صبح که شد ، دنبال اتفاقای خوب زندگیت بگرد دنبال آدم های خوبی که حال خوبت رو با لبخندشون توی لحظه به لحظه زندگیت سنجاق کنی و قابشون کنی به دیوار زندگیت ... یه روز خوب خود به خود اتفاق نمیوفته ، تو باید بسازیش خودت رو باور کن ... #صبح_بخیر ❣❣❣

#خورش_لوبیا_سفید 🔸مرغ رو همراه با پياز تفت دهيدادويه و رب گوجه بزنيد.لوبيا سفيد نيم پز رو با اب به مواد اصافه كنيد در اخر پخت مقدارى زعفران زده و بزاريد جا بيوفتد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

لاغری ✅صبحانه بخورید لاغرشوید 🔹خوردن صبحانه قبل از ساعت ۹صبح به افزایش سوزاندن کالری بدن و کاهش چربی های مضر بدن کمک می‌کند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅کیک لیمو و دانه خشخاش 😋 سه عدد تخم مرغ رو با یک پیمانه شکر و با رنده پوست یه لیموترش هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه ، آب یه لیموترش رو بریزید و باز هم بزنید ، نصف پیمانه روغن مایع بریزید و هم بزنید ، نصف پیمانه شیر رو هم با مواد مخلوط کنید ، یک قاشق سوپخوری دانه خشخاش را هم اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه، قاشق دوپیمانه آرد رو با دو قاشق چایخوری بکینگ پودر سه بار الک و در دو سه مرحله به مواد بالا اضافه و دورانی هم بزنید ، مواد رو تو قالب مستطیل بیست سانتی که چرب و آردپاشی شده بریزید و بمدت چهل و پنج دقیقه توی فر داغ صدوهشتاد درجه بپزید. #کیک_لیمو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ نوشیدنی موهیتوی انبه😋 کافیه مقداری نعنا و دو عدد لیمو ترش را به همراه مقداری یخ و كمي سودا و مقداری آب انبه و یک عدد انبه و اگر شیرین دوست داشتید مقدار کمی هم شکر بریزید و همه را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید و نوش جان کنید. #موهیتو_انبه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آلبالو_پلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ آلبالو پلو 😋 هسته آلبالو هارو گرفتم و روشون شکر ریختم و برای یک شبانه روز توی یخچال گذاشتم تا خوب آب بیافتن(بچه ها سه چهار ساعتم کافیه تا آلبالوها آب بیافتن) و بعد گذاشتم روی حرارت تا مقداری بپزن و شکر خوب به خورد آلبالوها بره(کف روشم بگیرید حتما) زمان زیادی نیاز نداره زمانی که شربتشون به غلظت دلخواهتون رسید شعله رو خاموش کنید. دو عدد پیاز متوسط رو خرد کردم و سرخ کردم و بعد مرغارو همراه پیازا کمی تفت دادم و گذاشتم با آب خودشون آروم بپزن(اگه احساس کردید آبشون کمه مقداری بهش اضافه کنید و بعد از نیم ساعت زعفران،نمک و مقدار کمی فلفل به مرغا زدم و گذاشتم برای نیم ساعت دیگه بپزه که هم مرغا خوب طعم دار بشن هم اینکه آب مرغا کاملا جمع بشه. در قابلمه ای جداگونه آب برنج رو میزاریم(من۳ پیمانه برنج داشتم که چهار و نیم پیمانه آب گذاشتم چون میخواستم برنجمو کته ای درست کنم) زمانی که آب جوش اومد برنج رو همراه مقداری روغن بهش اضافه کردم و گذاشتم آروم آب برنج جمع بشه و بعد ته قابلمه مناسبی را روغن ریختم ته دیگ که من سیب زمینی گذاشتم رو چیدم(میتونید نون هم بزارید) و بعد مقداری برنج روی سیب زمینیا ریختم و روش چند قاشق از آلبالوها به همراه شربتشون بریزید رو برنج مقداری زعفرون هم برای عطر عالیش اضافه کنید و همین کارو به صورت دو تا سه لایه بین برنج ادامه بدید و بعد بزارید برای ۴۰ دقیقه دم بکشه و بعد میتونید مقداری کره روی برنجتون بزارید که هم طعم و هم رنگ بهتری به غذاتون میده و بعد هم توی ظرف سرو کنید و لذت ببرید. #آلبالو_پلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تیرامیسو_توت_فرنگی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅تیرامیسو توت فرنگی😋 ✍مواد لازم بیسکوییت لیدی فینگر :نصف بسته پنیر ماسکار پونه: نصف بسته(100 گرم) خامه فرم گرفته : 200 گرم توت فرنگی پوره شده : نصف لیوان قهوه یا نسکافه دم کرده غلیظ: یک لیوان پودر قند: 2 ق غ 🍜طرز تهیه ابتدا پنیر رو با پودر قند دو دقیقه با همزن میزنیم تا پنیر نرم بشه و بعد خامه رو اضافه میکنیم و باز دو دقیقه میزنیم تا مواد یکدست بشن و در آخر پوره توت برنگی رو اضافه کرده و هم میزنیم. سپس بیسکوییت ها رو داخل قهوه دم شده ی غلیظ میزنیم و کف ظرف مورد نظرمون چیده و روی بیسکوییت ها از مخلوط خامه و پنیر میریزیم و باز بیسکوییت و خامه. در آخر به دلخواه تزیین میکنیم. 👈این دسر هرچی بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه حدود 5 تا 6 ساعت. 👈به جای لیدی فینگر میشه از بیسکوییت ساده هم استفاده کرد. 👈به جای خامه قنادی میشه از خامه صبحانه هم استفاده کرد. #تیرامیسو_توت_فرنگی🍷🍓 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسرعربی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ #دسرعربی 😋 ✍ مواد لازم: یک بسته کرم کارامل 2 لیوان شیر یک بسته بیسکویت پتی بور خامه صورتی یک بسته نسکافه یک ق غذاخوری 🍜 طرز تهیه: ١قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو داخل ١/٤پيمانه آب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجى بشه بعد بنمارى كنيديعنى بذاريد روى بخار كترى کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه و خامه و بیسکویت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتين رو اضافه كنيددوباره خوب بزنيد داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده . #دسر_عربی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #ترفند های آشپزی که خیلی کاربردین😍😍😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اینم دستور #شامی میدونم شما بهش میگین کتلت ولی برای ما از بچگی شامی بوده😎😏 گوشت چرخکرده ۱۲۵ گرم سیب زمینی ۲ عدد (متوسط تا درشت) پیاز ۱ عدد (متوسط تا کوچک)  تخم مرغ ۱عدد سبزیجات خشک معطر ، اختیاری (شامل نعناع و شوید جعفری و گشنیز و شنبلیله) رب گوجه (اختیاری) نوک قاشق نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم سیب زمینی و پیاز رو رنده ریز کردم آبشو گرفتم. بقیه موادو اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیبزمینی پژمرده بشه. بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم. ☠⚠☠ در مورد رب گوجه دقت کنید که زیاد نریزید باعث میشه کتلت زود بسوزه. اگه شما در مناطق کوهستانی و مرتفع زندگی میکنید که غذاها در اونجا زمان پخت طولانی تری دارن بهتره رب گوجه استفاده نکنید. همچنین میتونید سیب زمینی ها رو نیم پز کنید (نه اینکه نرم بشه ها!! اونجوری وا میره و روغن بیشتری میکشه.) اگه موادتون آب انداخت بریزید داخل آبکش. معمولا برای دور اول آب نمیندازه اما از دور دوم ممکنه آب بندازه. شامی ها رو یک دور سرخ کنید همه رو بعد سری جدید درست کنید. وسط کار دونه دونه اضافه نکنید که روغن بیشتری جذب میکنه. شامی های سرخ شده که از روغن خارج کردین داخل قابلم شامی های سرخ شده که از روغن خارج کردین داخل قابلمه کوچیک بذارین درشو ببندین تا خشک و سفت نشه. من جدیدا همینو بدون گوشت هم درست میکنم بازم عالیه فقط بیشتر آب میندازه که میریزم تو آبکش. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کباب_تابه_ای ۳۰۰گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز رنده شده ونمک وفلفل وادویه وزردچوبه خوب ورز میدیم تا چسبناک بشه وبعد به اندازه نارنگی از گوشت برداشته وبیضی میکنیم وسیخ چوبی رو تو گوشت فرو میکنیم وتو ماهی تابه کمی روغن گذاشته تا داغ بشه وسیخها رو تو ماهیتابه میچینیم واول حرارت رو زیاد میکنیم تا گوشت اب نندازه وبعد حرارت رو کم میکنیم تا مغز پخت بشه وگوجه فرنگی وفلفل رو تو ماهیتابه چیده تا سرخ بشه وبعد سرو میکنیم نوش جان. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌼سلام صبحـ☀️ــتون پر از شادی 🌸امروزتون بخیر و نیکی 🌼حال دلتون خوب 🌸وجودتون سبز و سلامت 🌼زندگیتون غرق در 🌸خوشبختی و آرامش 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرصع_پلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرصع_پلو مرصع پلو غذایی هستش که به خاطر تزیینات معروفه . شبیه شیرین پلو هستش با تفاوتی که توی شیرین پلو هویج هم استفاده میشه و همچنین توی شیرین پلو بیشتر مواد و خلال با پلو مخلوط میشه اما توی مرصع پلو روی برنج ریخته میشه . من از سینه مرغ استفاده کردم . فیله یا سینه مرغ رو خرد و تکه ای کردم . از ران مرغ هم می تونین استفاده کنین . یه پیاز رو خرد کردم و توی روغن تفت دادم و بعد تکه های مرغ رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد کمی نمک و زردچوبه اضافه کردم و بعد کمی تفت مقداری آب ریختم . نیم ساعت گذاشتم بپزه . بعد از پخت هم کمی با روغن و زعفران تفت دادم برای خلال پرتقال یا نارنج ۵ تا ۶ بار جوشوندم و آبش رو خالی کردم تا تلخی اش گرفته بشه، هر دفعه آب سرد می ریختم و میزاشتم بجوشه و بعد توی آبکش ریختم و دوباره باز هم همین منوال . آخر هم گذاشتم که کاملا بجوشه و بپزه وقتی که آبش کشیده شد کمی روغن و شکر ریختم و کمی تفت دادم . خلال بادام و پسته رو هم هر کدوم رو نیم ساعت با آب (یا گلاب) خیس کردم و بعد توی آبکش ریختم تا آبش بره و در روغن (یا کره ) یه کوچولو تفت دادم . زرشک یا کشمش رو هم شستم و با روغن یه کوچولو تفت دادم . برنج هم من کته درست کردم و مقداری رو زعفرانی کردم بعد پخت . و روی برنج هر طور که دوست دارین بریزین و تزیین کنین 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزی🍴 برای خوشمزه‌تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن‌را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدهند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پودرگوجه_فرنگی طرزتهیه: گوجه فرنگی رو بشورین برش بزنین جلوی آفتاب بذارین دوسه روزه خشک میشه بعد پودرش کنین ودرانواع غذاها ازرنگ وطعم بی نظیرش لذت ببرین وکسانی که به رب گوجه آلرژی دارند جایگزین خوبیست 😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 تخم بلدرچین: بمب ویتامین کودک(زبان باز کن) تخم شترمرغ:رفع کمخونی و محافظ زنان باردار تخم بوقلمون: تقویت سیستم ایمنی و ضد بیماری ها تخم اردک: ضد سرطان،تقویت هوش و معدن ویتامین دی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#میگو_سوخاری #قارچ_سوخاری #سیبزمینی #سس_تارتار برای درست کردن میگو سوخاری اول با کمی آبلیمو فلفل سیاه و پودر سیر مزه دارش کردم و بعد مثل بقیه مراحلِ سوخاری سه تا ظرف آماده کردم شامل: اولی آرد سفید، بعدی تخممرغِ زده شده و یک ظرف هم آرد سوخاری. اول در ارد سفید دوم در تخممرغ بعد هم در سوخاری انداختم. میتونید مرحله آرد سفید و تخممرغ رو دوبار تکرار کنید.  بعد هم در روغن سرخ کردم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

این ترشی از اون ترشی هاس که دوس داری در یخچال رو که باز کردی شیشه رو باز کنی و بخوری . . . #ترشی_آلبالو_شادی_فود #ترشی_بلالوک آلبالو ها رو پاک کردم و شستم آبکش کردم آب بهش نباشه ریختم تو بطری و روش کمی نمک ریختم و کامل روش با سرکه قرمز پر کردم سرکه سفیدم میشه ،گذاشتم یخچال بعد یه ماه قابل خوردنه. . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 دانه‌های ژلاتینی تخم شربتی بدون آنکه کالری داشته باشد تا مدت‌ها فرد را سیر نگه می‌دارد و به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتها، می‌توان از تخم شربتی استفاده کرد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#املت_اسپایسی ✍طرزتهیه پنج تا گوجه فرنگی لازم داریم که سه تاشو رنده و دو تاشو ریز خرد میکنیم و کنار میذاریم.در تابه یک ق روغن یا کره گرم کنید،یدونه پیاز کوچیک که ریز خرد کردید رو یک دقیقه تفت بدید. بعد دو حبه سیر ریز خرد شده اضافه کنید و با شعله ملایم تفت بدید تا نرم بشن ،یک قاشق غذاخوری سر خالی رب گوجه،نمک،فلفل سیاه و قرمز(این املت تند هست ولی شما با توجه به ذائقتون مقدار فلفل قرمز رو تظیم کنید) و یه کوچولو زردچوبه هم اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت بدید. بعد گوجه ها رو بریزید. در این مرحله باید انقدر تفت بدید تا آب گوجه کامل کشیده بشه. حالا سه یا چهار جای این مخلوط گوجه ای خوشمزه رو گود کنید و تخم مرغها رو داخلش بشکنید و در تابه رو بذارید تا متناسب با سلیقتون تخم مرغها بپزه. بهتره زرده کمی عسلی باشه ولی اگر کاملا پخته و سفت میپسندید اجازه بدید بیشتر بپزه. موقع سرو کمی زیره(به دلخواه) و گشنیز یا جعفری تازه و فلفل سیاه روی املت بریزد و با نان تازه میل بفرمایید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 به گفته ابن سینا،برای افزایش کارکرد مغز باید بیشتر گرمی خورد از جمله: عسل،خرما،گردو،كشمش و... اين درحالى است كه مصرف سردى ما ايرانى ها[همچون ترشى،لواشك،ماست و..] از گرمى ها بيشتر است ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام صبحتون عسل.. عمر ساعت شنی⏳ نیست که سرو تهش کنی دوباره از اول شروع شود ... عمر روزی تمام میشود پس درست زندگی کن ، مهر بورز ، محبت کن ، شاد باش عاشق شو و لبخندبزن😊 " از زندگى لذت ببر عمـر کوتـاهه" ❣❣❣

#هلیم مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم بلغور گندم دو لیوان آب به میزان کافی دارچین شکر و روغن برای تزیین طرز تهیه: گندم را به مدت پانزده ساعت خیس میکنیم .در این مدت چندبن بار آب گندم را عوض میکنیم. سپس آن را داخل سبد ریخته و خوب میشوریم.آن را داخل قابلمه ریخته و دوازده برابر گندم ،آب اضافه میکنیم‌. زمان میدایم تا به مدت چهار ساعت کاملا جا بیوفتد.گوشت را به همراه یک عدد پیاز و کمی زردچوبه و آب میپزیم. گوشت پخته شده را ریش ریش کرده به همراه باقیمانده آب گوشت و نمک به حلیم اضافه میکنیم و زمان میدهیم تا حلیم جا بیوفتد. نکته:میتوانید به جای گوشت از سینه ی مرغ استفاده کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بال.مرغ.زعفرانی

✅ #بال.مرغ.زعفرانی 😋 ✍مواد لازم : بال مرغ 1 کیلو پودر سیر نصف قاشق غذاخوری پودر رنجبیل نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده نصف فنجان آب نارنج یک سوم لیوان سس سالسا یک قاشق غذاخوری کره آب شده 50 گرم پاپریکا نصف قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی یک چهارم چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🍜طرز تهیه: بال مرغ رو چند برش کوچیک میزنیم تا مزه مواد به داخل بافت بال بره و آب دار بشه بعد با مواد بالا به غیر کره و کمی زعفران دم کرده مزه دار کرده چند ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب مزه مواد به خوردش بره بعد از یخچال در میاریم و سیخ میزنیم حین کباب کردن بال هم روی بال کمی زعفران دم کرده و کره آب شده با برس میمالیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati