انار يا آلوچه و ادويه ها رو ريخته به همراه سبزي معطر همه مواد رو با هم مخلوط كرده مواد آماده شده رو داخل شكم بادمجونا قرار ميديم داخل تابه كمي روغن مي ريزيم و يك عددپياز كوچك رنده شده و گوجه رنده شده رو تفت ميديم با كمي ادويه ، بادمجونا رو روي سس گوجه مي چينيم تا با حرارت كم و آب گوجه بپزه بعد از نيم ساعت تا ٤٥ دقيقه غذا آمادس ميتونين اين غذارو با نون ويا با پلو سرو كنين نوش جان 😋😋😋🍆🍆🍆 #شیرین_بانو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خورشت قیمه #شیرین_بانو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

دسر_کدو حلوایی 😍🎃🎃🎃😍 ترکیب کره و شكرکاراملي و گردو و دارچین یه چیز عجیب و غریبی میشه نگم از عطرش براتون خلاصه كه هر طرف این کدو ها رو پنج دقیقه توی یه قاشق کره سرخ کردم. قبل ازینکه بهش آب اضافه کنم . روشون شکر ریختم، کمی از شکر ها که توی کره سرخ شدن کاملا حالت کاراملی گرفتن ، بعد حدود یه استکان آب اضافه کردم و حدود یک ربع پخت و آبش کاملا کشیده شد. بهتره این دسر رو گرم مصرف کنید چون وقتی سرد بشه كره ماسيده ميشه. موقع سرو میتونید یه اسکوپ بستنی روش بذارید و خیلی پرکالری ترش کنید 😉😋😋😋 نوش جاااان #شیرین_بانو . . . •┈┈••✾❀🕊 ◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد 💞

استانبولي پلو (دمي گوجه ) يه غذاي راحت و خوشمزه 😍 مواد لازم برای ۴ نفر: برنج: ۳ پیمانه، ۳۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری شده گوجه‌فرنگی متوسط: ۲ تا ۳ عدد، رنده‌شده سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد نگینی رب گوجه‌فرنگی: ١ قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روغن مایع: ٤ قاشق غذاخوری كره : مقداري طرز تهیه: ۴ قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۶ دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت دادن را ۲ دقیقه دیگر ادامه دهید. پوره گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی را اضافه کرده و مخلوط کنید تا به جوش آید. برنج را داخل قابلمه بریزید، سپس به آن آب‌جوش اضافه کنید، به اندازه‌ای که تا نصف بند انگشت روی برنج را بگیرد. شعله را زیاد کنید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. هنگامی که آب پلو بخار شد و روی آن سوراخ‌های ریزی ایجاد شد، شعله را کم کرده و درِ قابلمه را ببندید تا دم بکشد. پس از اینکه پلو پخت، كره آب كرده رو روی پلو و اطراف آن بدهید و پس از ۳ تا ۴ دقیقه آن را بکشید. #شیرین_بانو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سوپ شلغم مواد لازم شلغم دو عدد هويج يك عدد پياز يك عدد كرفس يك شاخه كوچك سير يك حبه جو پرك يك پيمانه نمك و فلفل و كمي زنجبيل مرغ يا عصاره مرغ يا عصاره گوشت من هم مرغ ريختم هم عصاره مرغ شير يك ليوان خامه دو ق غ طرز تهيه همه مواد رو به جز شير و خامه ميذاريم بپزه وقتي خوب پخت استخوان هاي مرغ رو جدا ميكنيم و با گوشت كوب برقي ميكس ميكنيم شير و خامه رو باهم مخلوط كرده (شير نبايد سرد باشه ) و به مواد سوپ اضافه مي كنيم حالا نوبت اون نون هاي سوخاريه كنار سوپ كه اول با روغن زيتون و سير و نمك و فلفل و آويشن و سير و پنير پارمزان مزه دار مي كنيم بعد توي فر ميذاريم تا برشته و سوخاري بشه درجه فر ١٨٠ به مدت ١٠ دقيقه اگرم نخواستين تو فر بذارين توي تابه گريل كنين نوش جان 😋😋😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ #شیرین_بانو

هويج پلو #شیرین_بانو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭