فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبح که میشود، دنبال اتفاقات خوب میگردم !
دنبال آدمهای خوبی که حال خوبم را با لبخندهایشان به روزگارم سنجاق کنم !☺️
یک روز خوب اتفاق نمیافتد،
ساخته میشود
سلام♥️ صبح بخیر
❣️❣️❣️
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#خوشت_آلو_اسفناج 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت
✍مواد لازم
گوشت خورشتي ٢٥٠ گرم
اسفناج بخار پز نيم كيلو
آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)١٠٠-١٥٠ گرم
نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم
پياز ١ عدد متوسط
زعفران به ميزان لازم
✍طرز تهيه
ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه.
از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم (زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود).
حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته.
در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم. نوش جان😋
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
#سس_هزار_جزیره
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#کیک #فلن_کیک
#فلن_کیک🍮
مواد لازم/
پودر کرم کارامل یک بسته ( از فروشگاهها یا لوازم قنادی تهیه کنید )
شیر ۲ لیوان برای کرم کارامل و نصف لیوان برای کیک
آرد ۱ و نیم لیوان ( ۲ قاشق غ ازش کم کنید)
پودر کاکائو ۲ قاشق غ
شکر ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۳ عدد بزرگ یا ۴ عدد کوچک
شیر ولرم نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چ
طرز تهیه/
آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. در بسته کرم کارامل دو پاکت وجود داره که یکیش سسه و دیگری پودر👌 قالب ۲۵ سانت را خیلی کم چرب کنید و سس را کف قالب آن بریزید و پودر را با دو لیوان شیر مخلوط کرده روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا وقتی که بجوش بیاد حدود یک دقیقه که جوشید کافیه حرارت و خاموش کنید و بصورت داغ بریزید روی سس در قالب از داغی که افتاد در یخچال قرار دهید در این فاصله بریم سراغ درست کردن مایه کیک تخم مرغ، وانیل و شکر را حدود ۷ با همزن دور متوسط بزنید نصف لیوان شیر ولرم و روغن را اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید حالا مخلوط آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را در چند مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید در آخر به مدت ۷ ثانیه با همزن بزنید تا یکدست شود مایه کیک آماده س قالب را از یخچال بیرون بیاورید و روی کارامل بسته شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا آماده بشه حالا بزارید تو فضای آشپزخونه بمونه خنک که شد بزارید تو یخچال حداقل ۲ ساعت بمونه کاراملش خوب ببنده بعد با لیسک دورش و آزاد کنید و با احتیاط کیک و از قالب جدا کنید👌 بافت این کیک فوق محشررره😍😀
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
#نوشیدنی
#آب_طالبی
طالبی رو بریزید تو یه ظرف و لابلاش شکر بریزید مقدار شکر ذائقه ای یه حالابزاریدش توی فریزرحدود 4 ساعتی بمونه کمی منجمد بشه البته یخ یخ نمیزنه در ضمن کمی هم آب میندازه بخاطر شکر بعد از 4-5 ساعت که در آوردین بریزین تو میکسر و با دور کم هم بزنیدبیش بعدبابستنی وانواع میوه وشکلات تخته ای نوش جان
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#ترفند
وقتی گوشت را کبابی،گریل یا تفت میدهید، بایدبگذاریدتامدتی بعد از برداشتن ازروی حرارت،در دمای اتاق بماند،این زمان باعث میشودکه آب گوشت به مغزوجاهای دیگر آن بطور یکنواخت پخش شود.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati