#حلیم_کشدار 😍 ( به سبک شکوفه بانو )😍 مواد لازم : 🟠 گندم پوست کنده ۶۰۰ گرم 🟠 گوشت قلوگاه گوساله ۳۰۰ گرم 🟠 یک عدد پیاز 🟠نمک به مقدار کافی . ✅ دستور‌پخت : گندم هارو از شب قبل خیس کنید و سپس با ۳ برابر آب بپزید ، گوششت را هم با چهار لیتر آب و‌ یک عدد پیاز میگذاریم تا به مدت ۵ ساعت بپزد ، گوشت را به خوبی ریش ریش کنید و‌بکوبید ، گندم هارو نیز هم در خوردکن‌ یا با گوشت کوب دستی بکوبید و در دو مرحله از صافی عبور دهید تا پوست گندم ها جدا شود ، سپس گوشت را به گندم پوره شده اضافه میکنیم و آب گوشت راهم در آب بریزید و به آن نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی شعله ملایم به مدت ۲ ساعت قرار دهید تا به خوبی بپزد و‌گهگاه هم بزنید تا ته نگیرید در نیم ساعت انتهایی پخت روی دیگ دم‌کنی بزارید تا حلیم به خوبی جا بیفتد .تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 👩‍🍳@ashpazy15😋

#ماهی_قزل_شکم_پر😋 مواد لازم 🟠 یک عدد 🧅 🟠 سیر ۴حبه بزرگ 🧄 🟠 گشنیز،جعفری،نعنا خرد شده ۲لیوان 🍀☘️ 🟠 رب انار ۶ ق غ 🟠 لیمو ترش ۲ عدد 🍋 🟠 گردو خرد شده ۳ ق غ 🟠 زرشک ۲ ق غ 🟠 نمک،فلفل سیاه ۱ ق چ 🟠 زنجبیل،زیره،زردچوبه نصف ق چ سرخالی ✅ چند نکته میزان پخت بسته به سلیقتون داره نیم ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ باشه خوب و آبداره اما اگر خشک تر دوست دارید ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 👩‍🍳@ashpazy15😋

#لوز_زعفرانی #ویژه_عید بچه ها جونم اینم یه لوز بدون قالب، راحت و آسون و خوشمزه 😇 ✍مواد لازم 🟠 بادام حدودا ۲۰۰ گرم (یک تا یک و نیم لیوان) 🟠 شکر ۲۱۰ گرم (یک لیوان) 🟠 آب ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) 🟠 زعفران غلیظ به میزان لازم 🟠 پودر قند ۱ تا ۲ ق غ 🟠 پسته به میزان دلخواه نکات 👇 🔹من به شکل لوزی برش دادم بین ۲۰ تا ۲۵ برش شد . وزن حدودی هم نزدیک ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم میشه . 🔸می تونید جای بادام ، از پسته ، نارگیل و ... استفاده و زعفران حذف و از کمی گلاب و هل استفاده هم کنید . 🔹ماندگاری این شیرینی زیاده و در محیط خنک نگه داری کنید 👩‍🍳@ashpazy15😋

#نون_فطیر یکی از خوشمزه ترین نون هاست ☺️ مواد لازم؛ 🥖 آرد ۴ لیوان 🥖 زردچوبه،زنجبیل،نمک از هرکدام نصف قاشق چایخوری 🥖 شیر ولرم یک لیوان 🥖 شکر نصف لیوان 🥖 روغن مایع نصف لیوان 🥖 آب ولرم نصف لیوان در صورتی که سفت شد اضافه کنید برای رومال:زرده تخم‌مرغ ،زعفران،شیر،وانیل را باهم مخلوط کنید استراحت اول دوساعت استراحت دوم یه ربع باشه 🌱 نوش جونتوند😊 خیلی خوشمزه است،ما گرگانیا بهش نان کاک ،شیرمال هم میگیم چون دستورش یکیه،شیرینیش به دلخواه کم و زیاده 👌 👩‍🍳@ashpazy15😋

با یه #کوکوی دم دستی و خوشمزه موافقی؟😊 ✍مواد لازم: 🟠 سیب زمینی آب پز ۵ عدد 🟠 شوید خرد شده ۲ قاشق غذاخوری 🟠 گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری 🟠 پیاز یک عدد 🟠 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🟠 پاپریکا یک قاشق چای‌خوری 🟠 پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای‌خوری 🟠 پودر انبه ۱ قاشق چای‌خوری 🟠 پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری 🟠 ۱ عدد تخم مرغ ✍مواد سس : 🟠 ماست ۲ قاشق غذاخوری 🟠 شوید ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری 🟠 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🟠 آب لیمو ترش یک قاشق چایخوری 👩‍🍳@ashpazy15😋

دوستان عزیز کانالم. بخاطر ایام ماه مبارک رمضان و نوروز بیشتر به شیرینی جات می پردازم . امیدوارم براتون مفید باشه. حتماً درست کنید و نوش جان کنید . ممنونم از هم راهی تون😊 طاعاتتون قبول باشه . ما روهم دعا کنید . 🙏

#شیرینی_برنجی. ما شمالی ها عاشق این شیرینی هستیم . پای ثابت سفره های نوروزمونه. 😊 مواد لازم 🟠 آرد برنج ۴ لیوان فرانسوی یا یک کاسه آبگوشت خوری پر 🟠 روغن جامد دو لیوان 🟠 پودر قند یک لیوان 🟠 آرد نصف لیوان 🟠 هل یک قاشق غ 🟠وانیل کمی 🟠 تخم مرغ یک عدد ✅ چند نکته مهم کمتر از بیست دقیقه توی فر یا توستر آماده میشه . مواظب باشید روغن تون باید سفت باشه آنقدر هم بزنید تا به حباب بیوفته حتماً بعد از پخت صبر کنید سرد بشه بعد از سینی جدا کنید وگرنه خورد میشه. 👩‍🍳@ashpazy15😋

#کوکی_خونگی 🍪🍪 مواد لازم : 🟠 تخم‌مرغ یک عدد 🟠 شکر نصف لیوان 🟠 نصف قاشق چ وانیل 🟠 شیر ۱٫۳ لیوان شیر 🟠 نصف لیوان روغن مایع 🟠 آرد قنادی ۱٫۵ لیوان 🟠 بیکینگ پودر یک قاشق چ 🟠 پودر کاکائو به میزان دلخواه @ashpazy15😋