#حلوای_کاسه_شیراز آب یک پیمانه شکر یک پیمانه گلاب نصف پیمانه آرد برنج نصف پیمانه کره بیست و پنج گرم زرده تخم مرغ یک عدد روغن مایع یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری زعفران آب کرده دو قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ، گلاب و زعفران را مخلوط کرده کنار می گذاریم. آب و شکر را نیز روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود. آرد و نشاسته را مخلوط کرده الک می کنیم و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم تفت می دهیم بدون آنکه رنگ آرد تغییر کند. سپس آرد را الک کرده کره و روغن را اضافه می کنیم و روی حرارت هم می زنیم تا یکدست شود. سپس از روی حرارت برداشته مخلوط زرده تخم مرغ و شربت را به تدریج به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. مایه را مجددا روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم می زنیم تا حلوا از ظرف جدا شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭