فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی
#کیک_کشمشی
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻
@banooye_nemoone
@tapestrycrochet
@honarkadeeshgh
#کیک_کشمشی
تخم✔️ مرغ 4 عدد✔️ شکر 1 پ ✔️روغن مایع 1 پ✔️ شیر 1 پ✔️ وانیل کمی ✔️بکینگ پودر 1 ق غ✔️ آرد سفیدقنادی 3بار الک شده 2,5 پ
✔️کشمش 1 پ
⏺️طرزتهیه
شکر و تخم مرغ رو با همزن برقی تا زمانی کرم رنگ و شکرش آب شود خوب بزنید بعد مرحله به مرحله شیر و روغن رو اضافه کنید با لیسک بزنید و وانیل و بکینگ پودر و آرد رو هم اضافه کنید قالب کیک تون رو با روغن یا کره چرب کنید و آرد پاشی کنید و نصف مواد کیکتون رو به قالب بریزید و کشمش هارو در آرد خوب بغلتانید ، و روی نصف مواد بریزید روی اونم نصف دیگر مایه کیک رو بریزید فر رو از قبل گرم کنید با دمای 170 درجه 35 الی 40 دقیقه بپزید بعد از پخت که فر در اوردید بعد از 10 دقیقه از قالب بیرون بیاورید .میتونید پودر قند هم روش الک کنید .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک_کشمشی
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان شیر
1 بسته وانیل5گرمی ترک یا (کمی وانیل ایرانی)
1 بسته بکینگ پودر10گرمی ترک (یا 1قاشق مرباخوری پر)
2ونیم لیوان آرد سفید قنادی
1 لیوان کشمش
ابتدا تخم مرغ ها با شکر ووانیل با همزن بزنید تا حجم مواد دو برابر وکرمرنگ شود . روغن وشیر را به نوبه اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد ، بیکینگ پودر الک شده را به مایه مخلوط اضافه و با همزن دستی و یا لیسک هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود .. بیش از نیمی از کیک را در قالب چرب شده ریخته ، کشمش های شسته و خشک شده را آغشته به آرد کرده و بریزید و مابقی مایه کیک را ریخته و وقالب را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 35 ~ 40 دقیقه تا بپزید.
با خلال چوبی تست کنید وبعد 10 دقیقه کیک را از قالب جدا کنید.
وبه دلخواه با پودر قند تزئین کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک_کشمشی
مواد لازم
آرد 2 لیوان
شکر 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
ماست 3/4 لیوان
روغن 2/3 لیوان
وانیل1/4 ق چ
بکینگ پودر 2 ق چ
گلاب 1 ق غ به دلخواه
کشمش و گردو به میزان دلخواه
طرز تهیه
آرد و بکینگ پودر رو 3 بارالک کنید
تخم مرغ، وانیل و شکر رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا همه مواد خوب هم بخوره تا بعد از پخت کیک بوی زهم نگیره
ماست، روغن و گلاب رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی 2 مرحله اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید
قالب دلخواه رو با روغن جدا کننده چرب کنید
من از قالب میان تهی به قطر 27 سانت استفاده کردم
1/3 از مایه کیک رو داخل قالب بریزید
کشمش و گردو رو با مقداری آرد مخلوط کنید و به باقیمونده مایه کیک اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مخلوط بشه
مایه کشمشی رو هم داخل قلب بریزید
قالب رو در فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 50 دقیقه بزارید تا کیک بپزه
با خلال دندون چو کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده ست
از فر در بیارید، 10 دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفته و بعد از قالب خارج کنید
کشمش رو از قبل بشورید و روی پارچه پهن کنید تا خشک بشه چون اگه از کشمش خیس استفاده کنید بخاطر سنگین بودنش ته نشین میشه
#روغن_جدا_کننده
روغن نیمه جامد 50 گرم(میتونید بجای روغن نیمه جامد از کره همدمای محیط استفاده کنید)
روغن مایع 50 گرم
آرد 50 گرم
طرز تهیه
همه مواد رو با هم مخلوط کنید با چنگال با همزن مخلوط کنید تا یکدست بشه
داخل شیشه در دار بریزید و تو کابینت یا یخچال نگه دارید. ماندگاری طولانی داره و برای چرب کردن قالب میتونید ازش استفاده کنید
اگه از کره استفاده کردید بهتره روغن جدا کننده رو تو یخچال بزارید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک_کشمشی
مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
آرد دو و نیم پیمانه
روغن یک پیمانه
شیر یک پیمان
شکر یک پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل یک قاشق مربا خوری
کشمش به مقدار دلخواه
نمک یک پنس
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها و وانیل و شکر را در ظرف ریخته و با همزن میزنیم بعد شیر و بعد روغن رو اضافه کرده و هم میزنیم بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک که سه بار الک کرده ایم را در سه مرحله اضافه میکنیم و یادآوری میکنم برای هم زدن آرد به سایر مواد از یک چنگال یا لیستک استفاده کنیدسپس قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و نصف مایه کیکتون رو توش بریزید و سپس کشمش هاتون رو آرد پاشی کنید و روی مایه بریزید و بعد بقیه مایه کیکتون و میره تو فره از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت یک ساعت.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#کیک_کشمشی
مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
آرد دو و نیم پیمانه
روغن یک پیمانه
شیر یک پیمان
شکر یک پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل یک قاشق مربا خوری
کشمش به مقدار دلخواه
نمک یک پنس
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها و وانیل و شکر را در ظرف ریخته و با همزن میزنیم بعد شیر و بعد روغن رو اضافه کرده و هم میزنیم بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک که سه بار الک کرده ایم را در سه مرحله اضافه میکنیم و یادآوری میکنم برای هم زدن آرد به سایر مواد از یک چنگال یا لیستک استفاده کنیدسپس قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و نصف مایه کیکتون رو توش بریزید و سپس کشمش هاتون رو آرد پاشی کنید و روی مایه بریزید و بعد بقیه مایه کیکتون و میره تو فره از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت یک ساعت.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#کیک_کشمشی
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان شیر
1 بسته وانیل5گرمی ترک یا (کمی وانیل ایرانی)
1 بسته بکینگ پودر10گرمی ترک (یا 1قاشق مرباخوری پر)
2ونیم لیوان آرد سفید قنادی
1 لیوان کشمش
ابتدا تخم مرغ ها با شکر ووانیل با همزن بزنید تا حجم مواد دو برابر وکرمرنگ شود . روغن وشیر را به نوبه اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد ، بیکینگ پودر الک شده را به مایه مخلوط اضافه و با همزن دستی و یا لیسک هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود .. بیش از نیمی از کیک را در قالب چرب شده ریخته ، کشمش های شسته و خشک شده را آغشته به آرد کرده و بریزید و مابقی مایه کیک را ریخته و وقالب را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 35 ~ 40 دقیقه تا بپزید.
با خلال چوبی تست کنید وبعد 10 دقیقه کیک را از قالب جدا کنید.
وبه دلخواه با پودر قند تزئین کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭