40.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_شکمپر
مرغ متوسط
پیاز سرخ شده دوعدد
سیر چهار حبه
مغز گردو خرد شده ۳ الی ۴ قاشق
رب انار یک قاشق غذا خوری
سبزی معطر مخصوص شکم پر (گشنیز،نعنا،خالیواش ،چوچاق،اناریجه ومقداری خنش)
آلو بخارا و آلو جنگلی ده عدد تقریبا
زرشک یک قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
ادویه ها برای مواد شکم پر شامل؛ زردچوبه و پول بیبر.
ادویه برای رومال مرغ شامل ؛
زردچوبه،پول بیبر،ادویه ی خوش رنگ و پودر زعفران زرین مخصوص.
مقداری نمک آبلیمو و کره برای روی مرغ
توضیحات:در تنور از قبل گرم شده به مدت دوساعت با دمای خیلی پایین.پنج دقیقه ی آخر شعله بالا رو روشن کرده برای سرخ شدن روی مرغ.
در فر از قبل گرم شده بادمای۱۸۰ به مدت ۱/۵ساعت.
نصف استکان آب هم داخل ظرفتون بریزید برای مغز پخت شدن.
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
🏡@ashpazy15👩🌾