فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه تریاکی کبابی
تریاکی یک روش پخت ژاپنیه که متشکل از دو کلمه "تری" به معنای براق و درخشنده و " یاکی" به معنای گریل شده یا کباب شده ست.
میتونید پودر فلفل تند هم به مواد مرینت اضافه کنید
موقع کباب کردن با قلمو روی جوجه ها روغن یا کره 🧈بزنید تا نسوزه
همینطور میتونید از مواد مرینت که در ظرف باقی مونده موقع کباب کردن با قلمو روی جوجه ها بزنید
سس سویا شوره پس دقت کنید به مرغ نمک زیاد نزنید
اکثرا برای مرینت یا همون مزه دار کردن مرغ میگن که دوساعت بمونه ولی روش من همیشه این بوده که مرغ رو حداقل ۶ ساعت و حداکثر یک شب در مواد میخوابونم تا جوجه نرم و آبدار بشه
ورژن اصلی جوجه تریاکی پیاز نداره ولی میتونید یه دونه پیاز 🧅کوچیک رو رنده کنید و به مواد مرینت اضافه کنید.
#جوجه
#جوجه_تریاکی_کبابی
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
11.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔸جوجه کباب پایه ثابت ناهار بیرون و خوشمزه درست کنید 👌💯
#جوجه را حرفه ای مزه دار کن 🍗💛
@ashpazy_irani
20.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه تابه ای
🥳🥳🥳🥳🥳
بینهایت خوشمزس حتما درستش کن
فیله مرغ ۴ عدد
پرتقال ۳عدد
لیمو ترش نصف یک عدد
پودر سیر ۱ ق م
پودر پیاز ۱ ق م
فلفل سیاه ۱ ق چ
نمک مقداری
زعفران دم کرده
کره و روغن
آب پرتقال و لیمو ترش رو بگیرید .فیله ها رو جوجه ای برش بزنید داخل ظرف بریزید و با ادویه ها ، نمک ، زعفران و مخلوط آب پرتقال و لیموترش هم بزنیدو ۳۰ دقیقه الی ۱ ساعت استراحت بدید تا مزه دار شه.
به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه سرخ کنید.
نکته سرخ کردن:
میتونید با روغن یا مخلوط کره و روغن سرخ کنید.
من دوست داشتم جوجه رو حسابی سرخ کردم و سس پرتقال یخورده تیره شد اگه شما دوس دارید سس روشنتر باشه جوجه ها رو کمتر سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن ،آب پرتقالی که جوجه داخلش مرینیت شد رو توی تابه بریزید و درب تابه رو ببندید با حرارت کم ۱۵ دقیقه بپزه.بعد از سس روی جوجه ها بریزید و از تابه خارج کنید .با پلو و زرشک نوش جان کنید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرینت جوجه رستورانی
مواد لازم :
روغن ۵ ق غ
فیله مرغ ۳ عدد
فلفل سیاه ۲ ق چ
پودر پاپریکا ۲ ق غ
پودر سیر ۲ ق چ
کمی جعفری
مواد سس :
مایونز ۲ ق غ
فلفل دلمه ۱ ق غ
سرکه ۱ ق چ
#جوجه
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه😍😋
یه آموزش خوشمزه داریم
من خودم عاشق طعمش شدم🥰
براى مزه دار كردن حتما نياز نيس بال و كتف باشه همون مرغ درسته هم ميشه
بدون فر ؛ جوجه ها رو در تابه بچينيد درش رو ٢٠ دقيقه بزارين تا مغز پخت بشه و بعد در رازبرداشته و با حرارت زياد سرخ تا ابش تبخير بشه و هر دو طرفش سرخ بشه
✅ اما بهتره تو تابه گريل قشنگ كبابى كنيد👌🏻
انگار رو كباب پز دارين ميپزين
مواد لازم براى ٢٠ تا تكه
۱ عدد پیاز بزرگ
۱ حبه سیر (بیشتر هم میتونید)
جعفری و پیازچه خرد شده باهم ۲ ق غ خ
سس گوجه ۲ ق غ خ
لیمو ترش (ابلیمو هم میشه)
نمک به میزان لازم
ادویه ها؛ فلفل سیاه، سماق، پول بیبر از هر کدام ۱ ق چ خ
.
طرز تهیه :👇🏻
جوجه ها را به مواد جز پیلز اغشته و ۲ ساعت استراحت (هر چه استراحت کنه بیشتر ) و بعد کف ظرف مناسب پیاز را چیده (بدون پیاز هم میشه) و جوجه ها را بچینید و در فر که یک ربع قبل با ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۱ ساعت تا مغز پخت و سرخ بشه
✅ فر گازی اول حرارت پایین و بعد پخت ۵ دقیقه گریل بالا روشن تا روش طلایی شده
دقت داشته باشین دمای فر متفاوت پس بهتره از ۴۰ دقیقه چک کنید تا نسوزه.
6.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روشهای مزه دار کردن #جوجه
😍😍😍😍😍
عالی مناسب مهمانی و حتی بسته بندی
16.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه به سبک رستورانی
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
جوجه
زعفران دم کرده
روغن ۴ ق غ
فلفل سیاه
زردچوبه
مایونز ۳ ق غ
نصف لیمو ترش
فلفل دلمه ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
16.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه به سبک رستورانی
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
جوجه
زعفران دم کرده
روغن ۴ ق غ
فلفل سیاه
زردچوبه
مایونز ۳ ق غ
نصف لیمو ترش
فلفل دلمه ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
16.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه به سبک رستورانی
مواد لازم :
جوجه
زعفران دم کرده
روغن ۴ ق غ
فلفل سیاه
زردچوبه
مایونز ۳ ق غ
نصف لیمو ترش
فلفل دلمه ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
7.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش جوجه استانبولی🍢
یه طعم بینظیر و جذاب که با مزه
قشنگش عشق میکنید😋
مواد لازم :
سینه مرغ
رب گوجه فرنگی
ماست ترجیحا چکیده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
زیره، آویشن، کاری
کمی سیر
#جوجه
🌟
9.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه مهمونی رو با جوجه کباب بچرخون
مرغ کامل ۳ عدد
پیاز ۳ عدد و سیر ۶ حبه
فلفل دلمه بزرگ ۱ عدد
سس فرانسوی یک لیوان
نمک ۲ ق غ و پاپریکا ۲ ق غ
فلفل سیاه ۲ ق غ و زعفران به مقدار لازم
آبلیمو یک چهارم لیوان
#جوجه
11.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه ایتالیای
1 ژانویهٔ، 2025
ترکیبات
فیله مرغ ۳ تا
ماست ۱ ق غ
زعفران دم کرده
آبِ نصف لیمو
و ادویه ی جوجه ایتالیایی ۱ ق م
روغن زیتون ۱ ق غ
نمک (به مقدار کم، چون ادویه جوجه نمکی هست)
+ یک کته زعفرانی خوشمزه😋👌
بهتره بعد از طعم دار کردن جوجه چند ساعتی در یخچال بمونه👌
میتونید این کباب رو روی ذغال هم درست کنید لذت ببرید
#جوجه
🌟