پخــت #خورش_کنگــر مازندرانــی کنگرهای توی شمال به خاطر آب و هوای مرطوب بزرگ میشن. 🌳🌾 مواد لازم : 👇 کنگر ۵ ساقه گوشــت گوسفــند نیم کیلو پیاز یک عدد بزرگ سبزیجات ( جعفــری ، گشنــیز ، تره ، اسفناج، نعــناع ) ادویه : نمک فلفــل زردچــوبه پاپریکــا پودر زنجبــیل ابتدا گوشت و پیاز رو تفت میدهیم و فلفل سیاه و زرد چوبه و آب اضافه میکنیم. تاخوب بپزه. در آخر پخت گوشت نمک اضافه میکنیم. بعد سبزی و کنگر رو که تفت دادیم به گوشت اضافه میکنیم. تا خورشمون جا بیوفته. تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡 @ashpazy15 👩‍🌾

#خورش_کنگر😍😋 مقدار مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر: گوشت: 🥩نیم کیلو کنگر:🌱 نیم کیلو پیاز: 🧅یک عدد لپه:🫛 ۶ قاشق غذاخوری لیمو عمانی:🍋 ۴ عدد رب گوجه فرنگی:🥫 ۱ قاشق غذاخوری سر پر زعفران دم شده: 💛به مقدار دلخواه (سه قاشق غذاخوری) و در نهایت سیب زمینی سرخ شده. نکته: برای گرفتن تلخی احتمالی لیمو عمانی، اونها رو سوراخ کنین و یک ساعت توی آب گرم بندازینشون. بعد آبش رو دور بریزین و لیمو ها رو بندازین توی خورشت. نکته: لپه رو جدا بپزین و کف روش رو بگیرین تا رنگ و بوی نامطبوعی به خورشت کنگر نده. تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾