# کوکوی_بادمجون خوشمزه 😍 🏡🌳🌾 مواد لازم👇 پیاز دو عدد متوســط بادمجــون ۴ عدد حسابــی رنده کنید و همراه نمــک بزارید تا تلخــیش گرفته بشه بعد از صافــی ردش کنید و بهــش برگ جعفــری خــوردشده اصافه کنید به مقدار کافی نمــک و فلفل و زردچــوبه بزنید همراه ۴عدد تخــم مرغ و بعد هم سرخــش کنید نوش جــونتون❤️ 🏡@ashpazy15👩‍🌾

فصل برنجکاری در مازندران ... تقدیم به نگاه زیباتون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#گَز_آردی به دستور پخت شکوفه بانو 🏡🌳🌾 مواد لازم :👇 ۴ عدد سفیده تخم‌مرغ دو لیوان شکر یک لیوان گلوکوز یک لیوان گلاب یک‌و‌نیم لیوان انواع مغزیجات (پسته) ابتدا سفیده تخم‌مرغ را باهمزن بزنید تا به خوبی سفت شود و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید .سپس سفیده تخم مرغ را به مخلوط شکر و گلاب و گلوکوز اضافه میکنیم و با همزن در حد کش‌دار شدن میزنیم و سپس مواد به دست آماده رو روی گاز و شعله پخش کن و شعله بسیار کم مدام هم میزنیم تا مواد به خوبی سفت شود و به راحتی نتوان هم زد ، مغزیجات را اضافه میکنیم و بعد از پهن کردن در قالب و ریختن آرد به زیر و‌ رویش به مدت ۴ ساعت در یخچال اسراحت دهید و سپس برش داره و‌ نوش جان کنید تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

♥️🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شاید زندگی بهانه ای بود برای دوست داشتن هم ❤️ سلام دوستان عزیز صبح زیباتون بخیر 🌸 لحظه هاتون پر از شادی 🌸 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#تُرشیِ_هَفتِ بیجار به سبک میجان خانم جان 🏡🌳🌾 یکی از نوستالژی ترین ترشی‌هایی که تو بچگی‌هامون خیلی باهاش خاطره داریم ترشی هفتِ بیجارِه😋 عطر سبزی‌های معطر محلی به همراه عطر گلپر توی‌ این ترشی رو خیلی دوست دارم😊 مواد لازم برای ۸ کیلو ترشی:👇 ۱۰۰ گرم نعنا ۱۰۰ گرم ترخون ۱۰۰ گرم مرزه ۱۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم چوچاق ۳۰۰ گرم کرفس ۳ کیلو گل کلم ۵۰۰ گرم سیبزمینی ترشی(یار الماسی) ۳۰۰ گرم هویج ۲۰۰ گرم خیار ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۳ بوته سیر ۶ عدد فلفل تند ۴ لیتر سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری سرپُر گلپر ساییده ۲ قاشق غذاخوری سرپُر زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری سرپُر سیاه دانه ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری نمک تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾 ‌

#سبزی_پلو ، پنیر بیج 🏡🌳🌾 تا حالا پنیر بیج خوردی ؟ خودم خیــر فکر کنم غذای گیلانی های عزیز باشــه😍 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡 @ashpazy15👩‍🌾

آهنگ تالشی با طبیعت زیبا تقدیم به شما عزیزان 🌳🌾 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#دونر_مرغ به دستور پخت بانو گیلانی و دخترشون 🏡🌳🌾 مواد لازم مرغ یک عدد پیاز یک عدد سیر دو حبه رب گوجه یک قاشق غذاخوری ماست دو قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر، آویشن به میزان لازم سیب زمینی یک عدد مواد لازم نان 👇 حدود ۲/۵ تا ۳ لیوان آرد حدود ۱ تا ۱/۵ لیوان آب یک قاشق چایخوری خمیر مایه نصف قاشق چایخوری نمک دمای فر ۲۲۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه می‌پزیم ( دفعه دوم حدود ۷ تا ۸ دقیقه ) تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#خورشت_آلوچــه الآنم فصلشه حتماً امتحان کنید 😋 🏡🌳🌾 مواد لازم 👇 آلوچه یک پیمانه سبزی ها شامل: پونه کوهی ، جعفری ، تره فرنگی ، گشنیز و برگ سیر پیاز دو عدد متوسط کتف مرغ به تعداد رب گوجه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به میزان لازم آب دو لیوان تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#ماهی_سفید با سبزی پلو 😋 🏡🌳🌾 یکی از رازهای خوشمزه تر بودن سبزی پلو با ماهی میدونی چیه ❓ اول اینو بگم که ماهی سفید نیاز به ادویه نداره . من از نمک فلفل و زردچوبه و زعفران و روغن زیتون استفاده کردم. به نظر من سبزی هر چه بیشتر باشه پلو خوشمزه تر میشه ‌ من برای این سبزی پلو یک کیلو سبزی از جعفری و گشنیز و تره و شوید استفاده کردم . سبزی رو زیاد سرخ نکنید😊 تقدیم به نگاه قشنگ تون🦋 🏡 @ashpazy15👩‍🌾

آبشار کبودوال استان گلستان ۸ کیلومتری علی آباد کتول 😍 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#ترشی_نازخاتون (به سبک شکوفه بانو) 🏡🌳🌾 الان دیگه فصل بادمجونه و فراوون هم هست میتونید درست کنید و نوش جان کنید . ❤️ مواد لازم 👇 ۱کیلو نیم بادمجان ۱بوته سیر ۲عدد فلفل سبز تند سبزی معطر شامل نعناع،گشنیز،چوچاق،ریحان فلفل سیاه،نمک،گلپر آبغوره و آب انار ترش داخل یخچال نگهداری شود بعد از۲روز قابل استفاده هست ۱۰روز داخل یخچال قابل نگهداری هست تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

بچه ها خیلی خوشحالم پیام رضایت از کانالم برام می‌فرستید . من از پیامهای پر مهر و محبتتون انرژی میگیرم . ممنوم از همه ی شما عزیزان 🙏❤️

سلام دوستان و همراهان عزیزم. ❤️ صبحتون بخیرو شادی 💞 حال دلتون خوب خوب باشه 🙏 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#بادمجان_شِکم_پُر یا دیل دُکونه به سبک میجان خانم جان 😍 🏡🌳🌾 بادمجان شکم پر یه غذای اصیل و مجلسیِ گیلانه که میتونه یه انتخاب بی نظیری برای پذیرایی از مهمونات تو ایام نوروز باشه. از نظر من این غذا یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیاهیه و اکثر آدما با هر ذائقه غذایی عاشقش میشن. عطر سبزی‌های محلی که با طعم گردو و رب انار و رب آلوچه ترکیب شده به همراه اصلی ترین ادویه‌اش که زیره‌ کوهیه، یه طعم خاص و اصیل رو میسازه که باورت نمیشه که این ترکیب میتونه تا این حد خوشمزه باشه. مواد لازم برای ۵ نفر:👇 ۵ عدد بادمجان متوسط ۵ عدد گوجه ۴۰۰ گرم گردو ۴۰ گرم نعنا ۴۰ گرم چوچاق ۴۰ گرم جعفری ۴۰ گرم ریحان ۴۰ گرم مرزه ۴ حبه سیر ۱ عدد پیاز ۲ قاشق غذا خوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری رب آلوچه ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری زیره کوهی (گاو زیره) ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه نمک به میزان دلخواه تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

راحترین پنیر خامه ای نوستالژی به زبان شیرین مازندرانی . 😊 🏡🌳🌾 ۳ کیلو شیر گذاشتیم روی حرارت تا به جوش بیاد ،بعد بهش دو ملاقه ماست اضافه کنید و یه ملاقه کوچیک سرکه سفید و کمی نمک بزارید کمی سرد بشه و بریزید تو آبکش تا کامل آبش کشیده بشه و بعد داخل میکسر یا هر دستگاهی که دارین بریزید و چرخ کنید نمک رو اندازه بگیرین اگر کم بود تو این مرحله اضافه کنید . نوش جان ❤️ 🏡@ashpazy15👩‍🌾

بچه ها اینجا ماسوله هست یکی از شهرهای استان گیلان. 😍 من خودم هنوز نرفتم. ولی نرفته عاشقش شدم.🥰 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

معلم های عزیز گروه روزتون مبارک . امیدوارم همیشه موفق و سلامت باشید. معلم های کلاس اول که واقعاً زحمت میکشند. با بچه های شیطون بلا سرو کله زدن واقعاً عشق میخواد. 🙏❤️

#مربای_ازگیل به جرأت می تونم بگم یکی از خوشمزه ترین مرباهاست. من که عاشقشم😍 🏡🌳🌾 طعم و رنگ فوق العاده ای داره حتماً یه بار درستش کنید می‌دونم عاشقش میشد . فقط یکم زمان بره. گرفتن تخمش و ریز کردنشم حوصله میخواد .چون خودم درست کردم می‌دونم.ولی واقعاً می ارزه . 😊 مواد لازم مربای ازگیل ازگیل ۱ کیلو شــکر ۱ کیلو آب ۸ لیوان آبلیــمو ۱ ق چ گلاب ۱ ق غ زعــفران دم کرده به دلخــواه ازگیل ها رو شسته میذاریــم آبش بره و هسته هاشو میگیریم و نصفــشون میکنیم. آب و شکر و میذاریــم بجوشه تا یه کم غلیظ بشه بعد ازگیل هارو میریزم توش وقتــی جوش اومد در قابلمه رو میذاریم با حرارت خــیلی کم یک ساعت بجــوشه وقتیکه ازگیلها پختن گلاب و آبلیمو رو اضــافه میکنیم و میذاریم یک ربع بجوشه نوش جان ❤️ 🏡@ashpazy15👩‍🌾

شربت خاکشیر و تخم شربتی مخصوص روزهای گرم تابستون 😍 حتماً درست کنید . مخصوص مهمونی ها و دورهمی ها 👌 🏡@ashpazy15👩‍🌾