. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی شیر و پوره سیب زمینی بهتر است شیر سرد به پوره سیب زمینی اضافه نکنید. این کار باعث می شود پوره خاکستری رنگ شود. اگر شیر را بجوشانید و همانطور داغ به پوره اضافه اش کنید بهتر است. 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی 🍽 قبل از آبگیری لیمو 🍋این کارو انجام بدید👇👇 🎗پوست لیمو ها رو رنده کنید و توی سینی پهن ، جای خشک و آفتابی🌞 (غیرمستقیم) چند روز نگه دارید تا خشک بشن . ☄ بعد توی ظرف میریزم و توی پخت غذا , دسر ، شیرینی و چاشنی سالاد ازش استفاده میکنیم 👍 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی 🥩 🔸برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری،و هويج به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی 👩‍🍳 اگر میخواهید لازانیا خیلی چرب نشه به جای گوشت قرمز چرخ کرده از مرغ چرخ کرده استفاده کنید خیلی خوب میشه 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی روش عالی و آسون برای پخت ماهی👇🍃 ماهی رو با زردچوبه ولیمو ونمک از شب مزه دار کنید بعد هم آرد بزنید و ‌سرخ کنید کمی موقع سرخ کردن زعفرون بزنید خوشرنگ بشه به همین راحتی .... 🐟 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی🥘 نكاتى براى تهيه #فسنجون👇🏻 🔺دوستان گردو خودش روغن پس میده پس زیاد از روغن استفاده نکنین 🔺میتونین از تیکه های یخ برای پس دادن روغن استفاده کنید 🔺 اگه گردو خوب اسیاب بشه و خوب جا بیفته خودش روغن پس میده 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی 🍗نحوه درست سرخ کردن 🥘در حالی که مشغول پختن ماهی یا پروتئینی هستید که پوست آن وجود دارد، مطمئن شویدکه ماهی تابه را در دمای بالا گرم کرده و سپس ماهی یا مرغ را درون آن بگذارید. با گرم کردن ظرف در دمای بالا، فوراً پوست کاملاً ترد می شود و از چسبیدن آن به ته ظرف و خشک شدن آن جلوگیری می کند. 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی بچه ها براي طعم گرفتن برنج هاي بدون عطر، وقتي برنج رو ميخيسونيد،چندتا گلبرگ گل محمدي رو توي آب برنج بريزيد تا عطر و طعم خوبي پيدا كنه😍 و يه نكته ي ديگه اينكه ؛ برنج رو حتما قبل از پختن به مدت ١٢ساعت بخيسونيد! ثابت شده كه مواد شيميايي ناشي از سموم صنعتي باعث آلودگي برنج ميشه ولي خيساندن برنج در آب ميزان ماده‌ي سمي آرسنيك رو ٧٥٪؜ كم مي كنه. 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #طعمدار_کردن_غذا #ترفند_آشپزی راز طعم دارن کردن انواع کباب و سالاد یادبگیر😎 ساقه سبز سیر شسته شده رو داخل سینی فر بزارید و با حرارت ۱۱۰ درجه بزارید خشک بشه . بریزید تو آسیاب و پودرش کنید. داخل ظرف در بسته نگهداری کنید واسه طعم دار کردن کباب، کتلت و شامی عالیه😍 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی نچسب کردن تابه اگه با چسبیدن غذا به تابه مشکل داری حتما کلیپ رو ببین. ‌‎‌‌ 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

. ‌🌸⃝⃡🌼 #ترفند_آشپزی خوش رنگ وآب شدن خورشت ها گوجه ترش رو انتخاب کنین حلقه کنین ضخامت حلقه ها کمتر از یک سانت باشه بزارین تو آفتاب خشک بشه بعد آسیاب و الک نمایید و مثل ادویه برای داخل غذا استفاده کنید #ترفند 🥙 @ashpazy_ba_lezat کپی❌ ارسال یادت باشه😉😘

🌸🌼 #ترفند_آشپزی👩‍🍳 برای داشتن برنج مجلسی قد کشیده: وقتی برنج رو داخل آب میجوشونین تا آبکشش کنین وقتی کاملا در حال جوش خوردنه یه لیوان آب خنک بهش اضافه کنین این کار به برنج شکل میده و باعث قد کشیدنش میشه‌ 🥙 @ashpazy_ba_lezat