. ‌🌸⃝⃡🌼 #بستنی_اسنیکرز 😋😍🍦 بیا بستنی لاکچری رو خیلی به صرفه تر خودت تو خونه درست کن تو گرمای تابستون حسابی میچسبه 😋 مواد لازم 👇 شکر ۳۰۰ ( حدود ۱ و ۱/۲ لیوان فرانسوی ) ثعلب ۲ قاشق چایخوری شیر پرچرب محلی جوشیده و سرد شده ۴ لیوان پودر کاکائو ۱/۴ لیوان خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات به میزان لازم بادام خرد شده و سس کارامل به میزان لازم طرز تهیه 👇 شکر و ثعلب رو حسابی مخلوط کنین ( اگه خوب مخلوط نشه تو شیر گلوله میشه و اگه این طور شد یه بار از صافی رد کنین ) پودر کاکائو رو اضافه و مخلوط کنین روی حرارت بزارین تا شکر باز بشه نیازی به جوشیدن نيست. مایه بستنی رو داخل ظرف ترجیحا فلزی بریزین و زمانی که بستنی سرد شد مقداری از مایه رو با خامه مخلوط و به بستنی اضافه کنین و بزارین داخل فریزر وقتی اطراف ظرف بست از فریزر خارج و با همزن حدود ۵ دقیقه بزنین و این مرحله ۶ تا ۷ مرتبه انجام بدین تا مواد بافت بستنی پیدا کنه . نیمی از بستنی رو داخل قالب بریزین و روش رو با شکلات ذوب شده ، بادام خرد شده و سس کارامل بریزین و مجدد بستنی بریزین و چوب های بستنی رو داخل قالب گذاشته حدود ۱۲ تا ۲۴ ساعت داخل فریزر بزارین . اگه قالب ندارین داخل ظرف های پلاستیکی بریزین و قبل سرو کردن ۱۰ دقیقه داخل محيط خونه بزارین تا کمی یخ زدایی بشه و بعد اسکوپ بزنین و نوش جان کنین . امیدواریم از اين آموزش خوشتون اومده باشه 😍 ادامه مطلب👇