#عدس_پلو با #مرغ_پرتقالی مواد لازم برای مرغ سینه مرغ ۱ عدد هویج ۱ عدد گردو ۱۰۰ گرم خلال پوست پرتقال ۱ ق.غ پیاز داغ ۱ ق.غ آب پرتقال ۱ لیوان آب ۱ عدد نارنج کره و روغن برای تفت دادن زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم مرغ و بقیه مواد رو به کره و روغن اضافه کنید و تفت بدید،نمک و فلفل رو به مرغ و زردچوبه رو روی پیاز داغ اضافه کنید. کمی که تفت خورد آب پرتقال و آب نارنج رو اضافه کنید و بذارید بپزه. مواد لازم برای عدس‌پلو برنج ۳ لیوان عدس ۱/۵ پیمانه دارچین،زعفران،کره و روغن برنج رو خیس میکنیم و توی این زمان میذاریم عدس با آب بپزه. یه نکته اینکه آبی که عدس داخلش میپزه رو دور نریزید. برنج رو به یه قابلمه آب در حال جوش اضافه کنید و آب عدس پخته هم به اون اضافه کنید. چند دقیقه قبل از اینکه برنج رو از روی گاز بردارین عدس پخته هم بهش اضافه میکنید. بعد برنج رو آبکش کنید. کف قابلمه ته‌دیگی که دوست دارید رو بندازید و برنج آبکش رو بریزید توی قابلمه و دارچین رو لابلای برنج بپاشید و کمی مخلوط کنید و دمکنی بندازید روی گاز بذارید. وقتی بخار کرد مخلوط آب روغن(آب،روغن،کمی از عصاره آب عدس)رو بهش اضافه کنید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

تهچین مرغ مواد لازم :👇 برنج آبکش شده ۲ پیمانه تخم مرغ کامل ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد کره ۲ ق چ ماست ۳ ق زعفرون دم کشیده هر چه بیشتر بهتر نمک و فلفل به میزان لازم مرغ پخته شده و تکه تکه شده زرشک تفت داده شده دستور تهیه :👇 اول تخم مرغ ها رو داخل ظرف میریزیم و خیلی خیلی خوب هم میزنیم زدن تخم مرغ خیلی مهمه چون کم زدنش باعث میشه بوی بد تخم مرغ از بین نره بعد از اون ماست رو اضافه میکنیم و باز خوب میزنیم نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و بعد از اون ۲ قاشق کره رو اضافه میکنیم و هم میزینیم تا مواد یکدست بشن حالا نوبت زعفرون فراووونه بعد از اضافه کردن زعفرون برنج آبکش شده رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. کف قالب یا تابه دو طرفه رو اول با کره خوب چرب میکنیم و بعد روغن میریزیم و مواد تهچین رو اضافه میکنیم یه لایه که ریختیم میتونید مرغی که پخته شده رو تکه تکه کنید و همراه زرشک بزیزید روی مواد و دوباره روی اونا مابقی مواد تهچین رو بریزید اگر توی قالب میریزید روی قالب رو فویل کشیده و با چنگال چند تا سوراخ روش ایجاد کنید تو فر با دمای ۲۰۰ درجه و مدت ۱ ساعت طبقه پایین فر بپزید نوش جون💋 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

کیک بستنی شکلاتی دستور تهیه :👇 اول کیک مورد نظرتون درست کنید.اونو از وسط برش بدید.من کیک شکلاتی درست کردم.با بستنی وانیلی.یه لایه از کیک داخل رینگ بزارید.بزارید بستنی یکم شل بشه.روی کیک بریزد.سطحشو صاف کنید.می تونید چیپس شکلات یا موز روش بریزد.دوباره کیک روش بزارید.مجدد بستنی بریزد.بعد از صاف کردن بستنی، داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.بعد با سس شکلات یا میوه یا مغز مورد نظر تزئینش کنید. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

طرز تهیه حلوا شکلاتی🎥🔝 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #ترشی_لیته 🍲 😋👆 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#چيز_كيك_قالبي پودر ژله (رنگ دلخواه) 1بسته خامه صبحانه 100گرم پنير خامه ايي 100گرم وانيل 1ق چ شكر 2/3 ليوان بيسكويتتت ساقه طلايي 1بسته كره 50گرم پودر ژلاتين 2ق غ ابتدا پودر ژله با رنگ مورد نظر را با 1ليوان ابجوش مخلوط كرده و ميزاريم روي بخار كتري تا بن ماري بشه و ذرات ژله حل بشه قالب مورد نظر را چرب كرده و ژله را داخل قالب ريخته ميزاريم يخچال تا ببنده. بعد از اينكه ژله نيم بند شد مواد مياني را اماده ميكنيم پودر ژلاتين رو با چند ق غ اب مخلوط كرده باز روي بخار كتري بن ماري ميكنيم و خامه،پنير خامه ايي،وانيل و شكر را باهمزن زده تا شكر حل بشه در اخر ژلاتين رو اضافه ميكنيم خوب مخلوط كرده و روي ژله ريخته ميزاريم دوباره يخچال بعد از كمي بيسكويتارو با ميكسر يا گوشتكوب پودر كرده با كره خوب مخلوط كرده و روي مواد خامه ايي ريخته و همه جاش پهن كرده ميزاريم يخچال 2يا3ساعتي تا خودشو بگيره بعد كناره هاي ژله رو از قالب جدا كرده و توي ظرف سرو برميگردونيم ‌‌ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#کیک😍😍 • 180 گرم / 1.44 فنجان آرد • پودر کاکائو 25 گرم • 200 گرم شکر • 1 قاشق چایخوری پودر بیکینگ • ¼ قاشق غذاخوری نمک • روغن ۸۰میلی • قاشق غذاخوری عصاره وانیلی • 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید شربت کاکائو: • 80ml آب گرم • 1 قاشق غذاخوری کاکائو • 2 قاشق غذاخوری شکر • قاشق غذاخوری عصاره وانیلی روی کیک : • 45 گرم شکر • 2 قاشق غذاخوری کاکائو • 240 گرم کره بادام زمینی روش کیک: در یک کاسه بزرگ آرد ، پودر کاکائو ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را قرار دهید. مخلوط کردن. روغن نباتی ، وانیل ، آب داغ و سرکه را اضافه کنید. مخلوط کردن. خمیر را در تابه آماده شده بریز. در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) به مدت 18-25 دقیقه بپزید. ‌‌ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

🍨‌بستنی سرخ شده🍨 مواد لازم: 1 پاکت بستنی 1 پاکت پرک ذرت (کورن فلکس) 4 عدد سفیده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر روغن مایع برای سرخ کردن برای روی بستنی عسل و یا سس دلخواه طرزتهیه: ابتدا بستنی نرم شده را بریده و به شکل توپ درآورید و 1 تا 2 ساعت در فریزیر بگذارید. کورن فلکس و پودر شکر را داخل غذاساز ریخته و پودر کنید. سپس سفید های تخم مرغ را داخل ظرفی ریخته هم بزنید تا کف کند. سپس بستنی سفت شده در فریزر را در سفیده تخم مرغ بغلتانید و روی آن با کورن فلکس پودر شده آغشته کنید. بستنی را 2 ساعت در فریزر بگذارید و مجدداغلتاندن را تکرار کنید. و سپس اگر امکان داشت یک شب در فریزر بگذارید و زمانی که خواستید سرو کنید، بستنی ها را در روغن داغ سرخ کنید. و آن را با سس دلخواه بریزید و تزیین کنید. نوش جان حواستان باشد زمان سرخ کردن طولانی نشود. ‌ ‌___FOOD_______ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

تخم مرغ ۴عدد شکر دوسوم لیوان آرد یک لیوان بکینگپودر یه ق چ خ کره آب شده ۱۰۰گرم وانیل به مقدار لازم برای کارامل شکر سه چهارم لیوان کره دو ق غ خ . زردالو نیم کیلو اول از همه فر رو روشن کنید(۱۶۰درجه) شکر رو‌توی تابه بریزید و با حرارت خیلی کم بذارید تا شکر آب بشه،اصلا هم نزنید از کناره ها که شروع کرد به آب شدن تابه رو بچرخونید کافیه(مراقب باشید نسوزه)شکر که آب شد دو قاشق کره بهش اضافه کنیدو هم بزنید تا کارامل آماده بشه،کارامل آماده شده رو توی قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزیدو زردالو هارو نصف کنید و روش بچینید(استوری رو ببینید) خب،حالا چهار تا تخم مرغ رو با شکر پنج دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه،وانیل و کره ی آب شده رو‌اضافه کنید و هم بزنید ،حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که الک کرد و خوب با هم مخلوط شدن به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و بعد تو قالب بریزید و چند بار قالب رو روی میز بکوبیدو توی فر بذارید تا کیک بپزه(حدود یکساعت )ولی حتما چک کنید . کیک که پخت از فر خارج کنید و لبه هاشو با چاقو از قالب جدا کنید و داغ داغ برگردونید .... ‌‌ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#دو_پيازه_نخود_و_لوبيا_چيني 🥘 😋 ▫️نخود و لوبيا پخته دو ليوان ▫️سيب زميني پخته يك عدد بزرگ 🔸سه عدد پياز رنده شده را با روغن سرخ كردم ٥ حبه سير له شده و يك ق غ زنحبيل رنده شده اضافه تف دادم سپس ادويه هاي زير ريختم تف دادم : يك ق چ زردچوبه ، يك ق چ فلفل قرمز ، يك ق چ فلفل سياه ، دو ق چ ادويه گرام ماسالا يك ق غ رب گوجه اضافه و سرخ كردم سيب زميني پخته و يك ليوان حبوبات پخته پوره كردم به پيازها اضافه كردم مواد مخلوط كردم در اين جا به دلخواه مي تونيد نصف ليوان ماست هم دماي محيط اضافه كنيد و بعد باقي حبوبات ريختم بهمراه مقداري از آب حبوبات غلظت خوراك به دلخواه خودتون هست اگه با نون سرو كنيد غليظ باشه و اگه با برنج ، خورشتي درستش كنيد ‌___FOOD_______ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇