#جوجه دودی😋
✍طرز تهیه
تکه های مرغ رو بذارید داخل زعفران دم کرده، سس مایونز، نمک، پیاز خلالی،فلفل دلمه ای، بعد از چند ساعت، یک لیوان آب و زعفران دم کرده به داخل ظرف اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت دو ساعت، تا آب تابه تمام بشه و روی مرغ ها طلایی بشه، مرحله دودی کردن هم که داخل ویدیو کامل مشخص هست. نوش جان.
👈 این غذا بسیار راحت و سریع آماده میشه، طعمش هم فوق العاده.
👈 میتونید موقع سرو کمی جعفری خرد شده روی مرغ ها بریزید.
👈 هر چه تکه های مرغ کوچیک تر باشه دودی تر و خوشمزه تر میشه.
👈 سس مایونز رو حذف نکنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#جوجه دودی😋
✍طرز تهیه
تکه های مرغ رو بذارید داخل زعفران دم کرده، سس مایونز، نمک، پیاز خلالی،فلفل دلمه ای، بعد از چند ساعت، یک لیوان آب و زعفران دم کرده به داخل ظرف اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت دو ساعت، تا آب تابه تمام بشه و روی مرغ ها طلایی بشه، مرحله دودی کردن هم که داخل ویدیو کامل مشخص هست. نوش جان.
👈 این غذا بسیار راحت و سریع آماده میشه، طعمش هم فوق العاده.
👈 میتونید موقع سرو کمی جعفری خرد شده روی مرغ ها بریزید.
👈 هر چه تکه های مرغ کوچیک تر باشه دودی تر و خوشمزه تر میشه.
👈 سس مایونز رو حذف نکنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#جوجه _کباب_چوبی_با_سس
مواد لازم (برای ۲ نفر)
سینه جوجه: یک عدد
زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آبلیمو و زیتون: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
✏️✏️✏️
سینه جوجه را قطعه قطعه کنید سپس آن را در کمی زعفران و فلفل بخوابانید و بگذارید ۳ الی ۴ ساعت بماند… سپس آنها را به سیخ‌های باریک چوبی بکشید و می‌‌توانید روی شعله گاز (و اگر دوست داشتید روی زغال بگذارید تا بپزد…
در زمان کباب کردن روغن زیتون و آبلیمو به آن بزنید و هر دو طرف را کباب کنید، اگر جوجه را کبابی نخواستید، می‌‌توانید آن را با همان چوب سرخ کنید سپس در زمان کشیدن روی دیس از چوب بیرون بکشید. برای تزئین هم می‌‌توانید مانند تصویر عمل کنید، یعنی برگ‌های کاهو را روی دیس بپیچید و با استفاده از پیاز، گوجه‌فرنگی و قارچ‌های سوخاری آن را تزئین کنید، می‌‌توانید از سس‌های سالاد و سس‌های فرانسوی بر روی جوجه‌کباب استفاده کنید
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
هدایت شده از پست آشپزی سلامتی 🔰🔰🔰🔰🔰🔰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#جوجه _چینی
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#جوجه _چینی
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#جوجه با سبزیجات
سینه مرغ رو ب قطعات مساوی خوشگل مربعی برش بزنید دوقاشق ماست یه قاشق سس هزارجزیره یه قاشق روغن زیتون زعفرون نمک و فلفل سیاه و پیاز خلالی همه رو مخلوط کنید بزارید حداقل یه ساعت بمونه . سیخاتونم از قبل خیس کنید یه تیکه مرغ یه تیکه فلفل دلمه یه تیکه پیاز همینجوری ادامه بدید تا سیخ پر شه بعد تو تابه گریل کنید هر طرف چهار یا پنج دقیقه با حرارت متوسط رو ب پایین
↙️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه
بال مرغ 2 کیلوگرمی
2 عدد سیب زمینی
برای سس؛
ماست
1 قاشق پودر قرمز
1 قاشق فلفل سیاه
1 قاشق کاری
1 قاشق از 7 ادویه مختلف
1 قاشق چایخوری نمک
تمام مواد سس را روی مرغ ریخته و خوب مخلوط کنید ، بعد از 1 ساعت نگه داشتن در یخچال ، آن را در سینی فر ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه بپزید تا قهوه ای شود
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه
بال مرغ 2 کیلوگرمی
2 عدد سیب زمینی
برای سس؛
ماست
1 قاشق پودر قرمز
1 قاشق فلفل سیاه
1 قاشق کاری
1 قاشق از 7 ادویه مختلف
1 قاشق چایخوری نمک
تمام مواد سس را روی مرغ ریخته و خوب مخلوط کنید ، بعد از 1 ساعت نگه داشتن در یخچال ، آن را در سینی فر ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه بپزید تا قهوه ای شود
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه ترکی 🥳🥳
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه به سبک رستورانی درست کن!😍😋
به جوجه های برش خورده که داخل سینی ریختید، مقداری عصاره زعفران اضافه کنید، خوب هم بزنید و نیم‌ساعت بذارید استراحت کنه. چهار قاشق غذاخوری روغن بریزید و مخلوط کنید. ادویه جات شامل نمک، فلفل سیاه و کمی زرد چوبه، اضافه و خوب ترکیب کنید. سه قاشق غذاخوری سس مایونز و آب نصف لیمو ترش تازه بریزید و یکدست کنید.
در آخر یک پیاز و فلفل دلمه خرد شده هم اضافه کنید.
مواد رو داخل ظرف در دار بزارید و یک شب داخل یخچال استراحت بدید.
طعم این جوجه ها معرکست، از خوردنش سیر نمیشید.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه😍😋
یه آموزش خوشمزه داریم
من خودم عاشق طعمش شدم🥰
براى مزه دار كردن حتما نياز نيس بال و كتف باشه همون مرغ درسته هم ميشه
بدون فر ؛ جوجه ها رو در تابه بچينيد درش رو ٢٠ دقيقه بزارين تا مغز پخت بشه و بعد در رازبرداشته و با حرارت زياد سرخ تا ابش تبخير بشه و هر دو طرفش سرخ بشه
✅ اما بهتره تو تابه گريل قشنگ كبابى كنيد👌🏻
انگار رو كباب پز دارين ميپزين
مواد لازم براى ٢٠ تا تكه
۱ عدد پیاز بزرگ
۱ حبه سیر (بیشتر هم میتونید)
جعفری و پیازچه خرد شده باهم ۲ ق غ خ
سس گوجه ۲ ق غ خ
لیمو ترش (ابلیمو هم میشه)
نمک به میزان لازم
ادویه ها؛ فلفل سیاه، سماق، پول بیبر از هر کدام ۱ ق چ خ
.
طرز تهیه :👇🏻
جوجه ها را به مواد جز پیلز اغشته و ۲ ساعت استراحت (هر چه استراحت کنه بیشتر ) و بعد کف ظرف مناسب پیاز را چیده (بدون پیاز هم میشه) و جوجه ها را بچینید و در فر که یک ربع قبل با ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۱ ساعت تا مغز پخت و سرخ بشه
✅ فر گازی اول حرارت پایین و بعد پخت ۵ دقیقه گریل بالا روشن تا روش طلایی شده
دقت داشته باشین دمای فر متفاوت پس بهتره از ۴۰ دقیقه چک کنید تا نسوزه.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چاشنی #ادویه #جوجه #املت #ماکارونی
سیر ۱۰ حبه، نمک 1ق غ، پودر تخم گشنیز 1ق غ سرخالی، پاپریکا 2ق غ، فلفل سیاه 1ق چ، فلفل قرمز تند 1ق چ، شکر 1ق غ، روغن مایع ۶ ق غ
🥦 آشپزے با عشق.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم:
2 کیلوگرم بال
3 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز تند و پاپریکا
نمک به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
آب یک عددلیموترش
بگذارید 5 ساعت یا بیشتر در مخلوط بماند
برای سس:
1 و1/2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
یک تکه کوچک کره
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری پر از باربیکیو
1 قاشق غذاخوری سس فلفل تیز
کمی نمک و فلفل سیاه
ممنون میشم لا.یک کنید♥️
هر سوالی داشتید کامنت بزارید حتما جواب میدم ♥️
پیجی پر از کلیپ های اموزشی رایگا .ن غذاهای خوشمزه با تک تک جزئیات👌 کافیه یه بار سر بزنی عااااشق پیج میشی👇🏻👇🏻
♥️♥
#جوجه #جوجه_کباب #کباب #کوبیده #ناهار
#شام #بال_کبابی #سوخاری #گوشت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#جوجه تایلندی🍗
🥫مواد لازم :
_سینه ی مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
_سس کچاپ ۳/۴ فنجان
_سس سویا نصف فنجان
_سرکه ۲ قاشق غذاخوری
_روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری
_فلفل قرمز ۳/۴ قاشق چایخوری
_روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
_شکر قهوه ای نصف فنجان
_پیاز قرمز ریز خرد شده ۱ عدد کوچک
_سیر ریز خرد شده ۴ حبه
_زنجبیل رنده شده نصف قاشق غذاخوری .
🧅در ابتدا سیر و پیاز را بر روی حرارت تفت دهید تا کاملا نرم شوند ، سپس سس کچاب ، سس سویا ، سرکه ، روغن زیتون و کنجد ،شکر قهوه ای ، زنجبیل، فلفل قرمز را کاملا با هم مخلوط کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید تا بر روی حرارت بسیار ملایم به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با هم ترکیب شوند ، سپس از روی حرارت برداشته تا کاملا خنک شود. سس را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید یک الی دو ساعت در یخچال استراحت کند سپس تکه های خرد شده مرغ را به سیخ بزنید و سطح آن را به سس آغشته کنید . سیخ های جوجه را به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید( یا گریل یا کباب کنید) . در بین و آخر پخت مجدد روی آن سس بزنید.نوش جان 😋
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#جوجه تایلندی🍗
🥫مواد لازم :
_سینه ی مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
_سس کچاپ ۳/۴ فنجان
_سس سویا نصف فنجان
_سرکه ۲ قاشق غذاخوری
_روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری
_فلفل قرمز ۳/۴ قاشق چایخوری
_روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
_شکر قهوه ای نصف فنجان
_پیاز قرمز ریز خرد شده ۱ عدد کوچک
_سیر ریز خرد شده ۴ حبه
_زنجبیل رنده شده نصف قاشق غذاخوری .
🧅در ابتدا سیر و پیاز را بر روی حرارت تفت دهید تا کاملا نرم شوند ، سپس سس کچاب ، سس سویا ، سرکه ، روغن زیتون و کنجد ،شکر قهوه ای ، زنجبیل، فلفل قرمز را کاملا با هم مخلوط کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید تا بر روی حرارت بسیار ملایم به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با هم ترکیب شوند ، سپس از روی حرارت برداشته تا کاملا خنک شود. سس را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید یک الی دو ساعت در یخچال استراحت کند سپس تکه های خرد شده مرغ را به سیخ بزنید و سطح آن را به سس آغشته کنید . سیخ های جوجه را به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید( یا گریل یا کباب کنید) . در بین و آخر پخت مجدد روی آن سس بزنید.نوش جان 😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#جوجه ترش شمالی
مواد لازم: سینه مرغ
گردو میکس شده
سبزی معطر شمال چوچاق . ریحان. گشنیز و خالواش میکس شده
اگه اینارو نداشتین مثله من از شنبلیله و گشنیز و جعفری استفاده کنید
رب انار
پیاز
زعفران دم کشیده
نمک و فلفل سیاه
اب نارنج
روغن زیتون
ابتدا سبزی ها رو خورد میکنیم و بهشون نمک اضافه میکنیم و سپس بقیه مواد پیاز و گردو و سبزی و نمک و ادویه و رب انار را با هم ترکیب میکنیم و بعد سینه مرغ رو
تکه کرده و داخل مواد میگذاریم و به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بمونه و بعد میتونید به دو صورت اماده کنید یکی کبابی و دیگری به سیخ چوبی کشیده و داخل ماهیتابه رژیمی قرار بدین اینم یه غذای خوشمزه امیدوارم که خوشتون بیاد
نوش جونتون😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
💜#جوجه باربیکیو کره ای 💜
مواد لازم :
_سینه ی مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
_سس کچاپ ۳/۴ فنجان
_سس سویا نصف فنجان
_سرکه ۲ قاشق غذاخوری
_روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری
_فلفل قرمز ۳/۴ قاشق چایخوری
_روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
_شکر قهوه ای نصف فنجان
_پیاز قرمز ریز خرد شده ۱ عدد کوچک
_سیر ریز خرد شده ۴ حبه
_زنجبیل رنده شده نصف قاشق غذاخوری
در ابتدا سیر و پیاز را بر روی حرارت تفت دهید تا کاملا نرم شوند ، سپس سس کچاب ، سس سویا ، سرکه ، روغن زیتون و کنجد ،شکر قهوه ای ، زنجبیل، فلفل قرمز را کاملا با هم مخلوط کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید تا بر روی حرارت بسیار ملایم به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با هم ترکیب شوند ، سپس از روی حرارت برداشته تا کاملا خنک شود. سس را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید یک الی دو ساعت در یخچال استراحت کند سپس تکه های خرد شده مرغ را به سیخ بزنید و سطح آن را به سس آغشته کنید . سیخ های جوجه را به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید( یا گریل یا کباب کنید) تا کاملا بپزد ، سپس با برنج ، نان یا سبزیجات گریل یا سرخ شده نوش جان کنید 😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#جوجه-کباب
🍢جوجه کباب 😋 ✍مواد لازم براي مزه دار كردن: يك چهارم ليوان ماست ساده+يك چهارم ليوان آبليموي تازه+پنج حبه سير رنده شده+دو ق مربا خوري رب گوجه فرنگي+نمك و فلفل و آويشن و پاپريكا(پودر فلفل دلمه ای قرمز که سوپرمارکتها و عطاریها دارن)+دو ق غ روغن زيتون.همه رو باهم مخلوط كنيد.
يك كيلو فيله ي مرغ رو مكعبي خرد كنيد،مواد قبلي رو روي مرغ بريزيد و مخلوط كنيد و حداقل چهار ساعت داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشه(بهتره يك شب داخل مواد بمونه).
سيخهاي چوبي رو يك ساعت داخل آب بذاريد تا خوب مرطوب بشه،تابه چدن يا گريل يا رژيمي رو روي شعله بذاريد تا كاملا داغ بشه.
مرغها رو به سيخ بكشيد و داخل تابه هر دو طرفشون رو گريل كنيد(حدودا هر طرفش ده تا پانزده دقيقه)،روغن نياز نداره.
ميتونيد داخل فر يا روي زغال هم #كباب كنيد. 👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾