#چوب_شور_شکلاتی ✏️مواد لازم 🔸شکلات سفید: ۴۰۰ گرم 🔸کره: ۱ قاشق غذا خوری 🔸چوب شور: ۲۸۰ گرم 🔸ترافل: به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🚩سینی مسطحی را با کاغذ روغنی (کاغذ شیرینیپزی) بپوشانید و آن را کنار بگذارید. شکلات سفید را با حرارت غیرمستقیم، آب کنید : آن را در کاسهای ضد حرارت و روی قابلمهای پر از آب جوش قرار دهید. 🚩کره را اضافه کنید. گه گاهی آن را هم بزنید تا نرم شده و کاملاً آب شود. چوب شور‌ها را در شکلات فرو کنید و با کمک قاشق ¾ آن‌ها را به شکلات آغشته کنید. با دقت چوب شور‌ها را روی کاغذ روغنی بگذارید. 🚩بلافاصله شکلات سفید را با پودر های خوراکی و تزئینی و خورده آجیل ها مثل گردو یا بادوم و فندوق بپوشانید. برای باقی چوب شور‌ها هم همین کار را کنید. قبل از اینکه آن‌ها را از روی کاغذ بردارید، اجازه دهید شکلات چوب شور‌هایتان کاملاً سفت شود. 💡سایر نکات 🔸چوب شورهای آغشته به شکلات سفید، اسنکهای شیرین هستند که درست کردنشان هم سریع و آسان است و هم بچه‌ها از خوردن این چوب شور‌ها استقبال می‌کنند 🔸چوب شورهای آغشته به شکلات سفید خیلی طرفدار دارند. این چوب شور‌ها که می‌توانید روی آن‌ها ترایفلهای رنگی هم بپاشید، به عنوان دسری برای پذیرایی از دوستان و خانواده عالی هستند. از شکلات تیره هم می توان استفاده کرد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

خداونداخانه امیدم را✨ به یادت بربلندترین قله دلم بنا میکنم✨ ای آرام جان امشب تمام دوستانم را آرامشی✨ ازجنس خودت ارزانی ده #شبتون_پراز_آرامش✨ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💕میگن سلام سلامتی میاره 🌸ولی من میگم که 💕سلام صمیمیت میاره 🌸سلام دل بی کینه و 💕عشق و شادی میاره 🌸دوستان عزیزم سلام 💕 #شروع_هفته‌تون_عالی 😍👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_شامی_لپه موادلازم: 200گرم لپه 2 عدد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری جعفری 1 قاشق غذاخوری ترخون 1 قاشق غذاخوری مرزه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن زیتون بی بو به میزان لازم آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ 300 گرم گوشت چرخ شده ✍طرز تهیه: لپه ها را شسته و همراه مقداری آب بپزید وقتی لپه ها پختند آنها را با آب سرد آبکش کنید و پس از اینکه آب آن خارج شد آن را با چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید سیب زمینی ها را بپزید و سپس در لپه ها رنده درشت کنیدگوشت چرخ کرده را همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید وقتی پخت آبکش کنید. پیازهایش را جدا کنید و پس از خنک شدن، گوشت را به مخلوط اضافه کنیدتخم مرغ و سبزیجات را به مخلوط آماده شده بیفزایید و خوب مخلوط کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد خوب به خرد هم بروند از یخچال در آورده و از مواد به اندازه نارنگی برداشته در کف دست صاف کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید، در پودر سوخاری بغلطانید و سرخ کنید پس از سرخ کردن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن خارج شود و آماده سرو شود. نکته: لپه را از قبل شسته خیس کنید تا طعم بد و بوی آن برود بهتر است برای گوشت چرخکرده میتوانید چرخکرده مرغ را هم جایگزین نمایید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#زیره_پلو 😋 . برای این پلو دوتا ران مرغ رو با ی پیاز کامل زردچوبه فلفل دارچین و نمک گذاشتم پخت.مرغ ک پخت پیاز دراوردم ۲تا لیوان برنج شسته شده رو با ی سیب زمینی نگینی خرد شده ب مرغ اضافه کردم اگ ابش کم بود بازم آب بریزین نمک و روغن و ادویه پلویی اضافه کنین و ۲ق زیره هم بریزین درشو بذارین تا دم بکشه😋غذا که اماده شد چند ق زعفرون دم کرده و یک قالب کره بهش بزنین. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 آشپزی سالم برای زندگی سالم: از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید. خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی میشود! 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🔴 خوردن سه عدد خرما در روز باعث تامین ویتامین بدن، بهبود کارکرد مغز، درمان کم خونی، بهبود گوارش و از بین بردن خواب آلودگی می‌شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 #چای_ترش 🔹کنترل‌کننده کلسترل خون وتنظیم‌کننده چربی خون 🔸نوشیدنی آرامش‌بخش 🔹سرشارازویتامین ث 🔸سیستم ایمنی بدن رادر برابر سرماخوردگی قوی میکند 🔹مفید برای دیابت مصلحش: زعفران 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_شیفون کیک شیفون یک کیک ساده ولی خیلی نرم که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است ( منسجم تر از کیک اسفنجی است ) مواد لازم کیک شیفون : تخم مرغ :۴ عدد آرد : ۱٫۵ لیوان شکر : ۱ لیوان سر خالی بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری آب: ۱/۴ لیوان روغن: ۱/۴ لیوان طرز تهیه کیک شیفون : ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه حال روغن و اب را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکینم و بعد ارد و بیکینگ پودر را دو یا سه بار الک میکنیم و به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود و بعد قالب خود را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را داخل قالب میریزیم و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد برای اطمینان از پخت بهتر است یک چنگال در کیک فرو کنید اگر کیک به چنگال نچسبید کیک آماده هست و پس از پخت تا ۱۰ دقیقه کیک را از فر خاموش در نیاورید تا پف کیک نخوابد حال کیک را از قالب بیرون اورده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید رمز خوب دراومدنش .فقط همون تایم هم زدن شکرو تخم مرغه که نوشته شده ۸ دقیقه .بسیار بافت خوشمزه و نرمی داره .چون یه مقدار روغن داره مزش کاملا با کیک اسفنجی متفاوته . #تست_شده 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خامه_کشی کیک با خامه ی صبحانه😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند ترفند گرفتن تلخی بادمجان 👌 یک کاسه بزرگ رو از آب پرکرده و بادمجونهای پوست کنده رو داخلش بذارید و حدود دو الی سه قاشق آبلیمو هم بهشون اضافه کنید و بذارید برای 10 دقیقه الی یک ربع بمونند. بادمجون هارو از آب بیرون بیارید، فشارشون بدید تا آب اضافیشون گرفته بشه در صورتیکه بادمجون تخم‌های بزرگ و تیره رنگ داشت میتونید تخم هارو از گوشت جدا کنید ؛ چون همین تخم های بزرگ و تیره عامل تلخی هستن ! 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 پیاز را خام مصرف کنید پیاز دیابت را درمان و قندخون را کاهش میدهد . هم چنین خوردن یک پیاز متوسط در روز،دهان خشکی و احساس عطش و نوشیدن مایعات را تقلیل میدهد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کتلت_رژیمی مواد لازم: سیب زمینی 4 عدد متوسط پیاز 2 عدد پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه به مقدار لازم ریحان و مرزه خشک شده 1 قاشق غذاخوری پودر شده روغن کنجد برای سرخ کردن به مقدار لازم ✍طرز تهیه : در این غذای رژیمی خوشمزه گوشت ، روغن و تخم مرغ وجود ندارد و در نتیجه کسانی که کلسترول یا اضافه وزن دارند می توانند آن را براحتی میل کنند. برای سرخ کردن این کتلت هم حتما باید از روغن کنجد طبیعی استفاده کنید که فواید خیلی زیادی هم دارد. حتی گیاهخواران هم می توانند با خیال راحت این غذای رژیمی را میل کنند. همچنین شما می توانید هر سبزی دیگری را به دلخواه به این کتلت اضافه کنید. در اولین مرحله برای تهیه این غذای رژیمی باید سیب زمینی ها را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. سپس پیاز را هم مانند سیب زمینی رنده کنید. در مرحله بعدی سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل و ادویه، ریحان خشک شده و پودر سوخاری را با هم مخلوط کنید. حالا آنها را حسابی ورز دهید تا به خورد هم بروند. از این ترکیب به اندازه گردوهای بزرگ بردارید و در روغن کنجد سرخ کنید. میتوانید برای تزیین روی آن از کنجد استفاده کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #پودینگ_وانیلی 📝مواد لازم 1 لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری پر آرد(15 گرم) 3 قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت(55 گرم) 5 قاشق غذاخوری شکر سرقاشق چای خوری وانیل 1 قاشق مرباخوری کره 1 عدد زرده تخم مرغ ♨️طرز تهیه زرده تخم مرغ را در قابلمه با کمی شیر هم بزنید. آرد و نشاسته را اضافه کرده خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. شکر و شیر باقیمانده را اضافه کرده روی اجاق بذارین و با حرارت متوسط مدام هم زده تا به غلظت برسه. بعد از غلیظ شدن کره و وانیل را اضافه کرده هم بزنید. از روی اجاق برداشته داخل ظرف های مورد نظر بریزید. چند ساعت در یخچال بذارین تا خنک شود و هر جور که دوست دارین تزیین کرده سرو كنيد. نکته❗️این دسر میتونید در رنگهای مختلف درست کنید😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

3 رجب...؛ سالروز شهادت امام هادی (ع) پدر بزرگ امام عصر (عج) بر امام زمانمون و همه شیعیان تسلیت باد... #هادی_تویی_که_کسی_گم_نمیشود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

نمیشه به زندگی🌼🍃 روزهای بیشتری اضافه کرد🌼🍃 ولی میشه به روزهامون 🌼🍃 زندگی بیشتری ببخشیم🌼🍃 حال دلتون خوب 💛 #صبحتون_طلایی 🌼🍃 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کباب_مرغ_سوخاری 🍲مواد لازم؛ سینه مرغ ؛ ۲ عدد سس مایونز یا ماست چکیده ؛ ۱/۲ پیمانه پودر سوخاری ؛ ۱/۲ پیمانه پودر آویشن ؛ ۱ قاشق چایخوری روغن مایع ؛ به میزان لازم نمک و فلفل ؛ به اندازه 🍲طرز تهیه ؛ ابتدا سینه های مرغ را یک اندازه خرد کرده و داخل ظرفی میریزیم. سس مایونز یا ماست چکیده ، پودر آویشن نمک و فلفل را اضافه کرده بعد از آن خوب مخلوط کرده تا مواد با هم ترکیب شوند . زمانی که مواد را مخلوط کردیم روی ظرف را پوشانده و به مدت حدود ۱ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم . سپس ظرف را از یخچال خارج کرده و تکه های مرغ را به سیخ های چوبی میکشیم . سیخ های کباب را پس از آماده شدن داخل آرد سوخاری قرار داده تا تمام سطح مرغ ها به آرد سوخاری آغشته شود . داخل ماهیتابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود. سیخ های کباب را داخل روغن قرار داده تا سرخ و طلایی رنگ شوند سپس طرف دیگر کباب ها را سرخ می کنیم. روغن اضافی کباب ها را گرفته و بعد آماده است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 خواص بی نظیر پیازچه که کمتر کسی می داند: ▫️بالا بردن کیفیت خواب ▫️افزایش قدرت یادگیری و حافظه ▫️مبارزه با افسردگی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 آشپزی سالم برای زندگی سالم: #آنتی_بیوتیک_طبیعی ⚜آبلیمو👈 بعد از صبحانه ⚜دمنوش بابونه👈 قبل از نهار ⚜دوغ👈همراه پونه ⚜سیر👈همراه ماست قبل شام ⚜زنحبیل👈همراه عسل 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شیرینی_ابریشمی   مواد لازم: ▫️آرد برنج ۲۰۰ گرم  ▫️آرد نخودچی ۱۲۵ ▫️تخم مرغ ۲ عدد کوچک ▫️کره یا روغن جامد ۱۲۵ گرم  ▫️پودر قند ۱۵۰ گرم  ▫️هل ۱ قاشق سوپخوری ▫️شیر ۲ قاشق غذاخوری  ▫️گلاب ۲ قاشق غذاخوری  ▫️پودر کاکائو و زعفران دم کرده به مقدار لازم  حتما از وزنه استفاده کنید طرز تهیه: همه ی مواد به دمای محیط برسه،  روغن یا کره نرم شده را با پودر شکر می زنیم تا کاملا کرم رنگ و روشن بشه ، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده با پودر هل ، در حد مخلوط شدن هم میزنیم، آرد برنج و آرد نخودچی رو اضافه میکنیم، قبلش الک کنید، بهتره این آردهارو خودتون تو خونه آماده کنید واقعا رو کیفیت شیرینی تاثیر میزاره ، با نوک انگشت ورز بدید به صورت خمیر دربیاد، کم کم گلاب و شیر رو اضافه تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه، خیلی ورز ندید چون خمیر کیفیتش رو از دست میده و بعد از پخت خشک میشه خمیر رو سه قسمت کنید ، یکیش ساده بمونه و به دو قسمت دیگه پودر کاکائو و زعفران اضافه کنید ، نیم ساعت بزارید داخل یخچال بمونن ، فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید ، داخل سینی کاغذ روغنی بندازید، از خمیر گلوله های نسبتا ریز درست کنید و بعد مُهر کنید، ‌یا میتونید قالب بزنید، داخل فر بزارید حدود ۱۵ دقیقه ،‌زیر شیرینی تغییر رنگ نده ، اجازه بدید حتما خنک بشه بعد از کاغذ جدا کنید ، با این دستور حدود ۱۰۰ عدد شیرینی ریز دارید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکوی_هویج_و_کدو خیلی ساده و خیلی هم خوشمزه مواد لازم : هویج دو عدد متوسط کدوی پنج عدد متوسط فلفل دلمه ای قرمز نصف یک عدد تخم مرغ یک عدد آرد سه قاشق غذا خوری رب یک قاشق چایخوری پنیر چدار ۳۰۰ گرم نمک و فلفل یک قاشق . در ابتدا کدوها رو با رنده ی درشت رنده کنید و به آنها کمی نمک اضافه کنید و بعد از ده دقیقه در دستانتون فشار بدید تا کمی از آب اضافی آن خارج بشه ( دقت کنید لازم نیست تمام آب کدو ها خارج و بی آب شود )، سپس هویج های رنده شده را به مواد اضافه کنید . آرد ، تخم مرغ و فلفل رو به موادتون اضافه کنید (البته اگر می خواید کوکو هاتون خوش عطرتر بشه می تونید نصف قاشق سیر یا نصف فنجان پیازچه هم به موادتون اضافه کنید ) در انتها کمی از مواد رو در داخل تابه ای که روغن آن گرم شده بریزید کمی که مواد خودشون رو گرفت کمی پنیر چدار بر روی مواد قرار داده و مجددا کمی مایع کوکو اضافه کنید و زمانی که یک طرف کوکوها کاملا طلایی شد ، سمت دیگد آن را در روغن سرخ کنید و نوش جان کنید پ.ن : در صورت دلخواه می تونید پنیر رو ازدستور این کوکو حذف کنید . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند 👀 ایده ها و ترفندهای آشپزخانه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #ژله_دونه_برفی❄️❄️ #دسر 🍮🍮🍮 خیلی آسونه 😍 با تمام فوت و فنش عالیه👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#برگر_مرغ مواد برگر: فیله مرغ : ۱ عدد (حدود ۷۵۰ گرم) پیاز : ۱ عدد سیر : ۲ حبه جعفری : مقداری پودر_سوخاری : ۲-۱ قاشق غذاخوری روغن : ۲ قاشق غذاخوری نمك ، پول_بيبر (فلفل مخصوص تركيه) فلفل سیاه ( بر حسب ذائقه می توانید ادویه های دیگری استفاده کنید مثل زیره، آویشن، کوری كه نوعى ادويه تركيه است) مواد سرخ کردن: پودر سوخاری وغن مایع طرز تهیه: مرغ نیمه جامد را در غذاساز خرد کنید. پیاز، سیر، جعفری که خیلی ریز خرد شده اند به همراه بقیه مواد به مرغ اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. سپس به اندازه دلخواه شکل داده ابتدا در پودر سوخاری زده سپس در روغن داغ سرخ‌ کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🔴 #کیوی ✅كيوی مانند قرص آسپرين موجب رقيق شدن خون شده از ايجاد پلاک در خون جلوگيری می كند ✅كيوی از غلظت خون می كاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سكته ها جلوگيری می كند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati