#بادمجان_شکمپر من از بادمجونهاي دلمه اي استفاده كردم دو نصفشون كردم يكم نمك بهشون زدم و گذاشتم تلخيشون گرفته بشه تو روغن با حرارت ملايم سرخشون كردم كه حسابي مغز پخت بشن.وقتي از داغي افتاد مغزشون رو خالي كردم.پياز رو كمي با روغن تفت دادم و گوشت چرخ شده رو بهش اضافه كردم نمك و فلفل فراموش نشه بعد از تفت خوردن فلفل دلمه اي، قارچ و كمي سير له شده بهش اضافه كردم وقتي همه مواد خوب تفت خوردن اون مغز بادمجونهايي كه ازش خارج كرده بودم رو با چنگال له كردم به موادم اضافه كردم.يكمم جعفري خرد شده بهش زدمحالا شكم بادمجونهارو با اين مواد پر كردم روش رو با پنير پيتزا، گوجه گيلاسي و زيتون پر كردم تو فر با دماي ١٨٠ به مدت يك ربع قرار دادم ديدين كار زياد ميبره ولي أمان از طعم بي •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ترشی_نازخاتون بادنجان‌ها را می‌توان کبابی کرد و یا در صورت دلخواه آنها را در فر به مدت نیم ساعت قرار داد تا نرم شوند. سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم.بعد بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار(دلخواه) و آب غوره و پس از آن گل پر، نعنا و سیر رنده شده مخلوط کرده و در ظرف می‌کشیم.(هر محله ای نازخاتون رو یه مدل درست میکنه من دیدم گوجه هم میریزن اما ما نمیریزیم - میتوانید مخلوط را روی گاز هم بگذارید تا غلیظ بشه البته اما من نمیزارم ) •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#شام_ساده_و_خوشمزه •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

🌽🧀🍕🍟 #پیتزا اینم مخصوص عاشقان پیتزا 👌 این پیتــــــزا سیب زمینی فوق العاده رو خودتون درست کنید و لذت ببرید 😋 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_نيمروي_متفاوت •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

فینگرفود مواد لازم: سیب زمینی پنج عدد لبو دو عدد ماست چکیده یک پیمانه ذرت پخته یک پیمانه خیارشور خرد شده یک پیمانه(به نظر من نصف پیمانه کافیه البته بستگی به ذائقه خودتان دارد) روغن زیتون و شوید برای تزیین رویش طرز تهیه: لبو و سیب زمینی را بپزید بعد پوست کنده و با گوشتکوب له کرده با هم مخلوط کنید(لبو را می توانید رنده ریز کنید) حسابی ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند( اگر دوست داشتید کمی کره نرم شده در دمای محیط را به مخلوط سیب زمینی ولبواضافه کنید) حالا از مواد گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده وسطش را مانند کاسه گود کنید.ذرت و خیار شور نگینی خرد شده را مخلوط سپس ماست چکیده را اضافه کنید و درون کاسه ها را با این مخلط پر کنید سپس روی هر کدام کنی جعفری خرد شده و روغن زیتون بریزید و برای تیم ساعت درون یخچال گذاشته بعد نوش جان کنید . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#سالادپاییزی یا همون سالاد کلم و انار 🌽 شامل گل کلم ریز خرد شده کلم بنفش خلال شده انار دون شده ذرت تازه گردوی خرد شده(اختیاری) مایونز و نمک و شکر و آبلیمو هست. دوس داشتید میتونید کمی پودر گلپر هم بپاشید. بخاطر انار بسیار خوشمزه است. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

پودينگ موز اين دسر با اينكه سادست،ولي واقعا عاليه. مواد لازم: شیر سرد يك لیتر موز پوره شده دو عدد شکر اينجا به اندازه دو استکان کمر باریک استفاده ميكنه ولي شما ميتونيد مقدارشو تغيير بديد نشاسته ذرت چهار قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ دو عدد وانیل پودري نصف قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوری کره يك قاشق غذاخوری •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#مرغ_مجلسی بچه ها من برای مرغ مجلسی هیچگونه پرهیز غذایی در نظر نمیگیرم به عبارتی چرررررب 😁 اول کار یک پیاز بزرگ رو رنده میکنم که توی سس له بشه بعد کمی که سرخ شد بهش زردچوبه میزنم و کمی بعد هم رب گوجه رو باهاشون سرخ میکنم بععععد گوجه ی قرررمز و نرم هم پوست میگیرم با گوشتکوب برقی میکس میکنم و بهش اضافه میکنم کمی که غلظت گرفت نوبت آب هست که به مقداری که میخواید سس غلیظ باشه اضافه کنید..از فلفل دلمه ای،سیر و گاها آلو بخارا نگذریم که انصافا طعم مرغ رو بی نظیر میکنه و حتما نیم ساعت آخر یک چوب دارچین هم توی سس بندازید.و مرغ های سرخ شده هم بهش اضافه کنید و اجازه بدید خوب توی سس مزه بگیره. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#آش_دوغ سبزی: (تره، گشنیز، نعنا خرد شده و‌کمی سیر تازه) نیم کیلو برنج نیم دانه ایرانی خوش عطر: یک لیوان نخود پخته شده: یک لیوان (در صورت تمایل میتونید بیشترش کنید) نمک کمی دوغ حدودا سه کیلو تخم‌مرغ یک عدد طرزتهیه از شب قبل نخود روخیس کنید و جداگونه بزارین بپزه تخم‌مرغ رو با برنج مخلوط کنید و‌هم‌بزنین تا تخم‌مرغ باز شه باقی مواد رو با هم داخل قابلمه بریزین و روی شعله قرار بدین مرتب هم بزنین تا جوش بیاد (یکسره باید هم بزنین) وقتی که جوش اومد زیر شعله رو کم کنید و اجازه بدین خوب جا بیافته و پخته شه ده دقیقه آخر نخود پخته شده و نمک رو داخل آش بریزید. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

⚠️نکته🔻 دوستان هر اندازه زرشک دارین مثلا با لیوان یا ترازو وزن کنید اگر کمی ترش مزه دوست دارین برابرش شکر بریزید اگر کاملا شیرین دوست دارین هر یک لیوان زرشک یک و نیم لیوان شکر میخواد. مواد لازم🔻 زرشک پاک شده دولیوان شکر 2 لیوان آب:نصف استکان یا پنج قاشق غذاخوری وانیل یا پودر هل هر کدوم دوست داشتید طرز تهیه🔻 زرشک را که خریدین با قیچی شاخه ها را کوتاهتر کنید تا راحتر پاک بشه مواظب تیغ زرشک باشید وبا احتیاط دانه ها را جدا کنیدبعد چند لحظه توی اب بریزید تا اگر شن داره ته نشین بشه وبعد توی صافی ریخته وابکش کنید وبذارید خوب ابش بره وخشک بشه.من دو لیوان زرشک را لابه لا شکر ریختم وگذاشتم چند ساعت توی یخچال بمونه بعد ارام مخلوط کردم وپنج قاشق غذاخوری اب ریختم وحرارت را متوسط کردم شروع به جوشیدن که کرد تایم گرفتم ده دقیقه برابر با حرارت متوسط جوش خورد در لحظه اخر وانیل را اضافه کردم وحرارت را خاموش کردم وبعد سرد شدن می شه این رنگ وغلظتی که توی فیلم دیدین خوشرنگ وبسیار خوشمزه توی شیشه مورد نظر بریزید و در پخچال نگهداری کنید. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

‍ #غذا_فانتزی نودل.مرغ خردشده.نمک و فلفل سیاه.قارچ.فلفل دلمه.سویا سس بترتیب تیکه های مرغ وقارچ وفلفل دلمه ای راتفت دهیدوپس ازجوشاندن رشته های نودل همرا مخلوط کرده چاشنی سویاسس وادویه بزنید •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️