#مربای زنجبیل🌺 🌻 موادی که لازم دارین : ۱-زنجبیل تازه رنده شده.......۱ قاشق غذاخوری پر ۲- عسل...... ‌ ۱ لیوان ۳- پودر هل سبز ...... حداقل یک نوک چاقو🌻 روش تهیه: همه مواد را باهم مخلوط کنید. حداقل 24 ساعت بعد، آماده برای مصرف است...همراه بانان میتواند یک صبحانه کامل برای فصل زمستان باشد. 🍃🌸 نوش جان 🌸🍃 چند نکته: کسانی که دارای طبعی خشک هستند این مربا را همراه با یک قاشق روغن ویا کره گوسفندی میل کنند... برای کم کردن تندی آن میتوان از میزان زنجبیل رنده شده کمتری در این ترکیب استفاده کرد. @ashpazkhan

#خواص #مربای زنجبیل : 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁 💫دارای طبعی بسیارگرم وخشک است 💫برای رفع غلبه بلغم معده،سر،ریه و برای رفع ویار دوران بارداری افراد بلغمی.... رفع حالت تهوع..... وبرای تقویت حافظه خیلی مفید است... دقت شود درصورت مصرف در فصل پاییز و یا کسانیکه خشکی وسردی دارند حتما مصرف مایعات را در طی روز افزایش دهند...🌻 لازم بذکر است :هر خوراکی که طبع گرم وخشک دارد، چربی سوز خوبی است.🍁💫🍁💫🍁 @ashpazkhan

🌹بیشتر بدانید، تا بهتر انتخاب کنید🌹 🍃🌸همه چیز درباره زنجبیل🌸🍃 زنجبیل دارای طبیعتی گرم و خشک است که جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون ، ضد باکتری، آنتی اکسیدان ، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده ی کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد. از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود. از کاربردهای جدید آن می توان پیشگیری از: تهوع و استفراغ، کم اشتهایی ، بی اشتهایی  ، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد. در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود. در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد. جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده ی زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند. زنجبیل با افزایش ترشح بزاق دهان و آنزیم های مجرای گوارشی، به هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند. زنجبیل با بیرون راندن مخاط خلطی از ریه ها، به درمان آسم، برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی کمک می کند. زنجبیل نیروبخش، مقوی معده، بادشکن و ضد رقت خون می باشد. درمان کننده یرقان است. اگر پودر آن را روی پوست بدن مالش دهند، آن را تحریک و قرمز می کند. تقویت کننده حافظه ، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد. زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند. زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است. تشنگی را برطرف می کند. مخلوط زنجبیل با نبات و کندر را جهت جلوگیری از نفخ میوه های نارس تجویز کرده اند. ضماد زنجبیل جهت گری(داءالثعلب) و فرو بردن ورم سودمند می باشد. اگر زنجبیل را کوبیده و روی آبگوشت بپاشند، درد مفاصل را تسکین می دهد. علاوه بر این مالیدن زنجبیل خشک و آب تازه ی آن برای معالجه رماتیسم نافع است. برای غدد فوق کلیه مفید بوده و ترشح هورمون کورتیزول را از این غدد زیاد می کند و بیشتر خواص زنجبیل به همین دلیل می باشد. 🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸 @ashpazkhan

دانستنی 😊 @ashpazkhan

اگر از جمله افرادی هستید که حتی در فصل گرما دمای بدنتان پایین و سرد است بهتر است یک آزمایش خون بدهید 👈 کم‌خونی از شایع‌ترین دلایلی است که موجب می‌شود ، بعضی افراد دائما احساس سرما کنند ! @ashpazkhan

محکم مثل استخوان ! 25 خوراکی که استخوان‌های بدن را قوی و محکم میکند ☝️ برای عزیزانتون ارسال کنید تا در زمان پیری دچار مشکلات پادرد و ... نشوند. @ashpazkhan

روز پنجشنبه تـون💟 🍂به طراوت شبنم و به 🍃 🍃شادابی و زیبایی گل ها🍂 🍂در زنـدگی هیچ چـیز 🍃 🍃مهم تر از این نیست که🍂 🍂قلباً در آرامش باشیم...🍃😍😍😍😘😘😘😘 @ashpazkhan

صبح شد🌹✨ همه جا بوی شکفتن جاری است فرصت بیداری است چه کسی می گوید پشت این ثانیه ها تاریک است گام اگر برداریم روشنی نزدیک است. ✨✨ صبح تون به رنگ بهشت✨✨ 🍃🌸 به نام خدا🌸🍃 @ashpazkhan

ای منجی دل های خزان دیده کجایے؟ کی میرسد آن جمعه ی موعود بیایی؟ @ashpazkhan

😍😍😍😍 #نكات_فني سبزي رو هرگز با مايع ظرفشويي نشوييد،سبزي رو با آب نم كنيد و كمي سركه و نمك بريزيد بعد نيم ساعت آبكشي كنيد . همراهتون هستيم با بهترين هاي آشپزي و خانه داري 😌 @ashpazkhan

#نان نارگیلی مواد لازم آرد نان فانتزی حدود ۲ پ (برای من ۲/۵ پ برد) تخم مرغ ۱ عدد مایه خمیر خشک فوری ۱/۲ ق چ شکر ۱/۸ پ کره نرم ۳۰ گرم یا ۲ ق غ نمک ۱/۴ ق چ شیر ۳/۴ پ مواد داخلی نان پود نارگیل ۳/۴ پ تخم مرغ نصف یک عدد پودر قند ۱/۸ پ کره آب شده ۳۰ گرم شیر ۱ الی ۲ ق غ طرز تهیه آرد رو در کاسه ایی الک کرده و شکر ، مایه خمیر، شیر گرم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم قدری هم میزنیم و نمک رو اضافه میکنیم و شروع به ورز دادن میکنیم ، کره نرم رو بهش اضافه و آنقدر ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد ، خمیر رو دریک کاسه که چرب کرده ایم گذاشته ودر جای گرم یه ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر وچه بسا بیشتر شودبعد پف خمیر رو گرفته و چونه میگیریم ، برای من هفت تا چونه ۸۵ گرمی شد چونه رو به شکل دایره کف دست بازمیکنیم و از مواد میانی وسط خمیر گذاشته و آن رو خوب میبندیم تا درزی نداشته باشد. هر ۷ تا چونه رو بدین شکل آماده میکنیم بعد خمیر رو به شکل دایره به ضخامت یک سانت بازمیکنیم اگه خمیر رو نازک کنید فرم دادنش مشکل میشه . دوازده برش از لبه خمیر به مرکز خمیر میدیم ،( مراقب باشید تا در مرکز خمیر برشها همدیگر رو قطع نکنند در این صورت برشها از هم جدا میشوند) بعد هر برش رو یک پیچ میدهیم و لبه خمیر رو با فشار انگشت کمی پهن میکنیم سپس روی خمیرهای فرم داده رو ۳۰ دقیقه میپوشانیم و استراحت میدهیم بعدبا یه تخم مرغ و کمی عسل و رنگ غذا رومال کرده ودر فر ۱۸۰ مدت حدودا بیست دقیقه میگذاریم تا روی نان طلایی شود ، کف فر هم یه کاسه آب میگذاریم، بعد ازاینکه از فر درآوردیم با عسل رقیق شده رومال میکنیم . برای مواد میانی آنها رو با هم مخلوط کرده و به اندازه چونه ها از مواد گلوله درست میکنیم ، غلظت مواد به اندازه ایی باشد که بتوان در دست بهش فرم داد . برای اون یکی نون که پیچ خورده خمیر رو به شکل مستطیل باز میکنیم حدودا به عرض ۱۵ الی ۲۰ سانت و ضخامت حدودا نیم سانت و یا کمتر و طولش هر چقدر که شد بعد روی ۲/۳ خمیر رو از مواد نارگیلی میریزیم و بعد خمیر رو تا میکنیم ، بدین شکل که همون ۲/۳ خمیر رو یک تا زده و ۱/۳ باقی مانده رو ، روی اون قسمت۲/۳ برمیگردونیم در حقیقت سه تا داریم یه وردنه روش میریم تا مواد بهم بچسبند وضخامت خمیر حدود نیم سانت بشه بعد از خمیر نوارهایی به پهنای دو الی سه سانت برش میزنیم و خمیر رو پیچ میدیم و کف سینی با فاصله میچینیم ، روشو پوشانده و نیم ساعتی بهش استراحت میدیم و رومال کرده و تو فرمیگذاریم. @ashpazkhan

کیک سیب وهویج گردویی @ashpazkhan

#کیک سیب و هویج گردویی موادلازم تخم مرغ پنج عدد شکر یک و نیم پیمانه آرد سه پیمانه وانیل یک ق م روغن مایع سه چهارم پیمانه ماست یک ‌پیمانه بکینگ پودر دو ق چ نمک یک پنس گردو خرد شده نصف پیمانه هویج رنده شده یک پیمانه سیب سه عدد متوسط پودر دارچین به اندازه‌ی لازم طرز تهیه ابتدا آرد، بکینگ پودر ، یک قاشق چایخوری از دارچین و نمک را باهم ترکیب کرده و سه بار الک می کنیم . سیب ها را پوست گرفته و به ورقه‌های نازک تقسیم میکنیم . هویج ها را با رنده ریز رنده کرده . گردوها را هم خرد کرده آماده میکنیم تخم مرغها را با شکر و وانیل مخلوط میکنیم و با کمک همزن مواد را تا جاییکه مایع کرم رنگ و کشدار بشه هم میزنیم سپس ماست و روغن را هم اضافه کرده و هم می زنیم . ترکیب مواد خشک را که قبلا الک کرده ایم را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا آرد با مواد کاملا ترکیب شود و در پایان گردو خرد شده و هویچ رنده شده را اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم . کف قالب مورد نظر را چرب و آرد پاشی کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم . سپس نصف مایع کیک را در قالب ریخته وتمام سطح مایع رو دارچین میپاشیم و سیبهای ورقه‌ای شده رو به ترتیب و کنار هم روی مایع کیک میچینیم بعد ازاینکه سیبها رو چیدیم دوباره روی سیبها دارچین ریخته و بقیه‌ی مایع کیک رو روی سیبها به آرامی پهن میکنیم (من برای تزیین سطح کیک خلال بادام ریختم شما میتونید از هر مغزی که دوست داشتین استفاده کنید) بعد از اتمام کار قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر قرار می دهیم تا بپزد .در اواخر پخت گریل را روشن کرده تا روی کیک نیز طلایی رنگ شود . 👈اندازه قالبم برای این مقدار مواد ۲۵×۳۵ @ashpazkhan

کباب چوبی @ashpazkhan

‌ #کباب چوبی🍡🍡 ✍مواد لازم گوشت چرخکرده :نیم کیلو سیخ چوبی : به تعداد لازم پیاز : 1 عدد بزرگ نمک : به میزان لازم زعفران : دو قاشق غذاخوری دم کرده گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز رو رنده ریز میکنیم و کمی آب پیاز رو میگیریم و نمک و زعفران دم کرده (که از قبل زعفران رو پودر کرده و بعد با چند تکه یخ گذاشته تا کاملا رنگ زعفران رو پس بده ) بهش اضافه کرده و کاملا ورز میدیم و حالا گوشتمون رو به سیخ های چوبی وصل کرده و با حرارت ملایم در روغن تفت میدیم و بعد برای سس گوجه فرنگی ها (گوجه فرنگی ها رو شسته پوست اونو جدا میکنیم و برای دو دقیقه داخل آب جوش گذاشته و از آب جوش بیرون میاریم و راحت پوست گوجه فرنگی ها رو جدا میکنیم اگر گوشت کوب برقی داشتید گوجه فرنگی ها رو با گوشت کوب برقی ریز کرده و اگر هم در دسترس نبود گوجه فرنگی ها رو رنده ریز کنید و در قابلمه ریخته تا پخته بشه و مقداری کره رو به مواد اضافه میکنیم تا کاملا حالت سس داشته باشه بعد سس رو به کباب ها اضافه کرده. @ashpazkhan

ایده تزیین یخچال عروس 😍💃 @ashpazkhan

فرنی بستنی @ashpazkhan

#فرنی_بستنی مواد لازم: بستنی وانیلی ۱ لیوان (به اندازه یک لیوان) شیر ۳ لیوان شکر یک پیمانه نشاسته ۶ قاشق غذاخوری پر وانیل نصف قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری خامه ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه: شیر ،شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی خنک شود،روی پودر ژلاتین نصف استکان آب سرد میریزیم تا اسفنجی شود و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا کاملا حل شود.بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد، بستنی آب شده وخامه صبحانه و گلاب و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد پودر ژلاتین رو که کمی از دما افتاده به مخلوطمون اضافه میکنیم و خوب همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و در قالب چرب شده میریزیم وبمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا ببنده. من موادم رو به دوقسمت تقسیم کردم و به یه قسمتش رنگ خوراکی بنفش زدم و لایه لایه داخل قالب ریختم البته باید هر لایه خودش رو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید.مواد اضافی رو هم داخل لیوان ها ریختم اول مواد بنفش رو ریختم به این صورت که لیوانها رو کج داخل قالب مافین گذاشتم و مواد رو داخلش ریختم و با همون قالب داخل یخچال گذاشتم تا ببنده بعد لایه سفیدو روش ریختم ،البته برای لایه سفید لازم نیست لیوان رو کج کنید. شما میتونید با پودر کاکائو یا زعفران رقیق شده هم موادتون رو رنگی کنید. بعد از اینکه دسر رو از قالب خارج کردم با ترایفل رنگی و مروارید خوراکی ریز تزئین کردم. @ashpazkhan

کوله بادمجان @ashpazkhan

🍆🍆🍆🍆🍆🍆 #کوله_بادمجان ♨️مواد لازم: بادمجان بستان ۱ عدد نان خرد شده ۱ قاشق پنیر رنده شده ۱ کاسه پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد نمک و فلفل روغن مایع ۲ قاشق نعناع برای تزیین روغن مایع سرخ کردنی ♨️طرز تهیه: بادمجان بستان را یک درمیان پوست میکنیم و حلقه ای برش می زنیم در آب نمک بخاطر اینکه تلخیش گرفته شود می اندازیم مدتی بماند سپس شسته و خشک می کنیم و در روغن داغ هر دو طرف را سرخ می کنیم در دستمال حوله ای قرار داده تا روغن اضافی آن برود. در یک تابه دیگر در روغن گرم پیاز خرد شده را ریخته و سرخ می کنیم و گوجه فرنگی رنده شده نمک و فلفل ریخته تا جا بیفتد ( آبش را نکشد)خرده های نان را هم در تابه یا در فر برشته کرده می ریزیم . در ظرفی که بتوان آن را فر گذاشت اول یک حلقه بادمجان سپس ۱ لایه سس گوجه فرنگی که درست کردیم رویش خرده های نان ریخته رویش هم پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم به همین شکل ۳ طبقه درست می کنیم در فر قرار می دهیم تا پنیرها طلایی و ذوب شود. 😳😳😳😍😍😍😍😋😋😋😋 😋 @ashpazkhan

خورش @ashpazkhan

🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 #اورمیه_خورش مواد لازم گوشت ۴۰۰ گرم لوبیا چیتی ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد بادمجان ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد غوره ۱/۲ پیمانه زعفران ۱/۲ قاشق چایخوری كره ۲ قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا پیازها را در ظرفی مناسب خرد كرده و با كره تفت میدهیم و گوشت را خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و تا حدی تفت میدهیم كه گوشت تغییر رنگ دهد . ۲- لوبیا چیتی را شسته و از آبكش رد میكنیم و به مواد اضافه كرده و با مقداری آب میپزیم . ۳- در ظرفی جداگانه رب گوجه فرنگی را با روغن سرخ میكنیم و ادویه و زعفران ابكرده را به آن اضافه میكنیم و غوره را كمی تفت داده و همه مواد را در اواخر پخت خورش به آن اضافه میكنیم . ۴- سیب زمینی و بادمجان را هر كدام جداگانه خرد كرده و سرخ میكنیم و پس از كشیدن غذا در ظرف روی خورش میریزیم. سایر نکات اورمـیه خوروشـته یا همان ارومیه خورش تقریبا غذایی شبیه خوراك لوبیا چیتی است كه جزو غذاهای معروف و خوشمزه ارومیه یا همان اورمیه قدیم است. این غذا در آذربایجان غربی بسیار متداول است و جزو خورش های سنتی این منطقه محسوب میشود. بهتر است با این غذا پلوی زعفرانی خورده شود. اگر غوره ندارید میتوانید از گرد غوره استفاده كنید. اگر غذایتان به اندازه كافی ترش نیست به آن كمی آبغوره اضافه كنید. لوبیا را حتما از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آن را دو بار بجوشانید و ابش را خالی كنید تا نفخ آن گرفته شود. 🍲 @ashpazkhan 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿

قیمه (اردبیل ) @ashpazkhan

قیمه (اردبیل)🌹🍃 موادی که لازم دارین:😊 گوشت گوسفندی خرد شده ......400 گرم پیاز متوسط....... 4 عدد تخم مرغ محلی ...........4 عدد خلال بادام ........... 1/2 پیمانه زعفران پودر شده........... 1/2 قاشق چای خوری برگ مو.......... 2 عدد آب............ 1 لیتر روغن دنبه گوسفندی........ به مقدار لازم آبغوره یا آب لیمو......... 1 قاشق غذا خوری ادویه خورشتی (فلفل، زردچوبه، دارچین، هل ساییده شده و نمک )......... به میزان لازم روش پخت :🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁 پیاز‌ها را خلالی نموده و با کمی روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. در این مرحله گوشت و برگ بو را اضافه نموده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا آب گوشت کشیده شود . مقداری ادویه اضافه کرده و دوباره تفت می‌دهیم سپس آب را افزوده و اجازه می‌دهیم گوشت‌ها بپزند. خلال بادام را حدود دو ساعت در آب خیس کرده، سپس آبکش نموده و در کمی روغن تفت می‌دهیم و به همراه زعفران به گوشت‌های پخته شده اضافه می‌کنیم وقتی میزان آب خورش به اندازه دلخواه رسید تست طعم گرفته، نمک و ادویه آن‌ را اندازه می‌کنیم. پس از آن تخم‌مرغ‌ها را تک تک روی خورش می‌شکنیم و کمی زعفران روی زرده ها پاشیده و سپس در ظرف را می‌بندیم تا تخم‌مرغ‌ها بسته شود ، در پایان در ظرف کشیده و با پیاز داغ سرو می‌کنیم. 💫🎈💫🎈💫🎈💫🎈💫 نکته : می‌توان این خورش را با پلوی زعفرانی سرو کرد همچنین می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را نیمرو کرده و موقع سرو روی خورش قرار دهید. 🍃🌸 نوش جانتان🌸🍃 @ashpazkhan

نان پلیسه جعفری این نون خیلی خیلی لذیذه و توصیه اکید می کنم درستش کنین و کنار غذاهای گوشتی از خوردنش لذت ببرین مواد لازم: آرد: 600 گرم شکر: نصف قاشق چایخوری خمیرمایه خشک: 1 ق غذاخوری (7 گرم) نمک: 2 قاشق چایخوری آب: 300 میل روغن: 50 گرم مواد داخل نون: کره: 120 گرم سیر: 5 تا 6 حبه پیاز کوچک: 1 دونه جعفری: 2 ق غذاخوری پر نمک: 1 ق چایخوری طرز پخت: توی این دستور اگر از خمیرمایه فوری استفاده میکنید، احتیاجی به عمل آوردنش نیست. اما اگه خمیرمایه تون فوری نیست، توی یه استکان یا نصف لیوان آب ولرم با یه ق چ شکر مخلوطش کنین و روشو بپوشونین و بذارین هفت دقیقه در یه جای گرم بمونه تا عمل بیاد و بعد با بقیه مواد مخلوط کنین. توی این دستور از خمیر مایه فوری استفاده شده است. ( خمیرمایه فوری خیلی ریزتر از خمیر مایه های معمولی هست). مواد خشک رو مخلوط میکنیم. بعدش هم روغن مایع و آب ولرم رو میریزیم و با قاشق چوبی بهم میزنیم و بعد با دست یا کلا با همزن یا دستگاه خمیرزن بهمش میزنیم. ادامه در کامنت بعدی... لازمه تاکید کنم که ممکنه خمیرتون آرد کمتری ببره. پس همه آرد رو از اول نریزین. یا اگه سنگین باشه، ممکنه آب بیشتری بخواد.در نهایت با ورز دادن روی سطح آردپاشی شده از چسبندگیش کم می کنیم. خمیر رو توی کاسه ای که چرب کردیم میگذاریم و روش رو میپوشونیم و جای نسبتا گرم می ذاریم تا زمانی که حجمش دو برابر بشه. تو فاصله ای که خمیر ور بیاد مواد داخل نون رو ریز خرد میکنیم و با کره و نمک مخلوط میکنیم. سعی کنید جعفریهاتون رو خیلی ریز خرد کنید تا نونتون شکیل تر بشه. فر رو با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه. میتونید یه کاسه آب هم جدا ته فر بذارین. اگه قالبتون کمربندی هست، حتما کف قالب رو کاغذ روغنی بندازین که کره بیرون نزنه. بعد خود قالب رو هم توی سینی فر بذارین. خمیر رو روی سطح وسیعی میذاریم و با وردنه به شکل یه مستطیل بزرگ بازش می کنیم. بعد از مخلوط کره و سبزی روی سطح خمیر می مالیم و خوب پخشش می کنیم. حالا از خمیر نوارهای 5 سانتی می بریم و دونه دونه نوارها رو پلیسه ای می کنیم و همه رو کنار هم توی قالب می چینیم.  اگه قالبتون کمربندی هست حتما قالب رو توی سینی فر بذارین و بعد به فر منتقل کنین که کره و روغنش بیرون نزنه و کثیفکاری نشه. اگه فاصله هم بین خمیرها بود، اصلا نگران نباشین. روش رو می پوشونیم و مجددا 20 دقیقه به این خمیر استراحت می دیم. بعد از اینکه بازم خمیر حجیم شد، روش رو میتونیم کمی کره آب شده یا زرده تخم مرغ بمالیم. بعد اون رو به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که عطرش بلند بشه و نونها بپزه، میذاریم توی فر. وقتی مطمئن شدید که نونتون پخته، میتونید شعله بالا رو هم روشن کنید تا روی نان هم طلایی بشه.