#پنکیک_کدو_حلوایی تخم مرغ ۲ عدد آرد سفید ۱/۲ ل آرد برنج ۱/۲ ل شکر ۵ ق غ شیر ۲/۳ ل روغن مایع ۱/۳ ل بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ پودر هل یا دارچین ۱/۲ ق چ پوره کدو حلوایی ۱ ل سر خالی زعفران دم کرده کمی(دلخواه) ابتدا تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی کمی می‌زنیم سپس شکر و دارچین رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم،شیر رو اضافه و هم میزنیم،روغن رو اضافه و مخلوط میکنیم سپس پوره کدو حلوایی و زعفران رو اضافه میکنیم و در آخر مخلوط دو آرد و بیکینگ پودر رو روی مواد الک کرده،خوب مخلوط و یکدست میکنیم،تابه رو روی حرارت میذاریم تا خوب داغ باشه با ملاقه از مواد داخل تابه میریزیم یک طرف که رنگ گرفت برمیگردونیم تا طرف دوم هم کمی رنگ بگیره،حرارت ملایم رو به متوسط باشه خیلی شعله رو زیاد نکنید.میتونید با عسل یا سس شکلات بهمراه میوه سرو کنید،گزینه خوبی برای صبحانه یا عصرانه هست. JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#کرم_نسکافه_مغزدار شیر : ۲ پیمانه شکر : ۴|۳ پیمانه نسکافه : ۱ قاشق غذاخوری خامه بسته صورتی : نصف بسته پودر ژلاتین : دوقاشق غذاخوری آب سرد : ۴|۱ پیمانه کاکائو : ۴|۱ قاشق چایخوری برای گردی مرکز قالب مواد لازم برا لایه میانی : پودر ژله پرتقال : نصف بسته آب گرم : ۴|۱ پیمانه در ابتدا ژله لایه میانی رو آماده کنید برای این کار پودر ژله رو در آب گرم ریخته و بعد حل شدن بنماری نمایید و بعد خنک شدن در ظرف مورد نظر که چرب شده بریزید و در یخچال گذاشته تا ببندد. برای تهیه کرم نسکافه در ابتدا پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و روی بخار آب کتری بنماری کنید، شیر را روی حرارت گذاشته شکر را افزوده و اجازه بدید شکر حل شود خامه را با همزن زده تا صاف شود و به شیرافزوده و نسکافه را اضافه و مخلوط کنید شیر نباید بجوشه، ژله بنماری رو هم اضافه و زیرش رو خاموش کنید و خوب مخلوط کنید اگر نا خالصی داشت از صافی رد کنید،قالب دلخواه رو چرب کنید من برای مرکز قالب ، رنگ تیره روی کرمم ، به چند قاشق از مواد کرم،کاکائو رو اضافه و در مرکز قالب ریختم و در یخچال قرار دادم تا خودش رو بگیره ، مرحله بعدی،نصف از مواد کرم رو توی قالب ریخته و بعد از بسته شدن ، ژله پرتقال آماده شده رو وسط کرم قرار داده و بقیه کرم رو روش بریزید بذارید کرم خوب ببنده و از قالب خارج کنید. JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#مارشمالو_با_پودر_ژله پودر ژله : ۱ بسته پودر ژلاتین : ۱ بسته آب جوش : نصف لیوان JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

قبلا آموزش کو کو کدو سبز رو گذاشته بودم،اینم با یه روش کمی متفاوت پختم و بصورت کتلتی سرخ کردم که خوشمزه و دل چسبه☺️😋 JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

مراحل تهیه کوکو کدو سبز JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#کوکو_کدو کدو سبز متوسط ۳ عدد هویج متوسط ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد تخم مرغ ۳ عدد آرد سوخاری ۲ ق غ زردچوبه،فلفل،پاپریکا،آویشن،پودر سیر و نمک به مقدار لازم کدو،هویج،سیب زمینی و پیاز رو یکی یکی رنده و آبشونو خوب میگیریم،ادویه ها،نمک و آرد سوخاری رو اضافه و مخلوط میکنیم،تخم مرغ ها رو اضافه و مواد رو خوب هم می‌زنیم تا یکدست بشه.تابه رو روی حرارت گذاشته روغن میریزیم تا داغ بشه و از مواد با قاشق داخل تابه میریزیم،میتونید از قالب های کوکو هم استفاده کنید،با حرارت نسبتا ملایم میذاریم تا کاملا یک طرفشون سرخ بشه و بعد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه،روی دستمال آشپزخونه قرار داده و سپس داخل ظرف سرو میچینم. JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

پای کیک سینابون خوش عطر و خوش طعم رو حتما امتحان کنید ☺️😋 JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#پای_کیک_سینابون تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید قنادی ۱و۱/۲ پ روغن مایع ۱/۲ پ ماست ۳/۴ پ شکر ۱ پ سرخالی بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ مواد میانی: پودر نارگیل ۲ ق غ شکر سفید یا قهوه‌ای ۱ ق غ پودر دارچین ۱ ق چ قبل از شروع به کار همه مواد رو نیم ساعت در دمای محیط بذارین.تخم مرغ ها،شکر و وانیل رو با همزن برقی ۷ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه،ماست رو اضافه و مخلوط کنید،روغن رو اضافه و کمی هم بزنید،آرد و بیکینگ پودر سه بار الک شده رو تو سه مرحله اضافه و با لیسک بصورت دورانی و در یک جهت مخلوط کنید تا مواد یکدست بشه.داخل قالب پای کپسول گذاشته مقداری از مواد رو داخل کپسولها ریخته سپس یک قاشق چایخوری از مواد میانی بریزید و دوباره با مواد کیک پوشش بدید،قالب رو کامل پر نکنید کمی سرخالی باشه.در فر ۱۷۰ درجه از پیش گرم شده بمدت تقریبی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بذارید تا بپزه با خلال دندون چک کنید که کامل پخته باشه،اگر از فر گازی استفاده میکنید برای رنگ گرفتن روی پای ها چند دقیقه گریل رو روشن کنید.از فر خارج و با سس شکلات یا پودر قند تزئین کنید.دمای پخت سولاردوم و توستر ۱۶۰ درجه JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#هنر_اعضاء هنر دوست عزیزمون از آموزش کانال

خدا رو چه دیدی شاید عمیق ترین خواسته ی قلبت همین امروز برآورده شد🥰 صبح بخیر دوست خوب من🌞 JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas