#کلوچه_خرمایی به سبک شکوفه بانو😍 مواد لازم 🟠۴۰۰ گرم آرد سه صفر دو نیم لیوان 🟠 ۱۰۰ گرم روغن جامد 🟠 ۵ قاشق سر پر شکر 🟠 یک قاشق غذاخوری زیره 🟠 یک قاشق مربا خوری سر پر بیکینگ پودر 🟠 نصف قاشق چایخوری نمک 🟠 آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع بشه مواد میانی 🟠 ۱۵ عدد خرما پوست گرفته 🟠 یک قاشق مرباخوری سرپر دارچین 🟠 یک قاشق غذاخوری کره آب شده مواد رومال 🟠زرده تخم مرغ و کمی زعفران دم کرده و یک قاشق غ ماست تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 👩‍🍳@ashpazy15😋

#کلوچه_خرمایی به دستور پخت بانو ودخترش 🌳🌾 مواد لازم خرما ۱۵۰ گرم ارده یک پیمانه شیره خرما نصف پیمانه تخم‌مرغ یک عدد وانیل یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری یک لیوان آرد طرز تهیه ابتدا هسته خرما رو جدا و با چنگال له میکنیم. با کمی ارده هم می‌زنیم. یک پیمانه ارده نصف پیمانه شیره خرما یا هر شیره ای که دارین را با تخم مرغ ،وانیل، بیکینگ پودر و آرد هم می‌زنیم و خوب ورز می‌دهیم تا به شکلی که در فیلم هست برسد . مقدار آرد ممکن است کمی بیشتر هم باشد . در دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. 🏡@ashpazy15👩‍🌾

 #کلوچه_خرمایی 🥰 ( به سبک شکوفه_بانو ) 🏡🌳🌾 مواد لازم👇 ۴۰۰گرم آرد سه صفر معادل دو و نیم لیوان فرانسه ۱۰۰گرم روغن جامد گرم شده ۵قاشق غذاخوری سرپر شکر یک قاشق غذاخوری زیره سبز یک قاشق مرباخوری سرپر بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود مواد میانی ۱۵عدد خرما یک قاشق مرباخوری سرپر دارچین یک قاشق غذاخوری کره آب شده مواد رومال شامل زرده تخم مرغ کمی زعفران دم کرده و یک قاشق مرباخوری روغن مایع طرز تهیه 👇 آرد ،شکر،بیکینگ پودر،نمک و زیره را باهم ترکیب کرده سپس روغن جامد داغ (به دلخواه نصف کره نصف روغن )را به این مواد اضافه کنید با دست هم میزنیم تا ترکیب به حالت پودری در بیاید سپس کم کم قاشق قاشق آب ولرم را به مواد اضافه کرده در حدی که خمیر جمع شود و زیادهم نرم نباشد داخل پلاستیک به مدت نیم ساعت در دمای محیط استراحت میدهیم خرماهارا داخل آب جوش قرار داده بعد از خدود یک دقیقه بیرون میآوریم پوست و هسته آن را جدا کرده کاملا له میکنیم و با کره گرم شده و دارچین یک دست ترکیب میکنیم خمیر را به اندازه یک گردوی کوچک چانه گرفته باز کرده و به اندازه یک قاشق چایخوری از مواد میانی داخل آن قرارداده و خمیر را جمع میکنیم با چاقوی تیز روی آنها برش ایجاد کرده و رومال میکنیم و سیاه دانه یا کنجد بروی آنها میپاشیم در داخل تنور از قبل گرم شده که همزمان شعله بالا و پایین (شعله پایین دوسانت و شعله بالا یک سانت)روشن است به مدت ده دقیقه میپزیم در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰درجه قرار میدهیم بعد از ۱۰دقیقه چک شود تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡 @ashpazy15👩‍🌾

 #کلوچه_خرمایی 🥰 ( به سبک شکوفه_بانو ) 🏡🌳🌾 مواد لازم👇 ۴۰۰گرم آرد سه صفر معادل دو و نیم لیوان فرانسه ۱۰۰گرم روغن جامد گرم شده ۵قاشق غذاخوری سرپر شکر یک قاشق غذاخوری زیره سبز یک قاشق مرباخوری سرپر بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود مواد میانی ۱۵عدد خرما یک قاشق مرباخوری سرپر دارچین یک قاشق غذاخوری کره آب شده مواد رومال شامل زرده تخم مرغ کمی زعفران دم کرده و یک قاشق مرباخوری روغن مایع طرز تهیه 👇 آرد ،شکر،بیکینگ پودر،نمک و زیره را باهم ترکیب کرده سپس روغن جامد داغ (به دلخواه نصف کره نصف روغن )را به این مواد اضافه کنید با دست هم میزنیم تا ترکیب به حالت پودری در بیاید سپس کم کم قاشق قاشق آب ولرم را به مواد اضافه کرده در حدی که خمیر جمع شود و زیادهم نرم نباشد داخل پلاستیک به مدت نیم ساعت در دمای محیط استراحت میدهیم خرماهارا داخل آب جوش قرار داده بعد از خدود یک دقیقه بیرون میآوریم پوست و هسته آن را جدا کرده کاملا له میکنیم و با کره گرم شده و دارچین یک دست ترکیب میکنیم خمیر را به اندازه یک گردوی کوچک چانه گرفته باز کرده و به اندازه یک قاشق چایخوری از مواد میانی داخل آن قرارداده و خمیر را جمع میکنیم با چاقوی تیز روی آنها برش ایجاد کرده و رومال میکنیم و سیاه دانه یا کنجد بروی آنها میپاشیم در داخل تنور از قبل گرم شده که همزمان شعله بالا و پایین (شعله پایین دوسانت و شعله بالا یک سانت)روشن است به مدت ده دقیقه میپزیم در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰درجه قرار میدهیم بعد از ۱۰دقیقه چک شود تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡 @ashpazy15👩‍🌾

#کلوچه_خرمایی به روش دوجاری گیلانی 🌾🌾🌳🌳 موادلازم۴۰۰گرم آرد سه صفر معادل دونیم لیوان فرانسوی ۱۰۰گرم‌روغن جامد گرم شده ۵قاشق غذاخوری سرپر شکر یک قاشق غذا خوری زیره یک قاشق مرباخوری سرپر بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود مواد میانی کلوچه: ۱۵عدد خرما یک قاشق مرباخوری دارچین یک قاشق غذاخوری کره مواد رومال :شامل زرده تخم‌مرغ ،زعفران ،کره طرزتهیه: آرد وشکر بکینگ پودر نمک زیره را باهم ترکیب میکنیم سپس روغن جامد داغ (نصف کره)را به مواد اضافه می کنیم هم میزنیم تا‌ترکیب پودری شودسپس کم کم آب را اضافه میکنیم‌ ‌خمیر را با دست هم‌میزنیم تا جمع شود و زیاد نرم نباشد داخل پلاستیک به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم مواد میانی را داخل خمیرهایی که به اندازه گردو گرد کرده ایم قرار می دهیم و با چاقو چند خط روش میندازیم بعد رومال رو بهش می زنیم بعد سیاه دانه یا کنجد می ریزیم بعد میزاریم داخل تنور گازی که از قبل گرم شده همزمان(شعله پایین دوسانت،شعله بالا یک سانت)به مدت ده دقیقه میپزیم ودر فر هم دردمای ۱۸۰درجه قرار دهید بعداز ۱۰دقیقه چک شود تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#کلوچه_خرمایی با دو جاری دوست داشتنی گیلانی 😍 🏡🌳🌾 موادلازم۴۰۰گرم آرد سه صفر معادل دونیم لیوان فرانسوی ۱۰۰گرم‌روغن جامد گرم شده ۵قاشق غذاخوری سرپر شکر یک قاشق غذا خوری زیره یک قاشق مرباخوری سرپر بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#کلوچه_خرمایی به روش دوجاری گیلانی 🌾🌾🌳🌳 موادلازم۴۰۰گرم آرد سه صفر معادل دونیم لیوان فرانسوی ۱۰۰گرم‌روغن جامد گرم شده ۵قاشق غذاخوری سرپر شکر یک قاشق غذا خوری زیره یک قاشق مرباخوری سرپر بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود مواد میانی کلوچه: ۱۵عدد خرما یک قاشق مرباخوری دارچین یک قاشق غذاخوری کره مواد رومال :شامل زرده تخم‌مرغ ،زعفران ،کره طرزتهیه: آرد وشکر بکینگ پودر نمک زیره را باهم ترکیب میکنیم سپس روغن جامد داغ (نصف کره)را به مواد اضافه می کنیم هم میزنیم تا‌ترکیب پودری شودسپس کم کم آب را اضافه میکنیم‌ ‌خمیر را با دست هم‌میزنیم تا جمع شود و زیاد نرم نباشد داخل پلاستیک به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم مواد میانی را داخل خمیرهایی که به اندازه گردو گرد کرده ایم قرار می دهیم و با چاقو چند خط روش میندازیم بعد رومال رو بهش می زنیم بعد سیاه دانه یا کنجد می ریزیم بعد میزاریم داخل تنور گازی که از قبل گرم شده همزمان(شعله پایین دوسانت،شعله بالا یک سانت)به مدت ده دقیقه میپزیم ودر فر هم دردمای ۱۸۰درجه قرار دهید بعداز ۱۰دقیقه چک شود تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

 #کلوچه_خرمایی 🥰 ( به سبک شکوفه_بانو ) مواد لازم ۴۰۰گرم آرد سه صفر معادل دو و نیم لیوان فرانسه ۱۰۰گرم روغن جامد گرم شده ۵قاشق غذاخوری سرپر شکر یک قاشق غذاخوری زیره سبز یک قاشق مرباخوری سرپر بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود مواد میانی ۱۵عدد خرما یک قاشق مرباخوری سرپر دارچین یک قاشق غذاخوری کره آب شده مواد رومال شامل زرده تخم مرغ کمی زعفران دم کرده و یک قاشق مرباخوری روغن مایع آرد ،شکر،بیکینگ پودر،نمک و زیره را باهم ترکیب کرده سپس روغن جامد داغ (به دلخواه نصف کره نصف روغن )را به این مواد اضافه کنید با دست هم میزنیم تا ترکیب به حالت پودری در بیاید سپس کم کم قاشق قاشق آب ولرم را به مواد اضافه کرده در حدی که خمیر جمع شود و زیادهم نرم نباشد داخل پلاستیک به مدت نیم ساعت در دمای محیط استراحت میدهیم خرماهارا داخل آب جوش قرار داده بعد از خدود یک دقیقه بیرون میآوریم پوست و هسته آن را جدا کرده کاملا له میکنیم و با کره گرم شده و دارچین یک دست ترکیب میکنیم خمیر را به اندازه یک گردوی کوچک چانه گرفته باز کرده و به اندازه یک قاشق چایخوری از مواد میانی داخل آن قرارداده و خمیر را جمع میکنیم با چاقوی تیز روی آنها برش ایجاد کرده و رومال میکنیم و سیاه دانه یا کنجد بروی آنها میپاشیم در داخل تنور از قبل گرم شده که همزمان شعله بالا و پایین (شعله پایین دوسانت و شعله بالا یک سانت)روشن است به مدت ده دقیقه میپزیم در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰درجه قرار میدهیم بعد از ۱۰دقیقه چک شود تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#کلوچه_خرمایی با مامان رقیه 😍😋 🏡🌳🌾 بیشتر از ۳پیمانه به خمیرتون آرد نزنید اگه موقع ورز دادن به دستتون چسبید دستتون رو چرب کنید از آرد گندم بسته بندی شرکتی استفاده کنید هسته و پوست خرما رو جدا کنید مواد لازم برای خمیر: آرد:۳پیمانه شیر:۲/۳پیمانه تخم مرغ:۱عدد خمیر مایع:۱قاشق غذاخوری شکر:۲قاشق غذاخوری وانیل و بیکینگپودر ونمک: از هر کدام یک قاشق‌چاییخوری مواد میانی: کره:۵۰گرم خرما:۱پیمانه گردو: نصف پیمانه پودر هل و پودر دارچین و وانیل: از هرکدام ۱قاشق چاییخوری برای رومال: زرده تخم مرغ:۱عدد شیر:۲قاشق غذاخوری زعفران: ۲قاشق غذاخوری تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾