#كدبانوگرى💕
🍊🍌🥒
براي اينكه ميوه شسته شده زود خراب نشه داخل زيپ كيپ ميزارم و هواشو ميگيرم اينجوري تا حداقل يك هفته سالم ميمونن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى💕
💢من همیشه برای خوشبوکردن فضای خونه از گلپر استفاده میکنم به شکل اسپند دود میکنم
خيلى خوشبو و سالم هست👌🏻
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى
💢من براي اينكه رب آلوچه تو طولاني مدت كپك نزنه تو قالب يخ ريختم،
بعد كه يخ زد جدا ميكنم تو زيپ كيپ آماده ميزارم فيريزر.
هرموقع برا غذاها نياز باشه يه قالب برميدارم و استفاده ميكنم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کدبانوگری🎀
برای چرب نشدن فضای کابینت، روغن ها را داخل سبد پلاستیکی بگذارید و زیر آن دو سه لایه دستمال کاغذی یا روزنامه بگذارید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى💕
🔅واسه اینکه آبلیمو 🍋🍋تازه و خوش رنگ بمونه و تلخ نشه همیشه یه تیکه هویج ۲۴ساعت میندازم توش و در میارم عالی میمونه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#پوره_سير
#كدبانوگرى
حدودا يك كيلو سير رو پوست بكنيد، بشوريد و بذاريد كامل خشك بشه ، بعد بريزيد تو خرد كن يا غذا ساز و بذاريد ريز ريز بشه، بهش روغن زيتون يا روغن كنجد و كمي نمك اضافه كنيد و كامل هم بزنيد و بريزيد داخل يك شيشه در دار و به مدت طولاني در يخچال نگهداري كنيد و از شر هر بار پوست كندن سير و خرد كردنش تو غذاهاتون راحت بشيد
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#پوره_سير
#كدبانوگرى
حدودا يك كيلو سير رو پوست بكنيد، بشوريد و بذاريد كامل خشك بشه ، بعد بريزيد تو خرد كن يا غذا ساز و بذاريد ريز ريز بشه، بهش روغن زيتون يا روغن كنجد و كمي نمك اضافه كنيد و كامل هم بزنيد و بريزيد داخل يك شيشه در دار و به مدت طولاني در يخچال نگهداري كنيد و از شر هر بار پوست كندن سير و خرد كردنش تو غذاهاتون راحت بشيد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى💕
🔅براى خوشمزه شدن #خيار_شور حتما از سبزى هاى زير استفاده كنيد👇🏻
مرزه_ ترخون_ شويد
براى ترد شدن خيار ها هم از چندتا نخود خام توى شيشه خيار ها استفاده كنيد
👩🏻🍳 .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى💕
🔅برخلاف قدیمی ها، آبغوره رو اصلا نباید بذارید جلوی آفتاب چون باعث تغییرات شیمیایی مضر میشه.
🔅ميتونيد بعد از ريختن آبغوره ى كاملا سرد شده بطري رو برعكس بذاريد تا هوا نكشه.
🔅بعد از آبگيري چه بخوايد بجوشونيدش و يا نجوشيده مصرف كنيد،بايد يك شب تا صبح در ظرف باز بمونه تا گازهاي احتمالي خارج بشه و بعد داخل بطري بريزيد تا بطري منفجر نشه.
👩🏻🍳 .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کدبانوگری
#سرخ_کردن_بادمجان_با_روغن_کم
1. بادمجان را5دقيق داخل آب جوش قراردهيد بعدروي دستمال خشك كنيد وبعد سرخ كنيد.
2. به دو طرف بادمجان های حلقه شده یا برش طولی خورده، به کمک قلم موی آشپزخانه ماست مالیده ، درون ظرف درب دار چیده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. روغن را در تابه داغ کرده، اضافی ماست را از روی بادمجان ها، با دستمال آشپزخانه ی بدون پرز گرفته ( برای این است که روغن به بیرون از تابه پاشیده نشود )، سپس سرخ کنید .
با این روش هم روغن بسیار کمی مصرف می شود و هم بادمجان ها خوشرنگ سرخ می شوند.
3. سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کف کند. سپس روی بادمجان بمالید و سرخ کنید.
با این کار بادمجان های شما دیگر روغن زیادی جذب نمیکند
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کدبانوگری
#مزه_دار_کردن_ماهی
روش اول: #سس_گوجه_ای
85گرم شکر
120 گرم نمک
8 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری فلفل سفید
🐟 ماهی را یک تا 24 ساعت در مواد بخوابانید.
برای لعاب هنگام پخت از 3 قاشق غذاخوری خردل،1 قاشق چایخوری شکر،1 قاشق چایخوری سرکه،نمک به میزان لازم،فلفل سفید به میزان لازم، 6 قاشق غذاخوری روغن کانولا یا روغن کلزا استفاده کنید.
روش دوم: #مرینیت_لیمویی
2 عدد لیموترش
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک شده
🐟 ماهی را نیم ساعت در مواد بخوابانید.
روش سوم: #مرینیت_سس_سویا
1/4 فنجان روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری سس سویا
2 حبه سیر ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه
🐟 ماهی را نیم ساعت در مواد بخوابانید.
برای لعاب هنگام پخت از 2 قاشق غذاخوری عسل،1 قاشق چایخوری سس سویا و روغن زیتون به میزان لازم استفاده کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى💕
وقتی برای لواشك آلوهارو میزاریم که بپزن آب آلوهارو از صافی رد میکنیم میگیریم بعد با کمی شکر حل شده تو آب جوش قاطی میکنیم گلپر میزنیم
بعضیا رو ميشه ترش و گلپری درست كرد
بعضیارو هم نعنايى
بعضی ها رو هم با شکر
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى💕
🔅فصل سرما نزديكه و سرما خوردگى هم زياد؛
براى اينكه بتونيد يه سوپ فورى درست كنيد بهتره كه مقدارى هويج 🥕🥕 رو بخارپز كنيد و بعد از خرد كردن بسته بندى و فريز كنيد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کدبانوگری
برای این که زیتونتون کپک نزنه آب و سرکه و نمک رو داخل ظرف بریزید و به اون روغن زیتون اضافه کنید و بعد زیتونهارو اضافه کنید ، اینجوری هیچ وقت کپک نخواهد زد ☺️
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کدبانوگری
#روش_نگهداری_موادغذایی 😍😍
پیاز، رب، آرد، هندوانه، سبزی خشک، کاهو، سبزی خوردن، گوجه، پنیر، زنجبیل
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سه سوته ماهی قزل آلا را فیله کن 🐟
#کدبانوگری
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى
💢من براي اينكه رب آلوچه تو طولاني مدت كپك نزنه تو قالب يخ ريختم،
بعد كه يخ زد جدا ميكنم تو زيپ كيپ آماده ميزارم فيريزر.
هرموقع برا غذاها نياز باشه يه قالب برميدارم و استفاده ميكنم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_دستمال_سفره
#کدبانوگری
این کلیپ آموزشی زیبا رو از دست ندین👌
اگر موقع مهمانی فرصت ندارید تک تک دستمال سفره ها تون و تریین کنید یا اینکه مثل من یه کم تنبلیتون میاد! می تونید با این روش بسیار راحت و زیبا چند تا گل زیبا درست کنید و اطراف سفره یا میز غذاتون بذارید تا هر کس نیاز داشت یه گلبرگش و استفاده کنه☺️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🔅اگر بعد از مهمونى و يا بعد از مدتى دو يخچال موندن موز،
موزها سياه شدن اونارو دور نريزيد!!
موز هارو پوست بكنيد و بعد از تيكه تيكه كردن با شير و شكر(كم) ميكس كنيد و يك شير موز خوشمزه درست كنيد😉
#كدبانوگرى💕
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کدبانوگری 👩🍳
🌀اگر قرار است سیر را سرخ کرده و تفت دهید، بهتر است آن را خرد کرده تا اینکه رنده کنید. با این کار احتمال سوختنش کمتر می شود.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سمبوسه_كم_روغن
#كدبانوگرى💕
درست کردن این سمبوسه خیلی راحت و بی دردسر😍
اول که دستگاه ساندویچ ساز رو بزارین پنج دقیقه گرم بشه بعد داخلش رو خوب چرب کنید و یک عدد نون لواش رو نصف کنید داخل ساندویچ ساز بزارین بعد از مواد میانی سمبوسه داخلش بزارین و بهتره وکمی پنیر پیتزا بریزین و نصف دیگر نون لواش کنید و روش بزارین و با قلمو روی نون رو با روغن چرب کنید و درش رو بزارین یک ربع زمان بدین سمبوسه آماده است بعد هم برش بدین و میل کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى💕
🔅من هربار که نون میگیریم و برش میزنم به جای اینکه تو نایلون بزارم فریزر، یدونه از این جانونی های گرفتم و هربار نونهارو میزارم داخلش درشو میبندم و میزارم فریزر.
👈اینطوری هم فریزر مرتب تره و هم نایلون کمتری مصرف میشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى
براى اين #ترشى_هاى خوشمزه به مواد زير نياز داريم😌
ذغال اخته ی خشک سه لیوان
الوچه ی خشک پنج لیوان
آلبالوی خشک سه لیوان
زرشک یک لیوان
خرما سه عدد
ابتدا همه ی این میوه های خشک و خوب میشوریم تا تمیز شه بعد تو یه قابلمه همه شو باهم مخلوط میکنیم و روش اب میریزیم جوری که اندازه ی آب تقریبن هم سطح با موادمون باشه و حدود یک سانت بیشتر.
بعد میذاریم رو حرارت تا خوب موادمون بپزه و ابش کشیده شه سپس نمک و گلپر و اضافه میکنیم و با گوشتکوب موادو میکوبیم تا به خورد هم برن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کدبانوگری
غوره هارو دون کردم وخوب شستمشون وریختم تو آبکش
بعد رو پارچه پهنشون کردم که خشک بشن
بردمشون سبزی فروشى با دستگاه آبشونو گرفت.
غوره هارو كه آب گرفتم ودوبار از صافی ریز ردکردم ونمک زدم وریختم تو شیشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سمبوسه_كم_روغن
#كدبانوگرى💕
درست کردن این سمبوسه خیلی راحت و بی دردسر😍
اول که دستگاه ساندویچ ساز رو بزارین پنج دقیقه گرم بشه بعد داخلش رو خوب چرب کنید و یک عدد نون لواش رو نصف کنید داخل ساندویچ ساز بزارین بعد از مواد میانی سمبوسه داخلش بزارین و بهتره وکمی پنیر پیتزا بریزین و نصف دیگر نون لواش کنید و روش بزارین و با قلمو روی نون رو با روغن چرب کنید و درش رو بزارین یک ربع زمان بدین سمبوسه آماده است بعد هم برش بدین و میل کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭