#کیک_شکلاتی تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر 1 پیمانه آرد 2 پیمانه پودر کاکائو 1/2 پیمانه ابتدا پودر کاکائو را الک و بعد پیمانه کنید بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری ماست 1 پیمانه ماست نباید ترش باشه و بهتره غلیظ باشه،من از ماست سون استفاده میکنم در صورتی که نخواید داخل کیک از مغزیجات استفاده کنید میتونید به جای ماست،شیر جایگزین کنید. روغن 1/2 پیمانه مغز فندق یا گردوی نگینی شده یا شکلات چیپسی 1/2 پیمانه(به دلخواه) به دلیل اینکه مایه کیک غلیظ هست ،مغزیجات به هیچ عنوان داخل کیک تهنشین نمیشن همه مواد را از 1 ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند فر را با دمای 180 درجه روشن کنید فر برقی و توستر دما را 20 درجه کمتر تنظیم کنید کف قالب 23 یا 25 سانت را با روعن جامد یا کره نرم کاملا چرب کرده و با مخلوط آرد و پودر کاکائو آردپاشی کنید و کنار بگذارید. آرد+پودر کاکائو+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک کنید تخم مرغ+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم و روشن شود. روغن و ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر در حد مخلوط شدن با دور تند همزن بزنید. مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه کرده و آرام مخلوط کنید و در پایان مغز خرد شده دلخواه را اضافه کنید(قابل حذف) مواد را در قالب بریزید و بلافاصله در فر قرار داده به مدت 45 تا 60 دقیقه یا تا وقتی خلال دندان تمیز خارج شود بپزید. سپس روی توری خنک کننده برگردانید تا خنک شود. بعد از خنک شدن روی کیک را با گاناش تزیین و سرو کنید . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مربای_هویج چند نکته درباره مربای هویج آگه مرباتون بیش از حد قوام یابد شکرک میزند آگه خیلی رقیق باشه کپک میزنه وبوی خامی میده عزیزان این روش که من استفاده میکنم خیلی کم شکرک میزنه تو اندازه گیری دقت کنید آگه میخواید مرباتون مثل بازاریا باشه رنده کنید یا چرخ کنید من با رنده ریز رنده کردم هویج پاک کرده ورنده شده یک کیلو گرم شکر یک کیلو گرم آب 6 لیوان دسته دار فرانسه گلاب نصف استکان زعفران دم کرده کمی آب لیمو دو قاشق سوپ خوری اگه جوهر لیمو استفاده میکنید یک چهارم قاشق چایخوری بهتره جوهر لیمو استفاده کنید هل وخلال پسته در صورت تمایل هویج رو پاک کنید ورنده کنید وبریزید تو قابلمه بزارید تفت بخوره(بدونه آب )تا تغییر رنگ بده مواظب باشید ته نگیره بعد از اینکه تغییر رنگ داد چهار لیوان آب اضافه کنید وبزارید بجوشه آید وقتی جوش آومد شعله رو خیلی کم کنید تو قابلمه دیگه دو لیوان بریزید وبزارید جوش بیاد وقتی جوش آومد شکر رو یکدفعه توش بریزید وبزارید بجوشه وقوام بیاد شش الی هفت دقیقه بجوشه کافیه زعفران رو بریزید چند جوش که زد خاموش کنید وبه هویج پخته شده اضافه کنید.گلاب رو اضافه کنید بزارید با شعله کم بپزه وقوام بیاد(شعله مثل وقتی که باشه برنج دم میکشه) .مربام وقتی پخت وقوام اومد دوقاشق اب لیموی تازه ویا جوهر لیمو بزنید چند جوش که زد گاز رو خاموش کنید.اگه از بوی هل خوشتون میاد اوایل پخت چند دونه هل بزنید وقتی قوام اومد دونه های هل دربیارید آگه خلال پسته میزنید اواخر پخت اضافه کنید چون رنگ خلال زود عوض میشه یک نکته درباره مربای هویج مثل مربای به نباید زیاد قوام بیاد باید شربت کمی رقیق باشه گاز رو خاموش کنید بعد از سرد شدن سفت میشه این مربا حدود دو ساعت تا دوساعت ونیم پخت لازم داره وگرنه مربا بوی خامی میده میخواید کمتر درست کنید کل مواد رو نصف کنید. . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کتلت موادلازم گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم سیب زمینی ۵تا۶عدد متوسط پیاز ۲عددمتوسط سیر ۱حبه نمک وفلفل به میزان لازم زردچوبه ۲تا۳قاشق غذاخوری ارد سوخاری ۲تا۳ق غ کمی زعفرون (اختیاری)برای خوشرنگ شدن ابتدا سیب زمینی وپیاز وسیر ورنده میکنیم وگوشت ونمک وفلفل وزردچوبه واردسوخاری(زعفرون درصورت تمایل) اضافه میکنیم وخوب ورز میدیم وداخل یخچال به مدت نیم تایکساعت میزاریم وبعد درمیاریم وداخل روغن داغ سرخ میکنیم. نکته ها❌بجای اردسوخاری اماده میتونید از خمیر نان باگت که خشک شده واسیاب کردیم استفاده کنیم. اب پیاز وسیب زمینی رو بیرون نمیریزیم. تخم مرغ به مواد اضافه نمیشه. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزیین_کباب . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سلام دوستان عزیزم امروز براتون دستور پخت کیک هویج روآوردم امیدوارم که بپسندیدو لذت ببرید #کیک_هویج مواد لازم: تخم مرغ ۴عدد شکر ۱ونیم لیوان روغن مایع ۱لیوان چای دم کرده ۱ لیوان آرد حدود 2.5 الی 3 ‌لیوان بکینگ پودر ۱ پاکت یا ۲ونیم ق چ وانیل شکری ۱ پاکت حدود ۵گرم دارچین ۱ ق مربا پر هویج متوسط ۲عدد(ریز رنده بکنید) طرز تهیه: ابتدا شکر و تخم مرغ را حداقل 6_5 دقیقه زده سپس مواد مایع را اضافه کنید و هم بزنید. هویج رنده شده و مواد خشک الک شده را اضافه کنید و تا وقتی که مخلوط شوند هم بزنید. داخل قالبتون روچرب کرده درفر 180 درجه تا وقتی که خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید. کیک پخته شده را از فر بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود. سپس برگردانید. نوش جونتون . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خورش کرفس . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خورش کرفس برای 3 نفر پیاز 1 عدد گوشت خورشتی 200 گرم کرفس ساقه هاش تقریبا یک لیوان و برگهاش نصف لیوان ( حدودا 400 گرم) نعنا و جعفری ( جعفری حدودا نصف لیوان (بین 100 تا 200 گرم ) و نعنا یک چهارم لیوان ( بین 50 تا100 گرم) ) نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم زعفران و آب لیمو یا آب غوره ، رب گوجه فرنگی یا رب آلوچه و .... میزان دلخواه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت رو که تکه تکه کردم و با پیاز تفت دادم ، زردچوبه و فلفل هم بهش اضافه کردم و همراه باهاش تفت دادم و بعد آب ریختم و درش رو گذاشتم بپزه . کرفس رو شستم و خرد کردم ، ساقه هاش رو خرد کردم حالا سلیقه ای هستش یه عده درشت دوست دادن یه عده کوچک . ساقه ها و سبزی کرفس رو جدا گانه اول کمی توی تابه گذاشتم آبش کشیده بشه ، بعد بهش روغن اضافه کردم و کمی تفت دادم . من کلا روغن توی غذاهام زیاد نمیریزم با روغن کم تفت دادم . سبزی کرفس نیاز به سرخ کردن زیاد نداره . حالا سبزی ها رو به داخل گوشت ریختم . حالا بعضی وقت ها توش نعنا و جعفری تفت داده شده هم اضافه می کنم . البته مزه اون رو دوست ندارم و با خود کرفس اکثرا درست می کنم . گوشت که نیم پز شد ، سبزی ها رو داخلش ریختم و گذاشتم با هم بپزه . اواخر پخت هم نمک ، کمی آب لیمو یا آب غوره و یه کم زعفران ( خیلی وقت ها نمی ریزم این بار امتحان کردم ، بعضی اوقات رب گوجه می ریزم این با هم یه کم رب آلوچه ریختم )اضافه کردم . ریختن آلوچه و آلو بخارا ، لیمو عمانی ، رب گوجه کاملا سلیقه ای هستش ، حتی یک عده سبزی قورمه سبزی و لوبیا هم می ریزین این کاملا باب سلیقه هست و هر طور دوست دارید تهیه کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالاد_عدس حدودا برای ۴ تا ۶ نفر عدس یک پیمانه سیب زمینی ۳ عدد هویج ۱ عدد خیارشور ۱ تا ۲ عدد جعفری خرد شده ۲ ق غ پیازچه خرد شده ۲ ق غ ماست ۲ ق غ سس مایونز ۱ تا ۲ ق غ نمک و فلفل و آب لیمو به میزان لازم عدس رو گذاشتم بپزه . بعد از پخت آبی نمونه . سیب زمینی ها رو نگینی خرد کردم داخل آب جوش و کمی نمک ریختم گذاشتم بپزه و بعد آبکش کردم . هویج رو هم نگینی خرد کردم و گذاشتم بپزه . داخل یه ظرف بزرگ ، عدس ، سیب زمینی ،هویج ، خیارشور ، جعفری و پیازچه ، سس مایونز و ماست ،نمک و فلفل و آب لیمو ریختم و همه رو با هم ترکیب کردم . می تونین اصلا سس هم نریزین و با روغن زیتون میل کنین . . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#رولت_گوشت برای 3 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 2 ق غ نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد سیر خواستین بریزین من نریختم برای مواد میانی سلیقه ای هر طور بخواین من از پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد هویج 1 عدد گردو خرد شده 3 ق غ زرشک 1 تا 2 ق غ سیب زمینی 1 عدد . . . 🔴مواد میانی سلیقه ای هست و شما میتونین از هویج درسته و تخم مرغ آبپز و پوره سیب زمینی و ... استفاده کنید. کاملا دل بخواهی 🔴 پیاز رو رنده کردم و آب اون را گرفتم و با گوشت چرخ کرده مخلوط و نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچی و تخم مرغ اضافه و خوب ورز دادم . بعد مواد گوشتی را در یخچال نیم ساعت قرار دادم . برای مواد میانی پیاز را خرد کرده و سرخ کردم . هویج رو نگینی خرد کردم و بعد پختم و سیب زمینی رو هم آبپز کردم و رنده کردم . همه رو با هم مخلوط و یه کوچولو تفت دادم . گوشت را از یخچال بیرون آوردم و روی یک نایلون فریزر پهن کردم . خیلی ضخیم و نازک نباشد . بعد مواد میانی را روی گوشت ریخته و لبه ها از مواد پر نشوند تا راحت رول شود . بعد به کمک نایلون گوشت را به آرامی رول کردم و داخل یخچال به مدت یک الی دو ساعت بمونه بهتره . کف تابه ای روغن ریختم و رول را در آن قرار دادم و دو طرفش رو سرخ کردم . برای سس : یه پیاز کوچیک رو ریز خرد کردم و کمی با روغن تفت دادم و یه گوجه رو رنده کردم و بهش اضافه کردم و کمی رب گوجه و نمک و زردچوبه ریختم و بعد کمی اب ریختم و وقتی جوشید آماده است . بعد داخل تابه ریختم . در تابه را گذاشته و حدود نیم ساعت زمان می بره بپزه . . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

رولت گوشت . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک روسی . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

چیکن کوردن بلو مواد لازم سینه مرغ1عدد ژامبون2برگ فلفل دلمه ای رنگی4 برش پنیر گودا2برش پنیر پیتزا100 گرم نمک ، فلفل و پودر تخم گشنیربه مقدارلازم پودر سوخاری به میزان لازم آرد گندم1پیمانه تخم مرغ2عدد روغن سرخ کردنی جهت سرخ کردن طرز تهیه ۱- سینه ی مرغ را از وسط برش داده و به دو نیم کنید،،و هر برش را از وسط بدونِ اینکه نصف شود با کارد تیز یک برش عمیق بدهید و کاملاً بازش کنید و روی آن کیسه فریزر بگذارید وبا بیفتک کوب بکوبید تا کاملاً پهن شود. ۲- ادویه هارا روی سینه مرغ بپاشید و اجازه بدهید مزه دار شود. ۳-سپس ژامبون را روی سینه مرغ قرار دهید و فلفل دلمه ای ها و پنیر ها را روی آن قرار دهید و رول کنید. ۴- در این قسمت از کار میتوانید با خلال دندان فیکس کنید ودر پایان پخت آنها را خارج کنید.و یا میتوانید از ماکارانی های رشته ای برای فیکس کردن استفاده کنید،که دیگر نیاز به خارج کردن ندارید چون ماکارانی ها پخته می شود. ۵-رول ها را داخل آرد گندم بغلطانید سپس در تخم مرغ های زده شده و در آخر در آرد سوخاری بزنید. ۶- رول ها را ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس سرخش کنید. ۷- اجازه دهید کمی سرد شود و برش بزنید. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خامه_شکلاتی البته رنگش اونی هست که روی کیک کشیدم ،موقع فیلم گرفتن داخل کاسه روشن افتاده چون خیلی هوا خیلی آفتابی بود اول بگم که خامه را به چندین روش میشه شکلاتی کرد که ساده ترین ان همین روش هست استفاده از پودرکاکائو درحین فرم دادن خامه،اگر پودرکاکائوی تیره (ترک)داشته باشین بسته به رنگ دلخواهتون کم کم پودر کاکائو بریزید وخامه را فرم بدین رنگ قهوه ای روشنی خواهد داشت ،می تونین مقداری پودر قهوه یا نسکافه هم برای طعم بهتر به آن اضافه کنید، روش دوم اینه که پودر کاکائو را با مقداری روغن مایع مخلوط کنیدتا شبیه به شکلات اب شده بشه،روغن زیاد نریزید که شل بشه خیلی سفتم نباشه در حد ماستی که همش زده باشیم بعد از اینکه خامه را فرم دادین کم کم بهش اضافه کنید و کمی دیگه مخلوط کنید تا خامه یکدست بشه، روش سوم:اضافه کردن شکلات اب شده یا گاناش به خامه فرم گرفته ومخلوط کردن با ان هست،دراین روش شکلات یا گاناش حتما حتما باید به دمای محیط رسیده باشن، نه اینکه ببنده ولی خنک باشه تا موقع اضافه کردن به خامه سفت وگوله نشه، وروش اخر که یک مدل دیگه از خامه شکلاتی هست بصورت تیره تر همون . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزیین_سوپ . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزئین_حلوا . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

سوپ خوشمزه و مجلسی مواد لازم: سینه مرغ 1عدد آب به مقدار لازم نصف استکان روغن زیتون نصف استکان پیاز متوسط1عدد هویج متوسط1عدد قارچ300 گرم آرد2 ق غ نمک شیر1 لیوان به دلخواه موقع خوردن روی چوربا فلفل سیاه و شوید خرد شده بریرید طرز تهیه: سینه مرغ را بپزید و آب مرغ را داخل ظرفی بریزید. سینه مرغ را ریش ریش خرد کنید و کنار بذارید.روغن زیتون ، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت بدید. قارچ ریز خرد شده و مرغ را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نمک و آب مرغ را بریزید و اجازه بدید بجوشد. (در فیلم مرغ بعد از جوشیدن سوپ اضافه شده ، هیچ فرقی نمیکند) وقتی سوپ جوشید حرارت را کم کنید و با در بسته نیم ساعت بپزید. در آخر شیر را اضافه کنید (شیر به دمای محیط رسیده باشد و سرد نباشد اگر نگران بریده شدن شیر هستید میتونید شیر رو گرم کنید و اضافه کنید)و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. کمی کره آب کنید و روی سوپ بریزید(اختیاری است)، من کمی فلفل سیاه و شوید خرد شده اضافه کردم. قارچ ورقه ای سرخ شده هم برای روی سوپ خوب میشه . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

خورشت آلو : پیاز رو خرد و سرخ میکنیم، تکه های گوشت رو اضافه کرده و میزاریم خوب سرخ بشه، زردچوبه و فلفل رو هم اضافه میکنیم، رب گوجه فرنگی رو تو ظرف دیگه سرخ میکنیم تا رنگش باز بشه، بعد به گوشت اضافه میکنیم و با دو لیوان آب جوشیده ولرم میزاریم گوشت بپزه،نیم ساعت آخره پخت آلو و هویج رو اضافه میکنیم و میزاریم خوب جا بیفته، پودر دارچین، پودر انبه، پودر لیمو عمانی و نمک رو هم به عنوان ادویه استفاده میکنیم. . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

اوضاع مالیت خرابه؟ 🤔 هیج جا استخدامت نمیکنن؟😩 دوست داری توی خونه پول در بیاری😍؟ شرکت دانش بنیان دارای 9مجوز رسمی⚡ پذیرش بدون هیچ محدودیتی... 😌 اگه اوضاع مالیت خوبه اینجا نیا👇 https://eitaa.com/joinchat/3833397632C2c38a47e00 آیدی شخصی: @kamelia11

گاناش فرم گرفته . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک روسی . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_روسی #کیک_شکلات_قهوه #کیک_شکلات_لاته #قسمت_اخر 🛑🛑🛑لطفا ورق بزنید کلیپ در دو پست گذاشته شده🛑🛑🛑 کیک را طبق اموزشی که قبلا گذاشتم (مرحله 1)تهیه کنید سپس به سه قسمت مساوی تقسیم کنید، یک لایه کیک،روی لایه اول #کرم_پنیری_شکلاتی بکشید(بهتره کیک را بگذارید یخچال تا کرم سفت تر بشه) بعد#کرم_نسکافه را بگذارید(اون قسمت ژله ای) اطراف وروی ان را دوباره کرم پنیری زده وصاف کنید وسپس لایه بعدی کیک را روی آن قرار دهید،روی لایه دوم #گاناش_فرم_گرفته بکشید ولایه سوم کیک، درنهایت اطراف وروی کیک را با هرنوع کرم دلخواهی کاور کنید من #خامه_شکلاتی زدم، وبه دلخواه تزیین کنید، گلهای روی کیک که با گاناش فرم گرفته و ماسوره شکوفه 32 هست، برای قسمت شره ای شکلات هم،مقداری شکلات تخته ای مارک پارمیدا را روی بخار آب ذوب کردم با کممی روغن، داخل قیف ریختم وپس از ازدما افتادن روی کیک کشیدم(طبق فیلم) کیک هم قبلش بگذارید یخچال تا کاملا منسجم وسرد باشه همه موارد هم در پستهای قبلی آموزش داده شده است . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

قبل از اینکه به نسخه ای عمل کنید و قبل از اینکه از چیزی پرهیز کنید.. قبل از اینکه به خواص و مضرات خوردنی ها فکر کنید..‌ مزاج خود را بشناسید.👇👇👇👇👇 🌵اگر بیحالی و خستگی 😟 🌵چاقی و اضافه وزن 🥺 🌵کاهش میل جنسی☹ 🌵سفیدی مو😔 🌵مشکلات گوارشی 🤢 🌵یبوست و نفخ معده😖 🌵مشکلات روده🤮 🌵تیروئید کم کار😩 🌵کبد چرب🤒 🌵سردی دست و پا🥶 🌵کمر درد و پا درد😣 🌵مشکلات زنان و ...داری پس اول نیازه که اصلاح مزاج بشی عزیزم.. وارد لینک زیر بشید تا با طب سنتی درمان بشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/540279106C762d88d7c6

کیک روسی . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک روسی . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#قسمت_سوم #کیک_روسی #کیک_شکلات_قهوه #کرم_پنیری_شکلاتی پنیر ماسکارپونه 200 گرم(بهتره از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید چون کاملا بی نمک هست،البته میشه از پنیرهای خامه ای دیگه مثل لبنه و...هم استفاده کردولی کمی ته مزه شوری داره وباب ذائقه من نیست اگر کسی دوست داره می تونه استفاده کنه، خامه صبحانه پاکت صورتی 100 گرم شکلات تلخ اب شده 50 گرم پودر قند 4_3ق غ ( بسته به نوع شکلاتی که می زنید شیرینی کرم را بچشید و برحسب ذائقه پودر قند را کمتر بیشتر کنید، پودر نسکافه یکی دو ق غ . پنیر خامه ای وخامه صبحانه را ازیخچال خارج کنید تا کاملا همدمای محیط شوند،شکلات را اب کنید ودرمحیط بگذارید اجازه دهید تا شکلات نیز همدما شود،اگر پنیر یا خامه سرد باشد موقع افزودن شکلات ممکنه شکلات کمی گوله گوله شود، پودر قند را یکی دو مرتبه الک کنید، . پنیر خامه ای را باهمزن بزنید تا کاملایکدست شود خامه صبحانه را نیز به آن اضافه کنید ودرحد مخلوط شدن هم بزنید، شکلات ذوب شده همدمای محیط را کم کم درحین روشن بودن همزن اضافه کنید ومایه را درحد یکدست شدن هم بزنید، درنهایت پودرقند الک شده وپودر نسکافه را اضافه کنید( پودرقهوه هم میشه) خوب هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود وفرم بگیرد، کرم اماده شده را درقیف یکبار مصرف ریخته دریخچال بگذارید تا منسجمتر شود وبرای مابین کیک یا کاور ان استفاده کنید، من ازشب قبل اماده میکنم و تا فردا داخل یخچال استراحت میدم، . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭