. ‌🌸⃝⃡🌼 #کیک_شکلاتی_رژیمی 😍😋 كيك شكلات رژيمى از اين خوشمزه تر نميشه خيلى هم سريع اماده ميشه اگه رژيمى پيشنهاد ميكنم حتما امتحانش كنى كه با چايى خيلى ميچسبه 👌🏻 موز ٢عدد تخم مرغ ٢عدد وانيل يك بسته شكرى يا ١/٤ ق چ وانيل ايرانى پودر بادام ١/٢ پيمانه جو دو سر ١/٢ پيمانه ❌( پودر بادام رو ميتونين حذف و به همون مقدار جو دوسر رو بيشتر بريزين) پودر كاكائو ٣ ق غ سرپر كره بادام زمينى ٢ ق غ سرپر بكينگ پودر ١٠ گرم يا ١ق چ شكلات چيپسى به دلخواه تخم مرغ هارو به همراه وانيل با همزن خوب ميزنيم تا كشدار بشه و بعد موزهاى له شده و بقيه ى مواد رو اضافه و با هم مخلوط ميكنيم ميتونيم مواد رو داخل قالبى كه چرب كرديم و يا مثل ويديو داخل كپسولهاى كاپ كيك بريزيم تو مرحله ى اخر شكلات چيپسى رو روى مايع كيك ريخته و داخل فر ١٨٠ درجه كه از قبل گرم كرديم ميذاريم به مدت تقريبى ٣٠ _٣٥ دقيقه 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #فلافل 😍😋 2 لیوان نخود را به مدت 48 ساعت خیس گرده و در طول روز چندین مرتبه آب آن رو عوض کنید. بعد از 48 ساعت نخودها رو در آبکش بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود 2 لیوان نخود+4 حبه سیر+2 عدد پیاز متوسط+نمک+فلفل قرمز+کمی زردچوبه+پودر زیره سبز+پودر کاری+پودر تخم گشنیز +دو قاشق غذاخوری پر آرد نخودچی را در غذاساز یا چرخ گوشت بریزید تا مواد کاملا پوره و نرم یکدست شوند ◀دقت کنید نخودها باید کاملا چرخ شده و نرم بشن وگرنه فلافل سفت میشه ◀میزان سیر و ادویه ها کاملا به سلیقه و ذائقه شما بستگی داره ◀ادویه کاری تند هست و من دیگه فلفل قرمز اضافه نکردم اگه دوست داشتید میتونید علاوه بر کاری مقداری فلفل قرمز بنا به ذائقه اضافه کنید مواد فلافل را در کاسه بریزید و کم کم حدود کمتر از نصف لیوان آب را اضافه و مخلوط کنید تا مایه کمی شل شود. ◀حتما به تدریج آب اضافه کنید وگرنه مایه فلافل زیادی شل میشه و فلافل خراب میشه ◀آب باعث پوک شدن فلافل میشه روی مواد را بپوشانید و 1 تا 2 ساعت در یخچال استراحت دهید قالب فلافل را در روغن داغ بزنید و از مواد فلافل پر کنید و فلافلها رو در روعن داغ سرخ کنید ◀میتونید بعد از اینکه قالب رو چرب کردید کف قالب فلافل رو کمی کنجد خام بپاشید و بعد مواد فلافل رو در قالب بریزید و روی مواد رو صاف کنید و دوباره مقداری کنجد بپاشید و در روغن سرخ کردم. 👈این دستور به شما فلافل های عالی با لایه بیرونی ترد و بافت بسیار نرم و پوک میده. ادامه مطلب👇

ادامه آموزش فلافل👇 👈به هیچ عنوان نیازی به اضافه کردن سیب زمینی آبپز یا تخم مرغ یا مغز نان باگت نیست.(دستور اصلی فلافل فقط با نخود تنهاست) 👈این دستور حدود 30 عدد فلافل به شما میده که بستگی به سایز قالبتون داره 👈اگه همه نکات رو و همچنین اندازه هایی که گفتم رو رعایت کنید نیازی به افزودن بیکینگ پودر نیست و فلافل بسیار پوک و خوش بافتی خواهید داشت. ◀میتونید مواد رو فریز کنید و هر زمان خواستید بعد از یخ زدایی قالب بزنید و سرخ کنید. 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #دسر_شاتوت 😍😋 امروز با آموزش دسر شاتوت در خدمتون هستیم البته شما میتونی جایگزین شاتوت از توت‌فرنگی هم استفاده کنین 🥰 این دسر خیلی خیلی خوشمزست حتما امتحان کنین 😋 مواد لازم 👇 پودر ژله شاتوت ۱ بسته ژلاتین ۳ ق چ آب جوش ۱ و ۱/۲ لیوان خامه قنادی ۱ لیوان شاتوت ۱ و ۱/۴ لیوان طرز تهیه 👇 ابتدا پودر ژله شاتوت به همراه ژلاتین و اب جوش مخلوط و روی بخار آب میزاریم تا بنماری بشه و بعد از بنماری شدن کنار میزاریم تا کاملا خنک بشه . خامه قنادی ، میوه شاتوت و مایه ژلاتینی رو داخل مخلوط کن میریزیم تا یکدست بشن . مایه دسر داخل قالب چرب شده میریزیم و به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا خنک بشه . بعد از خنک شدن اطراف دسر از قالب جدا میکنیم و قالب در حد چند ثانیه داخل اب گرم قرار میدیم تا دسر از قالب راحت خارج بشه . نکته 👈 اگه از خامه صبحانه استفاده کردین میتونین داخل دسر مقداری شکر اضافه کنید( خامه قنادی شیرین هستش و نیازی به شکر نداره) 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #چیز_کیک_براونی 😋😍 یه جور خاصی خوشمزه اس😍 . ✍️مواد لازم براونی کره ۱۱۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۲۰ گرم کاکائو ۳ ق چ آرد ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۱۲۰ گرم نمک یک پینچ برای درست کردن براونی کره را ذوب کنید و بعد شکلات داخل کره بریزید تا با گرمای کره ذوب بشه تخم مرغ ، شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرمی و کشدار بشه و حالا شکلات و کره ذوب شده رو بهش اضافه کنید و در نهایت مواد خشک الک کنید و با لیسک هم بزنید و بریزید داخل قالب سایز ۲۴ ✍️مواد لازم پنیری پنیر ماسکارپونه یا لبنه ۱۸۰گرم خامه ترش یا ماست یونانی ۲۴۰ گرم شکر ۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد نشاسته ۲ ق چ وانیل ۱ ق چ تمام مواد با همزن بزنید تا یکدست بشه و روی لایه براونی بریزید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه 🔺برای تزیین کمی از مایع براونی بردارید و با یک ق غ شیر مخلوط کنید و مثل ویدیو طرح بندازید روش 🔺میتونید به جای خامه ترش از خامه صبحانه استفاده کنید 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ساندویچ این ساندویچ خوشمزه رو واسه امشب شام درست کن و از طعمش لذت ببر 👌😍 موادی لازم: سوسیس به مقدار لازم پیاز دو عدد متوسط رب گوجه دو ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر کاری و پولبیبر روغن به مقدار لازم پیاز رو میتونید بجای رنده زدن خلالی هم خورد کنید من رنده کردم هیچ فرقی تو طعمش نداره🥒🥬🌽 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #فینگر_فود_مواد_میانی آموزش مواد میانی پست بالا برای دو مدل #فینگرفود 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #فینگر_فود جیب تاجر خب دیگه نوبت #جیب_تاجر بود که با موادمیانی پست قبل آموزش بدم بهتون🤗 واقعا خواستنیه مخصوصا برای عاشقان سوخاری✋🏻 حتما برای مهمونیاتون درست کنید تا همه عاشق دستپختتون بشن #فینگرفود 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #تاپر_ببعی🐑 چقدرررر این تاپر بامزس پدرو مادر وبچه ببعی😁😍 با خیر فوندانت درستش کن😉 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #مافین_دبل_چاکلت پارت(1) یه مافین جذاب با تکه‌های شکلاته که قطعا عاشقش میشی🤩😋 مواد لازم🥣 🔹شیر: ۱لیوان 🔹سرکه:۱ ق غ 🔹تخم‌مرغ: ۳ عدد 🔹شکر: ۱لیوان سر پر 🔹وانیل:۱/۴ق چ 🔹روغن: ۳/۴ل 🔹تکه‌های شکلات دمای فر: ۱۸۰ درجه زمان: ۳۰ الی ۴۰ دقیقه با خلال چوبی چک کنین اگر چیزی بهش نجسبید پخته👌🏼 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

#مافین_دبل_چاکلت پارت(2) ‌‌ 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #کیک_عصرانه #کیک_دو_رنگ #بدون_فر خداییش چی دلچسب تر از خوردن کیک عصرونه وچای تازه دم کنار عزیزانمون😋 پاشو همین الان دست بکارشو😍 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۴ عدد 🔹وانیل نصف قاشق چایخوری 🔹شکر یک و یک سوم لیوان 🔹آب نصف لیوان کمتر 🔹آرد یک و نیم لیوان 🔹بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرپُر 🔹پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری 🔹کنجد به اندازه دلخواه 🔷برای فر دست ساز قابلمه را یک ربع از قبل روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار داده تا بخوبی گرم شود ، درون قابلمه رینگ فلزی قرار داده و قالب کیک را روی رینگ فلزی قرار داده ، دم کنی را روی قابلمه میذاریم و تا حدود ۴۰ دقیقه اول دم کنی را برندارید تا پف کیک نخوابد و بعد با سیخ چوبی تست پخت انجام بدین اگر سیخ چوبی تمیز بود یعنی کیک کامل پخته. ‌ 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘