#ڪتلت_سویا_با_جعفری
سیبزمینے پختہ و رندہ ڪردہ 300 گرم
پیاز رندہ ڪردہ و آبگرفتہ 70 گرم
پیازچہ خرد ڪردہ 8 ساقه
جعفرے ریز خرد ڪردہ 25 گرم
سویا 60 گرم
تخم مرغ همزدہ 2 عدد
نمڪ، فلفل و زردچوبہ بہ میزان لازم
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری
پودر سوخارے 100 گرم
روغن مخصوص سرخڪردن بہ میزان لازم
در ظرف مناسبے سیبزمینے، پیاز، پیازچہ، جعفرے و سویا را بریزید و مخلوط ڪنید. آنگا ہ تخممرغها، نمڪ، فلفل، زردچوبہ، پودر سیر، زنجفیل و نیمے از پودر سوخارے را بیفزائید و ورز دهید تا منسجم شود.
حالا هربار از مایہ ڪتلت بہ اندازہ یڪ نارنگے بردارید، در دست بہ شڪل دایرہ درآورید و در پودر سوخارے بغلتانید و در روغن داغ سرخ ڪنید.
یادآوری: سویا را 15 دقیقہ در آب بخیسانید و در صافے بریزید و با پشت قاشق بفشارید تا آب اضافیش گرفتہ شود.
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝