14.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تو ییلاقات فیلبند مازندران هنوزم به روش قدیمی پنیر خیکی درست میکنن😍
🏡🌳🌾
یه پنیر خاص و خوشمزه که تو دل خیک ( مشک گوسفند) درست میشه و طعم بی نظیری داره 😋
شما تا حالا امتحان کردید؟
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
🏡@ashpazy15👩🌾
6.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بال و کتف رو متفاوت درست کن😋
🏡🌳🌾
مواد لازم👇
بال کتف نیم کیلو
دوغ یک لیوان
نمک و زردچوبه یک قاشق چایخوری
روی بال و کتف دوغ و نمــک و زردچوبه بریزید ۲۰ دقیقه روی حرارات قرار بدین بعد آبکــش کنید و در نهایت سرخ کنــید
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
🏡@ashpazy15👩🌾
30.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_خرمایی به روش دوجاری گیلانی 🌾🌾🌳🌳
موادلازم۴۰۰گرم آرد سه صفر معادل دونیم لیوان فرانسوی
۱۰۰گرم‌روغن جامد گرم شده
۵قاشق غذاخوری سرپر شکر
یک قاشق غذا خوری زیره
یک قاشق مرباخوری سرپر بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک
آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود
مواد میانی کلوچه:
۱۵عدد خرما یک قاشق مرباخوری دارچین یک قاشق غذاخوری کره
مواد رومال :شامل زرده تخم‌مرغ ،زعفران ،کره
طرزتهیه:
آرد وشکر بکینگ پودر نمک زیره را باهم ترکیب میکنیم
سپس روغن جامد داغ (نصف کره)را به مواد اضافه می کنیم
هم میزنیم تا‌ترکیب پودری شودسپس کم کم آب را اضافه میکنیم خمیر را با دست هم‌میزنیم تا جمع شود و زیاد نرم نباشد داخل پلاستیک به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم
مواد میانی را داخل خمیرهایی که به اندازه گردو گرد کرده ایم قرار می دهیم و با چاقو چند خط روش میندازیم بعد رومال رو بهش می زنیم
بعد سیاه دانه یا کنجد می ریزیم بعد میزاریم داخل تنور گازی
که از قبل گرم شده همزمان(شعله پایین دوسانت،شعله بالا یک سانت)به مدت ده دقیقه میپزیم ودر فر هم دردمای ۱۸۰درجه قرار دهید بعداز ۱۰دقیقه چک شود
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
🏡@ashpazy15👩🌾
13.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_میکادو
🏡🌳🌾
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
🏡@ashpazy15👩🌾
37.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش ترخینه به سبک شکوفه بانو
🏡🌳🌾
مواد لازم برای ۱۰ نفر 👇
۴۰۰ گرم ترخینه
۲۵۰ گرم سبزی آش
یک پیمانه عدس خیس خورده
یک پیمانه نخود
یه عدد پیتزسه حبه سیر
یک لیوان کشک
نعنا داغ و پیاز داغ برای تزیین
مدت زمان پخت دو ساعت
قرص های ترخینه رو با گوشت کوب بکوبید
و چون ترخینه پر دوغ هست با آب جوش خیس کنید به مدت یک ساعت .
ودیگه نیاز به دوغ ندارید
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
🏡@ashpazy15👩🌾
25.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سیرواویج با ماهی 😋
دوستان شاید غذا تکراری باشه شما فقط منظره رررررررره 😂
🏡🌳🌾
موادلازم:
برگه سیر ۲۰۰گرم
تخم مرغ ۲عدد
ماهی به میزان دلخواه
نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم.
-برای طعم دار کردن ماهی از زردچوبه و نمک و فلفل و آب انار ترش استفاده کردم.
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
🏡@ashpazy15👩🌾
12.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لابلای ماسوله ی رنگی 💚
واقعاً زیباست 😍
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
🏡@ashpazy15👩🌾
8.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ته دیگ آردی ترد 😋
دوستانی که میگفتند ته دیگ هایی که سر آشپز بهنام درست می‌کنه چه جوری انقدر قشنگ میشه و چه طور درست میشه بفرمایید دستورش اینجاست 👆😊
مواد لازم :
۳ ق غ خ ارد سفید
۳ ق غ خ روغن مایع
نصف پیمانه آب
نمک و زردچوبه و زعفران مقداری
🏡@ashpazy15👩🌾