#دوپیازه_میگو
دوپیازه میگو یک غذای دریایی آسان فوق العاده خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه بشرطی که میگو خور باشید.
من این غذارو بارها و بارها درست کردم بدون اینکه بدونم بهش میگن دوپیازه😀 .
برای سه نفر ۶۰۰ گرم میگو در نظر می گیریم بیشتر هم شد که چه بهتر
سه عدد پیاز بزرگ رو ریز خرد کرده، شما میتونید رنده کنید هرجور مایل باشید، بهمراه یک بوته سیر خرد شده میذاریم روی حرارت تا سرخ بشه. بهش زردچوبه میزنیم. میگو هارو اضافه می کنیم تا همراه سیر و پیاز تفت بخورن. بعد از کمتر از ده دقیقه دو قاشق رب بهش میزنیم بهمراه فلفل و نمک و زعفران دم کرده. میگو نیاز به سرخ شدن طولانی نداره چون سفت میشه. همین قدر زمان براش کافیه. بهمین راحتی دو پیازه ما آمادست.
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻
@banooye_nemoone
@tapestrycrochet
@honarkadeeshgh
5.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دوپیازه_میگو
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دوپیازه_میگو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دوپیازه_میگو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دوپیازه_میگو
اول ميزان ميگوي فيله شده رو در نظر ميگيرين بعد دو برابرش پياز خرد ميكنين، بصورت ژولين و نواري نازك، بعد با حرارت ملايم و روغن زيتون كافي ميزاريد سرخ بشه، حالا پيازهارو به يه گوشه ي تابه برده، يكي دو ق غ رب گوجه اضافه ميكنيد تا سرخ بشه و رنگش باز بشه بعد در يه گوشه ي ديگه تابه ميگو هارو بصورت خام ريخته، شعله رو زياد ميكنيد، ادويه هاي دلخواهتون (فلفل، نمك، خسرودار، زنجفيل) رو روي ميگو ميپاشيد و بعد همه مواد توي تابه رو با هم مخلوط ميكنيد، شعله رو كم كرده (براي حدود ده دقيقه) و بعد درب تابه رو ميبنديد تا كمي آب بندازه،
آخر سر كمي زعفران آبزده ميتونيد اضافه كنيد.
اين غذارو با پلو، پاستا، نان و يا سبزيجات بخارپز ميشه سرو كرد.
پيشنهاد من اين هست كه وقتي بسته ي ميگو بدستتون ميرسه، حتماً يك وعده تازه تازه باهاش آشپزي كنيد.
من هيچ وقت ميگوي تازه رو آبپز نميكنم.
بنظر من حتي المقدور به اين خوراك سيب زميني اضافه نكنيد، چون سيب زميني همه ي مزه ها رو به خودش ميكشه و اونوقت غذا مزه ي " هيچي"! ميده، باور كنيد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دوپیازه_میگو
میگوی ریز پاک کرده :250 گرم
سیر له شده :3 حبه
پیاز خرد کرده:2 عدد
کشمش شسته شده :یک پیمانه
سیب زمینی : 3 عدد
گرد لیمو :1 تا 2 قاشق غذاخوری در صورت دلخواه
نمک ، فلفل قرمز و زردچوبه:به میزان لازم
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
وقتی پیاز سرخ شد آن را از داخل روغن بیرون بیاورید.
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا کمی سرخ شود.
سپس سیر را به همراه زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دهید. پیاز را هم به آنها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
در آخر میگو وکشمش را هم به بقیه مواد به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید. اگر هم دوست داشتید میتوانید مقداری گرد لیمو به آن اضافه کنید.
نصف فنجان آب داخل قابلمه بریزید و در تابه را ببندید و بگذارید تا مواد 10 تا 12 دقیقه بپزد. دو پیازه میگوی آماده شده را در کنار برنج ساده میل کنید.
نکته ها :
اگر دوست داشتید میتوانید مقداری رب هم به آن اضافه کنید.
در ضمن اگر از شیرینی کشمش خوشتان نیامد آن را حذف کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#دوپیازه_میگو
دوپیازه میگو یک غذای دریایی آسان فوق العاده خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه بشرطی که میگو خور باشید.
برای سه نفر ۶۰۰ گرم میگو در نظر می گیریم بیشتر هم شد که چه بهتر
سه عدد پیاز بزرگ رو ریز خرد کرده، شما میتونید رنده کنید هرجور مایل باشید، بهمراه یک بوته سیر خرد شده میذاریم روی حرارت تا سرخ بشه. بهش زردچوبه میزنیم. میگو هارو اضافه می کنیم تا همراه سیر و پیاز تفت بخورن. بعد از کمتر از ده دقیقه دو قاشق رب بهش میزنیم بهمراه فلفل و نمک و زعفران دم کرده. میگو نیاز به سرخ شدن طولانی نداره چون سفت میشه. همین قدر زمان براش کافیه. بهمین راحتی دو پیازه ما آمادست.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭