#تزیین _ماست
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#چیکن_وینگز
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فلافل_مرغ 😋
🔸نخود دولیوان - نصف سینه مرغ - تخم مرغ یکعدد
پیاز یکعدد درشت - عصاره مرغ یکعدد - نمک نوک ق.چ
فلفل به میزان دلخواه - کنجد یک ق.غ
نخود و بذارید چندساعتی خیس بخوره، بعد با سینه مرغ و پیاز بریزید تو خردکن، بهش یکعدد تخم مرغ بزنید و نمک و فلفل و عصاره مرغ و کنجد، ورز بدید تا چسبنده بشه، بعد تو روغن داغ و فراوون سرخ کنید.
به فلافل تخم مرغ نمیزنن، این اصل نیست، و این شیوه بنده ست، شما میتونید مواد و حذف یا کم کنید یا حتی اضافه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
نان تست
سينه مرغ١عدد
خيارشور٤عدد
گوجه ١عدد
كاهو ريز شده١پيمانه
جعفري ريز شده١/٤پيمانه
پيازچه ريز شده١عدد
سس مايونز٣ق غ
🔺همه مواد را با هم مخلوط كنيد و داخل نون تست بذارید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#میلک_شیک_تیرامیسو
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
بادمجون_ناردونی😋
پوست بادمجونا رو گرفته و نمک و زردچوبه زدم و یه ساعت گذاشتم کنار،
داخل تابه روغن ریخته و بعد داغ شدن بادمجونا رو چیدم رو شعله رو کم کردم تا بادمجونا خوب و یکدست سرخ بشه (در حین سرخ شدن هی اینور و اونو قلش بدین😄)
دو تا پیاز رو خرد کرده و سرخ کردم
قشنگ طلایی بشه هاااا
نمک،فلفل،زردچوبه اضافه کردم،بعد انار ترش ریختم داخلش و با هم خوب تفتشون دادم
و یه مقدار هم آلو ترش،جنگلی بهش اضافه کردم،
نصف قاشق رب انار ملس داخلش ریختم و باز تفت
و در آخر مقداری سبزی خشک اوجی(پونه) ریختم داخلش
اگر نداشتید هر سبزی معطر دیگه رو میتونین جایگزین کنید.
بادمجونای سرخ شده رو از وسط با چاقو باز کرده و از مواد ریختم توش و
به مدت یک ربع روی حرارت ملایم گذاشتم تا بادمجونا حسابی مزه دار بشن.
دیگه با یه کته مشتی و ماست چکیده نوش جان شود.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
.
ترشی بادمجان کبابی🍆🍆🍆
سه تا بادمجان و سه تا گوجه رو کباب میکنیم
پوستشون رو جدا میکنیم. بادمجان و گوجه رو ساطوری یا له میکنیم. سیر فراوان رو رنده میکنیم.
با سرکه و نمک و کمی شکر مخلوط میکنیم. فلفل قلمی تند و سبزی خشک یا تازه دلخواه هم ریز میکنیم و مخلوط میکنیم(من نعناع و ریحان خشک ریختم) این ترشی همون روز قابل استفاده است. ولی برای خوشمزه تر شدن چند روز بعد ازش استفاده کنید .
ریختن شکر و فلفل سبز دلخواه هست.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_غذا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ماهی_شکم_پر_بدون_فر 🦪 😋
🔸از ماهی قزل آلا استفاده کردم استخوان کشی کردم ،
ماهی رو با سرکه ،نمک ،پودر پیاز ونمک مزه دار کردم تقریبا چهار ساعت، بهتره روی ظرف سلفون بکشید ،داخل یخچال استراحت کنه
از سبزی شکم پر شمالی استفاده کردم(چوچاق ،اوجی، گشنیز )که با گردو ترکیب شده سه قاشق غذاخوری برای یک عدد ماهی کافیه ،
سبزی را بهمراه یک عددپیاز رنده شده ،یک قاشق مرباخوری حریره سیر ،و دوقاشق غذاخوری رب انار و یک قاشق رب آلوچه وبه میزان دلخواه سس فلفل قرمز شمالی تفت دادم و خوب سرخ کردم و درآخر دانه انار خشک اضافه کردم .
از مواد داخل شکم ماهی رو پر کردم و با نخ نسوز دوختم آرد را با زنجبیل ،زردچوبه ،نمک ،آویشن ،پودر سیر طعم دار کردم و ماهی و داخل آرد گذاشتم و به تمام سطحش آرد زدم و در روغن داغ به آرامی دو طرفش رو سرخ کردم تا خوب طعم بگیره و پخته بشه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ فوری صبحانه🥪
امروز براتون یه صبحانه‌ی خیلی ساده و خوشمزه که خوراک کارمندا ،دانشجوها و بچهاس رو آماده کردم 👻
یکی از سریع ترین و راحت ترین صبحانه هایی که میتونید در عرض چند دقیقه درست کنید این صبحانست که با نان تُست، ژامبون، فلفل دلمه‌ای، هویج، پیاز، نمک و فلفل درست میشه😍❤️
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اومدم با يه مسما بادمجون مدرن ومتفاوت كه طعمش فوق العاده ست😋😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزئین_ آش
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خوراک گوشت و سبزیجات 🥙
مواد لازم :
گوشت گوساله 400 گرم
سیب زمینی کوچک نیم کیلوگرم
هویج متوسط 3 عدد
آب گوشت 2 پیمانه (یا عصاره ی گوشت حل شده در آب)
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان دلخواه
آبلیمو به میزان دلخواه
سیر 3 حبه
پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری
پیاز 1 عدد
دستور تهیه :
● ابتدا تکه های گوشت رو به خوبی شسته، داخل آبکش ریخته و توی روغن به خوبی تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه.
پیاز و دو حبه سیر رو پوست گرفته، خرد میکنیم و داخل تابه کمی تفت میدیم تا طلایی بشن. بعد نمک، فلفل، زردچوبه و پودر دارچین رو به مواد اضافه کرده و تفت میدیم. حالا هویج و سیب زمینی خرد شده رو هم به مواد اضافه میکنیم.
.
● در نهایت آب گوشت رو اضافه کرده و اجازه میدیم مواد با حرارت متوسط حدود دو ساعت آبپز بشن. خوراک گوشت شما آمادست. میتونین با آبلیمو و جعفری خرد شده سرو کنین. نوش جان 😉
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوت و فن سوسیس بندری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوت و فن سوسیس بندری
چند تا نکته خیلی ساده رو اگر موقع پخت بندری رعایت کنیم طعمش خیلی خیلی بهتر میشه 😍😋
مواد لازم :
🧅پیاز فراوان : خلالی و نازک خرد میکنیم.
🌭سوسیس : ب صورت اریب برش میزنیم.
🥔سیب زمینی : مقدار کم که ب صورت نگینی برش میزنیم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
این #نون لطیف و خوشمزه رو دیروز درست کردم که حتما امتحان کنید
طعم فوق العاده داره👌
#نان_شیرعسلی
آرد قنادی ۳ و ۱/۲ پ
خمیر مایه فوری ۱ ق غ
شیر ۱ پ
شیر عسلی ۱/۲ پ
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
همه مواد در دمای محیط باشه
داخل کاسه همزن آرد و خمیر مایه بریزید،با دور کند هم بزنید و مواد خیس(شیر،تخم مرغ و شیر عسلی) اضافه کنید،کمی که انسجام ایجاد شد با دور متوسط هم بزنید و کره رو تکه تکه اضافه کنید.کره که کاملا مخلوط شد خمیر رو سطح آردی با دست کمی ورز بدید و داخل ظرف چرب بزارید و با نایلن کاور کنید برای ۱ ساعت
سپس خمیر را پفش بگیرید
کمی ورز بدید
با وردنه مستطیل پهن کنید و طبق ویدیو رول کنید
هم اندازه یک و نیم اینچی برش بزنید و تکه های خمیر رو داخل قالب لوف چرب شده میزاید و کاور کرده برای ۱ ساعت مجددا بزارید که پف کنه
سپس با مخلوط تخم مرغ و شیر رومال کنید روش بادام پرک بزارید و داخل فر از قبل گرم شده رو ۱۷۵ درجه برای ۲۵-۳۰ دقیقه بزایر که طلای بشه
مخلوط ۱ ق کره و ۳ ق شیر عسلی روش بمالید و نوش جان کنید✋🏻.
ویدیوی مراحل کار در پست های بعدی 👇👇
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بقچه مرغ با سس بشامل😋
مواد لازم🔻
300 گرم گوشت مرغ
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل دلمه
قارچ
گوجه فرنگی
نصف استکان روغن مایع
1 ق م نمک
1 ق م پول بیبر
1 ق م فلفل سیاه
3 عدد نان همبرگر
سس بشامل🔻
1 ق غ کره
4 ق غ آرد
4 لیوان شیر
1 ق م نمک
پنیر پیتزا
فلفل قرمز
طرز تهیه🔻
پیاز را خرد کرده و به مدت 3_4 دقیقه تفت میدهیم سپس مرغ رو ریخته و تفت میدیم سپس بقیه مواد و ادویه ها را اضافه کرده و در دمای پایین تا زمانیکه آبش کشیده شود میپزیم.نانهارو از وسط بازکرده و داخل سینی فرتون بذارید و مواد را درونش ریخته و سس بشامل و پنیر پیتزا و کمی پودر فلفل (دلبخواه)میریزیم و در فر از قبل گرم شده 200 درجه تا زمانیکه پنیرها آب شوند میزاریم.
طرز تهیه سس بشامل🔻
کره را آب کرده و آرد را اضافه میکنیم 3_4 دقیقه تفت میدهیم و سپس شیر را اضافه کرده و در دمای کم مدام هم میزنیم تاکمی غلیظ شود.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک اسفنجی بدون فر
.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_مرغ
سینه مرغ رو برشهای نازک بزنید و سرخش کنید.فلفل دلمه یا فلفل شیرین و سیر رو خورد کنید و تفت بدید سینه نرغ رو بهش دضافه کنید.
و یه ۳ تا ۴ قاشق خامه اضافه کنید و تند تند هم بزنید.
دوستای خوبم واقعا این غذاخوشمزس
و ادویه مناسب برای این غذا
فلفل سیاه و اویشن هست
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این بهترین روش پخت سیب زمینی است!
سیب زمینیها
ارد
روغن
روش
سیب زمینی را پوست بگیرید ، به صورت یک مربع برش دهید و از یک برش مربع شکل برای ایجاد سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید و قبل از رسیدن به انتهای بلوک سیب زمینی ، آن را متوقف کنید.
چند دقیقه در یک کاسه آب و نمک قرار دهید ، سپس آن را بشویید و با آرد بپوشانید. در روغن نباتی سرخ کنید ، چندین بار بچرخانید تا خوب پخته شوند
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍕🍟پیتزا سیب زمینی 🍟🍕
درست کردنش هم واقعا راحته پس این پست رو سیو کن و تو اولین فرصت درستش کن😉😍
مواد لازم:
سیب زمینی
سوسیس
ذرت کنسروی
فلفل سبز خرد شده
گوجه فرنگی خرد شده
پنیر پیتزا
روغن زیتون
نمک
مواد سس👇
سس گوجه فرنگی
روغن زیتون
رب گوجه فرنگی
ریحان و آویشن خشک
طرز تهیه:
سیب زمینی هامون رو بصورت حلقه برش میزنیم و بعد روی سیب زمینی هامون رو با چاقو خراش میدیم و با روغن مایع یا روغن زیتون سیب زمینی هامون رو چرب میکنیم ،و کمی نمک روشون میریزیم.
ترکیب رب گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی ک روغن زیتون و ریحون رو سیب زمینی هامون میزاریم و بعد یک لایه پنیر پیتزا میریزیم.
گوجه فرنگی و فلفل و سوسیس های خردشده مون رو به همراه ذرت رو پنیر پیتزا میریزیم و بعد دوباره یک لایه دیگه پنیر پیتزا میریزیم .
به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم و دو دقیقه آخر حرارت رو از بالا بزارید که پنیر پیتزا خوش رنگ بشه 😍
اگر هم خواستید با ماهیتابه درست کنید به مدت ۳۰دقیقه داخل ماهیتابه روی شعله پخش کن بزارید و ۵دقیقه آخر در ماهیتابه رو ببندید🙏
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭