#بورانی_اسفناج_با_گردو 😋 🔸می توانید برای درست کردن بورانی اسفناج از گردو نیز استفاده کنید که ان را بسیار لذیذ تر و مفید تر میکند و طعم ان برای کودکان شما نیز جذاب تر میشود. فقط کافیست گردو هارا خرد کنید و ان ها را به ماست و سیر رنده شده و بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید. ♦️جالب است که بدانید بعضی ها در بورانی برای این که ان را از حالت ساده خارج کنند، از پیاز داغ و  نعنا داغ استفاده می کنند که فقط کافیست انها را در مرحله ی نهایی اماده کردن بورانی در ظرف اضافه کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بامیه_لبنانی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#باميه_لبناني موادلازم : اردسفيد ١/٥ پيمانه اردسنگك ١ پيمانه ماست ٣ قاشق سوپخوري كره ذوب شده ٣ قاشق سوپخوري تخم مرغ ٢ عدد زعفران دم شده ١/٢ قاشق چ پودرهل ودارچين ١/٢ ق چ خمير مايه ٢ ق چ (اگرميخواين خشك تربشه ١/٥ ق چ ميتونين بريزين اب ولرم ١/٢ پيمانه شكر ١ ق چ طرز تهیه👇 اول شربت باميه رودرست كنين وبذارين خنك بشه : يك ليوان شكر روبا يك ليوان سرخالي مخلوط كرده كمي هم بزنين تا شكرحل بشه سپس مخلوط شكرواب روروي حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ديگه هم نزنين بعدازاينكه محلول شكرواب شروع به جوشيدن كرد حرارت روكم كرده وبذارين ٢٠ دقيقه ريز بجوشه وبعدازاين زمان ٢ ق گلاب يك ق اب ليمو ويا ١/٤ ق جوهرليموحل شده دراب ويك قاشق پرگلوكز ميريزين داخلش ٥ دقيقه بعدشربت حاضره بذارين خنك بشه. يك قاشق شكررو با اب ولرم حل كرده وخميرمايه روبريزين روش ديگه قاشق نزنين درشوبذارين و١٠ دقيقه بذارين جاي گرم تا عمل بياد. درظرفي ديگرماست وكره وپودرهل ودارچين رومخلوط كرده واردرواضافه كرده تا جايي كه به دست نچسبه اگر چسبناك بود باقاشق اردروبريزين تا خميرمون چسب نداشته باشه خميررو٥ دقيقه ورزومشت ومال بدين وبذارين داخل ظرف چرب شده ودرشوبذارين خوب بپوشونين وجاي گرم بذارين به مدت ١ تا ١/٥ ساعت تا پف كنه بعدازاستراحت خميربا مشت محكم پفش روبگيرين ويكم ورز بدين بعد يك تخم مرغ اضافه كرده با همزن مخلوط كرده وبعد تخم مرغ دوم رواضافه كنين بازباهمزن ميزينيم خيلي نيازي به زدن نيست فقط خوب تخم مرغ وخميرمخلوط بشن .حالا يك خميركاملا چسبناك داريم داخل قيف ماسوره دارريخته وداخل روغني كه هنوزخوب داغ نشده ميريزيم ،وقتي يكطرف سرخ شد برگردونين طرف ديگه هم سرخ بشه وبعدداخل دستمال اشپزخانه روغن اضافه روگرفته وبعدداخل شربت بذارين. شربت ولرمه نه خيلي داغ ونه خيلي خنك . باميه هاي لذيذاماده ن روشوباپسته تزيين وباچاي نوش جان كنين 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

یک #روش عالی 😱 برای از بین بردن #دائمی موهای #زائد بدن گذاشتم😎 💥آموزش ساخت #خمیر_جادویی💥 بدون درد از شر همش خلاص شو😱🙊 نرم و پنبه ای شو😜👇 http://eitaa.com/joinchat/608305169C2dfa01662d فقط خانوما 🙈❌

#کیک_یزدی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_یزدی  ✍مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد  آرد سفید ۳۰۰ گرم  ماست ۱۷۰ گرم  روغن مایع ۱۴۰ گرم  شکر ۲۲۰گرم  گلاب دو ق غ  هل یک ق چ جوش شیرین یک چهارم ق چ  عسل یک ق غ بکینگ پودر یک ونیم ق چ  نمک میوه یک دوم ق چ  ✍طرز تهیه  تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد عسل رو اضافه‌ کنید و هم بزنید . ماست و گلاب و روغن مایع و هل و نمک میوه و جوش شیرین رو در کاسه دیگه مخلوط کنید.   این مخلوط رو به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و کمی هم بزنید بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی فولد کنید. بعد داخل کپسول یا کاغذای مخصوص کیک یزدی بزارید ، بعد با یه چاقو که روغن زدید به صورت + تو کیک بزنید و کمی کنجد یا خلال بادوم بریزید و بزارید تو فر ۲۰۰ درجه (۱۰ دقیقه اول رو ۲۰۰ درجه بزارید بعد که پف کرد و اومد بالا) بزارید روی درجه ۱۸۰ به مدت ۲۵ دقیقه بازم بستگی به فر هم نوش جان کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

نکات مهم در مورد سرخ کردن بادمجان نمک زدن و قرار دادن بادمجان ها در آب سرد به جذب کمتر روغن توسط بادمجان سرخ کرده کمک خواهد کرد. راه دیگر برای کم کردن میزان جذب روغن استفاده از سفیده تخم مرغ است. سفیده تخم مرغ را تنها، یا به همراه مقداری شیر خوب بزنید و با یک قلمو روی بادمجان ها بمالید و بلافاصله در روغن سرخ کنید. یک روش دیگر جذب کمتر روغن هنگام سرخ کردن بادمجان ، غلتاندن در ماست قبل از انداختن در روغن است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله_میان_تهی ایده ای زیبا و فوق العاده برای شگفت زده کردن مهمان ها👌 👇👇 برای تهیه این دسر ابتدا لایه اول ژله را طبق معمول همیشه درست کرده با این تفاوت که به جای یک لیوان آب سرد تنها نصف لیوان به آن آب سرد اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم، در صورت تمایل می توانید از میوه هم برای داخل لایه اول استفاده کنید. سپس صبر میکنیم تا لایه اول کاملا ببندد. پس از بسته شدن لایه اول، ژله لایه دوم را آماده کرده و اجازه میدهیم کاملا سرد شود. سپس آن را با قاشق روی لایه اول میریزیم. دقت کنید که مقداری از سطح ظرف باید خالی بماند. پس از ریختن لایه دوم، روی ظرف را سلفون کشیده و ظرف را به صورت برعکس درون یخچال قرار می دهیم. پس از بسته شدن به آرامی سلفون را جدا کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

آمدن هر صبح پیام خداوند برای آغاز یک فرصت تازه است برخیز و در این فرصت تازه زندگی را زندگی کن تغییر مثبتی ایجاد کن و از یک روز دوست داشتنی خداوند لذت ببر ❣❣❣

راز و رمز قيمه ي خوش عطر و طعمو ميگم بهتون 😍 . اول اينكه پياز داغ مفصل و حسابي سرخ شده ميريزم! يعني هم اندازه ش زياد باشه كه به خورشتم لعاب بده و هم حسابي سرخ شده باشه كه عطرش بپيچه تو خورش! . ٢-ادويه هم من دارچين و زعفرون ميزنم بعلاوه ي نمك و فلفل و زردچوبه ي تفت داده شده تو روغن! . ٣-رب هم زياد ميزنم و حتما حتما تو روغن سرخش ميكنم كه خوشرنگ بشه! . ٤-براي ترشيش هم پرك ليمو عماني ميريزم هميشه با دوتا ليموي درسته ي سوراخ شده كه فقط عطر پوستش بپيچه تو خورش! . ٥-يك ساعت آخر پخت هم يه قاشق گلاب بهش ميزنم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كاري_گوشت_و_نخودسبز 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كاري_گوشت_و_نخودسبز ابتدا يه پياز متوسط را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم رو حرارت زياد ، بهش تخم زيره و گشنيز ، يه تيكه چوب دارچين و چندتا برگ بو اضافه و ميذاريم تا بوي ادويه ها دربياد ، دوحبه سير و يه برش كوچك از زنجبيل تازه را كوبيده و اضافه ميكنيم ، وقتي حسابي تفت خورد گوشت خردشده ، پودرفلفل سياه و زردچوبه ميريزيم ، سپس دوپيمانه گوجه پوره شده و دوقاشق غذاخوري ادويه كاري ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم تا آب گوجه ها كشيده بشه و كمي تفت بخوره ، سپس به اندازه لازم آب ريخته و ميذاريم تا گوشت بپزه ، درانتها نخود سبز پخته شده يا كنسروي اضافه ميكنيم و نمك هم ميريزيم و ميذاريم يه ربع ديگه باحرارت ملايم بپزه و به غلظت مناسب برسه. من از ادويه كاري كه به شكل خميريه استفاده ميكنم ، اگه ادويه تون پودريه با كمي آب حل كنين تا خميري بشه و بعد اضافه كنيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ✅ پيشگيرى و درمان #پوكى_استخوان صبح 👈 شير عسل ظهر 👈 شير خرما عصرانه 👈 پودر سنجد + شير شب 👈 مغز گردو با پنير 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كاري_گوشت_و_نخودسبز

#كاري_گوشت_و_نخودسبز ابتدا يه پياز متوسط را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم رو حرارت زياد ، بهش تخم زيره و گشنيز ، يه تيكه چوب دارچين و چندتا برگ بو اضافه و ميذاريم تا بوي ادويه ها دربياد ، دوحبه سير و يه برش كوچك از زنجبيل تازه را كوبيده و اضافه ميكنيم ، وقتي حسابي تفت خورد گوشت خردشده ، پودرفلفل سياه و زردچوبه ميريزيم ، سپس دوپيمانه گوجه پوره شده و دوقاشق غذاخوري ادويه كاري ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم تا آب گوجه ها كشيده بشه و كمي تفت بخوره ، سپس به اندازه لازم آب ريخته و ميذاريم تا گوشت بپزه ، درانتها نخود سبز پخته شده يا كنسروي اضافه ميكنيم و نمك هم ميريزيم و ميذاريم يه ربع ديگه باحرارت ملايم بپزه و به غلظت مناسب برسه. من از ادويه كاري كه به شكل خميريه استفاده ميكنم ، اگه ادويه تون پودريه با كمي آب حل كنين تا خميري بشه و بعد اضافه كنيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه #لیموناد_هندونه 🍉🍋🍉🍋 هندونه سه پیمانه آب سه پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه لیمو ترش تازه۳ عدد ترجیحا دونه های هندونه رو در بیارید و با آب لیمو و شکر و آب داخل میکسر میکس کنید و موقع سرو چند تا یخ داخل لیوان بریزید و نوش جان کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اگر خورشت فسنجون پخته شد ولی به روغن نیوفتاده میتونید یک تکه یخ یا یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید تا بهش شوک وارد بشه و روغن پس بده ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #بستنی😋 #زعفرانی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#توضیحات_تکمیلی بستنی سنتی زعفرانی🍦 مواد لازم : صعلب یک ق غ شیر پرچرب ۲ لیوان شکر دو‌سوم لیوان زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ گلاب ۲ ق غ خامه صبحانه خلال پسته طرز تهیه : ۲ لیوان شیر رو داخل به قابلمه میریزیم میزاریم روی گاز،به محظ اینکه یه جوش ریز زد،سریع ثعلب و شکر رو با هم مخلوط و به شیر که روی حرارت هست اضافه و با همزن دستی سریع هم میزنیم،بهتره کم کم اضافه کنین،مواد که یکم جمع شد از روی حرارت برمیداریم و زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم ، موادو منتقل میکنیم به یه ظرف روی یا فلزی(تا بهتره توی فریزر ببنده)،میزاریم یه گوشه تا از حرارت بیوفته،توی این فاصله چند ق غ خامه رو داخل یه کاسه هم میزنیم تا رقیق بشه،بعد یه سینی کوچک ورمیداریم روش به پلاستیک فریزر میذاریم و خانه رو روش پهن میکنیم و میزاریم فریزر تا ببنده ، مواد بستنیمونم هم میزنیم و میذاریم فریزر، هر ۶۰ دقیقه یکبار از فریزر درمیاریم و مواد بستنی رو هم میزنیم و دوباره میذاریم فریزر، تا ۳ مرتبه در مرتبه ی سوم خامه رو که بسته شده درمیاریم خورد خورد میکنیم با چاقو و به همراه خلال پسته به بستنی اضافه و کلا دیگه بستنی رو ۲۴ ساعت میزاریم فریزر. بعد از ۲۴ ساعت از فریزر که دراومد یکم میمونیم تا از یخ بیوفته که بعد حالت کشدار پیدا میکنه و عالی میشه. ❌نکات : در مقدار ثعلب دقت کنین چون اگه کم و زیاد بشه بستنی خیلی بد در میاد. این مقدار مواد اولیه همین ۳ کاسه بستنی توی عکس رو داد. اگه خواستین زیاد کنین،مواد به نسبت زیاد بشن. عطر و طعم این بستنی بی نظیررررره 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فيلم_آموزشى #کیک_الویه #پیش_غذا 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند 💢شما نخودفرنگی رو چطوری نگه داری میکنید؟ یه روش اینه که نخودفرنگی ها رو پاک کنید بشورید تو کیسه فریزر يا بطرى نوشابه بریزید بذارید فریزر و هر وقت لازم داشتید تو آب جوش بپزید و مصرف کنید این روش خیلی عالیه نه تغییر شکل میده و نه بد طعم میشه درست مثل نخود فرنگی تازه میمونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبح که می‌شود، دنبال اتفاقات خوب می‌گردم ! دنبال آدم‌های خوبی که حال خوبم را با لبخندهایشان به روزگارم سنجاق کنم !☺️ یک روز خوب اتفاق نمی‌افتد، ساخته می‌شود سلام♥️ صبح بخیر ❣️❣️❣️

#خوشت_آلو_اسفناج 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت ✍مواد لازم گوشت خورشتي ٢٥٠ گرم اسفناج بخار پز نيم كيلو آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)١٠٠-١٥٠ گرم نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم پياز ١ عدد متوسط زعفران به ميزان لازم  ✍طرز تهيه ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه. از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم (زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود). حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته. در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم. نوش جان😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati