🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#دلمه سیب زمینی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#دلمه_سیب_زمینی
سیب زمینی۳ عدد بزرگ
سینه مرغ ۱ عدد
پنیر موتزارلا ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ سرخ شده
جعفری ۱۰۰ گرم
نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم
تخم مرغ ۲ عدد
ارد سوخاری به مقدار نیاز
ابلیمو یک قاشق س
اب یک قاشف س
طرز تهیه
سیب زمینی ها را آبپز کنید وبکوبیدمرغ را آبپز کنید وریش ریش کنید
قارچ وفلفل دلمه رو نگینی خورد کنید وسرخ کنید مرغ را اضافه کنید حالا پیاز داغ وجعفری را اضافه کنید ومخلوط که شد گاز را خاموش کنید
اندازه یک نارنگی از سیب زمینی برداری وکف دستتون پهنش کنید از مواد داخلش بگذارید وپنیر پیتزا یه مقدار بگذارید روش وبپیچید وداخل تخم مرغ بعد داخل ارد سوخاری میزند
و در روغن داغ شده سرخ کنید
نکته : ۱شعله گاز باید زیاد باشد که سیب زمینی وا نرود ۲ اینکه این دلمه نیازی به روغن زیاد ندارد که در آن غوطه ور باشد
دوستان خوبم یه نکته اینکه تخم مرغ واب وآبلیمو ومقداری نمک رو با چنگال میزنیم بعد دلمه رو داخلش میزنیم اب وابلیمو به خاطر اینکه دلمه موقع سرخ شدن کف نکنه.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
✅ دلمه سیب زمینی 😋
ابتدا چند عدد سیب زمینی رو شسته و پوست میکنیم بعد واخلشون رو به کمک یک قاشق کوچیک یا ابزار مخصوص خالی میکنیم، بعد سیب زمینی ها رو داخل روغن داغ و شناور سرخ می کنیم.
برای مواد میانی ابتدا پیاز رو تفت دادم، بعد گوشت چرخ کرده رو باهاش سرخ کردم، فلفل دلمه ایی، قارچ و گوجه فرنگی رو هم ریز خرد کردم و به مواد گوشتی افزوده و سرخ کردم، یک قاشق رب گوجه و ادویه و نمک هم بهش اضافه کردم، سر آخر برای عطر بیشتر کمی جعفری خرد شده رو به مواد اضافه و مخلوط کردم.
حالا داخل سیب زمینی ها رو با مواد پر کردم و داخل ظرف نسبتا گودی کنار هم چیدم و یک لیوان هم سس گوجه داخل ظرف ریختم. و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دادم.
برای سس هم رب گوجه و کمی ادویه رو داخل یک قاشق روغن تفت داده و کمی نمک و یک لیوان آب بهش اضافه کردم، چند دقیقه گذاشتم بجوشه تا غلیظ شه.
بهتره از سیب زمینی های یک اندازه و سایز نسبتا بزرگ برای این غذا استفاده کنین.
این دلمه های خوشمزه باید با سس داخلش سرو شه، پس نباید بذارین سس داخلش خشک شه.
#دلمه_سیب_زمینی
#دلمه_سيب_زميني 🥔 😋
🔸٢،٣ دونه سيب زميني رو پوست بگيرين و با يك ليوان اب و ٢ ليوان شير، كمي نمك و زردچوبه و آويشن بزارين بپزه ، در حين پخت گوشت چرخ كرده و پياز داغ و فلفل دلمه اي و رب گوجه فرنگي و ادويه ترجيحا تند و جعفري خرد شده رو باهم مخلوط كنيد و تفت بدين سيب زميني ها كه كاملا پخته شدن رو پوره كنيد و با يك عدد تخم مرغ مخلوط كنيد ، كنار دستتون يك كاسه آرد سوخاري و يك كاسه تخم مرغ هم زده بزارين، به اندازه يه توپ كوچولو سيب زميني رو كف دستتون پهن كنيد و مايه گوشتي رو داخلش قرار بدين و گردش كنيد ، توپك رو اول داخل تخم مرغ سپس در آرد سوخاري بغلتونين و با روغن داغ سرخ كنيد و نوش جان بفرمایید
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانالهای دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻
@banooye_nemoone
@tapestrycrochet
@honarkadeeshgh
@shirinkadeeita
#دلمه_سيب_زميني 🥔 😋
🔸٢،٣ دونه سيب زميني رو پوست بگيرين و با يك ليوان اب و ٢ ليوان شير، كمي نمك و زردچوبه و آويشن بزارين بپزه ، در حين پخت گوشت چرخ كرده و پياز داغ و فلفل دلمه اي و رب گوجه فرنگي و ادويه ترجيحا تند و جعفري خرد شده رو باهم مخلوط كنيد و تفت بدين سيب زميني ها كه كاملا پخته شدن رو پوره كنيد و با يك عدد تخم مرغ مخلوط كنيد ، كنار دستتون يك كاسه آرد سوخاري و يك كاسه تخم مرغ هم زده بزارين، به اندازه يه توپ كوچولو سيب زميني رو كف دستتون پهن كنيد و مايه گوشتي رو داخلش قرار بدين و گردش كنيد ، توپك رو اول داخل تخم مرغ سپس در آرد سوخاري بغلتونين و با روغن داغ سرخ كنيد و نوش جان بفرمایید.
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانالهای دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻
@banooye_nemoone
@tapestrycrochet
@honarkadeeshgh
@shirinkadeeita
#دلمه_سيب_زميني 🥔 😋
🔸٢،٣ دونه سيب زميني رو پوست بگيرين و با يك ليوان اب و ٢ ليوان شير، كمي نمك و زردچوبه و آويشن بزارين بپزه ، در حين پخت گوشت چرخ كرده و پياز داغ و فلفل دلمه اي و رب گوجه فرنگي و ادويه ترجيحا تند و جعفري خرد شده رو باهم مخلوط كنيد و تفت بدين سيب زميني ها كه كاملا پخته شدن رو پوره كنيد و با يك عدد تخم مرغ مخلوط كنيد ، كنار دستتون يك كاسه آرد سوخاري و يك كاسه تخم مرغ هم زده بزارين، به اندازه يه توپ كوچولو سيب زميني رو كف دستتون پهن كنيد و مايه گوشتي رو داخلش قرار بدين و گردش كنيد ، توپك رو اول داخل تخم مرغ سپس در آرد سوخاري بغلتونين و با روغن داغ سرخ كنيد و نوش جان بفرمایید.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دلمه_سیب_زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط 7 عدد
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد (اندازه متوسط ، خرد شده)
گوشت چرخ شده 300 گرم
فلفل دلمهای قرمز 1 عدد (ریز خرد شده)
فلفل دلمهای سبز 2 عدد (ریز خرد شده)
سیر رنده شده 2 حبه
گوجه فرنگی 2 عدد (پوست کنده ، خرد شده)
نمک 2 قاشق چایخوری
برای سس گوجه فرنگی:
آب 2 لیوان
گوجهفرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
داخل سیب زمینیها را با کمک قاشق دسر یا بستنی خالی کنید و در روغن داغ سرخ کنید.
در یک تابه روغن ریخته و پیاز را سرخ کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت داده فلفل دلمه ای قرمز، فلفل سبز ، سیر رنده شده ، گوجه فرنگی خرد شده و نمک را اضافه کرده و تفت بدید از روی حرارت بردارید. مخلوط گوشت چرخ کرده را درون سیب زمینی ها ریخته و پر کنید. دلمهها را درون قالب فر یا ظرف نشکن گذاشته روی آن سس آماده شده را بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 195 به مدت 35 دقیقه بذارید بپزه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
- - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -
✅ دلمه سیب زمینی 😋
ابتدا چند عدد سیب زمینی رو شسته و پوست میکنیم بعد واخلشون رو به کمک یک قاشق کوچیک یا ابزار مخصوص خالی میکنیم، بعد سیب زمینی ها رو داخل روغن داغ و شناور سرخ می کنیم.
برای مواد میانی ابتدا پیاز رو تفت دادم، بعد گوشت چرخ کرده رو باهاش سرخ کردم، فلفل دلمه ایی، قارچ و گوجه فرنگی رو هم ریز خرد کردم و به مواد گوشتی افزوده و سرخ کردم، یک قاشق رب گوجه و ادویه و نمک هم بهش اضافه کردم، سر آخر برای عطر بیشتر کمی جعفری خرد شده رو به مواد اضافه و مخلوط کردم.
حالا داخل سیب زمینی ها رو با مواد پر کردم و داخل ظرف نسبتا گودی کنار هم چیدم و یک لیوان هم سس گوجه داخل ظرف ریختم. و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دادم.
برای سس هم رب گوجه و کمی ادویه رو داخل یک قاشق روغن تفت داده و کمی نمک و یک لیوان آب بهش اضافه کردم، چند دقیقه گذاشتم بجوشه تا غلیظ شه.
بهتره از سیب زمینی های یک اندازه و سایز نسبتا بزرگ برای این غذا استفاده کنین.
این دلمه های خوشمزه باید با سس داخلش سرو شه، پس نباید بذارین سس داخلش خشک شه.
#دلمه_سیب_زمینی
🌯
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دلمه_سيب_زميني
٢،٣ دونه سيب زميني رو پوست بگيرين و با يك ليوان اب و ٢ ليوان شير، كمي نمك و زردچوبه و آويشن بزارين بپزه ، در حين پخت گوشت چرخ كرده و پياز داغ و فلفل دلمه اي و رب گوجه فرنگي و ادويه ترجيحا تند و جعفري خرد شده رو باهم مخلوط كنيد و تفت بدين سيب زميني ها كه كاملا پخته شدن رو پوره كنيد و با يك عدد تخم مرغ مخلوط كنيد ، كنار دستتون يك كاسه آرد سوخاري و يك كاسه تخم مرغ هم زده بزارين، به اندازه يه توپ كوچولو سيب زميني رو كف دستتون پهن كنيد و مايه گوشتي رو داخلش قرار بدين و گردش كنيد ، توپك رو اول داخل تخم مرغ سپس در آرد سوخاري بغلتونين و با روغن داغ سرخ كنيد و نوش جان بفرمایید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭