🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#خورشت_آلو_اسفناج 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#خورشت_آلو_اسفناج
من واسه درست كردن اين خورشت اول يه پياز درشت رو با رنده درشت رنده يا نگيني ريز خرد ميكنم و و يه خورده با روغن تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه بعد گوشت خورشتي رو اضافه ميكنم به همراه ادويه جات (زرد چوبه و فلفل سياه و قرمز) و يه قاشق رب ، يه خورده ديگه تفت ميدم و مقداري آب بهش اضافه ميكنم و ميذارم بپزه .
بعد یک کیلو اسفناج رو خرد كرده و تو يه تابه با مقدار كمي روغن تفت ميدم و منتظر ميشم تا گوشت بپزه وقتي گوشت پخته شد نمك و اسفناج رو اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم نيم ساعت بعد آلو هارو كه از قبل خيسونده بودم رو اضافه ميكنم و ميذارم خورشت حسابي جا بي افته. به همين راحتي
پ. ن : ميتونيد اسفناج رو از همون اول به گوشت اضافه كنيد و همه رو با هم تفت بدين و بذاريد بپزه، اما بهتره كه بعد از پخت گوشت اضافه شه كه خواصش هم حفظ شه.
پ.ن دوم: آلو رو در اواخر پخت بايد اضافه کرد
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_آلو_اسفناج
خورشت واقعا لذیذ و آسون اول یه پیاز نگینی تفت بدید بعد سینه یا ران مرغ بهش اضافه کنید با نمک فلفل و زردچوبه و زعفران تفت بدید و آب بریزید بپزه.بعد که پخت از آب مرغ جدا کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بذارید.یک تا دو دسته اسفناج رو درشت خرد کنید و تفت بدید فلفل و زرچوبه و کمی نمک اضافه کنید بذارید کامل آبش تبخیر بشه حدود بیست عدد آلو بخارا و دو تا سه قاشق آبلیمو یا آب نارنج یا آبغوره اضافه کنید و تفت بدید به آب مرغ اضافه کرده بذارید بپزه نیم ساعت آخر مرغ ها رو بهش اضافه کرده بذارید جا بیفته
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#خورشت_آلو_اسفناج
.خب بریم سراغ پخت غذامون
اسفناج رو که خرد کردم توی تابه با روغن گرم شده ریختم و خوب سرخ کردم و کنار گذاشتم،توی یه تابه دیگه یه دونه پیاز درشت رو نگینی خرد کردم وبا یه مقداری روغن تفت دادم بعد هم مرغ های مزه دار شده با نمک و زردچوبه رو بهش اضافه و در تابه رو بستم تا مرغ با حرارت ملایم پخت و سرخ شد .در آخر هم اسفناج های سرخ شده و آلو و نصف استکان زعفران دم کرده ،مقداری نمک و یک لیوان آب جوش ریختم و گذاشتم با حرارت ملایم بپزه و جا بیافته به همین راحتی به همین خوشمزه
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#خورشت_آلو_اسفناج
.خب بریم سراغ پخت غذامون
اسفناج رو که خرد کردم توی تابه با روغن گرم شده ریختم و خوب سرخ کردم و کنار گذاشتم،توی یه تابه دیگه یه دونه پیاز درشت رو نگینی خرد کردم وبا یه مقداری روغن تفت دادم بعد هم مرغ های مزه دار شده با نمک و زردچوبه رو بهش اضافه و در تابه رو بستم تا مرغ با حرارت ملایم پخت و سرخ شد .در آخر هم اسفناج های سرخ شده و آلو و نصف استکان زعفران دم کرده ،مقداری نمک و یک لیوان آب جوش ریختم و گذاشتم با حرارت ملایم بپزه و جا بیافته به همین راحتی به همین خوشمزه
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_آلو_اسفناج
اول از همه توي قابلمه روغن ميريزيم و يه دونه پياز بزرگ و نگيني خرد ميكنيم و بهش زردچوبه ميزنيم و سرخش ميكنيم.
تكه هاي مرغ رو بهش اضافه ميكنيم و تفتش ميديم.بهش نمك و فلفل اضافه ميكنيم.
نيم كيلو اسفناج و خرد ميكنيم و تو تابه تفتش ميديم،ابش كه كشيده شد روغن ميريزيم و سرخش ميكنيم،اسفناج سرخ شده رو به پياز و مرغ تفت داده شده اضافه ميكنيم و يكم كه اين مواد باهم ميكس شد بهش آبجوش اضافه ميكنيم تا حدي كه روي مرغها رو بپوشونه.
مرغها كه پخته شدند بهش يه قاشق غذاخوري رب آلوچه اضافه ميكنيم و بعد از اون هم آلوي از قبل خيس شده رو اضافه ميكنيم(من واسه ٣ نَفَر،تقريباً ١٢ تا دونه آلو ريختم)
در قابلمه رو ميزاريم تا با شعله ي ملايم خورشتمون جا بيفته. و تو اين مدت هر چند وقت يكبار خورشتمون و هم ميزنيم.
اين خورشت بسیار مفيد و داراي خواص زيادي هستش و در عين حال بسیار خوشمزه
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻
@banooye_nemoone
@tapestrycrochet
@honarkadeeshgh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_آلو_اسفناج
پارت دوم
⚙ ترفندمحشر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍲#خورشت_آلو_اسفناج
🍃خورشت واقعا لذیذ و آسون اول یه پیاز نگینی تفت بدید بعد سینه یا ران مرغ بهش اضافه کنید با نمک فلفل و زردچوبه و زعفران تفت بدید و آب بریزید بپزه.بعد که پخت از آب مرغ جدا کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بذارید.یک تا دو دسته اسفناج رو درشت خرد کنید و تفت بدید فلفل و زرچوبه و کمی نمک اضافه کنید بذارید کامل آبش تبخیر بشه حدود بیست عدد آلو بخارا و دو تا سه قاشق آبلیمو یا آب نارنج یا آبغوره اضافه کنید و تفت بدید به آب مرغ اضافه کرده بذارید بپزه نیم ساعت آخر مرغ ها رو بهش اضافه کرده بذارید جا بیفته.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورشت_الو_اسفناج
اسفناج ٦٠٠ گرم
الوبخارا :٦ عدد
پیاز :یک عدد
شمبلیله خشک :یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه :به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن سبزی و گوشت :به مقدار کافی
سبزي رو با روغن تفت بديد تا تغيير رنگ بده.
پياز رو نگيني خورد كنيد و وقتي از خامي درامد گوشت را اضافه كنيد و خوب سرخ كنيد.بعد زردچوبه و نمك و فلفل قرمز رو اضافه كرده و تفت دهيد سپس شنبليله خشك را اضافه كرده و تا زماني تفت دهيد كه بوي عطرش بلند شود بعد سبزي سرخ شده را ريخته و بهم بزنيد در نهايت اب جوش كتري را اضافه كرد و الوبخارا را در خورشت بياندازيد و اجازه دهيد با حرارت ملايم گوشت بپزد
بگذاريد خورشت با حرارت ملايم جا بيافتد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شماچجوری درست میکنین؟
#خورشت_آلو_اسفناج
اسفناج یک کیلو
رب اناریک قاشق غذاخوری
الوبخارا ۱۰ عدد
مرغ ۵ تکه
نمک وادویه به میزان لازم
پیازیک عددبزرگ
گردوی خردشده دوقاشق غذاخوری
پیازتفت میدیم ادویه ونمک واسفناج خردشده اضافه کرده خوب تفت میدیم میزاریم یکمی آبش کشیده بشه بعدمرغ سرخ شده،گردوی پودرشده ویک لیوان آب رواضافه کرده دوباره میزاریم باشعله ملایم تاخورشت جابیفته نیم ساعت آخربهش آلو خیس خورده، ورب انارروبهش اضافه میکنیم بعدش خورشت خوشمزه ماآمادس 😍
🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕
✅لینک کانال👇👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍲#خورشت_آلو_اسفناج
🍃خورشت واقعا لذیذ و آسون اول یه پیاز نگینی تفت بدید بعد سینه یا ران مرغ بهش اضافه کنید با نمک فلفل و زردچوبه و زعفران تفت بدید و آب بریزید بپزه.بعد که پخت از آب مرغ جدا کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بذارید.یک تا دو دسته اسفناج رو درشت خرد کنید و تفت بدید فلفل و زرچوبه و کمی نمک اضافه کنید بذارید کامل آبش تبخیر بشه حدود بیست عدد آلو بخارا و دو تا سه قاشق آبلیمو یا آب نارنج یا آبغوره اضافه کنید و تفت بدید به آب مرغ اضافه کرده بذارید بپزه نیم ساعت آخر مرغ ها رو بهش اضافه کرده بذارید جا بیفته.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورشت_آلو_اسفناج
🍃🍖🥘❤️😋
مواد لازم:
اسفناج: ۱ کیلوگرم
گوشت گوسفندی: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آلوبخارا: ۱۵ عدد
لوبیاچیتی: ۱/۲ پیمانه
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
نمک و آبغوره: به مقدار لازم
طرز تهیه:
لوبیاها را از روز قبل خیس کنید و جداگانه کامل بپزید.
آلوهای بخارا را داخل کمی روغن تفت بدید.
پیازها را نگینی ریز کنید و داخل روغن تفت بدید، پس از کمی طلایی شدن گوشت را اضافه کنید و تفت بدهید، بعد از تغییر رنگ گوشت، رب گوجه فرنگی رو اضافه و سرخ کنید و هم بزنید، آرد، زردچوبه و فلفل سیاه بریزید و تفت بدید.
اسفناج با یک چهارم لیوان آب داخل ظرفی درب بسته، حدود بیست دقیقه بپزید، درب ظرف را بردارید و صبر کنید تا آب اسفناج کامل کشیده بشه، کمی روغن اضافه کنید و اسفناج تفت بدید.
اسفناج تفت داده شده رو همراه با چهار لیوان آب به گوشت اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید، بعد از حدود دو تا سه ساعت که گوشت پخت، لوبیای پخته شده، نمک، آلوهای تفت داده شده و آبغوره را اضافه و هم بزنید، بعد از حدود یک ساعت خورشت جاافتاده و آماده هست
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭